Pastelitos Cremosos Bajos En Calorias

Muffins, magdalenas, cupcakes o pastelitos como los llames aca te traigo una receta para ellos Normalmente varia mucho el numero de calorias segun los ingredientes de lo que menos tienen son los de platano 400 a 500 calorias y los que mas los de chocolate hasta 650!. Estos tienen 212 cada uno Rinde 12 magdalenas Calorías por ración(Pastelito): 212 Ingredientes Para Los Cupcakes... - 3 huevos grandes - 3 / 4 taza de azúcar - remolacha 1 / 2 taza cruda, pelada y rallada finamente -1 taza de harina blanca -1 / 2 taza de almendras de tierra -2 cucharadita de polvo para hornear -1 cucharadita de colorante rojo -2 cucharadita de polvo de cacao -1 / 3 taza de mantequilla -1 / 4 cucharadita de sal Ingredientes Para La Crema -1 1 / 2 tazas de azúcar glas -4 cucharaditas de agua -2 cucharaditas de extracto de vainilla -1 / 4 cucharadita de cremor tártaro -1 huevo mediano blanco -Una pizca de sal Preparación ... 1. Precaliente el horno a 350 grados. Forrar una bandeja de panecillos de 12 hoyos con sus forritos. 2. En un tazón grande para mezclar, añadir los huevos, el azúcar y la sal, y mezclar, cocinar a fuego medio-alto durante 5 minutos, hasta que aclare y se duplique su tamaño. 3. Agregue la remolacha rallada, harina, almendra molida, polvo de cacao y polvo de hornear. Revuelva para mezclar. 4. Agregue el colorante y la mantequilla, y batir de nuevo para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien incorporados. 5. Vierta la mezcla en los moldes de biscocho, teniendo cuidado de no llenar más de dos tercios de su altura o se desbordará cuando cocine. 6. Hornee durante 30 minutos. 7. Ya teniendo los pastelitos, hacer el glaseado: Prepare un baño de María. 8. Coloque todos los ingredientes en baño María y revuelva para disolver el azúcar con una cuchara de metal exactamente 4 minutos y la mezcla debe estar tibia. 9. Retire el recipiente del fuego y batir con una batidora en la velocidad alta, hasta que se enfríe y la mezcla se ha convertido en un merengue, no más de 5 minutos. 10. La mezcla está lista para usarse cuando se ha formado a punto de nieve. 11. Poner 1 cucharada colmada de la crema sobre los cupcakes fríos,poner la crema rápidamente,ya que esta se seca rápido es mejor ponerla recién hecha. Bon Apetit