Masa Básica para Panqueques
Ingredientes
* 1 taza de harina
* 1 taza de leche fria
* 1 pizca de sal
* 1 cucharada de manteca derretida
* 2 cucharada de azucar (solamente para panqueques dulces)
* 2 huevos
* 1 cucharada de polvo para hornear (para panqueques mas gruesos)
* Manteca blanda para cocinarlos
Preparación
Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar hasta obtener una mezcla homogenea, sin grumos. Dejar reposar la mezcla unos minutos. Enmantecar y calentar a fuego medio el sarten. Cuando la manteca este fundida vertir en el centro una porcion de la mezcla y hacer rotar el sarten para que se extienda en forma pareja. Controlar con una espatula levantando el panqueque para comprovar si ya esta cocida la superficie de ser asi voltearlo hasta terminar de cocinarlo.
Panqueques de manzana
Pelar y cortar una manzana en rodajas.
Cuando el panqueque, siguiendo los pasos de la receta anterior, este cocido de un lado antes de voltearlo, acomodar las rodajas sobre la superficie y espolvorear con azucar, luego con cuidado voltear el panqueque hasta que se termine de cocinar la otra superficie.
Masa Basica para Hotcakes
Ingredientes
* 3 tazas de harina
* 1 taza de leche fria
* 2 cucharada de azucar
* 1 huevo
* 3 cucharada de polvo para hornear
* 2 cucharadas de aceite
Preparacion
Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar hasta obtener una mezcla homogenea, sin grumos. Dejar reposar la mezcla unos minutos. Se puede se puede conservar la masa en un recipiente que no guarde aire, en un lugar fresco y seco. (la coccion la explico en cada tipo de hotcakes).
Hotcakes esponjados
Agregar mas leche o agua para hacerlos mas ligeros, o menos liquido para hacerlos mas pesados. Enmantecar y calentar a fuego medio el sarten. Cuando la manteca este fundida vertir en el centro una porcion de la mezcla y hacer rotar el sarten para que se extienda en forma pareja. Cocinar hasta que se vean burbujas en la superficie, esto indica que es hora de voltearlo, asique delo vuelta hasta que se termine de cocinar.
Hotcakes de manzana
A la masa básica agregue en lugar de leche o agua una taza de jugo de manzana, unacucharada de canela (opcional) y pequeños trozos de manzanas.
Hotcakes de moras
Seguir los pasos anteriores y agruegar a la mezcla una taza de moras o fresas previamente lavadas y secas.
Hotcakes con chispasde chocolate.
a la masa basica agregarle la taza de leche con las chispas de chocolate.
Hotcakes con espinaca y queso de cabra(o similar)
Ingredientes
* 2 huevos
* 1/2 taza de espinacas cocidas y picadas (guardar el agua de la coccion)
* 1/4 taza de agua de la coccion
* 1 cucharada de cebolla picada
* 3/4 taza de la mezcla basica de Hotcakes (Preparada sin azucar)
* 1 pizca de sal y pimienta
* 2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de queso de cabra (reemplazable por queso cuartirolo)
Preparacion
mezclar los huevos, las espinacas y la cebolla. agregar el agua, la mezcla de hotcakes, sal, pimienta y aceite de oliva. dejar reposar 5 minutos. Calentar el sarten a fuego moderado, siempre aceitando toda la superficie. Poner media taza de la preparacion en la sarten y cocinar un minuto luego voltear y cocinar del otro lado hasta que este dorado, retirar del fuego y enrollar una cucharada dequeso para servirlo.
Hocake de Papas
Ingredientes
* 2 tazas de papas hervidas con su cascara, picadas
* 3 huevos (si son muy pequeños utilizar 4)
* 2 cucharadas de harina
* 1/4 cucharada de sal y 1/4 cucharada de pimienta
* 4 cucharadas de cebolla picada
* 1 taza de crema agria
* 1/4 de cebollin picado (o cebolla de verdeo)
Preparacion
Mezclar los huevos y la papa. Agregar la harina, sal, pimienta y la cebolla. calentar la sarten a fuego moderado, lubricada con aceite o manteca. Agregar 1/2 taza de la preparacion y cocinar por un minuto de un lado y por 1/2 minuto del otro. mezclar la crema y el cebollin, para acompañar.
Espero que les guste y preparen las recetas, sorry por no poner imagenes pero no hice todas las recetas y prefiero no poner ni una a poner una o dos. Tengo otras recetas que no las pongo porque no son mucho de mi gusto pero si estan interesados pidan y las pondre.
Recuerden Comentar es Agradecer...
Ingredientes
* 1 taza de harina
* 1 taza de leche fria
* 1 pizca de sal
* 1 cucharada de manteca derretida
* 2 cucharada de azucar (solamente para panqueques dulces)
* 2 huevos
* 1 cucharada de polvo para hornear (para panqueques mas gruesos)
* Manteca blanda para cocinarlos
Preparación
Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar hasta obtener una mezcla homogenea, sin grumos. Dejar reposar la mezcla unos minutos. Enmantecar y calentar a fuego medio el sarten. Cuando la manteca este fundida vertir en el centro una porcion de la mezcla y hacer rotar el sarten para que se extienda en forma pareja. Controlar con una espatula levantando el panqueque para comprovar si ya esta cocida la superficie de ser asi voltearlo hasta terminar de cocinarlo.
Panqueques de manzana
Pelar y cortar una manzana en rodajas.
Cuando el panqueque, siguiendo los pasos de la receta anterior, este cocido de un lado antes de voltearlo, acomodar las rodajas sobre la superficie y espolvorear con azucar, luego con cuidado voltear el panqueque hasta que se termine de cocinar la otra superficie.
Masa Basica para Hotcakes
Ingredientes
* 3 tazas de harina
* 1 taza de leche fria
* 2 cucharada de azucar
* 1 huevo
* 3 cucharada de polvo para hornear
* 2 cucharadas de aceite
Preparacion
Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar hasta obtener una mezcla homogenea, sin grumos. Dejar reposar la mezcla unos minutos. Se puede se puede conservar la masa en un recipiente que no guarde aire, en un lugar fresco y seco. (la coccion la explico en cada tipo de hotcakes).
Hotcakes esponjados
Agregar mas leche o agua para hacerlos mas ligeros, o menos liquido para hacerlos mas pesados. Enmantecar y calentar a fuego medio el sarten. Cuando la manteca este fundida vertir en el centro una porcion de la mezcla y hacer rotar el sarten para que se extienda en forma pareja. Cocinar hasta que se vean burbujas en la superficie, esto indica que es hora de voltearlo, asique delo vuelta hasta que se termine de cocinar.
Hotcakes de manzana
A la masa básica agregue en lugar de leche o agua una taza de jugo de manzana, unacucharada de canela (opcional) y pequeños trozos de manzanas.
Hotcakes de moras
Seguir los pasos anteriores y agruegar a la mezcla una taza de moras o fresas previamente lavadas y secas.
Hotcakes con chispasde chocolate.
a la masa basica agregarle la taza de leche con las chispas de chocolate.
Hotcakes con espinaca y queso de cabra(o similar)
Ingredientes
* 2 huevos
* 1/2 taza de espinacas cocidas y picadas (guardar el agua de la coccion)
* 1/4 taza de agua de la coccion
* 1 cucharada de cebolla picada
* 3/4 taza de la mezcla basica de Hotcakes (Preparada sin azucar)
* 1 pizca de sal y pimienta
* 2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de queso de cabra (reemplazable por queso cuartirolo)
Preparacion
mezclar los huevos, las espinacas y la cebolla. agregar el agua, la mezcla de hotcakes, sal, pimienta y aceite de oliva. dejar reposar 5 minutos. Calentar el sarten a fuego moderado, siempre aceitando toda la superficie. Poner media taza de la preparacion en la sarten y cocinar un minuto luego voltear y cocinar del otro lado hasta que este dorado, retirar del fuego y enrollar una cucharada dequeso para servirlo.
Hocake de Papas
Ingredientes
* 2 tazas de papas hervidas con su cascara, picadas
* 3 huevos (si son muy pequeños utilizar 4)
* 2 cucharadas de harina
* 1/4 cucharada de sal y 1/4 cucharada de pimienta
* 4 cucharadas de cebolla picada
* 1 taza de crema agria
* 1/4 de cebollin picado (o cebolla de verdeo)
Preparacion
Mezclar los huevos y la papa. Agregar la harina, sal, pimienta y la cebolla. calentar la sarten a fuego moderado, lubricada con aceite o manteca. Agregar 1/2 taza de la preparacion y cocinar por un minuto de un lado y por 1/2 minuto del otro. mezclar la crema y el cebollin, para acompañar.
Espero que les guste y preparen las recetas, sorry por no poner imagenes pero no hice todas las recetas y prefiero no poner ni una a poner una o dos. Tengo otras recetas que no las pongo porque no son mucho de mi gusto pero si estan interesados pidan y las pondre.
Recuerden Comentar es Agradecer...