Hola amigos/as de T! hoy les traigo mi receta de un matambrito asado a la pizza
Ingredientes:
-Un kg de matambre puede ser de cerdo o de vaca
-250 Grs de queso cremoso o mozarella sino tienen lo pueden remplazar por pedasitos de roquefort
-Una lata de tomate o puré de tomate
-1 cebolla mediana
-1/2 pimiento (Rojo o verde)
Discúlpenme que no subo fotos de la salsa es que decidí hacer el post a ultimo momento y las fotos las saque ya echa la salsa
Vamos por la salsa:
Picar la cebolla rehogarla en un poquito de aceite cuando este dora dita agregarle el pimiento cortado chiquito y despues el tomate condimentar y dejarlo reposar.
Prendemos el fuego esperamos que se hagan las brasas ponemos el matambre en la parrilla condimentado con los que ustedes deseen (Sal,Pimienta)
Cuando este asado de un lado lo damos vuelta y cuando este a punto de estar del otro lado le ponemos la salsa previamente echa y el queso arriba que si no tienen ni queso muzarella o cremoso lo pueden remplazar por roquefort
Acá van las fotos que alcance a sacar
Matambre asado listo para dar vuelta yo lo di vuelta 2 veces:
Salsa y el queso listo para agregarle:
Terminado de un lado y poniéndole la salsa del otro:
Luego le esparcimos el queso cortado:
Esperamos a que se derrita el queso.Si les gusta el provenzal o algún condimento le echan arriba del queso yo en esta ocasión no le quise agregar por que quiero que el sabor asado sea intenso
Y aca va la certificada!
Y para finalizar la ultima ya servido el plato y con una guarnicion de papas con mayonesa a morfar se a dicho
Ingredientes:
-Un kg de matambre puede ser de cerdo o de vaca
-250 Grs de queso cremoso o mozarella sino tienen lo pueden remplazar por pedasitos de roquefort
-Una lata de tomate o puré de tomate
-1 cebolla mediana
-1/2 pimiento (Rojo o verde)
Discúlpenme que no subo fotos de la salsa es que decidí hacer el post a ultimo momento y las fotos las saque ya echa la salsa
Vamos por la salsa:
Picar la cebolla rehogarla en un poquito de aceite cuando este dora dita agregarle el pimiento cortado chiquito y despues el tomate condimentar y dejarlo reposar.
Prendemos el fuego esperamos que se hagan las brasas ponemos el matambre en la parrilla condimentado con los que ustedes deseen (Sal,Pimienta)
Cuando este asado de un lado lo damos vuelta y cuando este a punto de estar del otro lado le ponemos la salsa previamente echa y el queso arriba que si no tienen ni queso muzarella o cremoso lo pueden remplazar por roquefort
Acá van las fotos que alcance a sacar
Matambre asado listo para dar vuelta yo lo di vuelta 2 veces:
Salsa y el queso listo para agregarle:
Terminado de un lado y poniéndole la salsa del otro:
Luego le esparcimos el queso cortado:
Esperamos a que se derrita el queso.Si les gusta el provenzal o algún condimento le echan arriba del queso yo en esta ocasión no le quise agregar por que quiero que el sabor asado sea intenso
Y aca va la certificada!
Y para finalizar la ultima ya servido el plato y con una guarnicion de papas con mayonesa a morfar se a dicho