Empiezo:
Estas son recetas de postres y cremas:
Crema pastelera:
Ingredientes:
4 Yemas
200 gr. de azúcar molida
2 cucharadas de harina
2 tazas de leche
Esencia de vainlla a gusto
Preparación:
Mezclar en una cacerola las yemas, el azúcar y la harina; batir hasta que la preparación se note esponjosa y añadir de a poco la leche; mezclar bien y llevar a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que espese. Retirar y agregar vainilla.
MMMM.. Mousse de chocolate:
Ingredientes:
6 Huevos
200 gr. de manteca.
6 Barritas de chocolate ralladas
100gr de azucar.
Preparación
Derretir la manteca en una cacerola a fuego muy suave; agregar el chocolate rallado, mezclar unos minutos para que se disuelva bien, añadir el azúcar y continuar mezclando hasta que la preparación esté bien tersa. Retirar del fuego, incorporar las yemas algo batidas y por último las claras batidas a punto nieve. Mesclar suavemente y a la heladera.
Voy a ir agregando, pasa que tengo que escribir todo lo que dice el libro de la señora Siemienczuk.
Estas son recetas de postres y cremas:
Crema pastelera:
Ingredientes:
4 Yemas
200 gr. de azúcar molida
2 cucharadas de harina
2 tazas de leche
Esencia de vainlla a gusto
Preparación:
Mezclar en una cacerola las yemas, el azúcar y la harina; batir hasta que la preparación se note esponjosa y añadir de a poco la leche; mezclar bien y llevar a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que espese. Retirar y agregar vainilla.
MMMM.. Mousse de chocolate:
Ingredientes:
6 Huevos
200 gr. de manteca.
6 Barritas de chocolate ralladas
100gr de azucar.
Preparación
Derretir la manteca en una cacerola a fuego muy suave; agregar el chocolate rallado, mezclar unos minutos para que se disuelva bien, añadir el azúcar y continuar mezclando hasta que la preparación esté bien tersa. Retirar del fuego, incorporar las yemas algo batidas y por último las claras batidas a punto nieve. Mesclar suavemente y a la heladera.
Voy a ir agregando, pasa que tengo que escribir todo lo que dice el libro de la señora Siemienczuk.