Cualquier receta que lleve galletitas Óreo como uno de sus ingredientes debe ser digna de probarse. En este caso y para darnos el gusto te presentamos el paso a paso para preparar helado casero de galletas Óreo. ¡Mmm! Seguro que esta receta no te pasará inadvertida. No pierdas la oportunidad de crear esta delicia con tus propias manos.
Ingredientes:
1 taza de leche entera
2 tazas de crema de leche batida
6 yemas de huevo
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
15 galletas rellenas Oreo, cortadas en pedazos
Preparación:
Calienta en una cacerola la leche y la crema (a fuego medio). Deben formarse burbujas en los bordes. Bate las yemas y el azúcar a una velocidad media-alta hasta que estén bien mezcladas. Reduce a baja velocidad. Agrega lentamente la leche caliente y mezcla hasta que estén bien combinados.
Es importante que la leche se vaya agregando lentamente así evitamos que los huevos se cuajen.
Vierte la preparación nuevamente en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo. Revuelve constamentemente durante unos 5-8 minutos o hasta que espese y cubra la parte posterior de la cuchara. Pasa la preparación a través de un tamiz de malla fina.
Agrega la vainilla y deja enfriar completamente.
Vierte la crema en una máquina de helados y prepara según las instrucciones del fabricante. En los últimos 15 minutos de batido añade las galletas Óreo picadas. Vierte en un recipiente hermético y deja congelar bien (alrededor de dos horas).
Pasado ese tiempo ya podrás disfrutar de este delicioso postre junto a tu familia y amigos.