Arroz a la milanesa [Receta facil ]

Recetas Y Cocina•7/23/2011

Ingredientes

- 220 g de arroz
- 200 g de queso parmesano
- 100 g de queso gruyère
- 250 ml de caldo de carne
- 100 g de mantequilla
- 5 tomates
- 2 cebollas
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de albahaca picada
- sal y piminenta

Manos a la obra

1- Pelar, picar y pochar la cebolla con la mitad de la mantequilla en una cazuela de barro. Añadir el tomate pelado y picado, el azúcar, salpimentar y dejar que se haga durante 20 min. Incorporar el parmesano.
2- Agregar el arroz, remover y cubrir con el caldo de carne hirviendo. Cuando rompa el hervor, salpimentar al gusto y seguir la cocción 15 min más.

3- Precalentar el horno a 180ºC. Cubrir el arroz con el resto de la mantequilla, el queso gruyère y la albahaca picada. Después, meter en el horno durante 5 min para terminar la cocción. Servir caliente.

Raciones : 4 personas

Tiempo de preparación : 50 min

Dificultad : Fácil

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