La Receta vegetariana del día. Nº 676
Salsa casera de tomates confitados
Los tomates confitados son francamente deliciosos. Su sabor termina siendo mucho más concentrado, funcionando a la perfección para todo tipo de preparaciones. La propuesta en este caso es utilizarlos en una salsa que puede acompañar pastas y mucho más.
Los tomates confitados son deliciosos. El fuego suave del horno y el tiempo de cocción hace que sus sabores se concentren y queden magníficos, suaves y tiernos. Son perfectos para preparar una salsa, como la que se propone en esta receta y que puede servir para acompañar todo tipo de platos.
Ingredientes:
Cinco o seis tomates
Una cebolla
Un pimiento
Azúcar
Aceite de oliva
Vinagre
Sal, pimienta , tomillo y orégano
Preparación:
Corta los tomates en cuartos y retírales las semillas.
Acomódalos en una fuente de horno, rociándolos con aceite de oliva, un chorrito de vinagre, sal, pimienta , azúcar, tomillo y orégano.
Llévalos al horno a fuego bajo durante 45 minutos como mínimo.
Mientras tanto, corta la cebolla y el pimiento en tiras.
Cocínalos a fuego medio en un poco de aceite de oliva hasta que estén a punto.
Luego no tendrás más que unirlos y tendrás esta deliciosa salsa de tomates confitados. También puedes añadir hierbas frescas, aceitunas o alcaparras si lo deseas.
De todas formas, estará lista para usar con lo que tú quieras: pastas, pan tostado, guarnición o simplemente lo que se te ocurra.
Fuente:
http://www.innatia.com/s/c-recetas-de-salsa/a-salsa-casera-de-tomates-confitados-3898.html
Nota:
Todas las fotografías son propiedad de sus respectivos dueños.
Todas las fotografías que aparecen en esta página Web son para uso no comercial.
Las imágenes que se ven son extraídas en su mayoría de Internet a los efectos meramente ilustrativos de las entradas como así otras que componen el entorno de la publicación.
No se pretende violar ningún derecho de autor si alguna de ellas tiene derechos reservados como algún texto favor comunicarse y se procederá a quitarla.
Nos colocamos bajo la protección del artículo 19 de la Declaración de Derechos Humanos, el cual estipula: “Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948 en París
Salsa casera de tomates confitados
Los tomates confitados son francamente deliciosos. Su sabor termina siendo mucho más concentrado, funcionando a la perfección para todo tipo de preparaciones. La propuesta en este caso es utilizarlos en una salsa que puede acompañar pastas y mucho más.
Los tomates confitados son deliciosos. El fuego suave del horno y el tiempo de cocción hace que sus sabores se concentren y queden magníficos, suaves y tiernos. Son perfectos para preparar una salsa, como la que se propone en esta receta y que puede servir para acompañar todo tipo de platos.
Ingredientes:
Cinco o seis tomates
Una cebolla
Un pimiento
Azúcar
Aceite de oliva
Vinagre
Sal, pimienta , tomillo y orégano
Preparación:
Corta los tomates en cuartos y retírales las semillas.
Acomódalos en una fuente de horno, rociándolos con aceite de oliva, un chorrito de vinagre, sal, pimienta , azúcar, tomillo y orégano.
Llévalos al horno a fuego bajo durante 45 minutos como mínimo.
Mientras tanto, corta la cebolla y el pimiento en tiras.
Cocínalos a fuego medio en un poco de aceite de oliva hasta que estén a punto.
Luego no tendrás más que unirlos y tendrás esta deliciosa salsa de tomates confitados. También puedes añadir hierbas frescas, aceitunas o alcaparras si lo deseas.
De todas formas, estará lista para usar con lo que tú quieras: pastas, pan tostado, guarnición o simplemente lo que se te ocurra.
Fuente:
http://www.innatia.com/s/c-recetas-de-salsa/a-salsa-casera-de-tomates-confitados-3898.html
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