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La Receta vegetariana del día. Nº 1094 Ensaladas surtidas, seis ensaladas Mónaco Americana Budapest Nanette De pepinos Del Rhin Fuentes: Wiki Nota: Todas las fotografías son propiedad de sus respectivos dueños. Todas las fotografías que aparecen en esta página Web son para uso no comercial. Las imágenes que se ven son extraídas en su mayoría de Internet a los efectos meramente ilustrativos de las entradas como así otras que componen el entorno de la publicación. No se pretende violar ningún derecho de autor si alguna de ellas tiene derechos reservados como algún texto favor comunicarse y se procederá a quitarla. Nos colocamos bajo la protección del artículo 19 de la Declaración de Derechos Humanos, el cual estipula: “Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948 en París

La Receta vegetariana del día. Nº 1097 Cheesecake de melocotón Ingredientes: Preparación: Fuentes: Wiki Publicación de Kevin Delicias Nota: Todas las fotografías son propiedad de sus respectivos dueños. Todas las fotografías que aparecen en esta página Web son para uso no comercial. Las imágenes que se ven son extraídas en su mayoría de Internet a los efectos meramente ilustrativos de las entradas como así otras que componen el entorno de la publicación. No se pretende violar ningún derecho de autor si alguna de ellas tiene derechos reservados como algún texto favor comunicarse y se procederá a quitarla. Nos colocamos bajo la protección del artículo 19 de la Declaración de Derechos Humanos, el cual estipula: “Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948 en París

La Receta vegetariana del día. Nº 1103 Cupcakes o magdalenas de limón con chocolate, súper rápidas y ricas Es una receta húmeda y liviana, ideal para la tarde, yo las cubrí con glaseado de limón y chocolate rallado. Ingredientes: 300 grs harina leudante 150 grs azúcar 100 ml aceite neutro 1 huevo grande Ralladura y jugo de un limón grande o dos chicos c/n Leche (aproximadamente 230 cc) 100 grs Chispas de chocolate amargo Para la cobertura: 1 taza Azúcar impalpable c/n Jugo de limón Resto de las chispas o chocolate rallado Preparación: En un bowl mezclar la harina con el azúcar. En un vaso medidor colocar el jugo y la ralladura del/los limón/limones, y completar con leche hasta 250 cc. Mezclar (aunque se agrume no importa). Agregar a esta mezcla el aceite y el huevo y mezclar todo. Incorporar los húmedos al primer bowl con los ingredientes secos y mezclar, agregar las chispas de chocolate reservando un poco para la decoración (yo use uno de tableta como prefieranl) Llenar los pirotines hasta 3/4 de su capacidad y hornearlos hasta que el palillo salga seco (aprox 25 min). Glaseado: mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón (agregar de a poco hasta que quede chirle pero no demasiado). Cubrir las magdalenas frías con este glaseado y espolvorear con chocolate rallado o más chispas. Fuentes: Wiki https://cookpad.com/ar/recetas/4926582-cupcakes-o-magdalenas-de-limon-con-chocolate-suuuuper-rapidas-y-ricas?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-ar2-18.07.04-boletin_semanal-32319 Nota: Todas las fotografías son propiedad de sus respectivos dueños. Todas las fotografías que aparecen en esta página Web son para uso no comercial. Las imágenes que se ven son extraídas en su mayoría de Internet a los efectos meramente ilustrativos de las entradas como así otras que componen el entorno de la publicación. No se pretende violar ningún derecho de autor si alguna de ellas tiene derechos reservados como algún texto favor comunicarse y se procederá a quitarla. Nos colocamos bajo la protección del artículo 19 de la Declaración de Derechos Humanos, el cual estipula: “Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948 en París

La Receta vegetariana del día. Nº 1103 Coliflor con salsa Carpacio Fuentes: Wiki Nota: Todas las fotografías son propiedad de sus respectivos dueños. Todas las fotografías que aparecen en esta página Web son para uso no comercial. Las imágenes que se ven son extraídas en su mayoría de Internet a los efectos meramente ilustrativos de las entradas como así otras que componen el entorno de la publicación. No se pretende violar ningún derecho de autor si alguna de ellas tiene derechos reservados como algún texto favor comunicarse y se procederá a quitarla. Nos colocamos bajo la protección del artículo 19 de la Declaración de Derechos Humanos, el cual estipula: “Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948 en París

La Receta vegetariana del día. Nº 1102 Postre helado de durazno Fuentes: Wiki Nota: Todas las fotografías son propiedad de sus respectivos dueños. Todas las fotografías que aparecen en esta página Web son para uso no comercial. Las imágenes que se ven son extraídas en su mayoría de Internet a los efectos meramente ilustrativos de las entradas como así otras que componen el entorno de la publicación. No se pretende violar ningún derecho de autor si alguna de ellas tiene derechos reservados como algún texto favor comunicarse y se procederá a quitarla. Nos colocamos bajo la protección del artículo 19 de la Declaración de Derechos Humanos, el cual estipula: “Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948 en París

La Receta vegetariana del día. Nº 1101 Chipacitos (chipá) Sin duda alguna para disfrutar con amigos en una tarde de mate, té una buena picada o un tentempié. Ingredientes: 500 gramos harina de mandioca 200 ml leche 2-3 huevos 100-150 gramos queso parmesano (o algún queso de mesa) 100-150 gramos queso tipo Pategrass 1 cucharadita Polvo de hornear 1 pizca sal (Cuidado ! Los quesos aportan bastante sal) Maizena (Harina de maíz refinada) 200 gramos manteca a temperatura ambiente Preparación: En un bowl colocar la harina de mandioca, polvo para hornear (salen más aireados; la receta original no lleva y quedan un poco más compactos), la manteca y los huevos (si son grandes sólo 2). Amasar tratando de formar una masa arenosa para ir incorporando la leche de a poco hasta obtener una masa húmeda pero que no se adhiera tanto, siendo maleable. Conviene hacerlo con las manos ya que de esta manera el calor de las manos funde mejor la materia grasa (manteca). La sal depende del gusto por que los quesos ya contienen bastante, yo en lo personal le agrego una pizca, dependiendo de la salobridad de los quesos. Una vez unificada la masa se incorporará los quesos que se pueden cortar en pequeños trozos (a mi me gusta así ya que después al cocinarse explotan fuera de la masa y se gratina o doran por el calor dejando un extra al momento de morder...). Se puede usar quesos en hebras comprados o rallados con rallador. Si nos pasamos con los líquidos se puede agregar un poco de Maizena (harina de maíz refinada) o dejar 20 a 30 minutos en la heladera para que se absorba la humedad de persistir una masa muy húmeda y pegajosa... No quedaría más que agregar Maizena pero CUIDADO muy de a poco y observando luego de amasar que sea húmeda y no se adhiera tanto permitiendo trabajar fácilmente. Un poco debe adherirse pero no a las manos. Bueno ! Ya obtuvimos la masa... Acá puedo decir que algunas recetas indican sazonar con semillas de anís (anís estrellado NO ! Es tóxico) u otro condimento que les gustaría sentir el sabor. En cocina no hay reglas de juego mientras quedé bien y sea rico. Tomamos una porción de la masa para hacer unos rollos del grosor que nos agrade después cortar y formar unos bollitos con la Palma de la mano. Enmantecar; rociar con spray vegetal o aceitar una fuente plana, colocando los bollitos separados para que no se peguen (aumentan el doble de tamaño más o menos). Colocar en horno moderado hasta obtener una corteza dura por fuera con marcas de queso gratinado por fuera (ya están cocidos pero la masa en su interior podrá verse gomosa acción de los quesos y la manteca) si dejamos dorar más el interior estará más seco. Probar para ver cuál gusta más, teniendo en cuenta que van a salir dos o tres fuentes dependiendo del tamaño de los bollitos. Se pueden comer calientes pero no abusar ! El interior estará más caliente que por fuera. Servir en una fuente para lucirlos para degustar con té, mate; en una picada para acompañar embutidos y una buena cerveza o solos ! Al enfriarse tratar de guardar en frasco cerrado aún así pierden de un día a otro las características del principio pero son igual de ricos ! A disfrutar !!! También se puede guardar (sin haberlos cocidos); en forma de rollo envueltos en un film o separador; al freezer durante no más de 3 meses. Sin esperar que descongelen se los puede cortar con cuchillo haciendo un poco de fuerza (la materia grasa y la distribución de quesos ayuda que sea más fácil). No aumentan tanto de tamaño pero hacen una muy buena costra. Asegurarse de que se dore bien la superficie para que no quede el interior muy húmedo o ir probándolos. Fuentes: Wiki https://cookpad.com/ar/recetas/5154992-chipacitos-chipa?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-ar2-18.07.04-boletin_semanal-32319 Nota: Todas las fotografías son propiedad de sus respectivos dueños. Todas las fotografías que aparecen en esta página Web son para uso no comercial. Las imágenes que se ven son extraídas en su mayoría de Internet a los efectos meramente ilustrativos de las entradas como así otras que componen el entorno de la publicación. No se pretende violar ningún derecho de autor si alguna de ellas tiene derechos reservados como algún texto favor comunicarse y se procederá a quitarla. Nos colocamos bajo la protección del artículo 19 de la Declaración de Derechos Humanos, el cual estipula: “Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948 en París

La Receta vegetariana del día. Nº 1100 Torta brownie con dulce de leche y merengue. Muy fácil, paso por paso Esta torta es una bomba!! Es riquísima! A todos les va a encantar! Además es facilísima de hacer y con ingredientes fáciles de conseguir! Parece comprada de pastelería, pero es mejor porque la hacemos con mucho amor en casa. Yo la hice para mi familia y les encanto a todos. La comparto pasa que la prueben y les salga tan rica como la mía! Si les gusto envíenme una foto respuesta Ingredientes: Brownie súper húmedo 100 g chocolate de taza 100 g harina 0000 100 g manteca 2 huevos 240 g azúcar 1 cucharada cacao en polvo (amargo) Dulce de leche repostero Merengue al microondas más fácil del mundo 3 claras de huevo 240 g azúcar Preparación: Derretir el chocolate con la manteca a baño María o al microondas por 1:30 con intervalos de 30 segundos para revolver y que no se queme. Tip: Yo compre chocolate Godet de Arcor que vale 30 pesos y es súper rico! No hace falta comprar el chocolate más caro Luego tamizar la harina y mezclarla con el chocolate Batir los huevos junto al azúcar con batidora eléctrica por 5 minutos Precalentar el horno a 190 °C Luego agregar la mezcla de chocolate y harina y el cacao en polvo. Batir bien y verter la mezcla en un molde inhaderente (silicona) o en una fuente de horno enmantecada y enharinanda. Dar 3 golpecitos al molde para que salgan las burbujas y hornear entre 15 a 20 minutos. Para saber el punto introducir un palillo. Al introducir el palillo en los bordes debe salir seco, pero el centro debe estar un poco húmedo. Dejar que se enfríe. Yo le corte los bordes para que quede más prolijo😉 Esparcir dulce de leche sobre el brownie y con una manga pastelera decorar los bordes como se ve en la foto. Tip: si no tenes una manga pastelera, pon el dulce de leche en una bolsa transparente y córtale la punta. Y ahora les voy a enseñar a hacer el merengue más fácil del mundo!! Batir con batidora eléctrica las claras con el azúcar por 1 minuto y llevar al microondas por 1 minuto. Repetir este procedimiento 4 veces Luego de la 4ta vez en el microondas la mezcla se verá así. Pero no te preocupes! Así debe verse! Seguir batiendo hasta que el merengue esté blanco, brillante y espeso. A mi me llevo aproximadamente 15 minutos. Mientras batimos de a poco vamos subiendo la potencia Sabemos que está listo cuando hacemos la prueba de la cabeza! Al dar vuelta el bowl con el merengue dentro, éste no se cae! Y por último decoramos nuestra torta. Usar enseguida porque endurece rápidamente Y a disfrutar Tip: para que sea apta para pesaj reemplazar la harina del brownie por 50g de maicena y 50g de harina de Matzá Fuentes: Wiki https://cookpad.com/ar/recetas/4675018-torta-brownie-con-dulce-de-leche-y-merengue-muy-facil-paso-por-paso?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-ar2-18.06.13-boletin_semanal-32188 Nota: Todas las fotografías son propiedad de sus respectivos dueños. Todas las fotografías que aparecen en esta página Web son para uso no comercial. Las imágenes que se ven son extraídas en su mayoría de Internet a los efectos meramente ilustrativos de las entradas como así otras que componen el entorno de la publicación. No se pretende violar ningún derecho de autor si alguna de ellas tiene derechos reservados como algún texto favor comunicarse y se procederá a quitarla. Nos colocamos bajo la protección del artículo 19 de la Declaración de Derechos Humanos, el cual estipula: “Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948 en París

La Receta vegetariana del día. Nº 1099 Su majestad el chocolate Torta de chocolate bombón Torta de chocolate y naranja Fuentes: Wiki Nota: Todas las fotografías son propiedad de sus respectivos dueños. Todas las fotografías que aparecen en esta página Web son para uso no comercial. Las imágenes que se ven son extraídas en su mayoría de Internet a los efectos meramente ilustrativos de las entradas como así otras que componen el entorno de la publicación. No se pretende violar ningún derecho de autor si alguna de ellas tiene derechos reservados como algún texto favor comunicarse y se procederá a quitarla. Nos colocamos bajo la protección del artículo 19 de la Declaración de Derechos Humanos, el cual estipula: “Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948 en París

La Receta vegetariana del día. Nº 1098 Receta de sabji, una típica comida vegetariana de la India. El guisado más que habitual en la cocina oriental Es un plato que se come en la India, pero también en Irán y zonas linderas, siempre con esa característico de guiso vegetariano, que se hace básicamente con lo que está a mano. Muchas veces, de ese ingenio surgen recetas maravillosas. Y pueden creerme que ese es el caso de un buen sabji. Paso a paso para preparar el sabji de vegetales Ingredientes: Media taza de garbanzos cocidos Dos tomates Un pimiento verde Una berenjena Una cucharadita de cúrcuma Una cucharadita de comino Una cucharadita de semillas de mostaza Una cucharadita de semillas de coriandro Sal Preparación: Pica los tomates en cubos, al igual que la berenjena y el pimiento. Ten a mano los garbanzos cocidos y listos para usar. Usando un poco de aceite de oliva o coco sobre una cacerola, coloca las especias, que habrás de machacar un poco previamente con un mortero. Una vez que empiecen a soltar su aroma, añade los vegetales y deja cocer, añadiendo un poco de agua eventualmente. Cuando se haya formado una buena salsa y los vegetales estén tiernos y en su punto, será el momento de apagar el fuego. Corrige de sal y añade un poco de cilantro picado si lo deseas. Ya estará listo el sabji para ser comido. Fuentes: Wiki http://www.innatia.com/s/c-como-cocinar/a-receta-de-sabji-una-tipica-comida-vegetariana-de-la-india-6651.html Nota: Todas las fotografías son propiedad de sus respectivos dueños. Todas las fotografías que aparecen en esta página Web son para uso no comercial. Las imágenes que se ven son extraídas en su mayoría de Internet a los efectos meramente ilustrativos de las entradas como así otras que componen el entorno de la publicación. No se pretende violar ningún derecho de autor si alguna de ellas tiene derechos reservados como algún texto favor comunicarse y se procederá a quitarla. Nos colocamos bajo la protección del artículo 19 de la Declaración de Derechos Humanos, el cual estipula: “Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948 en París

La Receta vegetariana del día. Nº 1107 Tres postres con frutillas “Gateau Silvie” Postre helado de frutillas Masitas rápidas de frutillas. Fuentes: Wiki Nota: Todas las fotografías son propiedad de sus respectivos dueños. Todas las fotografías que aparecen en esta página Web son para uso no comercial. Las imágenes que se ven son extraídas en su mayoría de Internet a los efectos meramente ilustrativos de las entradas como así otras que componen el entorno de la publicación. No se pretende violar ningún derecho de autor si alguna de ellas tiene derechos reservados como algún texto favor comunicarse y se procederá a quitarla. Nos colocamos bajo la protección del artículo 19 de la Declaración de Derechos Humanos, el cual estipula: “Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas el 10 de diciembre de 1948 en París