Matambre a la pizza dedicado a lajoca...
Ingredientes para preparar la receta:
1 matambre de ternera
Para la salsa:
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
¼ taza de agua
1 lata de puré de tomates
5 dientes de ajo
½ taza de albahaca
1 cucharadita de ají molido
Sal y pimienta
Para la cubierta:
100 grs. de jamón cocido
200 grs. de mozzarella
Orégano
2 tomates
Preparación:
Lo primero que se debe hacer para realizar este plato es ocuparnos de la salsa. Para eso hay que poner en un recipiente el puré de tomate, añadir el agua y el aceite y mezclar muy bien.
Condimentar y agregar el resto de los ingredientes de la salsa y reservar.
Por otra parte se debe sacar el exceso de grasa del matambre y poner la carne en una asadera con la grasa que quede hacia abajo. Salpimentar y poner al horno precalentado a temperatura moderada hasta que esté tierna ( 40 minutos )
Retirar una vez listo, dar vuelta el matambre y poner encima la salsa. Dejar en el horno 10 minutos mas. Luego hay que poner la mozzarella en fetas al igual que el jamón, las rodajas de tomate y meter al horno precalentado hasta que se derrita el queso.
Espolvorear con orégano y servir.
Espero que se haya entendido...
Ingredientes para preparar la receta:
1 matambre de ternera
Para la salsa:
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
¼ taza de agua
1 lata de puré de tomates
5 dientes de ajo
½ taza de albahaca
1 cucharadita de ají molido
Sal y pimienta
Para la cubierta:
100 grs. de jamón cocido
200 grs. de mozzarella
Orégano
2 tomates
Preparación:
Lo primero que se debe hacer para realizar este plato es ocuparnos de la salsa. Para eso hay que poner en un recipiente el puré de tomate, añadir el agua y el aceite y mezclar muy bien.
Condimentar y agregar el resto de los ingredientes de la salsa y reservar.
Por otra parte se debe sacar el exceso de grasa del matambre y poner la carne en una asadera con la grasa que quede hacia abajo. Salpimentar y poner al horno precalentado a temperatura moderada hasta que esté tierna ( 40 minutos )
Retirar una vez listo, dar vuelta el matambre y poner encima la salsa. Dejar en el horno 10 minutos mas. Luego hay que poner la mozzarella en fetas al igual que el jamón, las rodajas de tomate y meter al horno precalentado hasta que se derrita el queso.
Espolvorear con orégano y servir.
Espero que se haya entendido...