La Receta vegetariana del día. Nº 1071
Bizcochuelo de crema de leche
Ingredientes:
250 gr harina 0000
200 gr azúcar
1 Pote crema de leche
5 huevos
Esencia de vainilla
Preparación:
Montar la crema con la mitad de la cantidad del azúcar, agregar las yemas envolviendo y reservar.
Montar las claras con el resto de azúcar hasta que se haga un merengue
Mezclar la harina a la mezcla de yemas y crema de leche. (Paso 1)
Una vez bien mezclado, agregar las claras de a poco y en forma envolvente junto con la esencia
Tiene que quedar liso y sin grumos (yo no tamize la 0000 y salió perfecta)
A horno en un molde (use el de dulce de batata) enmantecado y enharinado
Luego de 40 min de horno a fuego mínimo.
Fuentes:
Wiki
https://cookpad.com/ar/recetas/5210992-bizcochuelo-de-crema-de-leche?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-ar2-18.07.04-boletin_semanal-32319
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