Mabrense

Un pan, otro pan, y la gloria del mundo se acomoda en el medio. Los sándwiches vienen del inicio de la historia personal, de la viandita de la escuela y los picnics familiares, y acompañan el recorrido de una vida: comida rápida y buena para el adolescente rebelde, la estudiante universitaria, el soltero de heladera pobre y la oficinista apurada. En Buenos Aires, hay cada vez más lugares que ofrecen sándwiches cada vez más ricos. Salimos a probarlos y elegimos. Estos son nuestros 10 favoritos. 1. El afrodisíaco: Natural Deli No se llama así; se llama El Cordobés, pero su contenido lo delata. Apio, nueces, pollo ahumado, el picor de la rúcula, la suavidad del queso blanco, la provocación de la mostaza y el toque maestro: gruesas rodajas tibias de manzanas asadas. Toda una insinuación que convierte a cualquier mediodía en una oportunidad, enmarcado por un pan de migra negro, finito, que apenas contiene tanta seducción ($31). Sale con verdes. (Laprida 1672, Barrio Norte / T. 4822-1228) 2. El afrancesado: Mineral Se llama Mendocino pero es definitivamente europeo. Combina jamón crudo, queso brie, rúcula, tomates secos y pesto. Sencillo y delicioso. Se sirve en un pan caserito y crujiente, acompañado de un chutney de tomate. Sale $20. (Reconquista 757, Microcentro / T. 4313-0099) 3. El súper veggie: Tea Connection El sándwich Gran Vegetal tiene gruesas rodajas de calabaza con la consistencia justa. Se complementan con la acidez del queso de quebra y la textura perfecta de los hongos salteados, sobre el toque fresco de rúcula y tomates. Sale en pan de centeno con semillas, recién elaborado. Mucho color y asombrosa contundencia ($23). (Cerviño 3550, Palermo y sucursales / T. 4807-5034) 4. El de pescado: Strobel´s Sándwiches de salmón hay muchísimos (y casi todos ricos). Diferente de verdad es lo que hacen en Strobel´s. A metros del Obelisco despacha un menú sanguchero inspirado en una docena de ciudades, donde sobresale el San Pablo, de pacú ($26). Nunca visto: 160 gramos de pescado a la plancha, sobre albahaca y tapenade de aceitunas verdes, en ciabatta y junto a una mini ensalada. El local es nuevo pero ya tiene sus adictos. (Pje. Carabelas 261, Microcentro / T. 4328-1865) 5. El patagónico posmo: Open Kitchen En Open Kitchen, las estrellas de la carta vienen en formato de wraps. Como nuestro elegido, el Roasted Cordero: la mejor carne de cordero patagónico pero en Retiro, al paso y más barato, con rúcula, tomates secos, cebolla caramelizada, caviar de berenjenas y una nueces que le aportan crocante. Todo en un cono tibio de masa liviana ($25). (Reconquista 1054, Retiro / T. 4312-2626) 6. El tradicional: Café Paulín Después de tanto net y colores claros, el espíritu contrera agradece un poco la imponente boiserie de Paulín, su largo mostrador americano de mármol donde los mozos hacen volar los pedidos de una punta a la otra. El clásico es el de peceto completo ($25), una bomba con la marca de la tostadora. Cuatro capas de peceto, una de panceta, tomate, morrón, salsa criolla, la otrora infaltable mayonesa -hoy en vías de ser retro- y la clave: generosísimo queso gruyere. (Sarmiento 635, Microcentro / T. 4325-2280) 7. El agridulce: Pura Vida Si buscás emociones fuertes apostale al Pollo Latino ($21): pechuguita escoltada por la combinación explosiva de mango y morrón, cada uno con su textura fibrosa y su color, con cilantro y chiles como para rematar. Ah, y también tomate y verdes para refrescar un poco el incendio: queda fresco, crocante y personal. Se puede elegir entre pan blanco, negro o pita. (Uriburu 1489, Recoleta y sucursales / T. 4806-0017) 8. El bagel: Nsalad Todo llega: el sushi, los smoothies, las cupcakes... y también los bagels, esa especie de donas con semillitas de sésamo que vemos en las películas americanas. Ahora es la estrella de la carta de este digno almorzadero de oficinistas. Ofrecen doce modelitos, donde elegimos el más neoyorquino: de pastrami con pepinitos agridulces ($15). Los bagels parecen chiquitos, pero a no engañarse: hacen todo un almuerzo con su guarnición de papas o verdes. Tucumán 8866, Microcentro / T. 5258-8866 9. El de queso cosmopolita: Mark´s Coffee De la mañana a la noche, se ofrecen 17 propuestas de sándwiches en cuatro panes, todos hechos en su propia cocina. Se destaca el número 10, a base del delicioso queso lusignam: de cabra, con hierbas. Se suman tomates secos hidratados, verdes, hongos salteados y mostaza de dijón, en una combinación entre la acidez del queso y el dulzor del tomate que conquista paladares de cualquier latitud ($26). El Salvador 4701, Palermo / T. 4832-6244 10. El de salmón rosa rosa: Pinkalola ¿Qué más exquisitamente femenino que el delicado Salmon Roses? En el contexto de Pinkalola, que podría ser con fundamentos el bar favorito de Barbie, despliega su seducción infalible. La fórmula es sencilla: salmón ahumado, palta, verdeo y queso crema ($24). Todo fresco y suave pero persistente, como un buen perfume. La palta da el toque espeso, neutraliza la sal y agrega contraste de colores. Esmeralda 1050, Retiro / T. 4314-1779 FUENTE: http://www.planetajoy.com/?Top_10%3A_los_sandwiches_mas_ricos_de_Buenos_Aires&page=ampliada&id=987 CONTÁNOS DÓNDE TE GUSTA COMER SANDWICHS EN TU BARRIO, O DE QUÉ LOS HACÉS VOS EN CASA COMENTAR ES AGRADECER !!!!

Adorados por los niños y odiados por los odontólogos, los caramelos son protagonistas estelares del quiosco. Salimos a probarlos todos y nos encontramos con que, mientras los alfajores y los chocolates innovan, se renuevan y lanzan nuevos sabores y formatos, los caramelos están más bien quedados en el tiempo, con las mismas marcas de siempre que, en muchos casos, no renuevan ni sus sabores, ni sus envoltorios. Dentro de este panorama, elegimos nuestros 10 favoritos. 1) Los clásicos: SUGUS Prócer de los caramelos argentinos. A pesar de su versión Max (un incómodo cuadrado de 3x3 cm.) y de algunos sabores fallidos (como el insulso “frutillas y crema”), seguimos bancando a los Sugus, sobre todo en paquete, con el viejo tamaño de 2x2. El mejor, sin dudas, es el de ananá, con el envoltorio azul. 2) Los ácidos: LIPO SUPER ACIDOS Un caramelo ácido como debe ser. De buen tamaño, con baño mínimo de azúcar y una acidez marcada que refresca y mantiene el sabor de la fruta. Vida útil en boca: casi 10 minutos. Nuestro sabor favorito es naranja, pero en el quiosco es difícil distinguir cual es cual, ya que el envoltorio es igual en todos los casos. 3) Los perseverantes: PALITO DE LA SELVA Valoramos que mantengan el mismo envase y el mismo sabor (una tonta mezcla de frutilla suave y vainilla) desde hace décadas y que sigan triunfando con esa fórmula casi naif. Hasta los adultos se siguen copando con los dibujitos de los animales de su envoltorio. Ideales para recibir como vuelto cuando el quiosquero se queda sin monedas. 4) Los sobrevivientes: SUCHARD En alguna época fueron conocidos como los “Sugus Ácidos”. Hoy esos cuadrados duros mantienen su clásico doble envoltorio y son el único producto de mercado que se mantiene vivo con la marca Suchard. Hay que decir que de ácidos tienen poco, ya que predomina el azúcar. Vida útil en boca: 6-7 minutos. Sabor favorito: manzana. 5) Los suaves: BUTTER TOFFEE Dentro de la categoría “no frutales” han habido decenas de intentos fallidos (Chocomaní, Mumú, por ejemplo). La excepción son los Butter Toffees que, siguiendo la receta de la clásica golosina inglesa, mezcla equilibradamente el caramelo y la manteca. Ideales para el invierno. A pesar de todas las reversiones, seguimos eligiendo el sabor original. 6) Los bizarros: FIZZ Otro clásico que no decae. Ya su envase en tira es una rareza con colores que no se condicen con el sabor del caramelo que contienen. ¿Sabor? ¿Qué sabor tienen los Fizz? Nunca queda claro, como tampoco queda claro qué es ese polvito del que están rellenos. Con todo, tienen un sabor único: el del último timbre del colegio, ese que anunciaba que ya podías irte y comprarle algo al caramelero que esperaba siempre a la salida. 7) Los mediáticos: REFRESCO Un caramelo redondo que mezcla muy acertadamente la fruta y el mentol. Hoy gana fama en la consideración de los habitués del quiosco desde que irrumpió en la pantalla la nueva estrella mediática, Ricardo Fort, su fabricante. Duración en boca: 6 minutos. Duración del estrellato de Ricardo Fort: no más de tres meses, suponemos. 8) Los light: BC Relacionamos la marca BC con mermeladas y atún en lata, y ahora también con los caramelos. La marca llega al quiosco con caramelos frutales, sin azúcar agregado y, aseguran, 40% menos de calorías. Más allá de eso, lo cierto es que son muy ricos y, al no ser tan dulces, conservan un buen nivel de acidez. Los mejores son los de ciruela. 9) Los populares: Halls Cereza. Un favorito sobre todo de los quiosqueros ya que, según nuestros sondeos, son los que más se venden. Los otrora Cherry Lyptus son frescos, frutados y logran disimular hasta el peor aliento a ajo.(No encontré la foto de cereza, por eso pongo esta). 10) Los retro: BILLIKEN MASTICABLES La palabra Billiken te remite automáticamente a tu infancia. Y si no lees la revista, al menos podés comer sus emblemáticos caramelos masticables, en su versión frutada original o su versión más cremosa “con yogur”. Nos quedamos con los originales y el mejor (como ocurre con la mayoría de los masticables) es el que dice ser de ananá FUENTE: http://www.planetajoy.com/?Solo_para_golosos%3A_el_ranking_de_los_10_mejores_caramelos&page=ampliada&id=1023 SI SOS GOLOSO, DEJÁ TU COMENTARIO. GRACIAS !!!

Bill Gates, el dueño de la gigante del software Microsoft, ahora es también propietario de un yacimiento de plata y oro en la provincia de Santa Cruz, adquisición que hizo a través del fondo de inversión Cascade Investment. Según informa el Diario Chubut, la empresa minera canadiense Pan American Silver compró el 84,5 por ciento de las acciones de la minera Aquiline Resources, propietaria del yacimiento Navidad. En el lugar, según estiman, hay unos 751 millones de onzas de plata (unas 20 mil toneladas de mineral) que a 18 dólares la onza, de acuerdo a los valores actuales del mercado financiero, totaliza un valor de 13.518 millones de dólares. Aquiline decidió retirarse de la explotaciones luego de que el Gobierno chubutense modificó la ley de minería, que prohibe desde 2010 la explotación de minas a cielo abierto utilizando cianuro para depurar al mineral. Esa empresa minera había realizado trabajos de exploración que confirmaron en 2008 que confirmaron que la veta de plata era superior a lo estimado. Justamente, el yacimiento Manantial Espejo en Santa Cruz es uno de los mayores del mundo en la explotación de plata y plomo. Justamente, desde el propio gobierno provincial impusieron sanciones a la minera, el retiro del derecho de exportación y el rechazo del proyecto de impacto ambiental, lo que dejó a Aquiline virtualmente jaqueada. Sin embargo, Pan American Silver, la empresa que ahora tiene la explotación del proyecto Navidad aseguró que cumplirán con las medidas y que tienen esperanzas en las buenas relaciones de esa empresa con las autoridades chubutenses. En este contexto se da el ingreso de Gates, que a través del fondo de inversión Cascade Investment, es dueño del 10 por ciento del proyecto de la Pan American, que opera en la Argentina mediante una subsidiaria, Minera Tritón. Propiedad del magnate de minería Ross Beaty, Pan American Silver, que además opera en otras ocho minas en México, Perú, Argentina y Bolivia, ya invirtió 200 millones de dólares en el yacimiento de oro y plata Manantial Espejo, ubicado a 60 kilómetros de Gobernador Gregores, Santa Cruz. Según informa el sitio de Diario Chubut, fuentes de la gobernación santacruceña informaron que la empresa ocupa a unas 500 personas en forma directa, en tanto que el proceso de extracción incluye la utilización de lixiviación, o sea, de químicos como cianuro para separar la roca del mineral. FUENTE: http://www.minutouno.com.ar/minutouno/nota/121861-Bill-Gates,-due%C3%B1o-de-un-yacimiento-minero-de-oro-y-plata-en-Santa-Cruz/ COMENTAR ES AGRADECER !!!

Un iceberg de 140 kilómetros cuadrados, que se desprendió de la Antártida, se dirige hoy hacia el sur de Australia y ofrece un espectáculo que los entendidos califican de "una vez en la vida". El científico Neal Young señaló que se trata de un fenómeno "muy raro, poco común, pero no inusual, puede pasar mucho tiempo antes de que aparezca uno así, por lo que se trata de una visión que sólo se produce una vez en la vida". Los expertos han llamado al hielo gigante B17B, tiene 19 kilómetros de largo y 8 kilómetros de ancho, y es uno de los mayores que se recuerdan cerca de Australia. La pieza forma parte de un iceberg tres veces su tamaño que se desprendió de la Antártida en 2000 y se pasó cinco años quieto en un lugar a causa de las corrientes oceánicas en esa región. Los científicos como Young prevén que B17B se resquebraje en su avance hacia el litoral australiano. FUENTE: http://www.eldia.com.ar/edis/20091209/20091209102452.htm Cumbre del clima: La última década es la más calurosa La primera década del siglo XXI, cuando termine, será la que haya registrado las máximas temperaturas desde las primeras mediciones en 1850, según datos divulgados hoy por la Organización Meteorológica Mundial (OMM) en la Cumbre sobre el Clima que se realiza en Copenhague, Dinamarca. "La década 2000-2009 será probablemente la más calurosa de los registros, más calurosa incluso que la de 1990, que fue a su vez más calurosa que la de 1980", dijo el secretario general de la OMM, Michel Jarraud, en una conferencia de prensa. Jarraud también dijo que 2009 se anuncia como el quinto año más caluroso desde 1850. En todas las regiones del mundo se han registrado este año temperaturas superiores a las normales, excepto en América del Norte (EE.UU. y Canadá), donde han sido inferiores a lo normal. Y en vastas regiones de Asia del Sur y de Africa Central, lo que llevamos de 2009 lo convierte en el año más caliente de la historia. Además, en numerosas regiones se han registrado manifestaciones climáticas extremas, como crecidas devastadoras, graves sequías, olas de frío o de calor. En América del Sur han sido más frecuentes y más intensos este año los episodios de calor extremo, mientras que en el Artico, la capa de hielo era la tercera menos extendida, después de 2008 y 2007. A lo largo de todo el año se han registrado grandes disparidades entre regiones. La estación estival ha sido más cálida de lo normal en Europa, especialmente en el Sur. Otros países europeos vivieron este verano olas de calor, mientras que en la India, una ola extrema de calor se abatió sobre el país en mayo causando la muerte de 150 personas. El otoño austral (de marzo a mayo) fue extremadamente caluroso en Argentina, Uruguay, Paraguay y en el sur de Brasil. En China se ha registrado la peor sequía de los últimos 50 años, así como en India, donde la temporada de monzones fue extremadamente débil. También México vivió en septiembre una sequía extraordinaria, mientras en el centro de Argentina la sequía tuvo consecuencias muy graves para la agricultura y la ganadería. FUENTE: http://www.clarin.com/diario/2009/12/08/um/m-02057653.htm EMPEZARON LAS CONSECUENCIAS DEL CAMBIO CLIMÁTICO. COMENTAR ES AGRADECER !!!

Que Internet y las nuevas tecnologías están cambiando los hábitos del tiempo libre parece cada vez más cierto. Una reciente investigación -en la que participaron 1.100 encuestados de 18 a 54 años- encontró que para la mayoría de las personas navegar por Internet es la actividad más elegida cuando se está solo en casa. En el estudio, llevado a cabo por la filial local de la consultora Mindshare, se les planteó a los encuestados: "Si estás en tu casa solo/a, con tiempo libre, ¿qué preferís hacer?". A esta pregunta, el 39% de las mujeres y el 30% de los hombres respondió "navegar por Internet". En segundo lugar, para ambos sexos, quedó ver una película, opción elegida por el 24% de las mujeres y por el 23% de los varones. Hasta ahí llegaron las coincidencias entre los géneros, porque para las mujeres el tercer lugar lo ocupó leer (12%), mientras que para los hombres, jugar con una consola (21%). Bastante más atrás quedaron opciones más tradicionales como escuchar música y mirar televisión. La tendencia se sustenta en que ya hay computadoras en el 45% de los hogares argentinos, según datos de la consultora TBI Unit. Las actividades que se desarrollan más frecuentemente en la Web resultaron ser las sociales (chat, e-mails y redes sociales), las de entretenimiento (música, videos, juegos online), y la información e investigación personal (noticias, búsqueda de datos, comparación de precios). Y parece que la atracción hacia la computadora no es sólo asunto de adolescentes. Fidel La Riva, director de Planificación de Negocios de Mindshare, le explicó a Clarín que en la franja de los más jóvenes, los de 18 a 25 años, "el tiempo pasado en Internet ya supera al dedicado a la televisión". Y el avance de la computadora contra la televisión también se registra entre los de 40 a 54 años. La Riva señaló que en este rango de edades aún se navega la mitad del tiempo que se mira televisión, pero que la atención dedicada a la Web está creciendo. En tanto, Andrés Iglesias, también de Mindshare, señala a las redes sociales como Facebook como un imán que en los últimos meses ha atraído hacia la PC a mucha gente de todas los rangos etarios. "A Facebook entran personas de todas las edades; últimamente se ha detectado un aumento de adultos y una retirada de los más chicos", explica Iglesias. Según datos que maneja la consultora Mindshare, la mitad de los más de cinco millones de usuarios argentinos de Facebook tiene más de 25 años. Para Guillermo Testorelli, docente del Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA), si se analizan una serie de variables, el aumento en la adopción de la Web como entretenimiento no debería asombrar. "El crecimiento de Internet -entre otras cosas por la expansión de las redes Wi-Fi y los celulares 3G- sumado a que cada vez más gente vive sola y al auge de las redes sociales, hacen que no sea extraño que cada vez se pase más tiempo en la computadora", indicó Testorelli. En el mismo sentido se expresó Gabriel Foglia, que es decano de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Palermo y sigue de cerca estos fenómenos. "Internet es cada vez más parte integral de la vida de la gente; y cada vez más se borran los límites entre los diferentes soportes; esta misma nota, sin ir más lejos, puede leerse en el papel, en un celular, o en la pantalla de la computadora, y el contenido será siempre el mismo", dijo Foglia. La industria tiene muy claro que la PC acapara cada vez más usos y posiblemente se transforme en el centro del entretenimiento hogareño, por eso empezaron a diseñar máquinas pensadas más para el living que para escritorios. FUENTE: http://www.clarin.com/diario/2009/12/18/um/m-02103580.htm Homero ama mucho a ambas cosas, ¿o no? CONTÁNOS CUÁL DE LOS 2 TE ATRAE MÁS: LA TELE O INTERNET COMENTAR ES AGRADECER !!!

Muchos argumentarán que una contundente milanesa no tiene nada que envidiarle a una ostra en jalea de mar. Pero no es así. Obviamente, en el día a día, uno puede a ir a un bodegón, buscando comida simple y rica, que llene el estómago por pocos pesos. Pero sería muy triste que la propuesta culinaria porteña se agote en eso. Esta vez, nos fuimos para arriba, y apuntamos a lo mejor. A la crème de la crème. Doce platos argentinos que compiten con los de cualquier gran restaurante en el mundo. Platos que, después de comerlos, quedan en la memoria por varios días. A su manera, son revolucionarios. Utilizan los mejores ingredientes y suman una técnica perfecta. Doce platos; los doce mejores del actual circuito gastronómico. Aunque algunos sean caros, aunque sean algo snob; si sos (o te creés) un sibarita, es tu obligación moral probarlos al menos una vez. 1. Foie Gras en THYMUS Es difícil conseguir en la Argentina un buen foie. No uno que venga en lata (incomparable) sino fresco. Lo tienen algunos hoteles cinco estrellas y algún que otro restaurante. Siempre está en la carta de Thymus. Allí, Fernando Mayoral lo corta en tajadas de unos 100 gramos, lo sartenea unos segundos y lo acompaña con una guarnición de autor que cambia cada tanto. Ahora mismo lo está sirviendo con un sorbete de higos y vinagre de vino Cabernet. ¿Cómo explicarlo? Si nunca probaste foie, podríamos decirte que tiene cierta relación con la molleja. Pero no, nada que ver. Es delicado, grasoso, untuoso. Se derrite en la boca, la colma. Empalaga de tan rico, pero siempre se quiere más. Podrá sonar exagerado, y no lo es. Por su lado, la guarnición de Mayoral logra su cometido: refrescar y sumar. Por 80 pesos, 100 gramos de placer garantizado. (Lerma 525, Villa Crespo / T. 4772-1936) 2. Atún rojo con chimichurri en TEGUI Germán Martitegui es un genio porque sabe generar productos. Olsen, Casa Cruz, Tegui, son –a su modo– muy buenos productos. Lugares que le hicieron bien al mapa gastronómico de la ciudad. Elegir un plato del todavía flamante Tegui no es fácil, ya que cambian todo el tiempo (salvo el lomo con chimi, que perdura para los extranjeros sedientos de carne). Pero hay un plato que, aunque no esté siempre, expresa la idiosincrasia de Martitegui. El bife de atún rojo (servido apenas sellado) con el chimichurri casero, al que puede sumar caracú y moras. Juguetón, de tintes autóctonos y muy cool. Su precio es el mismo de todos los platos de Tegui: 80 pesos. (Costa Rica 5852, Palermo Hollywood / T. 5291-3333) 3. Corte Especial en LA BRIGADA Para empezar, ya es lindo que no te digan qué corte es. No es ojo de bife, ni lomo, ni picanha. Es el famoso “corte especial” de Hugo Echevarrieta, dueño de esta mítica parrilla, que comenzó como humilde lugar y que hoy, agrandado y renovado, ejerce hace ya una década el papel protagónico en el escenario de la mejor parrilla argentina. La Brigada es cara y el servicio, si bien profesional, resulta mucho más amigable cuantos más Euros gasta la mesa. Pero la carne..., ahí no hay discusión: es la mejor. Fantástica molleja, increíbles chinchulines de cordero, y el corte especial, que sale sí o sí sangrante. A $130, podrá ser un robo. Pero qué rico que sale. (Estados Unidos 465, San Telmo / T. 4361-5557) 4. Chernia en OVIEDO Nos gustaría decir que recomendamos Oviedo porque su dueño, Emilio Garip, es fanático de Planeta JOY (¡lo es!). Pero lo hicimos por ser uno de grandes restaurantes nacionales. En su historia cuenta con highlights increíbles. El cochinillo, el pulpo, la tortilla. Pero a la hora de elegir un plato, habrá que ir por el pescado. Y si bien el atún rojo sale siempre perfecto, nos inclinamos por la argentinísima chernia con cualquiera de sus guarniciones (ideal, los ñoquis de oliva). Eso sí: su aparición en la carta depende de lo que se consiga fresco en plaza. Su precio ronda los 80 pesos. (Beruti 2602, Barrio Norte / T. 4821-3741/4822-5415) 5. Bizcocho en RESTO Es el postre más famoso de la Argentina; plato que sobrevive desde sus inicios en este pequeñísimo y anticomercial restaurante escondido en la Sociedad Central de Arquitectos. El “bizcocho de chocolate que fluye” es una herencia traída por Guido Tassi (actual dueño y chef) y María Barrutia (quien fuera su socia) de las enseñanzas de Michel Bras. En Restó cambian el acompañamiento (hoy viene con helado de vainilla de Tahití y dulce de leche entero), pero la estrella siempre es el coulant. Un volcán de chocolate venezolano Carenero Superior 70% (de Fénix) que, al romperlo, deja caer lava del mismo chocolate derretido. Pobres imitaciones, abstenerse. Cuesta 22 pesos. (Montevideo 938, Barrio Norte / T. 4816-6711) 6. Gigot de cordero en TOMO 1 Ningún otro restaurante logra lo que Tomo 1: elaborar platos que parecen y que son simples, y que aún así se destacan sobre el resto de la gastronomía nacional. El truco está en los detalles, invisibles pero vitales en el sabor final. Dejemos de lado los ravioles de espinaca (que merecerían lugar en la lista), y vayamos por el cordero. No importa cómo lo hagan, el cordero es “el” plato de Tomo 1. Por algo, fue el primer restaurante de la ciudad en prepararlo como plato de alta cocina. Con más de cincuenta platos de cordero distintos a lo largo de los últimos años, hoy Tomo 1 lo ofrece en forma de gigot con vegetales horneados y alcaucil ($80). Suena simple. Es simple. Y es el mejor. (Carlos Pellegrini 521, Centro / T. 4326-6695) 7. Tiradito Nikkei en OSAKA Osaka es un restaurante discutido: caro, fashion, ruidoso y una atención que no siempre es la mejor. Pero este lugar porteño (con casa matriz en Lima) supo desarrollar la moda peruano japonesa en la ciudad. El tiradito Nikkei es la quintaescencia de la fusión del Pacífico. El pescado (suele ser lenguado) se corta al modo de sashimi, y se lo condimenta con una mezcla de sabores peruanos (limón, cilantro, ají) y japoneses (shoyu y wasabi). Intenso, sabroso, liviano. Una mezcla perfecta. (Soler 5608, Palermo Hollywood / T. 4775-6964) 8. Sushi en YUKI Hay muchos tipos de sushi en la Argentina. Modernos o tradicionales. Buenos y malos. Entre todos, debés ir al menos una vez a Yuki. Espacio japonés de escenografía despojada, con dueño sushiman que prepara sashimis, niguiris y algunos rolls, en base a –según disponibilidad salmón, atún rojo, lenguado, pulpo, langostinos, huevas de salmón, además de sopas y algunos platillos. A veces decepciona llegar y que no quede casi nada (tip: ir a las 20hs). El precio dependerá de qué se coma, pero la relación con la calidad es muy razonable. Una cena anda por los 120 pesos. (Pasco 740, Congreso / T. 4942-7510) 9. Ostras en jalea de agua de mar en LE SUD Este plato cruzó de un restaurante a otro siguiendo a su chef. Nació en el Hotel Madero, cuando Olivier Falchi trabajaba allí. Y hoy está en Le Sud, Hotel Sofitel Arroyo, donde el mismo Falchi fue nombrado chef ejecutivo. Estas ostras logran mantener el delicado equilibrio entre la frescura de la materia prima y una técnica que le hace ganar en sabor. Es comer un bocado del mar de las costas bretonas, con su aroma a yodo, sal, viento y libertad. Precio: 35 pesos. (Arroyo 841, Recoleta / T. 4131-0130) 10. Quesos en LA BOURGOGNE Recomendar la mesa de quesos de La Bourgogne no busca desmerecer la impecable cocina de Jean Paul Bondeaux, uno de los más grandes (y caprichosos) chefs del país. Todos los platos de Jean Paul merecerían formar parte de este listado, pero la mesa de quesos es fantástica y muy superior a la de otros restaurantes (sólo le compite la del Palacio Duhau, donde es algo avasallante). En La Bourgogne, la mesa de quesos está a la vista, y se le acerca al comensal para que elija los que quiere. No sabemos cómo hacen, pero cada queso está siempre en su madurez justa. Sea nacional o importado, blando o duro, de proveedor pequeño y o grande. Se nota la cuidada selección, el equilibrio entre variedades. Diez puntos. (Ayacucho 2027, Recoleta / T. 4808-2100) 11. Risotto negro en CHILA El caso de Chila es fantástico. Comenzó como una propuesta de precio medio alto, y con Soledad Nardelli en la cocina, una joven chef poco conocida. Al año de abrir, era uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires, y “Sole” se encaminaba a una merecida fama. Su plato estrella es el risotto negro con langostinos, mejillones, vieyras y huevas de salmón. Una cocción perfecta (demora 25 minutos en salir de la cocina), mariscos fresquísimos, sabores complejos. Un plato sin fisuras, a 95 pesos. (Alicia Moreau de Justo 1160, Puerto Madero / T. 4343-6067) 12. Puchero en el PLAZA GRILL Los domingos, el puchero campero llega al tradicional salón del Plaza Grill, en el subsuelo del Marriot Plaza. Allí, no es un plato de pobres (cuesta $125) y resulta un festín. Carnes de todo tipo, embutidos, legumbres, verduras, caldo, grasa, salsas varias. Todo bajo los maravillosos ventiladores de techo. Lo único malo de este puchero (aparte del precio) es que desmerece al que hacían en tu casa de chico. (Florida 1005, Centro / T. 4318-3074) FUENTE: http://www.planetajoy.com/?12_platos_que_tenes_que_probar_al_menos_una_vez_en_tu_vida&page=ampliada&id=1067 Homero fue una vez, y así quedó. SI, MENOS MAL QUE ES SOLO UNA VEZ, SI VAS 2 VECES, TE FUNDÍS DE POR VIDA !!! IGUAL, SI QUERÉS, DEJÁ TU COMENTARIO, AL MENOS ASÍ SABÉS ADÓNDE NO IR. GRACIAS !!!

¿Hay algo más lindo que volver a casa con una docena y poner a hervir el agua para un mate? Es así: mate y facturas es una de las parejas más felices de la dieta argentina. Planeta JOY te cuenta cuáles son las 11 mejores facturas de Buenos Aires. 1. Cañoncitos de LA ESMERALDA Vienen bañados con almendras y nueces. Una exquisitez que no se vende por docena. Los pericos (así los llaman los conocedores), se ofrecen por kilo ($64). Si preferís los tradicionales, te cuestan $1,30 por unidad. (Avenida Juramento 2123, Belgrano) 2. Tortitas negras de LA MARIPOSA Las de esta confitería de San Telmo son de gran tamaño y se pueden cortar en mitades. La masa puede ser de galleta o grasa ($15,60 la docena). Doradas al horno, las tortitas negras que se venden en La Mariposa no tienen competencia. (Piedras 435, San Telmo) 3. Bolas de fraile de FABRICA DE CHURROSCon tradición de la pastelería europea, estas facturas tienen su sello argentino gracias al dulce de leche que reemplaza a las mermeladas. Las de esta panadería de Chacarita encantan por su masa suave y frita que deja los dedos pegajosos y felices. Conocidas también como suspiros de monja, redondas y tentadoras, vienen espolvoreadas con azúcar común y cuestan $16 la docena. (Olleros 4169, Chacarita) 4. Medialunas de manteca de EL TORREON Enormes. Crocantes por fuera y esponjosas por dentro. Con una capa de almíbar celestial. La cafetería tradicional de Belgrano R elabora las mejores medialunas de manteca de Buenos Aires. La docena para llevar cuesta 14 pesos. Si te copás, agregá un par de las increíbles medialunas saladas. (Echeverría 3202, Belgrano R) 5. Medialunas de grasa de LA VICENTE LOPEZ No hay nada parecido en el universo. Son finitas y de buen tamaño. Cada una lleva una tonelada de grasa para olvidar a los fundamentalistas de la salud. Vale la pena cruzar la General Paz para ir buscar una docena completa ($ 14,40) de la especialidad de la casa. (Avenida Maipú 707, Vicente López) 6. Churros de LA GIRALDA La Giralda fue uno de los primeros lugares de la ciudad que ofreció el exquisito maridaje de chocolate y churros rellenos con dulce de leche. Aviso de estación: de diciembre a febrero el churrero se va de vacaciones. La docena rellena para llevar cuesta 16 pesos, la común 14. (Avenida Corrientes 1453, Centro) 7. Vigilantes de DOS ESCUDOS Están los vigilantes tradicionales elaborados con masa de medialunas, y están los otros, los mejores: los largos y finitos repletos de azúcar con masa de grasa. Los encontrás en la paqueta confitería Dos Escudos ($ 16,80 la docena) y son tan buenos que se terminan antes que cualquier otra factura. Un dato interesante: al parecer, en el siglo 19, se creó en Buenos Aires, la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos por iniciativa de un anarquista italiano,. Una de sus primeras acciones, fue rebautizar las distintas variedades de facturas. Entre ellas, los vigilantes llevan este nombre como burla a la policía. (Avenida Las Heras 3014, Barrio Norte) 8. Facturas de hojaldre de LAS VIOLETAS La confitería de Villa Urquiza, reconocida por una gran mayoría de porteños dulceros, elabora la mejor masa de hojaldre de la ciudad y, por propiedad transitiva, las mejores facturas hojaldradas en sus mil y un versiones: libritos de membrillo, tortitas mitad pastelera mitad chocolate, alfajorcitos de dulce de leche y pañuelitos rellenos con mermeladas varias. El secreto es la cantidad de manteca incluida en cada una de las capas de hojaldre, que, por supuesto, es definitivamente generosa. Si vienen espolvoreadas con azúcar impalpable y con un mate amargo, mejor. La docena te sale 13,20 pesos. (Nahuel Huapi 5300, Villa Urquiza) 9. Bombas de crema pastelera de VIEGENER Con una masa similar a las bolas de fraile, las bombas de pastelera pueden provocar un verdadero desastre en el paladar. Nos encantan las de Viegener porque, aunque son fritas, no dejan de ser suaves y esponjosas como un pompón. Llamadas también berlinas, vienen con relleno de chocolate, frambuesa y, por supuesto, una crema pastelera deliciosa. La docena te cuesta 14 pesos. (Coronel Díaz 1855, Barrio Norte) 10. Cuadraditos de manzana de LA EXPOSICION Masa de hojaldre, trocitos de manzana tipo strudel y pedacitos de nueces. Un manjar en miniatura que alegra el alma y el estómago. Quedan perfectos para la hora del té. La receta viene de todas las clases de cuadrados alemanes y vieneses, pero, sin duda, los de manzana son furor en esta panadería coqueta de Libertad y Juncal. La docena de facturas cuesta 14,40 pesos. (Libertad 1299, Retiro) 11. Palmeritas de LA BURDALESA Elaboradas con kilos industriales de manteca, las palmeritas de la famosa confitería de Pacífico –con sus letras en cursiva- son blanditas, frescas, almibaradas y dulces hasta el estómago. El tamaño es equivalente a cuatro palmeritas chiquitas, pero el placer no es comparable: es como tener en las manos la factura de un gigante para uno solo. La docena cuesta 14,40 pesos. (Avenida Santa Fe 4502, Palermo) FUENTE: http://www.planetajoy.com/?Cuales_son_las_mejores_facturas_para_el_mate_y_en_que_panaderia_comprarlas&page=ampliada&id=1097 Homero ya se babea mal, no? CONTÁNOS QUÉ FACTURA TE GUSTA COMER CON EL MATE, Y DÓNDE LAS COMPRÁS. COMENTAR ES AGRADECER !!!!

A la hora de hacer un balance del año que pasó, estos son los hechos destacados: El caso de Luisana Chuquel es único en el país: se gestó junto a siamesas y logró sobrevivir Alejandra Sánchez (32) supo a las nueve semanas de embarazo que en su panza tenía siamesas con anencefalia que no sobrevivirían. Pero había otro embrión, perfecto, y tanto los médicos como ella y su marido, Hugo Chuquel, decidieron seguir. El 12 de agosto nacieron las siamesas, muertas, y Luisana, una hermosa beba que pesa cinco kilos. El caso es único en Argentina. Tras 20 días en el hospital, la beba fue a la casa de Capilla del Señor con su familia: tiene cinco hermanos. "Están todos babosos -dice Hugo-. Está perfecta. Hace su terapia de prematura, pero sólo por control". Jorge Rodríguez Kissner: otro corazón para volver a empezar Jorge Rodríguez Kissner era un tipo sano hasta que se enfermó y su corazón dejó de funcionar. Luego de 20 paros y una larga internación, llegó un corazón nuevo. El trasplante le salvó la vida. Ahora, este obstetra de Berazategui y padre de tres hijos no sólo está muy bien de salud, sino que volvió a atender en su consultorio y lucha por la toma de conciencia en la donación de órganos. Alex Freyre y José María di Bello: la primera boda entre dos hombres Costó, pero lo lograron. Después de muchas idas y vueltas, Alex Freyre y José María di Bello se convirtieron en el primer matrimonio gay de Latinoamérica. Fue el lunes, cuando lograron casarse en un registro civil de Ushuaia. El casamiento en Buenos Aires había fracasado cuando el 1° de diciembre la Cámara de Apelaciones suspendió un fallo de la jueza Gabriela Seijas, del fuero contencioso administrativo, y frenó la boda a punto de concretarse en un registro civil de Palermo. La gobernadora de Tierra del Fuego, Fabiana Ríos, hizo acatar la sentencia de Seijas y así pudo celebrarse el matrimonio. Enseguida aparecieron voces a favor y otras en contra, aunque todavía no hubo presentaciones judiciales. La Corte Suprema podría dar un fallo sobre el tema en 2010. "Queremos que salga esta Ley porque así vamos a ser un país mejor. En este momento ya se presentaron más de cien amparos en todo el país para lograr el matrimonio entre personas del mismo sexo", dice Alex a Clarín. "De todas maneras estamos felices por el debate que se generó. Debe haber una reparación histórica. Todos debemos luchar por esto, no sólo los gays. Es como que sólo los judíos luchen contra los nazis. Es un tema de todos. Por eso estamos asesorando a todos los que podemos". El equipo de trabajadores del Instituto Malbrán y su lucha contra la Gripe A Los investigadores, técnicos y administrativos del Instituto Malbrán tuvieron que cambiar sus rutinas casi 5 meses por la pandemia de la gripe A (H1N1). Fueron 100 trabajadores del Estado que recibieron 23.000 muestras con hisopados de personas que tenían síntoma de gripe y necesitaban precisar el diagnóstico. "Fue una experiencia positiva. Reconvertimos en pocos días el laboratorio y nos dedicamos a trabajar con la pandemia", contó a Clarín Elsa Bausmeister, quien lideró el equipo con Vilma Savy. Llegaron a procesar 460 muestras de pacientes por día. "El virus era desconocido hasta abril -señaló Gustavo Ríos, interventor del Malbrán- pero dimos la respuesta que la emergencia requería. Contamos con buenos recursos humanos y equipos". El taxista Santiago Gori encontró $130.000 y los devolvió El 22 de abril, el taxista Santiago Gori llevó a un pasajero desde un banco a su casa. Pero el cliente se olvidó un maletín con 130 mil pesos. Gori buscó al dueño y devolvió hasta el último centavo. La retribución fue mínima. El caso tuvo impacto y un grupo de jóvenes creó la página www.devolvelelaguitaaltaxista.com. Recibieron todo tipo de donaciones: cambio de aceite gratis, una semana en las sierras de Córdoba y herramientas. Así juntaron el monto devuelto por Gori, que decidió donar esos regalos. María Rosario Bosch, la nena ciega que fue abanderada Una mala praxis médica le arrebató la vista en una incubadora, pero su voluntad y coraje la premiaron 11 años después: acaba de ser la abanderada de la Escuela común 528. María Rosario Bosch logró un envidiable promedio de 9,59. A su máquina de Braille y el ábaco sumó la solidaridad de sus compañeros de grado, que le dictan la tarea que las maestras escriben en el pizarrón. Su papá murió cuando ella tenía 4 años y tiene un hermano mayor discapacitado. Hincha fanática de Boca y de su computadora, que maneja con soltura mediante un programa especial, en 2011 María Rosario quiere iniciar la secundaria en el Bachillerato Humanista de Posadas. Sus compañeros y docentes no dudan en calificarla como sensible, solidaria y muy inteligente. Y ella lo ratifica con acciones. Soledad, su hermana, dice que "en casa estamos muy felices y sentimos que es un logro de toda la familia". Juan Ignacio Aufranc, campeón de SMS Juan Ignacio Aufranc tiene 24 años, trabaja en la FM 107.9 y tiene un mérito moderno. Es el argentino que manda más rápido mensajes de texto por celular. Ganó un concurso local y ahora va por el mundial en Nueva York. Asegura que escribe 80 caracteres en 22''. Juan Ramón Núñez, de cartonero a emprendedor del año Juan Ramón Núñez tiene 35 años vividos muy intensamente. Nació en Corrientes, en la pobreza total. Quedó huérfano. Se fue a vivir a Misiones, tuvo una mujer, dos hijos, pero ella murió. Conoció a otra mujer, y en 2003 se vinieron a Buenos Aires, con cuatro chicos, sin nada de plata. Juan quería concretar el sueño de una radio, así que se puso a cartonear. En 2007 lo logró: empezó a trasmitir la FM 100.9. Muchos vecinos de Ciudad Oculta son quienes conducen todos los programas de la emisora comunitaria. La historia de Juan trascendió, al punto que lo eligieron como "el emprendedor del año". La entidad que lo premió es la Youth Business International, que galardona a jóvenes con iniciativa. Juan viajó a Londres para recibir el premio de la mano del príncipe Carlos. A pesar de sus urgencias y sus ocho hijos de 2 a 18 años, la plata la donó a una institución que trabaja con chicos enfermos. Lucciano Pizzichini, el hit de YouTube Lucciano Pizzichini tiene 9 años y gran éxito musical. Es que toca la guitarra y un amigo lo subió tocando a YouTube. Ya tocó con Santana, y dio recitales en Hollywood y en Japón. Nació en Miami pero ahora vive en BA. Daniel Alberto Ruiz, salvar la escuela Daniel Alberto Ruiz, director de la Escuela 885, vio cómo un tornado destruía la institución que había levantado con los vecinos. Pero con su fuerza, al mes los chicos volvieron a tener clases: "No decayó el rendimiento". El piloto civil Luis Crespo nadó siete horas y salvó a su mujer Fue un año intenso para el piloto civil Luis Crespo (45). En marzo salvó a su mujer en el Río de la Plata cuando la lancha en la que iban a Uruguay se hundió y quedaron a 7.000 metros de la costa. Luis nadó siete horas para buscar ayuda. La Prefectura encontró a Laura Di Battista (37) al borde de la hipotermia. A los 15 días Luis se sometió a una angioplastía. Los familiares dicen que no tuvo que ver con el esfuerzo. Ahora llevan una vida más tranquila. La familia Saravia: el gran premio A seis meses de ganar 17 millones de pesos en el sorteo Revancha 1648 del Quini 6, la familia Saravia, de Magdalena, sigue en el pueblo y continúa con las actividades que tenían antes de ser millonarios. FUENTE: http://www.clarin.com/diario/2009/12/31/um/m-02111324.htm CONTÁNOS QUÉ HECHOS, PARA VOS, SE DESTACARON EN 2009 EN CUALQUIER CATEGORÍA. COMENTAR ES AGRADECER !!!!

Todo argentino tiene su heladería predilecta. Y dentro de esa heladería, cada uno tiene un sabor favorito, que defiende a capa y espada, jurando que no hay ningún otro igual. Entre grandes cadenas de alta gama y pequeñas heladerías de barrio, en Planeta JOY hicimos nuestro Top 10 en sabores de helado. ¿Está tu favorito? 1.Dulce Cucuruccino en CHUNGO Todas las heladerías de alta gama han intentado hacer su propia versión frozen de la chocotorta, pero ninguno lo ha logrado como Chungo, que lo disimula bajo un nombre más bien neutral. Queso crema, helado de dulce de leche y galletitas Oreo trituradas hacen de este sabor uno de los mejores del país. 2.Dulce de Leche Light en FREDDO Los fanas de Freddo se enojarán: ¿cómo puede ser que en la más legendaria heladería del país elijamos justo un sabor bajas calorías? Lo que pasa es que es el mejor sabor bajas calorías de todos. Hagan la prueba de ponerlo en la mesa sin avisar que es light. Verán que algún desprevenido no notará la diferencia con el DDL común. 3. Mousse de limón en VASALISSA El helado de limón es tan refrescante como aburrido. Y el de mousse de limón, un híbrido entre la crema y la fruta. Lo que hace la chocolatería Vasalissa es otra cosa: se siente el sabor del limón fresco, con una crema que no empalaga y tiene una dosis justa de maní crocante. El precio es el mismo que el de cualquier heladería de alta gama. El punto en contra: para conseguirlo hay que ir hasta el local de San Isidro. 4.Alfajor en DANIEL Hoy existen cientos de reversiones heladas de golosinas y chocolates, pero esta heladería que empezó en Victoria (partido de San Isidro) y hoy tiene más de diez sucursales fue la gran precursora con su helado de alfajor, muy parecido al Havanna y con una relación precio-calidad perfecta. 5.Cabsha en TINO No es fácil conseguir un helado que recuerde al emblemático bocadito, con ese qué sé yo de retintín alcohólico. Tras exhaustiva investigación, aseguramos en Tino ofrecen por fin el chocolate cabsha, con dulce de leche repostero al rhum y un granizado de chocolate igualiiito al original. Hay que ir a Díaz Vélez 4520. 6.Galletitas Opera en FARICCI Esta cadena, con diez sucursales en capital y ocho en el conurbano, lo hizo: una llamativa crema oblea que captura la esencia de las viejas y queridas galletitas, esas que comías en el jardín de infantes. Que no se malentienda, no es un helado "con" óperas, sino que la crema tiene justo ese sabor, a mitad de camino entre el limón y la pura indescriptibilidad de las esencias naturalmente artificiales. Llamá al 4925-4009 y averiguá por la sucursal más cercana. 7.Chocolates en VOLTA La verdad que Volta es una de esas heladerías en la que todos los gustos son ricos, pero nos quedamos con su especialidad: el chocolate (en sus heladerías venden bombones y trufas que le compiten mano a mano a cualquier chocolatería artesanal). ¿El mejor de todos? Elegimos el Chocolate Nero, un mix perfecto de chocolate suave y chocolate amargo. 8.Bellini en PERSICCO Normalmente, los gustos que buscan reproducir el sabor de vinos, cervezas y tragos no pasan de ser acciones marketineras para llamar la atención. Pero ese no es el caso de este sabor de Persicco, que emula a la perfección el clásico cocktail a base de espumante y duraznos. Es un muy logrado helado de champagne con trozos de durazno: fresco, punzante. Va camino a convertirse en un clásico. 9.Dulce de Leche della Nonna en EL PIAVE Por su calidad y sus variantes, los helados de dulce de leche argentinos merecen un campeonato nacional… y casi todos los partidos saldrían empatados. Sin embargo, algunos corren con una leve ventaja. Y uno de ellos es este sabor de la clásica El Piave. Viene con dulce de leche casero y brownies bañados en Tía María. Impechable. 10.Maracuyá en JAUJA Ppara sabores frutales, pocos más frescos y originales que los de esta famosa heladería oriunda de El Bolsón que acaba de inaugurar su primer local en Buenos Aires (Cerviño 3901, Palermo). En Jauja logran hacer de popularísimo maracuyá algo diferente, al agregarle salsa de sauco, un arbusto que crece en el sur del país. Original y delicioso. FUENTE: http://www.planetajoy.com/?Los_10_mejores_gustos_de_helados_y_donde_conseguirlos&page=ampliada&id=1095 mmmmmmmmmmm. heladoooo.aaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh !!!!!!!!!!!!!!!!!! CONTÁNOS QUÉ SABORES DE HELADO TE GUSTA MÁS. COMENTAR ES AGRADECER !!!

Cocodrilo que se duerme es cartera dice el dicho. Y algo de esto debe estar sintiendo la empresa Apple, que verá hoy cómo su rival Microsoft se le adelanta y presenta su propia versión de "computadora Tablet". Una idea que viene masticando Apple hace más de un cuatro años, pero que tuvo que posponer en varias ocasiones porque aún no tenía el producto terminado. Según fuertes rumores del mercado, Apple finalmente presentará su Tablet el próximo 26 de enero en San Francisco. Pero en una sorpresiva movida, la empresa fundada por Bill Gates aprovechará la inauguración de hoy del Consumer Electronics Show --la principal feria de productos electrónicos que se realiza en Las Vegas—para anunciar su propio producto, elaborado junto a Hewlett-Packard, informa el New York Times. El anuncio estará a cargo de Steve Ballmer, el gerente general de la empresa. Las computadoras Tablet son el último berretín de los fanáticos de la tecnología. Combinan lo mejor de las netbooks (su potencia y conectividad) con lo más ansiado de los teléfonos inteligentes (su elegancia y la pantalla mutitáctil). La idea de Apple sería, además, agregarle aplicaciones de libro electrónico y vincular el equipo con la industria del entretenimiento, de manera de facilitarle al usuario las formas de acceder a los diversos contenidos. Todavía no se conoce cuál será el nombre de la Tablet de Microsoft y si estará vinculado a alguna forma de contenido en línea, pero sí que estará a la venta hacia mediados de año. La versión de Apple llegaría a la calle posiblemente unos meses antes, según los rumores. FUENTE: http://www.clarin.com/diario/2010/01/06/um/m-02114694.htm EXCELENTE LANZAMIENTO, DIJO BURNS !!! COMENTAR ES AGRADECER !!!