¡Qué cosa más rica es llegar a casa cuando hace frío y tomar un caldito caliente!
Aquí te presentamos la receta del puchero de res, un plato único que es fácil de preparar, muy saludable y que para empezar la temporada de frío viene de maravilla.
Aquí te presentamos la receta del puchero de res, un plato único que es fácil de preparar, muy saludable y que para empezar la temporada de frío viene de maravilla.
Tiempo de Preparación:
1 hora
Dificultad:
fácil
Porciones:
6
Ingredientes:
4 elotes rebanados en trocitos
1 kg. De chambarete sin hueso
Medio kilo de chambarete con hueso
1 taza de garbanzos remojados toda la noche
2 calabacitas cortadas en trocitos
2 zanahorias peladas y cortadas en trocitos
Media col partida en trozos
2 cucharadas de consomé de res en polvo
1 rama de hierbabuena
1 kg. De chambarete sin hueso
Medio kilo de chambarete con hueso
1 taza de garbanzos remojados toda la noche
2 calabacitas cortadas en trocitos
2 zanahorias peladas y cortadas en trocitos
Media col partida en trozos
2 cucharadas de consomé de res en polvo
1 rama de hierbabuena
Preparación:
Coloca en la olla de presión la carne con los elotes y los garbanzos, cubre con agua, añade un puñito de sal y cierra la olla, deja cocinar por 40 minutos a partir de que empiece a soltar vapor.
Pasado este tiempo abre la olla en cuanto se enfríe y añade las zanahorias, la col, el consomé de res y la hierba buena, deja hervir hasta que las zanahorias estén suaves y añade las calabacitas. Deja hervir todo junto hasta que las calabacitas estén cocidas y sirve muy caliente.
Pasado este tiempo abre la olla en cuanto se enfríe y añade las zanahorias, la col, el consomé de res y la hierba buena, deja hervir hasta que las zanahorias estén suaves y añade las calabacitas. Deja hervir todo junto hasta que las calabacitas estén cocidas y sirve muy caliente.