RECETA PARA TACOS O FAJITAS DE CARNE Y POLLO
INGREDIENTES
carne de lomo trozada
pechuga de pollo trozada
pimiento rojo
pimiento verde
cebolla
sal
mostaza (ESTE ES EL SECRETO PARA QUE LA CARNE TOME UN GUSTO ESPECIAL, TAMBIEN LAS VERDURAS)
tortillas de tacos/fajitas
Preparacion:
se troza la carne y el pollo en tiras y se saltea hasta que este cocido. Despues se le coloca 2 o 3 cucharaditas de mostaza, y sal.
Por otro lado se trozan los pimientos, y la cebolla en bastoncitos.
Se saltea con mostaza un par de minutos, hasta que se ablanden.
(tambien se le puede agregar granos de choclo)
Y POR ULTIMO, LAS SALSAS
SALSA DE ECHALOTTE (hibrido de ajo y cebolla):
Ingredientes:
4 o 5 echalotte
2 cucharadas de casancrem
sal
Preparacion: se mezcla todo en la minipimer (o multiprocesadora) hasta q queda una crema.
SALSA DE ACEITUNAS:
4 o 5 aceitunas
2 cucharadas de casancrem
sal
Preparacion: se mezcla todo en la minipimer (o multiprocesadora) hasta q queda una crema.
SALSA DE AJI
1 cucharadita salsa de aji (se compra en cualquier supermercado)
y 2 cdas de casancrem (para diluirla, porque es muy fuerte)
se mezcla a mano, con una cuchara
SALSA DE CHIMI CHURRI
1 cucharadita de Chimi
y 2 cdas de casancrem
se mezcla a mano, con una cuchara
y listo...
SE ARMAN CON LAS TORTILLAS, Y SE LE AGREGAN LAS SALSAS
COMENTEN QUE TAL LES SALIO! .....
