Pay de Guayaba
Ingredientes
1 paquete de galletas marías
1 barra de mantequilla
6 guayabas
1 cucharada de vainilla
600 grs. de queso Filadelfia
1 lata de lechera
2 sobres de grenetina
Preparación
Se muele el paquete de galletas y se le hecha la barra de mantequilla ya derretida, en un molde agregamos la mezcla y se distribuye de manera que quede de base, después se mezclan los demás ingredientes y después se hecha al molde colándolo para quitar las semillas de la guayaba, para finalizar se deja en el refrigerador durante 2 horas.
Nuestro Pay a quedado listo!
Choco Up
El chocolate brinda a nuestra salud propiedades increíbles, regula la ansiedad y el estrés, así que este postre con chocolate delicioso viene bárbaro para cuando volvemos de trabajar o estudiar y queremos algo rico y dulce para comer.
Ingredientes 4 porciones
300g de chocolate para taza
175g de manteca en dados
6 yemas
115g de azúcar
125cc de yogurt natural
250g de almendras
6 claras
Procedimiento
Fundir el chocolate a baño María. Agregar los 175g de manteca, remover hasta lograr la incorporación y retirar del fuego. Colocar las yemas y el azúcar en un bol y batir hasta obtener una consistencia espesa y cremosa. Incorporar el yogurt y las almendras. Luego de remover, agregar el chocolate fundido con la manteca y mezclar bien. Batir las claras a punto nieve e ir incorporando de a poco a la preparación anterior. Verter en un molde de 25cm de diámetro untado con manteca y con papel manteca. Hornear por 60 minutos a 170°C.
Crema Catalana
Ingredientes
1 1/2 litros de leche
375 gramos de azúcar
75 gramos de harina de maíz
1 rama de canela
1 limón
1 naranja
12 yemas de huevo
Preparación
Disolver la harina de maíz en 1/2 vaso de leche fría, mezclar ligeramente con las yemas del huevo. Pelar el limón y la naranja, poner las pieles y la leche en una cazuela, llevar a ebullición, retirar las mondaduras y agregar la mezcla de yemas de huevo y harina de maíz. Remover y mantener a fuego lento hasta que espese.
Distribuir en recipientes individuales y dejar enfriar. Cubrir la superficie con una capa muy fina de azúcar y quemar, con una plancha caliente, hasta obtener una lámina de caramelo crujiente.
Servir inmediatamente.
Magdalenas de Naranja
Ingredientes 12 magdalenas
100g de manteca
1 ¼ taza de azúcar
4 huevos
1 cdita de vainilla
1 cda de ralladura de naranja
1 ½ taza de harina
2 cditas de polvo de hornear
¼ cdita de sal
1/3 taza de leche
20 moldes de pirotines o magdalenas
Procedimiento
Batir la manteca y el azúcar hasta que estén cremosos. Agregar los huevos, la vainilla y la ralladura de naranja. Mezclar bien. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, agregar a la primera preparación, alternando con la ½ taza de leche. La mezcla debe quedar bien cremosa. Por ultimo, colocar en los moldes (pirotines) con una cuchara hasta un poco mas de la mitad. Llevar a horno moderado a 180°C durante unos 20 minutos, o hasta que queden cocidos y doraditos.
Alfajores de Maicena
Ingredientes
6 cucharadas de harina preparada.
6 cucharadas de maicena.
4 cucharadas de azúcar impalpable.
120 gramos de margarina.
1 vainilla (a gusto).
Dulce de leche para rellenar
Azúcar impalpable para decorar
Preparación
Cernir los productos secos en la mesa hacer una corona y echar la margarina y la vainilla (a gusto).
Amasar hasta que la masa este suave y todos los insumos estén homogéneos. Luego meter al refrigerador por 10 minutos en una bolsa.
Luego de los 10 minutos estirar la masa con el rodillo y cortarla en la forma deseada (con moldes) hornear por 15 minutos en una lata enmantequillada y enharinada.