Para la Sopa paraguaya Necesitamos:
Cebolla 1500gr
Leche 1 litro
Aceite 150cc
Queso cascara colorada 300 gr
Harina de maíz crema 500 gr
Sal cantidad necesaria
Paso a Paso:
Picar la cebolla en pluma, rehogarla en 100 cc de aceite, y la sal, una vez trasparentada agregar la leche hasta que rompa el primer hervor, reservar hasta que se enfrié. Cortar el queso en cubos, agregar la harina de maíz en forma envolvente a la preparación que reservado. En una horma con aceite colocar la preparación, el queso y llevar a horno medio 200º durante 20 minutos aproximadamente.
Video Paso a Paso