El funcionamiento es simple:
El agua es una sustancia polar (Una molécula es polar cuando uno de sus extremos está cargado positivamente, y el otro de manera negativa)
, y por tanto sus moléculas son dipolos, es decir, aplicar un campo electromagnético sobre ellas les provoca un cambio en su orientación y en su posición.
El microondas crea dicho campo electromagnético (hace de cuenta que es un imán que cambia constantemente entre polo negativo(-) y positivo(+)), excitando las moléculas de agua(excitar no quiere decir que las moléculas de agua queden con el pito duro, sino que comiencen a moverse)y como resultado de la excitación chocan entre sí. (igual que nosotros cuando vamos en auto mirando una minita que camina en la vereda)
La explicación científica hecha por mi seria: el aumento energía cinética provocada por el campo electromagnético del microondas, en parte se transforma en energía calórica cuando chocan entre si las moléculas y esto se traduce en un aumento de la temperatura del material en cuestión, en este caso el agua.
Las paredes del microondas son de metal para provocar que las ondas electromagnéticas reboten, alcanzando directamente a la comida.
Por ultimo se entiende, que cualquier molécula polar puede experimentar lo mismo que le sucede al agua.
Lo que se cuestiona muchas veces, es si el microondas puede generar reacciones indeseadas cuando se calienta la comida, como también las radiaciones que se pueden escapar de estos artefactos.
Experimentos con un microondas:
meter benceno, sustancia apolar, en un microondas y ver que no se calienta y estos:
No seas bol _ do no los hagas
lamparita
link:
Varios experimentos, incluidos un huevo, bombilla, lata y luces de navidad (¡que se encienden!)
link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=JQm2ImEdWuY
Más de seis minutos, video doméstico, y experimento con todo tipo de objetos cotidianos. Que raro que no les explote en la cara.
link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=GFE9GaiHw-I
y este último hace volar el microondas y una video cassettera ja o un reproductor no se de que.
link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=xj1D_0qh86g