Bueno, hoy no sabía que cocinar y encontré esto en la página de knorr...
La diferencia es la salsa ya que la salsa blanca de la receta original no me gusta
INGREDIENTES
Para la masa
3 huevos
1 taza de harina
2/3 taza de Maizena
½ taza de leche
sal
Para el relleno
1 k de acelga
1 cebolla grande picada fina
6 cdas. de aceite
1 cubo de caldo de carne Knorr-Suiza
400 gr. de ricota
2 huevos
¾ de taza de queso rallado
sal
pimienta y nuez moscada a gusto
trocitos de manteca
Para la salsa
Las pencas de la acelga que usaste para el relleno!
½ kg de carne picada
sal pimienta comino etc...
PREPARACIÓN
Preparación de los panqueques:
batir los huevos hasta que estén bien espumosos e incorporar la harina tamizada con la Maizena y la sal
Añadir la leche de a poco, mezclando bien
Pintar una sartén con manteca derretida. Dejar caer la mezcla por medio de una cuchara grande o cucharón
Dar vuelta el panqueque, de ambos lados, para que se dore
Preparación del relleno:
Hervir la acelga en un poco agua y sal
Escurrir bien y picar
Picar la cebolla bien fina y dorar en el aceite hasta que esté tierna, pero no dorada
Agregar la acelga y el cubo de caldo
Rehogar unos minutos
Retirar del fuego, añadir la ricota y los huevos, y mezclar bien
Incorporar ½ taza del queso rallado
Condimentar con la sal la pimienta y la nuez moscada, siempre mezclando
Rellenar, con una porción de esta preparación, cada panqueque
Enrollar bien y acomodar en una fuente de horno
Preparación de la salsa:
Picar la cebolla bien fina y dorar en el aceite hasta que esté tierna, pero no dorada
Agregar las pencas y rehogar un rato
Agregar la carne picada y los condimentos
Opcional: ponele un poco de pure de tomate y vino tinto
Todo Junto al horno y en 10 minutos a comer!
No les dejo fotos propias porque estoy escribiendo mientras se hacen
Comenten!! y gracias por pasar!
La diferencia es la salsa ya que la salsa blanca de la receta original no me gusta
INGREDIENTES
Para la masa
3 huevos
1 taza de harina
2/3 taza de Maizena
½ taza de leche
sal
Para el relleno
1 k de acelga
1 cebolla grande picada fina
6 cdas. de aceite
1 cubo de caldo de carne Knorr-Suiza
400 gr. de ricota
2 huevos
¾ de taza de queso rallado
sal
pimienta y nuez moscada a gusto
trocitos de manteca
Para la salsa
Las pencas de la acelga que usaste para el relleno!
½ kg de carne picada
sal pimienta comino etc...
PREPARACIÓN
Preparación de los panqueques:
batir los huevos hasta que estén bien espumosos e incorporar la harina tamizada con la Maizena y la sal
Añadir la leche de a poco, mezclando bien
Pintar una sartén con manteca derretida. Dejar caer la mezcla por medio de una cuchara grande o cucharón
Dar vuelta el panqueque, de ambos lados, para que se dore
Preparación del relleno:
Hervir la acelga en un poco agua y sal
Escurrir bien y picar
Picar la cebolla bien fina y dorar en el aceite hasta que esté tierna, pero no dorada
Agregar la acelga y el cubo de caldo
Rehogar unos minutos
Retirar del fuego, añadir la ricota y los huevos, y mezclar bien
Incorporar ½ taza del queso rallado
Condimentar con la sal la pimienta y la nuez moscada, siempre mezclando
Rellenar, con una porción de esta preparación, cada panqueque
Enrollar bien y acomodar en una fuente de horno
Preparación de la salsa:
Picar la cebolla bien fina y dorar en el aceite hasta que esté tierna, pero no dorada
Agregar las pencas y rehogar un rato
Agregar la carne picada y los condimentos
Opcional: ponele un poco de pure de tomate y vino tinto
Todo Junto al horno y en 10 minutos a comer!
No les dejo fotos propias porque estoy escribiendo mientras se hacen
Comenten!! y gracias por pasar!