Alegria

HISTORIA DEL CULB ATLETICO BOCA JUNIORSESCUDO ACTUALA lo largo de toda la historia el Club Atlético Boca Juniors tuvo cinco escudos. El primero se instauró en 1922 y se utilizó hasta 1955. Era de fondo blanco con las iniciales CABJ en amarillo y azul y una franja también amarilla en forma horizontal.Luego con motivo de la celebración del 50º aniversario pasó a ser azul marino con la franja amarilla en el medio y las iniciales en color negro. Se agregaron en ambos costados una hebra de laureles.En la década del 60 desaparecieron los laureles, se agregó un contorno negro y se modificó la sigla CABJ por la palabra Boca Juniors. En 1970 se regresó al modelo del ’55 (pero sin los laureles), se mantuvo el contorno de color, retornaron las cuatro iniciales y aparecieron las estrellas, en representación de los 30 títulos obtenidos hasta ese momento.En el segundo semestre de 1996 se produjo la última modificación, que estuvo a cargo del estudio de diseño Shakespear.Se suprimió la franja amarilla y la sigla CABJ se estableció en tipografía College, la cual se adaptó como institucional del club.OTROS ESCUDOS1920-195550 años del Club (1955)1960-19701970HISTORIABoca Juniors nació el lunes 3 de abril de 1905, cuando cinco jóvenes habitantes del barrio de la Boca (Esteban Baglietto, Alfredo Scarpatti, Santiago Sana y los hermanos Juan y Teodoro Farenga) se reunieron en la Plaza Solís con el propósito de fundar un club de fútbol.Sin siquiera imaginarlo, este grupo de inmigrantes italianos escribió los primeros párrafos de la rica historia del club más popular de la República Argentina.El nombre de la institución fue tomado directamente del barrio, pero se le agregó la palabra "Juniors" para aportarle un tono inglés, que le daba a la denominación algo más de prestigio, contrastando con la fama de "barrio difícil" que se había ganado la Boca por aquel entonces.Durante los dos primeros años de vida, Boca Juniors usó diferentes modelos de camisetas, que fueron variando permanentemente hasta llegar a la clásica azul y amarilla que todos conocemos.La primera fue de color rosa, luego se utilizó una negra y blanca a bastones verticales, hasta que en 1907 se decidió adoptar los colores azul y amarillo, tomados de la bandera de un buque sueco, amarrado por esos días en las aguas del puerto.Boca Juniors recorrió un riquísimo historial en el amateurismo, conquistando un total de siete títulos Los campeonatos 1919, 1920, 1923, 1924, 1926, 1930 y la Copa de Honor en 1925.Ya en la era profesional, el club xeneize se alzó con los siguientes campeonatos: 1931, 1934, 1935, 1940, 1943, 1944, 1954, 1962, 1964, 1965, Copa Argentina y Nacional 1969, Nacional 1970, Metropolitano y Nacional 1976, Metropolitano 1981, Apertura '92, Apertura '98, Clausura '99, Apertura 2000, Apertura 2003 y Apertura 2005. * Boca se adjudicó el Clausura '91, pero perdió la final unificadora de la temporada ante Newell's Old Boys de Rosario.Otro capítulo glorioso de la historia del club es el de los logros internacionales. Boca conquistó seis veces la Copa Libertadores (1977, 1978, 2000, 2001, 2003 y 2007), en tres oportunidades obtuvo la Intercontinental (1977, 2000 y 2003), una Supercopa (1989), dos Copas Sudamericanas (2004 y 2005), tres Recopas Sudamericanas (1990, 2005 y 2006), una Copa Master (1992) y una Copa de Oro Nicolás Leoz (1993).A lo largo de casi cien años de historia, vistieron la camiseta azul y oro un gran número de jugadores que terminaron convirtiéndose en ídolos de la institución, tales como Francisco Varallo, Mario Boyé, Angel Clemente Rojas, Antonio Roma, Alfredo Rojas, Antonio Rattín, Vicente Pernía, Hugo Gatti, Silvio Marzolini, Diego Maradona, Gabriel Batistuta, Guillermo Barros Schelotto, Martín Palermo y Juan Román Riquelme.* Boca se adjudicó el Clausura '91, pero perdió la final unificadora de la temporada ante Newell's Old Boys de Rosario.LA BOMBONERAEn 1905 era muy fácil encontrar un terreno libre para crear una canchita de fútbol, y con éste objetivo los jóvenes que en ese año fundaron el club salieron a buscar un terreno en la Dársena Sur. Allí jugaron durante dos años, pero cuando afiliaron a Boca a la Asociación en el año 1907, se vieron obligados a desalojar el sitio porque éste no tenía los requisitos mínimos para la disputa de partidos (baños y vestuarios).En la isla Demarchi consiguieron otro terreno, donde armaron y utilizaron tres canchas desde el 1908 al 1912. Pero en ese año tuvieron que mudarse nuevamente. En ese terreno, Boca había invertido más de 10.000 pesos en nivelación, relleno y otros arreglos con la promesa que les habían hecho de que no se iban a tener que mudar más, pero no cumplieron. En 1914 los directivos del club decidieron aceptar la propuesta de un asociado de alquilar un terreno en Wilde, pero la distancia de la ubicación del estadio y la mala campaña del equipo durante la temporada 1914-1915 provocó la disminución de socios, cuya cantidad se redujo de 1.500 a 300.Ante tremendo problema, los dirigentes decidieron volver a La Boca y hacer la cancha allí. Se hicieron un lugar en Ministro Brin y Senguel. En este lugar funcionaba un galpón que era utilizado por una fábrica de blocks de piedras artificiales para su almacenamiento. En este lugar, el 25 de mayo de 1916, se inauguró el nuevo estadio. Pero el patrón protestó y los volvieron a desalojar.Esta búsqueda llegó a su fin en el año 1923, cuando se alquiló un terreno ubicado en Brandsen y Del Crucero, cuyas medidas eran de 187x120x114 metros. Allí fue donde se levantaron las tribunas de madera que precedieron a lo que hoy es La Bombonera. Su inauguración se llevó a cabo el día 6 de junio de 1924. Su primera etapa de construcción comenzó en 1938 (la colocación de la piedra fundamental se realizó el 18 de febrero de 1938), en el mísmo sítio que se hallaba el estadio anterior finalizando la primera etapa en 1940. El arquitecto que llevó a cargo la obra fue el Ingeniero José L.Delpini.Arquitectónicamente, el estadio de Boca Juniors fue denominado "obra perfecta", ya que se aprovecharon espacios inexistentes en las reducidas dimensiones del terreno disponible. Sobre la calle Del Crucero, se ubicaban los palcos tán cómodos como bien protegidos, que otorgaban una característica acaso única del estadio, y sobre el lateral opuesto, el que da a las antiguas vias férreas , el cemento se prolongó por encima de los vagones. Durante el período de construcción de la Bombonera, Boca hizo sus veces de local en el estadio de Ferro Carril Oeste, teniendo que necesitar los antiguos tablones que formaban la antigua Bombonera para aumentar su capacidadLa Bombonera se inauguró el 25 de mayo de 1940, durante la Presidencia de Eduardo Sanchez Terrero. El domingo 2 de Junio de 1940 fue el primer partido oficial en el nuevo estadio. Boca Juniors enfrentó a Newell s Old Boys de Rosario y le ganó 2 a 0 con goles de Alarcón y Gandulla.En el año 1949, se inició la construcción de la etapa definitiva del gran sueño boquense, y en 1953, éste cobró total realidad tras sucesivas inauguraciones de las obras, tales como la terminación de la tercer bandeja. Tambien ese mísmo año, se inauguró la iluminacion artificial del estadio.Desde ese año, La Bombonera no sufrió modificaciones hasta el año 1996, cuando bajo la Presidencia de Mauricio Macri se Reinauguró la Bombonera. Para ello, se demolieron los antiguos palcos que daban a la calle Del Valle Iberlucea, reemplazándolos por una pequeña tribuna. Sobre la mísma, se construyeron los nuevos palcos, esta vez hechos de estructura metálica. También sobre la calle Del Valle Iberlucea, recientemente se inauguraron dos enormes murales, realizados en forma artesanal por el artista plástico Pérez Celis, que unen el sector populares de la vieja Bombonera, con los nuevos palcos. Además, adornan dichas paredes, quince obras realizadas por el artista Romulo Macció.En 1986, se decidió llamar a la Bombonera oficialmente con el nombre de "Dr Camilo Cichero", en honor al haber sido el presidente, en cuyo mandato. se colocó la piedra fundamental para la construcción del estadio.En 2002, bajo la presidencia de Mauricio Macri, se cambió el nombre oficial por el de "Alberto J. Armando" - actual-Nombre del estadio: Alberto J. ArmandoDirección: Brandsen 805, Capital FederalFecha de inauguración: 25 de mayo de 1940Capacidad Aproximada: 49.000 espectadoresConstructor: Ingeniero José L. DelpiniComo llegar al lugarColectivos: 10-20-22-24-25-29-33-39-46-53-54-64-70-74-86-93-102-129-130-152-159-168-186SectoresPalcos, Plateas y Generales.Puertas de AccesoCalle Brandsen: puertas 1-2-3-3 bis-4-5-5 bis-6Calle Iberlucea: puertas 7-7 bis-8-9-9 bis-10-10 bis-11-11 bis-12-13-14Dentro del Club (ingresando por las calles Aristóbulo del Valle o Espora): 17-18-19-20-21-22El horario de boletería depende del partido. Las mismas se encuentran en la calle Wenceslao Villafañe (Anexo complejo deportivo CASA AMARILLA).Cuenta con un espacio (Platea L) debidamente adecuado para contener a los discapacitados en sillas de ruedas y sus respectivos acompañantes. El ingreso es por ascensor ubicado en la puerta 18 del Estadio.EstacionamientoEl estadio cuenta con estacionamiento para los abonados del club. Al mismo se accede por Espora (a Playa 1 o Playa 2) o por Aristóbulo del Valle e Irala (a Playa 3).ServiciosEl estadio cuenta con bar, confitería y concesionarios.LA CAMISETA A principios de siglo casi era muy difícil que un equipo mantuviera los colores en la camiseta de manera definitiva. Y Boca Juniors no fue la excepción. Tuvo otras camisetas distintas antes de adoptar los colores actuales.Se dice que la primera camiseta era celeste oscuro, y de una tela satinada. Y hay versiones que indican que la pionera era de color rosa, aunque se utilizo un par de partidos solamente. Luego de unos días, los fundadores se reunieron otra vez y le pidieron a una hermana de ellos la compra de otras camisetas. Las nuevas eran de lana, azul y blanca con rayas verticales muy finitas.(otras versiones indican similar diseño pero de color negro y blanco)Dice la leyenda, que había un equipo llamado Boedo, que tenía una camiseta similar. Entonces hicieron un acuerdo entre los clubes e hicieron un partido desafío para definir quien se quedaba con los colores. Este partido lo perdió el equipo xeneize y tuvieron la necesidad de elegir nuevos colores.Un joven que trabajaba en el puente de La Boca se inspiró en la bandera de un barco sueco, que tenía los colores Azul y Amarillo. Y fue así que Boca Juniors los uso por siempre.Pero antes de llegar al modelo actual de la camiseta, Boca utilizó una camiseta de color azul que tenía una banda amarilla en 1908. (Este diseño era parecido a la camiseta actual de River)La necesidad causó que se volviera a crear de otro juego de camisetas: pero la novedad fue que la raya, en vez de ser atravesando el pecho en forma oblicua la hicieron horizontal. Y en ese preciso momento se alejaron todas las dudas: Boca había encontrado la camiseta que lo llevaría a la fama.En el año 1996, se llegó al acuerdo de modificar el tradicional diseño auriazul, añadiendo una franja blanca horizontal de 2 centímetros de espesor, entre los colores azul y amarillo.Y este diseño trajo aparejado una gran polémica porque la mayoría del pueblo xeneize se oponía a dicha franja blanca en la camiseta oficial.Y fue así, como en el año 1998, Boca Juniors retornó a sus colores originales, pero esta vez la franja horizontal amarilla la hicieron de 33 cm de espesor. Con este diseño, Boca obtuvo el Bicampeonato 1998-1999.En el año 2000, la franja amarilla horizontal volvió a su clásico tamaño de 15 cm de espesor y el color azul se presentó mas claro. Con esta casaca, Boca logro la primera obtencion en su historia de tres campeonatos en un mismo año: Torneo Apertura , Copa Libertadores e Intercontinental En 2001, la camiseta actual que Boca estreno otra innovacion: el escudo en el medio y no en un costado como antes. Se le agregó a los costados una franja de un azul más oscuro y en la parte de atrás es amarilla desde el número hacia abajo.En 2003, otra vez la más campeona: Se modifica su diseño, eliminando la franja amarilla de la espalda, siendo sus números más grandes y visibles. Asimismo se usa debajo una musculosa color amarilla que cubre algunas zonas del diseño que son de tela azul que deja traslucir la piél. Boca obtiene los titulos similares al año 2000. Campeon del Torneo Apertura, Copa Libertadores e Intercontinental.El modelo actual presenta un diseño con un azul y un amarillo más oscuro, y el escudo en el centro del pecho. La franja amarilla volvió a la espalda.EL HIMNOLa marcha de Boca Juniors data de 1926, creación de Victoriano "Toto" Caffarena, el único hincha partícipe de la memorable gira de 1925. Caffarena pidió a Italo Goyeche un himno a Boca Juniors y aquel lo compuso. La marcha fue ejecutada, por primera vez, en la casa del propio Caffarena, con la interpretación al piano de una de sus hermanas. El paso siguiente fue ponerle letra a ese himno y así lo hizo el escritor J.Fernández Blanco. La marcha de Boca Juniors fue ejecutada por primera vez en público en 1928 en un restaurante de La Boca luego de un partido entre Boca y el equipo británico Motherwell. La letraBoca Juniors; Boca Juniors;Gran campeón del balompié,que despierta en nuestro pechoentusiasmo, amor y féTu bandera azul y oroen Europa tremolócomo enseña vencedoradonde quiera que luchó.Estribillo:Boca es nuestro grito de amor.Boca nunca teme luchar,Boca es entusiasmo y valor,Boca Juniors. . . a triunfar. . . Con tu enseña victoriosaque es de oro y cielo azul,en la "Cancha" se entusiasmanuestra fuerte juventud. . .Electrizan tus coloresViejo Boca vencedory en los campos de combatees glorioso tu pendón.Estribillo:Boca es nuestro grito de amorBoca nunca teme luchar,Boca es entusiasmo y valor,Boca Juniors. . . a triunfar. . .Letra de J. Fernandez Blanco, Música de Italo Goyeche.Y POR ÚLTIMO LO MÁS IMPORTANTE QUE TIENE EL CLUB, SU GENTE.ALGUNOS ÍDOLOS DEL CLUB (Faltan algunos seguramente)Guillermo Barros SchelottoJuan Román RiquelmeMartín PalermoAngel Clemente RojasAntonio RomaFrancisco VaralloSosa-Lazzatti-PesciaMario Emilio Heriberto BoyéDiego Armando MaradonaFuente: bocajuniors.com.ar y otras webs.

Las dos primeras fotos son de mis patos! Con mi familia tenemos una pareja de Patos de Collar, y verdaderamente si tienen lugar, como nosotros, son muy recomendables estos bellos animales, le dan color y vida al parque... La Cerceta de collar o Pato de collar, (Callonetta leucophrys), es natural de América del Sur. Su distribución geográfica comprende el centro del continente, al este de Bolivia, sur de Brasil, Paraguay, Uruguay y norte de Argentina. Posa en árboles, es vistozo, el macho presenta faja negra en la corona y la parte dorsal del cuello. Escapulares del ala rojizas (rufas). En vuelo se observa una mancha circular blanca, muy notable. Pecho rosaseo con pecas negras. Barreado fino en los laterales. La hembra es más parda, presenta ceja y manchas en cabeza y cuello blancas. Flanco con leve barreado pardo. Habita en esteros, sabanas inundadas y lagunas demostrando cierta preferencia por lagunas y terrenos inundados próximos a los árboles. Habita ambientes desde el nivel del mar hasta los 700 metros de elevación. Pone de seis a doce huevos color blanco. La incubación tarda de 26 a 28 días y es efectuada por la hembra. El largo total es de 35 a 38 cm. Los machos y las hembras pesan muy parecidos, entre 190 y 360 gramos. Tiene una altura de 28 cm. aproximadamente. El Pato de collar o Cerceta de collar en inglés se lo denomina Ringed Tea. Esta pareja de patos vive en casa. Este es Cua-Cua Muchos más patos... Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Callonetta_leucophrys

... que no corren, vuelan... Todo lo que leerás a continuación es subjetivo. Considero que el mundo como va, no va muy bien, sin embargo siempre podemos encontrar cosas buenas, todo el tiempo, solo hay que saber verlas. Hice una recopilación de célebres frases o citas de distintas personalidas de nuestro planeta, todos muy sabios a mi entender. Se necesitan verdaderos cambios en sociales y espirituales en todo el mundo. Siento que día a día tenemos más objetos, más tecnología, pero poco a poco estamos más vacíos. Tomate unos minutos... Mahatma Gandhi 1869-1948. Político y pensador indio. Nuestra recompensa se encuentra en el esfuerzo y no en el resultado. Un esfuerzo total es una victoria completa. La violencia es el miedo a los ideales de los demás. Ojo por ojo y todo el mundo acabará ciego. No hay camino para la paz, la paz es el camino. Un error no se convierte en verdad por el hecho de que todo el mundo crea en él. Lo que se obtiene con violencia, solamente se puede mantener con violencia. Uno debe ser tan humilde como el polvo para poder descubrir la verdad. Dios no ha creado fronteras. Mi objetivo es la amistad con el mundo entero. Si la muerte no fuera el preludio a otra vida, la vida presente sería una burla cruel. Lo mismo que un árbol tiene una sola raíz y múltiples ramas y hojas, también hay una sola religión verdadera y perfecta, pero diversificada en numerosas ramas, por intervención de los hombres. Jorge Luis Borges 1899-1986. Escritor argentino. Uno está enamorado cuando se da cuenta de que otra persona es única. Yo no hablo de venganzas ni perdones, el olvido es la única venganza y el único perdón. Antes las distancias eran mayores porque el espacio se mide por el tiempo. La muerte es una vida vivida. La vida es una muerte que viene. He sospechado alguna vez que la única cosa sin misterio es la felicidad, porque se justifica por sí sola. Hay que tener cuidado al elegir a los enemigos porque uno termina pareciéndose a ellos. Todas las teorías son legítimas y ninguna tiene importancia. Lo que importa es lo que se hace con ellas. Siempre he sentido que hay algo en Buenos Aires que me gusta. Me gusta tanto que no me gusta que le guste a otras personas. Es un amor así, celoso. La duda es uno de los nombres de la inteligencia. El infierno y el paraíso me parecen desproporcionados. Los actos de los hombres no merecen tanto. Yo creo que habría que inventar un juego en el que nadie ganara. Democracia: es una superstición muy difundida, un abuso de la estadística. Platón 427 AC-347 AC. Filósofo griego. La pobreza no viene por la disminución de las riquezas, sino por la multiplicación de los deseos. El cuerpo humano es el carruaje; el yo, el hombre que lo conduce; el pensamiento son las riendas, y los sentimientos los caballos. No dejes crecer la hierba en el camino de la amistad. La filosofía es un silencioso diálogo del alma consigo misma en torno al ser. Hay que tener el valor de decir la verdad, sobre todo cuando se habla de la verdad. Al contacto del amor todo el mundo se vuelve poeta. Si bien buscas, encontrarás. Allí donde el mando es codiciado y disputado no puede haber buen gobierno ni reinará la concordia. El tiempo es la imagen de la eternidad en movimiento. Debemos buscar para nuestros males otra causa que no sea Dios. Lo que se mueve por sí mismo es inmortal. William Shakespeare 1564-1616. Escritor británico. Duda que sean fuego las estrellas, duda que el sol se mueva, duda que la verdad sea mentira, pero no dudes jamás de que te amo. Es mejor ser rey de tu silencio que esclavo de tus palabras. El amor, como ciego que es, impide a los amantes ver las divertidas tonterías que cometen. De lo que tengo miedo es de tu miedo. La mujer es un manjar digno de dioses, cuando no lo cocina el diablo. Un hombre que no se alimenta de sus sueños, envejece pronto. Los cobardes mueren muchas veces antes de su verdadera muerte; los valientes prueban la muerte sólo una vez. Cuidado con la hoguera que enciendes contra tu enemigo; no sea que te chamusques a ti mismo. El amor de los jóvenes no esta en el corazón, sino en los ojos. Es más fácil obtener lo que se desea con una sonrisa que con la punta de la espada. Los actos contra la naturaleza engendran disturbios contra la naturaleza. En la fuente pueden encontrar a muchos autores más

Conciencia democrática. La importancia de votar! Quiero compartir con ustedes una reflexión que escribí acerca de nuestra posibilidad de votar. Aclaro que no pertenezco a ningún partido político, ni siquiera tengo una inclinación política, solo soy un ciudadano de esta sociedad. Tal vez muchos de ustedes hayan experimentado la misma sensación que yo en algún momento durante estos días previos a las elecciones presidenciales del 28 de octubre, esa misma que te lleva a pensar que todo seguirá igual, que ni ganas dan de ir el domingo a votar, eso de pensar que no disponés de tu día porque estás obligado a votar. Bueno amigos aunque suene un poco raro deberíamos estar muy felices de poder hacerlo, trataré de explicarles el porque de tan segura afirmación. No hay que remontarse muy atrás para entender la magnitud del hecho, recién en 1912 se conoció la Ley Sáenz Peña, esa que hizo que el voto fuera como es hoy en día, universal, secreto y obligatorio. Alguien puede pensar que antes ya había sufragios, aunque eran manipulados y fraudulentos, ya que recién en 1863 aparece el primer Registro Cívico, vendría a ser algo así como el primer padrón electoral. Si tenemos en cuenta que no han pasado ni siquiera 100 años de este fabuloso episodio, deberíamos tener en cuenta también que solo los hombres podían votar, hasta aquí las mujeres nada tenían que ver con esta historia de elegir. Sin embargo en 1910 y 1920 el feminismo local había desarrollado una fuerte trayectoria en el diálogo con las corrientes internacionales, y se destacó el activismo de dos mujeres, una de ellas que para muchos es solo una “avenida”, Alicia Moreau de Justo, la esposa del socialista Juan B. Justo; y Julieta Lanteri Renshaw, reconocida por su lucha activista. Recién el 9 de septiembre de 1947 se sancionó la Ley 13.010 de Derechos Políticos de la Mujer, que posibilitó el ejercicio del voto femenino. Con esto caemos en que las mujeres pueden votar hace tan solo 70 años, que en la historia de una sociedad desarrollada y constituida, es muy poco tiempo. A esta altura de la lectura algunos pensarán que llevamos mucho tiempo en democracia y teniendo la posibilidad de elegir a nuestros gobernantes, pero no, durante todos estos años muchos gobiernos elegidos por el pueblo argentino han sido derrocados por militares, los mismos constituyeron los conocidos gobiernos de facto. No solo el pueblo no podía elegir a sus gobernantes, sino que estos terroristas de estado, hacían casi lo que querían con las personas, y el pueblo se vio hundido en la peor miseria, un pueblo sin libertad de expresión. Somos unos privilegiados que estamos atravesando el período más largo de democracia en la Argentina, nunca ninguna sociedad de este país estuvo tanto tiempo pudiendo elegir a sus representantes. ¿Sabés que quiere decir eso? Que aunque ningún candidato sea de tu agrado, vos tenés la opción de decidir que hacer, y ese es un privilegio que no tienen en todos los paises, y que debemos cuidar con uñas y dientes. Nos vamos a equivocar muchas veces, arrepentir otras tantas, pero no hay que olvidar que estamos aprendiendo a vivir en democracia. Entonces es elemental que entiendas que tenés la posibilidad de hacer algo que mucha gente soñó y no logró. Muchas personas han entregado su vida para poder ser libres y elegir a sus representantes, entonces por respeto a todos aquellos que dieron la vida por una causa noble y justa; y en su honor y en el de todos los argentinos, el domingo hay que ir a votar muy contentos. Fuente: Yo.

Curiosidades y un poco de cultura! ¿Cómo se producen o que son... los bostezos? Una teoría muy común sobre el bostezo sostiene que es provocado por el exceso de dióxido de carbono y la falta de oxígeno en la sangre. El tronco cerebral al detectar esto genera el bostezo. La boca se ensancha y los pulmones inhalan profundamente, trayendo oxígeno hacia los pulmones y consecuentemente a la corriente sanguínea. Es casi seguro, sin embargo, que esta hipótesis sea incorrecta; una teoría más reciente afirma que el bostezo sirve para regular la temperatura corporal. Otra teoría sostiene que los bostezos son provocados por los mismos químicos en el cerebro (neurotransmisores) que afectan las emociones, el sentido del humor, el apetito y otros fenómenos. Estos químicos incluyen serotonina, dopamina, ácido glutámico y óxido nítrico. A medida que más de estos compuestos son activados en el cerebro la frecuencia de los bostezos aumenta. Por el contrario, una mayor presencia en el cerebro de neurotransmisores narcóticos, tales como la endorfina, reduce la frecuencia de los bostezos. http://es.wikipedia.org/wiki/Bostezo los truenos? El trueno es el sonido de la onda de choque causada cuando un rayo calienta instantáneamente el aire por el que se mueve entre nubes, o desde ellas hasta la superficie terrestre, a más de 28.000 C grados. Este aire muy caliente aumenta de volumen y se expande a gran velocidad, pero al mezclarse con aire frío del entorno baja bruscamente su temperatura y se contrae. Esta rápida expansión y contracción genera ondas de choque que son las responsables del ruido del trueno. Como el sonido y la luz viajan a velocidades diferentes a través de la atmósfera, puede medirse el intervalo temporal entre ambos para hacer una estimación de la distancia a la que cayó el rayo. La velocidad del sonido en el aire es aproximadamente de unos 340 m/s, mientras que la velocidad de la luz es tan rápida (unos 300.000 km/s), que el rayo se ve apenas unos microsegundos después de producirse. Así puede estimarse que el lugar de la descarga se encuentra aproximadamente a una distancia de un kilómetro por cada 3 segundos de intervalo entre el relámpago y el trueno. http://es.wikipedia.org/wiki/Trueno los arco iris? Cuando la luz solar incide sobre las gotas de lluvia, éstas se encargan de dispersarla en todas direcciones, pero en algunas mucho más que en otras. Los rayos del Sol involucrados con la formación del arco iris salen de las gotas de lluvia con un ángulo de aproximadamente 138 grados respecto de la dirección que llevaban antes de entrar en ellas. Este es el "ángulo del arco iris", descubierto por René Descartes en el año de 1637. Si la luz saliera a 180 grados, entonces regresaría por donde vino. Como el ángulo de salida es de sólo 138 grados, la luz no se refleja exactamente hacia su origen. Esto hace posible que el arco iris sea visible para nosotros, que no solemos encontramos exactamente entre el Sol y la lluvia. De manera que siempre, si nos colocamos de frente a un arco iris, el Sol estará detrás de nosotros. http://es.wikipedia.org/wiki/Arco_iris los terremotos o sismos? El origen de los terremotos se encuentra en la liberación de energía que se produce cuando los materiales del interior de la Tierra se desplazan, buscando el equilibrio, desde situaciones inestables que son consecuencia de las actividades volcánica y tectónica, que se producen principalmente en los bordes de placa. Los terremotos tectónicos se suelen producir en zonas donde la concentración de fuerzas generadas por los límites de las placas tectónicas dan lugar a movimientos de reajuste en el interior y en la superficie de la Tierra. Es por esto que los sismos de origen tectónico están íntimamente asociados con la formación de fallas geológicas. Suelen producirse al final de un ciclo denominado ciclo sísmico, que es el período de tiempo durante el cual se acumula deformación en el interior de la Tierra que más tarde se liberará repentinamente. Dicha liberación se corresponde con el terremoto, tras el cual, la deformación comienza a acumularse nuevamente. A pesar de que la tectónica de placas y la actividad volcánica son la principal causa por la que se producen los terremotos, existen otros muchos factores que pueden dar lugar a temblores de tierra: desprendimientos de rocas en las laderas de las montañas, hundimiento de cavernas, variaciones bruscas en la presión atmosférica por ciclones e incluso actividad humana. Estos mecanismos generan eventos de baja magnitud que generalmente caen en el rango de microsismos, temblores que solo pueden ser detectados por sismógrafos. http://es.wikipedia.org/wiki/Sismo los colores? Es un fenómeno físico asociado a las infinitas combinaciones de la luz, relacionado con las diferentes longitudes de onda en la zona visible del espectro electromagnético, que perciben las personas y animales a través de los órganos de la visión, como una sensación que nos permite diferenciar los objetos con mayor precisión. Todo cuerpo iluminado absorbe una parte de las ondas electromagnéticas y refleja las restantes. Las ondas reflejadas son captadas por el ojo e interpretadas cómo colores según las longitudes de ondas correspondientes (véase: tabla de longitud de onda). El ojo humano sólo percibe el color cuando la iluminación es abundante. Con poca luz vemos en blanco y negro. El color blanco resulta de la superposición de todos los colores, mientras que el negro es la ausencia de color. La luz blanca puede ser descompuesta en todos los colores (espectro) por medio de un prisma. En la naturaleza esta descomposición da lugar al arco iris. http://es.wikipedia.org/wiki/Colores los estornudos? La irritación estimula la sensibilidad de la nariz y ello provoca una fuerte inhalación de aire -aproximadamente dos litros y medio- que pasa a los pulmones. Es entonces cuando los músculos abdominales hacen subir al diafragma para aumentar la presión en los pulmones. Mientras tanto, los músculos de la faringe se cierran también. El aire sale entonces disparado por la boca y también, en menor medida, por la nariz, a una velocidad promedio de entre 110 y 160 kilómetros por hora. http://es.wikipedia.org/wiki/Estornudo los rayos x? Los rayos X es una radiación electromagnética de la misma naturaleza que las ondas de radio, las ondas de microondas, los rayos infrarrojos, la luz visible, los rayos ultravioleta y los rayos gamma. La diferencia fundamental con los rayos gamma es su origen: los rayos gamma son radiaciones de origen nuclear que se producen por la desexcitación de un nucleón de un nivel excitado a otro de menor energía y en la desintegración de isótopos radiactivos, mientras que los rayos X surgen de fenómenos extranucleares, a nivel de la órbita electrónica, fundamentalmente producidos por desaceleración de electrones. La energía de los rayos X en general se encuentra entre la radiación ultravioleta y los rayos gamma producidos naturalmente. Los rayos X también pueden ser utilizados para explorar la estructura de la materia cristalina mediante experimentos de difracción de rayos X por ser su longitud de onda similar a la distancia entre los átomos de la red cristalina. La difracción de rayos X es una de las herramientas más útiles en el campo de la cristalografía. http://es.wikipedia.org/wiki/Rayos_x las radiación? En física, radiación es un término que designa la propagación de energía en forma de ondas electromagnéticas o partículas subatómicas a través del vacío o de un medio fluido. La parte de radiación propagada en forma de ondas electromagnéticas se llama radiación electromagnética, mientras que la radiación corpuscular es la radiación transmitida en forma de partículas subatómicas que se mueven a gran velocidad en un medio o el vacío, con apreciable transporte de energía. Si el transporte de energía es suficientemente elevado como para provocar ionización en el medio circundante, se habla de radiación ionizante. Aunque no es del todo correcto, es habitual emplear la palabra «radiación» para referirse a las radiaciones ionizantes. http://es.wikipedia.org/wiki/Radiaci%C3%B3n la nieve? La nieve es un fenómeno meteorológico consistente en la precipitación de pequeños cristales de hielo. Los cristales de nieve adoptan formas geométricas con características fractales y se agrupan en copos. Ya que está compuesta por pequeñas partículas ásperas es un material granular. Normalmente tiene una estructura abierta y suave, excepto cuando es comprimida por la presión externa. La nieve se forma comúnmente cuando el vapor de agua experimenta una alta deposición en la atmósfera a una temperatura menor de 0°C (32°F), y posteriormente cae sobre la tierra. La nieve también se puede fabricar usando los cañones de nieve, que consisten en aparatos que crean gránulos minúsculos de hielo similares a un fino granizo. http://es.wikipedia.org/wiki/Nieve

-------------------------------------------------------------------------------- TODOS PODEMOS AYUDAR!!!Taringueros, se me ocurrió que T! puede ser una gran plataforma de despegue para promocionar las donaciones navideñas. Estuve pensando que se vienen las fiestas y muchas personas, sobre todo los chicos, la pasan mal, no tienen techo, están en condiciones de pobreza y/o enfermos. Son muchos los casos tristes, podría hacer un post enumerándolos, pero prefiero hacer uno para ayudarlos.Entonces pensé: en navidad siempre hay excesos, gastos innecesarios, comida que sobra, juguetes tirados por todas partes; sin embargo podemos hacer algo realmente bueno esta navidad. AYUDAR. Por mínima que sea tu ayuda, sirve y mucho!--------------------------------------------------------------------------------Seleccioné algunas webs de organismos serios, que hacen recolecciones, o venden tarjetas navideñas:FUNDACIÓN HUESPEDTarjetas y regalos de fin de año En Argentina, 1 de cada 4 mujeres no se hacen el test de VIH durante el embarazo. Una mujer con VIH puede transmitir el virus a su bebé durante el embarazo, el parto o la lactancia. Sin embargo, con los controles y tratamientos adecuados, el bebé puede nacer sano. Por eso es tan importante que todas embarazadas se hagan el análisis. En país se calcula que 2 de cada 3 personas con VIH desconoce su situación y, como consecuencia, accede tardíamente a los controles médicos y a los tratamientos y contribuye involuntariamente a expandir la epidemia. El análisis de VIH es confidencial, simple, rápido y gratuito en todos los hospitales públicos. Con tu ayuda, seguimos promoviendo el testeo. Para adquirir las tarjetas navideñas asi como el resto de los productos por favor llame al 0800-222-7862 o por email a tarjetashuesped@alegrarte.com.arDescargar el Catálogo de productos!Fuente--------------------------------------------------------------------------------FUNDACIÓN FLEXERTarjetas y regalos de fin de añoLa mayoría de las familias que asisten a nuestra Fundación son de muy escasos recursos o totalmente carenciadas. Muchas veces, son derivadas de los hospitales de sus lugares de origen para recibir tratamiento en los hospitales pediátricos de Capital y Gran Buenos Aires.Los niños con cáncer y sus familias atraviesan por una difícil situación que necesita una rápida y eficiente respuesta. Muchos de los servicios que ofrecemos requieren de dinero en efectivo para ser cubiertos. Es el caso, por ejemplo, de los gastos de transporte hacia los centros de tratamiento, la medicación urgente, las prótesis de todo tipo, agujas, catéteres, alimentación especial y otras gestiones de urgencia. Por eso, tu colaboración es muy importante y nos permite continuar con nuestra misión.En nombre de los chicos con cáncer de todo el país GRACIAS POR TU AYUDA!!!Fuente--------------------------------------------------------------------------------CENAELE (Centro de Apoyo al Enfermo de Lecucemia)Esta es una institucion sin fines de lucro para ayudar a los enfermos de leucemia. CENAELE (Centro de Apoyo al Enfermo de Leucemia) este año ofrece tarjetas de salutación para las Fiestas de Fin de Año. Al comprarlas está contribuyendo para ayudar a los enfermos Oncohematológicos (Leucemias, Linformas, etc.) niños y adultos.CENAELE acude en ayuda del enfermo y la familia. Además contribuye con Aparatos Médicos para los Servicios de Hematología, Hemoterapia, Unidad de Bioseguridad y Pediatría del Hospital J. B. Iturraspe de la ciudad de Santa Fe, donde se encuentra el Centro de Atención de estos pacientes de la 1ª Circunscripción de la Provincia de Santa Fe, para que se puedan realizar diagnósticos correctos y poder así aplicar los tratamientos adecuados.Para informarse de la labor que realiza CENAELE recorra nuestro sitio. Puede solicitarlas al Tel./Fax 0342-4563103 – E-mail: cenaele@fibertel.com.ar o a la dirección de la Institución: Catamarca 3679 – Santa Fe (CP 3000) - Argenina.Mira si no vamos a poder colaborar!!!Aca por ejemplo hay tarjetas de $ 1.50 (pesos argentinos) cada una comprando 20! * $ 1,50 c/u. x 20 unidades. * $ 1,40 c/u. x 50 unidades. * $ 1,30 c/u. x 100 unidades.Algunas tarjetas! Todas las tarjetasFuente--------------------------------------------------------------------------------ALDEA INFANTILES S.O.S. ARGENTINATarjetas Navideñas de Aldeas Infaniles Dentro de pocas semanas, Aldeas Infantiles pondrá a la venta sus tarjetas navideñas, y comprándolas, no sólo podrá hacerle llegar sus mejores deseos para el año próximo a quienes lo rodea, sino que además hará posible que los más de 300 niños y niñas de las familias de nuestras 3 Aldeas de Mar del Plata, Córdoba y Oberá –Misiones- vivan y crezcan felices.Nuestros Amigos SOS recibirán junto con la Revista “Aldeas” del mes de noviembre, nuestro flamante catálogo. Y si todavía no se ha sumado como Amigo SOS ¡puede hacerlo ahora, a través de nuestro cupón on line!. Asimismo, puede solicitarnos el catálogo llamándonos de lunes a viernes de 8.30 a 17 hs., al 5352-2002.Fuente--------------------------------------------------------------------------------PATRONATO DE LA INFANCIATarjetas, muchas muchas y lindas!Históricamente el Patronato de la Infancia pudo subsistir gracias al aporte privado: los legados y las donaciones. Recordamos a la nieta del General San Martín que donó la casa del prócer, así como muchas personas que donaron sus propiedades y dinero en forma anónima. Fue la primera entidad benéfica que instituyó en la Argentina la colecta con alcancías. Antiguamente, el 2 de octubre de cada año, día de los Angeles Custodios, bajo cuya protección y amparo está la Institución, los niños del Patronato salían a pedir colaboración. Dicha colecta se repitió desde 1905 hasta 1973, constituyéndose en un evento tradicional.Actualmente el Patronato de la Infancia se sigue manteniendo por el aporte privado. Para continuar esta obra centenaria frente a la grave crisis y ante la escasez de recursos, apelamos a la solidaridad de la gente y pedimos su ayuda para subsistirRecurrimos a su ayuda solidaria Usted puede canalizar su aporte de diferentes formas. Pedimos que colaboren tanto a empresas como a particulares. Y no importa la cantidad de la donación: por pequeña que sea, toda colaboración es importante, nos ayuda porque dona.Dónde ayudar. Catálogo de tarjetas. TODO HACIENDO CLICK ACÁFuente--------------------------------------------------------------------------------AEDIN (Asociación de defensa del infante Neurológico)Tarjetas y regalos de fin de añoSabemos que te gusta ayudar. Que surge de tu interior la necesidad de brindarte, de volcarte hacia otro.Por eso desde AEDIN te pedimos ayudarnos en nuestra misión. Sumandote, lograremos fortalecer la cadena de donantes y asi alivianar las necesidades de nuestros chicos.Hemos diseñado diferentes programas para que elijas tu propia manera de colaborar, acercate, porque entre todos podemos! Lograr el mayor desarrollo del niño y joven neurológico y contribuir a su felicidad es, desde hace mas de 20 años, nuestra meta principal.Es una web hecha en flash, no pude sacar los links para que puedan acceder directamente. Una vez en el index de la web, el ultimo link de arriba es "colabore con AEDIN", hacen click ahi, luego a la izquierda aparece el link que dice "Tarjetas Navideñas".http://www.aedin.org/flash/intro.htmFuente--------------------------------------------------------------------------------ASDRA (Asociación Síndrome de Down de la República Argentina) (Manu Ginobili es el padrino)FUNDACIÓN BANCO DE ALIMENTOSTarjetas de fin de añoTODA LA INFO ACÁFuente--------------------------------------------------------------------------------Si alguien tiene ganas de organizar una recolección pura y exclusivamente TARINGUERA! me avisa, y vemos como hacer. Estaría bueno que se sumen aunque sea con los comentarios.Saludos!Si podés, ayudá! Está al alcance de tus manos poder hacer un mundo mejor, y más justo!

¿Cansado de esperar en el peaje? A la mayoría nos pasa que esperamos un montón en las autopistas para poder pagar el peaje. Si, esperamos para pagar en una autovía rápida, algo que no solo parece, sino que es ilógico. Cansado de esta situación, imprimí mis derechos y los llevo en el auto, y desde ese día cada vez que debo esperar, no pago más. HAGAMOS VALER NUESTROS DERECHOS! IMPRIMÍ EL ARTÍCULO Y HACETE RESPETAR! Artículo 41 - Su Obligatoriedad: El peaje es una tarifa que el Usuario de autopista con peaje abona a la Concesionaria por el uso de la misma, cada vez que atraviesa las cabinas de peaje, independientemente del trayecto o recorrido que efectúe. Artículo 42 - Su Cobro: La Concesionaria deberá contar permanentemente, las veinticuatro (24) horas del día, con la dotación de personal necesario para el cobro de peaje, habilitando el número de vías manuales o automáticas que correspondan de acuerdo con las necesidades del tránsito, para asegurar su fluidez y evitar demoras a los Usuarios con peaje. El concesionario deberá operar el sistema de forma tal que en ninguna estación de peaje el tiempo transcurrido entre el momento en que el usuario se posiciona en el carril de pago y el momento en que realiza el pago supere los siguientes tiempos: a) Cuatro (4) minutos para vías exclusivas de automóviles; b) Cinco (5) minutos para vías de tránsito mixto. El número máximo de vehículos detenidos en una fila para el pago del peaje no podrá exceder, en ningún caso, los quince (15) vehículos. En caso que la capacidad de operación de una barrera de peaje sea superada por la demanda, se liberará el paso hasta que la operación pueda realizarse con ajuste a los tiempos máximos de espera y longitud de cola estipulados. Los Usuarios deberán abstenerse de obstaculizar de cualquier manera el paso por las barreras de peaje y/o entorpecer de cualquier forma el normal funcionamiento de las mismas, o generar demoras innecesarias al resto de los usuarios o un impedimento para trasponer la barrera valiéndose o no de algún vehículo o de cualquier otro medio físico. De presentarse alguno de estos supuestos, no regirá la liberación de paso prevista en el párrafo anterior y la concesionaria queda facultada a requerir el auxilio de la fuerza pública para la remoción de los obstáculos, y restituir las condiciones de normal funcionamiento de la estación de peaje. Fuente

Hago este post para reflexionar. ESTO ES LO TREMENDO Lo tremendo es que hay un día que uno dice necesito un sueldo fijo y aguinaldo y entierra la aventura en el recuerdo. Y uno tiene razón, lo necesita. Necesita un retroactivo para deudas, cada tanto, y un decir trabajo allí, estable, quinto piso para pedir los créditos del traje. Y acribilla los gorriones de los sueños. Es entonces que llega hasta antesalas con cartas en la mano y vengo y espere a que lo llamen. Y uno mire que pasan, pasan, pasan y ensucia una sonrisa ante la cara y se muere tres mil seiscientas veces cada hora de pequeñas vergüenzas fumadas sobre el lento reloj de un funcionario. (Es entonces lo tremendo: a uno se le cae el resto del niño que le queda y lo esconde avergonzado en el bolsillo). Lo tremendo es que hay un día que entierra los barcos, entierra la esperanza escondida de treparlos, guarda el ansia de caminos en un libro. (Algún día, al abrirlo, restará algún antiguo aroma lastimado). Lo tremendo es que uno necesita llegar a fin de mes y tengo tanto y consuela geografías sobre sueños leyendo en el subte de apurado. Y ese intacto asombro por los trenes trastoca su magia por horarios y el cielo es un llueve o un no llueve nada más que por si llevo el impermeable. Y ocurre que después, un día no es capaz de caminar, porque sí, cincuenta cuadras, ya no se duerme desnudo en primavera y se levanta con chinelas y con bata. (Casi siempre ya creció una huerta y un ligustro trabajado los domingos). Después, alguna vez, cuando un sueño lo parte en astillas hasta el alma uno dice yo tuve veinte años. (Pone la firma final sobre su muerte). Y además bosteza y dice hasta mañana. Lo tremendo es este lento suicidarse a través del pulso y la esperanza que iniciamos, sangrando, cualquier tarde buscando un sueldo fijo y aguinaldo. Julio César Silvain (1926-2008). Poeta, escritor y autor teatral. Nació en Buenos Aires, donde reside. Colaboró en las revistas "Gaceta literaria", "El grillo de papel" y "Hoy en la cultura", entre otras. Para el teatro escribió: "Tres días con gerente", y en colaboración con Foradori y Wainer: "El asesinato del señor Agosto", entre otras obras. La poesía de Silvain resulta ser a veces una crónica de lo cotidiano que el poeta sabe graficar en versos sin divagues, con palabras precisas, cargadas de reflexión. Poemarios: "El tiempo es un barrio", "Detrás de cualquier puerta".

----------------------------------------------------------------- ADEVERTENCIA: Puede ser muy riesgoso realizar estos experimentos. Les recomiendo tomar los recaudos necesarias para poder divertirse y no lastimarse. ----------------------------------------------------------------- PELIGROSAMENTE DIVERTIDO! Algo así sería la traducción de dangerouslyfun.com, una web que encontré webeando, donde me reí un rato y lo quería compartir con la comunidad. La idea es que se puedan divertir tratando de realizarlos con sumo cuidado ya que pueden ser peligrosos, sobre todo el de la bomba; e insisto con esto porque no me gustarí aque nada malo pasase. EXPERIMENTO 1: Pistola de pelotita de Pin-Pon Materiales: A: Tubo de cartón. B: Magiclick. C: Spray para pelo. D: Pelotita de Pin-Pon. E: Cinta tipo "Silvertape". F: Cuter/Trincheta/Cuchillo. VIDEO EXPLICATIVO: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=lwzEvsZNydM EXPERIMENTO 2: Bomba de hielo seco Materiales: A: Hielo seco. B: Botella. C: Martillo. D: Guante. E: Cuchillo. VIDEO EXPLICATIVO: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=y_ddHf4Z9Ek EXPERIMENTO 3: Motor unipolar Materiales: A: Pila AA. B: Imán neodymium. (Ej: Es el imán que se encuentra dentro de los discos rígidos) C: Cobre. D: Pinza. VIDEO EXPLICATIVO: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=3aPQqNt15-o FUENTE

Bienvenidos al backstage de: "La cita perfecta" Para enamorar, para enamorarse, nada mejor que una buena cena. Puesto que este es mi post Nº 100, un tanto especial para mi, he pasado largos ratos pensando que postear, y en realidad no sabía por donde encararlo, si hablar de algún tema de actualidad que nos involucre a todos, de la extinción de los animales o de la fiebre por el oro en todo el mundo. Sin embargo nada de esto parecía muy divertido, no se puede festejar un centenario si se habla de algunos de eso temas, por lo que decidí hacer un post de algo que me gusta mucho, y que creo hago de muy buen modo, cocinar. No sé si será la cita perfecta, pero comer comemos todos, y si es rico, mucho mejor! Les enseñaré algunas recetas de mi familia, o mejor dicho unas recetas que se han preparado en mi familia por mucho tiempo. Si bien podemos preparar esto solo para nosotros, es más interesante cuando tenemos un agasajada/o a quien deleitar. Por lo que te recomiendo invitá a esa chica que te gusta a tu casa, o a ese compañero de laburo al que le tenés ganas, y sacátelas je. Pasos para preparar la cita: -el LUGAR. Es necesario que el lugar donde vas a recibir a esta persona que te interesa esté limpio, vos no podés tirar un "disculpá el desorden", o "no vino la señora que limpia", si verdaderamente te interesa, no hay excusa para eso, mostrate ordenada, una persona ordenada es una persona que piensa con criterio, y el criterio es inteligencia y la inteligencia seduce a cualquiera. Pensá en un lugar cálido, algunas velas dispersas por el espacio físico pueden ayudar, no debe haber mucha luz, no queremos ver mucho, es preferible hacer un mix de sentidos, unos inciensos para perfumar, algunos almohadones para estar cómodos. El clima debe ser agradable, ni frío ni calor, templado es mejor, estamos en busca de un equilibrio, de la coincidencia entre dos personas. Procurá ubicar los platos donde vayan a comer de manera que queden juntos, no uno en cada punta, separados, buscá la calidez de la situaciones. -la MÚSICA. Con la música debemos ser muy cuidadosos, la idea es ambientar el espacio y no que la música se apropie de los estados, solo debe acompañar el momento, creo que algo de PUTUMAYO estaría muy bien. Busquen en T! con la palabra Putumayo y van a encontrar bastante. De todos modos es a gusto del consumidor, son solo pequeños consejos, testeados je. Prohibida la TV. -la COMIDA. No vamos a preparar una entrada porque comeríamos mucho, y tal vez eso haga que nuestro organismo necesite mucha energía para digerir la cómida, y nos quite fuerza para lo que puede venir después de comer. Les enseñaré a preparar un pescado con crema , es muy fácil de preparar si se dan un poco de maña. Para el final tendremos un riquísimo flan casero. Ninguno de estos platos es muy caro, con poco dinero podemos comprar los ingredientes. -las RECETAS. Lomitos de atún gratinados a la crema con soufle de papas. (en Las Cañitas) Atún a la crema con puré. (en mi casa) INGREDIENTES para dos personas: Para el pescado: - 4 Lomos de atún naturales, no enlatados. Si no conseguís atún el filet de merluza sirve igual. - Un pote de crema de leche de 250cc. - Un pedazo de queso parmesano. - Un pedacito de manteca . - Sal y pimienta. Para el puré: - 1/2 kilo de papas. - Un pedazo de queso mantecoso, o también llamado queso fresco. - Un pedacito de manteca . - 125cc de leche tibia. - Sal. PROCEDIMIENTO: El pescado: 1 Enmantecamos una fuente, esto es ensuciar con manteca la fuente donde vamos a poner los pescado que irán al horno, lo hacemos para que la manteca le de sabor y ayude a que no se pegue el pescado. 2 Salamos los lomos, los ponemos en la fuente y los mandamos al horno, este debe estar bien caliente, moderado tirando a fuerte. Dejamos los lomos unos 10 minutos, luego los retiramos del horno, los damos vuelta y le vaciamos el pote de crema arriba y a los costados, de modo tal que medio lomo, a lo alto, quede sumergido en la crema . Lo volvemos a poner en el horno, y cocinamos por 25 minutos más. 3 Probablemente a esta altura el pescado ya esté listo, debemos chequear que la carne se haya puesto bien blanca, eso nos dará la pauta de que está cocido. Antes de retirarlo por completo del horno, debemos rayar hebras de queso parmesano, y llenar los lomos por encima con el queso , ponemos la fuente en la parte de abajo del horno, en lo que vendría a ser la parrilla, para que el fuego le de desde arriba y así derrita y gratine el queso , de modo tal que se haga una crosta por encima de los lomos. Esto puede demorar de 5 a 10 minutos más, chequeen si se dora el queso . Una vez que se gratinó retiran y sirven dos lomos por plato. Si tienen un grill para darle calor desde arriba es mucho más fácil. El puré: 1 Pelan las papas y las ponen a hervir con agua y sal en una olla. Una vez que pasaron unos 15 minutos con el agua hirviendo, pinchen un papa con el tenedor y notarán si ya está blanda como para pisarla y hacer el puré. 2 Una vez hervidas las papas, las colan, y a medida que las pisan vayan virtiéndole un poco de leche tibia para alivianar la preparación, más o menos media taza, y un poco de manteca . Una vez terminado esto le echan el pedacito de queso mantecoso y lo revuelven un poco. Esto hay que hacerlo rápido para poder aprovechar que la temperatura de las papas derrita la manteca y el queso . Listo para servir. Pueden decorar con una ramita de perejil para cortar tanto blanco. -el POSTRE. Flan casero con dulce de leche . INGREDIENTES: Para el caramelo: - 150 grs. de azucar. - 6 cucharadas de agua. - 1 cucharada de jugo de limón. Para el flan : - 10 huevos. - 1 litro de leche . - Escencia de vainilla. - 200 grs. de azucar. PROCEDIMIENTO: El caramelo: 1 Vertir el azucar en una budinera o flanera, mezclar con el agua y el limón, y llevar al fuego. Revolver si es necesario, y cocinar hasta que el azucar se caramelice, esto es cuando se empieza poner dorado, ojo que no se les pase, porque si se quema tiene un gusto muy amargo. Una vez que vemos que está derretido y dorado, inmediatamente lo sacamos del fuego y movemos el caramelo antes de que se solidifique por toda la budinera para que esta quede acaramelada. Esto quiere decir que toda la budinera por dentro tiene que quedar con una paréd de caramelo. Una vez hecho esto lo dejamos a un costado y preparamos el flan . El flan : 1 Batimos en un bowl los huevos y el azucar. Hervimos la leche en una ollita, una vez que hierve retiramos del fuego y la vamos echando sobre los huevos y el azucar lentamente, y a medida que hacemos esto vamos revolviendo. Luego colocamos en la preparación una cucharada de escencia de vainilla. Una vez que tenemos esto listo, con un colador de por medio, vertimos la preparación en la flanera o budinera donde tienen el caramelo. 2 Llevamos la flanera al horno por un tiempo estimado de 45 minutos a una hora. Un buen consejo para ir chequeando la preparación es pinchar el flan con un cuchillo y este debe salir casi seco, una vez que esto sucede retiramos el flan del horno, dejamos enfriar y lo llevamos a la heladera por lo menos por 2 o 3 horas. Desmoldar y servir con dulce de leche . -la BEBIDA. Es aconsejable acompañar un pescado con un buen vino blanco frío. Si no te gusta el vino podés usar uno que sea espumante, pero no es lo más recomendado. No puede falta una botella de agua mineral tampoco en la mesa. Igual como todo, es a gusto del consumidor. Este es mi humilde aporte a la comunidad, seguro que no es repost je. Ante cualquier inquietúd no duden en consultarme que encantando les daré una mano. Espero que les haya gustado la idea, y que se animen a preparar esto, que como verán es muy fácil, y creánme es muy rico, y harán sentir muy bien a alguien, y sobre todo a ustedes mismos. Todos los comentarios son bienvenidos. Salúd!