Albóndigas/Buñuelos de Oreo y Queso

INGREDIENTES: (Para 11 albóndigas gorditas): 2 paquetes de galletas oreo. 1 tarrina de queso crema. 1/ tableta de chocolate fondant. 50 gr. de mantequilla. Nueces o almendras para adornar. INSTRUCCIONES: Metemos las galletas en una bolsa y las machacamos con el rodillo. Las ponemos en un bol amplio y añadimos el queso crema. Amasamos. Formamos las albóndigas y las colocamos en una bandeja. Dejamos reposar en la nevera al menos durante 1 y 1/2 horas para que se endurezcan. Por último, en un recipiente apto para microondas fundimos el chocolate durante 1 min., sacamos, añadimos la mantequilla y 45 seg. más. Sacamos de nuevo y batimos enérgicamente con una cuchara hasta que se haya deshecho y mezclado por completo. Con una brocha pintamos las albóndigas generosamente con el chocolate, adornamos al gusto y volvemos a enfriar en la nevera durante al menos 3 horas. Ya están listas para comer, es una autentica bomba de chocolate pero con un ligero sabor saladito que aporta la parte negra de las galletas. Muy, muy ricas. Un video explicativo link: http://www.youtube.com/watch?v=aiqPdo5jJv0