!!Hola
[email protected]
Taringueros!!
Quiero compartir con ustedes, sobre todo con los que que no son Argentinos o Uruguayos,
una costumbre propia de nuestra cultura que nos caracteriza: el mate .
Este post nace a partir de un tema que hice en la Comunidad Taringueras Jodidas, y a sugerencia de
mi amiga @LuzAkashiya lo transformo ahora en post.
El tema lo hice porque en una charla con mi amigo personal Fer, @ZeRoNoLelouch2,
le dije que había estado tomando unos mates con mi jefe y charlando de la vida,
y me preguntó sobre el mate .
Así que acá estoy, explicando un poco a todos los [email protected] Mexicanos, Españoles, Venezolanos,
y de distintos lugares del mundo, sobre una de las cosas más lindas de estos pagos.
Si bien hay un montón de post dedicados a esto, voy a tratar de contarles
qué significa para nosotros el querido e infaltable mate .
Quiero compartir con ustedes, sobre todo con los que que no son Argentinos o Uruguayos,
una costumbre propia de nuestra cultura que nos caracteriza: el mate .
Este post nace a partir de un tema que hice en la Comunidad Taringueras Jodidas, y a sugerencia de
mi amiga @LuzAkashiya lo transformo ahora en post.
El tema lo hice porque en una charla con mi amigo personal Fer, @ZeRoNoLelouch2,
le dije que había estado tomando unos mates con mi jefe y charlando de la vida,
y me preguntó sobre el mate .
Así que acá estoy, explicando un poco a todos los [email protected] Mexicanos, Españoles, Venezolanos,
y de distintos lugares del mundo, sobre una de las cosas más lindas de estos pagos.
Si bien hay un montón de post dedicados a esto, voy a tratar de contarles
qué significa para nosotros el querido e infaltable mate .
- UN FIEL COMPAÑERO -
El
mate
, en nuestra cultura, es ni más ni menos que un compañero necesario y un invitado de lujo en casi todos los episodios de nuestras vidas. Por lo menos para aquellos que disfrutamos de esta magica infusión.
Es impresindible en cualquier reunión de amigos, el invitado de lujo en toda charla familiar, un miembro más de toda mesa de trabajo de todos los sectores de la sociedad, un amigo fiel para los estudiantes trasnochados, una excelente excusa para visitar a la chica que te gusta...
Una de las costumbres que generalmente tenemos los argentinos, cuando estamos por ir a visitar a un amigo o a alguna compañera de trabajo, es decirle: "Estás?? Paso a tomar unos mates". Esa es la frase. Si revisas un celular de un argentino y te fijas los mensajitos de texto, seguramente te encontrarás con esas palabras tanto en enviados como en recibidos. Es típico también que un compañero de trabajo
te diga "¿Preparo unos mates?"; o "Hacete unos mates".
Es impresindible en cualquier reunión de amigos, el invitado de lujo en toda charla familiar, un miembro más de toda mesa de trabajo de todos los sectores de la sociedad, un amigo fiel para los estudiantes trasnochados, una excelente excusa para visitar a la chica que te gusta...
Una de las costumbres que generalmente tenemos los argentinos, cuando estamos por ir a visitar a un amigo o a alguna compañera de trabajo, es decirle: "Estás?? Paso a tomar unos mates". Esa es la frase. Si revisas un celular de un argentino y te fijas los mensajitos de texto, seguramente te encontrarás con esas palabras tanto en enviados como en recibidos. Es típico también que un compañero de trabajo
te diga "¿Preparo unos mates?"; o "Hacete unos mates".
También es una costumbre de los hermanos Uruguayos. Tuve la oportunidad de visitar nuestro hermano país, y una de las cosas que más me llamó la atención fue ver uruguayos que iban en bicicleta, manejando "sin manos" (sin agarrar el manubrio), con el termo bajo un brazo y con el
mate
en la otra mano.
Simplemente genial! Algo que no he visto en Argentina.
Simplemente genial! Algo que no he visto en Argentina.
- ALGUNOS DATOS ÚTILES -
- ORIGEN DEL
MATE
-
Es una palabra que proviene del quichua "mati", calabacita, y que tiene varios significados: por empezar es el fruto de una planta, algo así como una calabacita, y que adecuadamente acondicionado (curado), sirve de
recipiente para preparar "el mate cebado".
recipiente para preparar "el mate cebado".
- SOBRE GUSTOS NO HAY NADA ESCRITO -
El
mate
se puede tomar de diferentes maneras de acuerdo a los gustos de la gente. De acuerdo a las tradiciones y gustos en las diferentes regiones de un país, se podrá tomar agregándole -a la yerba- azúcar común o negra, cascarillas de naranja o hierbas que varían de región en región, como manzanilla, café, menta, etc., con edulcorante (algo así como un endulzante dietético), etc.-
- PREPARACIÓN DEL
MATE
-
Para preparar un
mate
cebado se coloca la yerba en un recipiente llamado
mate
o calabaza, hasta las tres cuartas partes del mismo. Luego se tapa con la mano, se coloca boca abajo y se lo agita (esto hace que las partículas mas finas queden en la parte superior, y no obstruyan la bombilla). Se lo coloca nuevamente boca arriba y se le agrega un poco de agua tibia o fria cerca del borde. El agua debe estar a una temperatura cercana a 75 °C (antes del punto de ebullición). Se deja reposar algunos segundos (hasta que se absorba el agua) y se termina de llenar con agua caliente, hasta aproximadamente 7 u 8 mm del borde.
Hecho esto, que parece tan simple pero que es todo un arte, se puede comenzar
a disfrutar de él en compañía de los afectos.
Hecho esto, que parece tan simple pero que es todo un arte, se puede comenzar
a disfrutar de él en compañía de los afectos.
Para que sea más dinámica la explicación,
les dejo un SWF en el que explica, entre otras cosas, cómo se prepara un buen mate .
les dejo un SWF en el que explica, entre otras cosas, cómo se prepara un buen mate .
Preparación del
Mate
. Hacé click en "PULSA" y entretenete mirando el SWF.
- SIGNIFICADOS DEL
MATE
-
Como les decía, el compartir el
mate
es uno de los símbolos sudamericanos de comunicación y amistad. Hay gente que ha adquirido el "arte de cebar
mate
que no es pa´ cualquiera", y cada uno le introduce ciertas variantes propias de su gusto particular.
A ese modo de cebar se le han adjudicado significados
diversos, y por demás simpáticos.
A ese modo de cebar se le han adjudicado significados
diversos, y por demás simpáticos.
-
Mate
amargo: indiferencia, no esperes nada, se acabaron las ilusiones.
- Mate dulce: amistad.
- Mate con canela: me estás interesando.
- Mate con café: estuve enojado/a pero te perdono.
- Mate con leche: amistad respetuosa, estima.
- Mate con melaza: me preocupa verte triste.
- Mate con miel: casamiento.
- Mate con limón: prefiero no verte.
- Mate con te: indiferencia.
- Mate con azúcar quemada: simpatía, estoy pensando en vos.
- Mate con cáscara de naranja: vení a buscarme, quiero que vuelvas.
- Mate con ombú: tu visita es indeseable.
- Mate muy caliente: yo también estoy ardiendo de amor.
- Mate frío: desprecio.
- Mate hirviendo: odio.
- Mate tapado: buscate otra/o.
- Mate espumoso: te amo demasiado.
- Mate lavado: andate a tomar a otro lugar - Falta de ganas de compartir.
- Mate largo: visita poco grata.
- Mate corto: quiero verte más seguido.
Claro que esto es solamente parte de las viejas creencias y hoy ya no se toma de esa manera.
Quizás lo único que es "aplicable" a la actualidad, es cuando alguien te convida un lavado,
entonces uno le contesta: "si no tenés ganas de cebar, dejá que lo hago yo".
Simboliza el desgano de cebar, la falta de ganas de tomar mate o de arreglarlo.
- Mate dulce: amistad.
- Mate con canela: me estás interesando.
- Mate con café: estuve enojado/a pero te perdono.
- Mate con leche: amistad respetuosa, estima.
- Mate con melaza: me preocupa verte triste.
- Mate con miel: casamiento.
- Mate con limón: prefiero no verte.
- Mate con te: indiferencia.
- Mate con azúcar quemada: simpatía, estoy pensando en vos.
- Mate con cáscara de naranja: vení a buscarme, quiero que vuelvas.
- Mate con ombú: tu visita es indeseable.
- Mate muy caliente: yo también estoy ardiendo de amor.
- Mate frío: desprecio.
- Mate hirviendo: odio.
- Mate tapado: buscate otra/o.
- Mate espumoso: te amo demasiado.
- Mate lavado: andate a tomar a otro lugar - Falta de ganas de compartir.
- Mate largo: visita poco grata.
- Mate corto: quiero verte más seguido.
Claro que esto es solamente parte de las viejas creencias y hoy ya no se toma de esa manera.
Quizás lo único que es "aplicable" a la actualidad, es cuando alguien te convida un lavado,
entonces uno le contesta: "si no tenés ganas de cebar, dejá que lo hago yo".
Simboliza el desgano de cebar, la falta de ganas de tomar mate o de arreglarlo.
- TIPOS DE
MATE
-
De Alpaca/Plata.
Los mates de Alpaca/Plata están realizados también a partir de calabazas seleccionadas. Luego de teñidas, el artesano realiza y agrega el trabajo de ornamentación de metal. Los mates de Plata maciza llevan una técnica diferente que implica trabajos como diseñar y dibujar, fundir el metal, laminarlo, forjarlo para darle la forma y luego distintos tipos de acabado como cincelado o burilado y por último el pulido o bruñido de la pieza.
De Calabaza.
Se seleccionan las calabazas las cuales son clasificadas teniendo en cuenta su forma y su dureza. Luego se tiñen, se tallan, se adornan y así va adquiriendo esta forma en base a una confección artesanal.
De Madera.
Los hay de algarrobo torneado, palo santo, quebracho, roble y demás maderas. Su elaboración consiste en el teñido de la madera, tallado de la misma, y por último se adornan de diversas formas. Uno de los más elegantes quizás, y también de los económicos.
De Asta o Cuernos.
El
mate
de asta vacuna era utilizado por los gauchos y arrieros con el tapón en la parte más ancha. Muchos cultivan aún hoy la toma del
mate
en asta vacuna. Otros lo utilizan como una ornamentación tradicionalista. Es común verlos en estancias y campos pampeanos y de las zonas agrícolas ganaderas como hermosos
adornos gauchezcos.
adornos gauchezcos.
De Caña.
Son realizados con caña de bambú seleccionadas y curadas para evitar rajaduras por el efecto del agua caliente. Se realizan tallas para evitar la pérdida y la quebradura de la caña.
Otros Materiales: metal, vidrio y plástico.
Los clásicos mates de metal son aquellos de los más viejos y económicos, y así lo han sido a lo largo de la historia. Pero con la aparición del plástico y el trabajo en vidrio, hoy son éstos los que se han puesto de moda. Particularmente, los de plástico no me gustan, y los de vidrio me parecen buenos como adormos,
pero nada más.
pero nada más.
- CULTURA Y TRADICIÓN -
Como más o menos les venía explicando, el
mate
es un fiel compañero y "amigo". Pero sobre todo lo ha sido -y lo sigue siendo- para los gauchos y paisanos (los trabajadores del campo Argentino), que día y noche andaban de sol a sol "laburando" las tierras, arriando vacas y haciendo demás labores de la actividad agropecuaria.
Ha sido y es hoy día tan importante en la vida gauchezca, que los artistas populares
hasta le han dedicado poemas, canciones, refranes, pinturas, y otros halagos.
Pero si yo no soy demasiado claro para explicar el sentimiento que despierta el mate , les recomiendo que escuchen con atención esta hermosa pieza floclórica titulada
"Mi Viejo Mate Galleta", de Don José Larralde.
Ha sido y es hoy día tan importante en la vida gauchezca, que los artistas populares
hasta le han dedicado poemas, canciones, refranes, pinturas, y otros halagos.
Pero si yo no soy demasiado claro para explicar el sentimiento que despierta el mate , les recomiendo que escuchen con atención esta hermosa pieza floclórica titulada
"Mi Viejo Mate Galleta", de Don José Larralde.
Mi Viejo
Mate
Galleta - Letra y Acordes para Guitarra.
Intro: DO-SOL7
DO SOL7
Mi viejo mate galleta
DO
que pena me dio perderte
SOL7
que mano tronchó tu suerte
DO
tal vez la mano del tiempo
SOl7
si hasta creí que eras eterno
DO
nunca imeginé tu muerte.
En tu pancita verdosa
cuantos paisajes miré
cuantos versos hilvané
mientras gozaba tu amargo
cuantas veces te hice largo
y vos sabias porqué.
Intro
Cuando la yerba escaseaba
por falta de patacones
nunca pediste razones
pero me diste consejo
chupá pero hacete viejo
sin llegar a los talones.
Y en esos negros inviernos
cuando la escarcha blanqueaba
tu cuerpito calentaba
mis manos con tu calor
pa'que el amigo cantor
se prendiera a la guitarra.
Y ahí no más se hacía la farra
vos y yo en un mano mano
mate y guitarra en el claro
mate y guitarra en la sombra
en leguas a la redonda
no hubo jaguel orejano.
DO SOL7
Ah compañero y hermano
DO
que destino tan sotreta
SOL7
nunca le di a la limeta
(DO)
en vos encontré la calma
(FA)
en este adiós pongo el alma
(DO) (SOL)(DO)
mi viejo mate galleta.
FIN
El tono entre paréntesis es un rasguido
para abajo.
DO SOL7
Mi viejo mate galleta
DO
que pena me dio perderte
SOL7
que mano tronchó tu suerte
DO
tal vez la mano del tiempo
SOl7
si hasta creí que eras eterno
DO
nunca imeginé tu muerte.
En tu pancita verdosa
cuantos paisajes miré
cuantos versos hilvané
mientras gozaba tu amargo
cuantas veces te hice largo
y vos sabias porqué.
Intro
Cuando la yerba escaseaba
por falta de patacones
nunca pediste razones
pero me diste consejo
chupá pero hacete viejo
sin llegar a los talones.
Y en esos negros inviernos
cuando la escarcha blanqueaba
tu cuerpito calentaba
mis manos con tu calor
pa'que el amigo cantor
se prendiera a la guitarra.
Y ahí no más se hacía la farra
vos y yo en un mano mano
mate y guitarra en el claro
mate y guitarra en la sombra
en leguas a la redonda
no hubo jaguel orejano.
DO SOL7
Ah compañero y hermano
DO
que destino tan sotreta
SOL7
nunca le di a la limeta
(DO)
en vos encontré la calma
(FA)
en este adiós pongo el alma
(DO) (SOL)(DO)
mi viejo mate galleta.
FIN
El tono entre paréntesis es un rasguido
para abajo.
Algunas palabras que quizás no conozcas - Lunfardo.
El lunfardo es una jerga originada y desarrollada en la Ciudad de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires en Argentina1 2 (y de aquí se extendió en no muchos años a otras ciudades cercanas como Rosario y Montevideo en Uruguay, ciudades que vivían una situación sociocultural muy similar), debido en gran medida a la millonaria inmigración europea (principalmente italiana y española) ocurrida principalmente entre los años 1860 y 1960.
Es decir, que el lunfardo es una especie de sub-idioma inventado por las malas pronunciaciones
del idioma por parte de los inmigrantes.
Entre algunas de los lunfardos que aparecen en esta poesía, podemos encontrar palabras como tronchó, patacones, sotreta, limeta, jaguel orejano. Para que pueda ser mejor entendida la letra, dejo algunos significados.
"Tronchó": sería algo así como romper. "Qué mano rompió, modificó, arruinó tu suerte".
"Patacones": en aquellos momentos se le llamaba así al dinero. En algún momento nefasto de nuestra historia reciente, el patacón fue una moneda en circulación (un bono en realidad).
"Sotreta": se refiere a un destino "de mierda, malo, perjudicial". Significa también "cabaIIo inútil, mañero o de mal andar".
"Limeta": es la botella. Lo usa haciendo referencia al consumo de alcohol. Dice "nunca le di a la limeta", nunca tomó alcohol, no es de emborracharse, sino solo de tomar mate .
"Jaguel Orejano": Jaguel es una especie de pozo de agua; y orejano es el animal (vaca o ganado) que no tiene marca, y que por lo tanto carece de propietario. Lo usa haciendo referencia a que no hay en el lugar algún lugar donde beber agua, y solo estaba él y su mate "mano a mano".
Es decir, que el lunfardo es una especie de sub-idioma inventado por las malas pronunciaciones
del idioma por parte de los inmigrantes.
Entre algunas de los lunfardos que aparecen en esta poesía, podemos encontrar palabras como tronchó, patacones, sotreta, limeta, jaguel orejano. Para que pueda ser mejor entendida la letra, dejo algunos significados.
"Tronchó": sería algo así como romper. "Qué mano rompió, modificó, arruinó tu suerte".
"Patacones": en aquellos momentos se le llamaba así al dinero. En algún momento nefasto de nuestra historia reciente, el patacón fue una moneda en circulación (un bono en realidad).
"Sotreta": se refiere a un destino "de mierda, malo, perjudicial". Significa también "cabaIIo inútil, mañero o de mal andar".
"Limeta": es la botella. Lo usa haciendo referencia al consumo de alcohol. Dice "nunca le di a la limeta", nunca tomó alcohol, no es de emborracharse, sino solo de tomar mate .
"Jaguel Orejano": Jaguel es una especie de pozo de agua; y orejano es el animal (vaca o ganado) que no tiene marca, y que por lo tanto carece de propietario. Lo usa haciendo referencia a que no hay en el lugar algún lugar donde beber agua, y solo estaba él y su mate "mano a mano".
- IMAGENES PROPIAS -
Comparto con ustedes algunas imágenes propias de mi pequeña e incipiente colección de mates. Hace solo un par de años que empecé a coleccionarlos, así que recien tengo pocos: un total de 7 de adormo, y el que uso todos los días para tomar. Trato de adquirirlos en lugares que visito como recuerdo o souvenir, y cada uno tiene una historia diferente. El que más me gusta es el más grande,
ya que me lo regaló un amigo de Entre Ríos
que fabrica mates artesanales.
Les dejo las fotos.
ya que me lo regaló un amigo de Entre Ríos
que fabrica mates artesanales.
Les dejo las fotos.
- COLECCIÓN DE MATES QUE ASPIRO TENER -
Amigos, esta colección de
mates es de la abuela de @franchuss_09.
Un total de 495 mates propios. Excelente colección y a eso me gustaría llegar!!
Para agregar algún dato más que me pasó Franchuss, con total buena onda y a quien
agradezco, esto es lo que me dijo:
mates es de la abuela de @franchuss_09.
Un total de 495 mates propios. Excelente colección y a eso me gustaría llegar!!
Para agregar algún dato más que me pasó Franchuss, con total buena onda y a quien
agradezco, esto es lo que me dijo:
Y arriba del televisor esta el retrato de sus 60 aniversario de casados con mi abuelo y al lado un premio que se gano mi abuelo en un torneo de truco!
-
[email protected]
DE LA COMU OPINANDO SOBRE EL
MATE
-
Para que quede puedan apreciar lo que significa el
mate para nuestras culturas, les dejo algunas opiniones de [email protected] Argentinos, Españoles
y Uruguayos que han dejado en el tema original.
Creo que describen mejor que nadie lo que nuestros pueblos
sentimos por esta noble infusión.
mate para nuestras culturas, les dejo algunas opiniones de [email protected] Argentinos, Españoles
y Uruguayos que han dejado en el tema original.
Creo que describen mejor que nadie lo que nuestros pueblos
sentimos por esta noble infusión.
@JLCortazar - Argentino.
@pablitooscar - Argentino.
@Capaspi - Argentino.
@cuerva16 - Argentina.
@victorultimus - Argentino.
@brunocri - Uruguayo.
@drakon007 - Argentino.
@hundra55 - Española.
@Mainumby_4 - Argentina.
@R0m1n - Argentina.
@LuzAkashiya - Argentina.
- FUMANDO UN
MATE
-
Para finalizar el Post solo quiero compartir una genialidad de un tipo a quien admiro. No tanto por esto, sino por otras cosas mucho más interesantes, pero que
acá también demuestra que se puede hacer humor con cualquier cosa siempre y cuando uno
tenga la capacidad para hacerlo. Capusotto: un Genio!!
Y esto tiene que ver un poco con algún preconcepto que pueden tener aquellos que desconozcan el mate
sobre que es droga, o que es un estimulante, o algo parecido. Algunos extranjeros que no conocen
sobre esta infusión suelen pensar que es algo parecido a la marihuana, pero desde ya
aclaro que nada que ver... a menos que usemos en método Capusotto.
acá también demuestra que se puede hacer humor con cualquier cosa siempre y cuando uno
tenga la capacidad para hacerlo. Capusotto: un Genio!!
Y esto tiene que ver un poco con algún preconcepto que pueden tener aquellos que desconozcan el mate
sobre que es droga, o que es un estimulante, o algo parecido. Algunos extranjeros que no conocen
sobre esta infusión suelen pensar que es algo parecido a la marihuana, pero desde ya
aclaro que nada que ver... a menos que usemos en método Capusotto.
@ZeRoNoLelouch2 - Mexicano.
- AMIGOS QUE MANDARON SUS MATES -
Fin del Post.
Ojalá les haya gustado y hayan aprendido algo de nuestra cultura.
Saludos y nos seguiremos leyendo [email protected] !!
Ojalá les haya gustado y hayan aprendido algo de nuestra cultura.
Saludos y nos seguiremos leyendo [email protected] !!
Taringueras Jodidas
Una Comunidad para aprender, conocer y compartir.
(Son [email protected] Bienvenidos)
Una Comunidad para aprender, conocer y compartir.
(Son [email protected] Bienvenidos)