Gelatina del sabor que te guste........ 14 g
Agua................................................. 250 cc
Azúcar............................................... 500 g
Azúcar impalpable............................. c/n
En una cacerola, colocar el azúcar y cubrir con l125 cc de agua, llevar a fuego hasta lograr un almíbar, punto hilo fuerte.
Sobre un plato volcar una gota del almibar si no se espande ya esta el punto
En el bol de la batidora, colocar la gelatina, 125 cc de agua y batir.
Agregar el almíbar a medida que se bata la gelatina con el agua,continuar hasta que la preparación se enfrie y vuelva blanca como un merengue.
Colocar en la manga la preparacion
Espolvorear una placa con azucar impalpable
Realizar formas en una placa
Cubrir con azucar impalpable.
Orear 8 horas.Cortar
Guardar en un frasco hermetico
Terminados
Algunas de mis golosinas
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