Es una receta muy simple pero muy rica, para cuando no te querés complicar y comer algo rico.
Ingredientes: (12 tacos aprox)
-1 morrón (pimiento)
-1 cebolla
-1 zanahoria
-1 diente de ajo
-500g de carne picada
-Tortillas caseras o compradas,
-250ml de concentrado(pulpa, salsa, como le digan) de tomate
Preparación:
Cortamos las verduras de su forma preferida y rallamos la zanahoria.
Colocamos aceite en una olla o sartén y ponemos la verdura
Sofritamos bien y cuandoa cebolla esté traslúcida agregamosa carne. Seguidamente ponemos sal, pimienta y los condimentos que deseen (adobo, pimentón, etc).
Cocinamos bien, revolviendo de vez en cuando. Y después agregamos el concentrado de tomate y una hojita de laurel.
Cocinamos hasta que el concentrado de haya reducido un poco y ya está listo!! Yo le agregué un poco de queso parmesano rallado.
Calentamos las tortillas, les ponemos el relleno (ahí ven que le puse choclo y arvejas, es opcional no a todos les gusta)
Y listo! Cerramos y comemos nuestros ricos tacos
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Recién veo que no certifique, pero en este post se ve que es el mismo lugar donde cociné
https://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/20129187/Scones-de-queso-fotoreceta-riquisimos-Pasa.html