Linda tarde para hacer galletitas

Receta: Galletitas con confites de chocolate (Rocklets)



Ingredientes


70 gramos de azúcar

80 gramos de manteca

80 gramos de azúcar rubia

1 huevo

1 cucharada de te de esencia de vainilla

1 cuchara de sopa de crema de leche

Ralladura de limón

125 gramos de harina 0000

1 cucharadita de café de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de café de polvo de hornear

Una pizca de sal

100 gramos de avena

150 gramos de confites de chocolate


Preparación



Mezclar el azúcar rubio y común, con la manteca y la ralladura de limón. Luego incorporarle el huevo, la esencia de vainilla y la crema de leche. Ahora se agregaran los elementos secos que deben ser tamizados previamente, estos son: el bicarbonato, la harina, la sal y el polvo de hornear. Finalmente agregar la avena y los confites.

Enmantecar y enharinar una fuente, colocar la preparación haciendo pelotitas con una cuchara de sopa y aplastarlas un poco para darles forma. Llevar a horno durante 10 a 15 minutos.

(Retirar de la fuente antes de que se enfríen).


Tiempo estimado: 35 minutos.


Dificultad: Media.