La Receta vegetariana del día. Nº 1034
Budín inglés
Ingredientes:
350 gramos harina leudante
320 gramos azúcar
200 gramos manteca
3 huevos
220 ml leche
Ralladura de naranja
Esencia de vainilla
Pasas de uva, nueces y almendras a gusto
Preparación:
Tamizar los secos y agregar junto con ellos la ralladura de limón.
Luego realizar un hueco para agregar en el, los huevos, la leche y la esencia de vainilla, luego batir a mano hasta que se desaparezca por completo los grumos.
Con la manteca que debe ser derretida previamente incorporarla a la preparación con movimientos envolventes.
Luego de tener la preparación ya lista, incorporar los frutos secos que deben ser pasados por harina con anterioridad tan solo un poco para que cuando se mezcle en la preparación y vaya al molde no queden en el fondo.
Hornear aproximadamente 1 hora con el horno a 180°c ya que la preparación es bastante húmeda y por ende demora más.
Puede ser repartida en 4 moldes de 1/2 kilo para budín o realizar en una flanera.
Decoración a gusto, con chocolate blanco, o glasé.
Fuentes:
Wiki
https://cookpad.com/ar/recetas/3911460-budin-ingles?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-ar2-17.12.30-boletin_semanal-29721
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