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Bienvenidos a mi post Mi nombre es Rufián, tal vez me conozcan de un post titulado: Salí de gira y me levanté un gato Soy un rubio de ojos color miel, con un levante impresionante... Todas las lincesas del barrio se mueren por mi... Si no me creés, mira: Y esta foto es de cuando era un pibe: Bueno, dejando de lado mi facha, les voy a contar como fue la agresión: Era una noche cálida, no recuerdo la fecha, cuando salí un rato afuera a hacer mis necesidades antes de ir a dormir. De repente veo que en la oscuridad se me acerca un tipo como este: Yo lo vi así: Y de repente, de la nada, se puso así: Al verlo de esta manera, yo también me paré de manos y afronté la situación. Le hice el aguante por un momento, pero al ser él mayor que yo y mas grande, no pude aguantar demasiado y tuve que emprender la retirada. Huyendo con todas mis fuerzas logré entrar a mi casa y ponerme seguro. Es imposible explicar el susto que pasé en ese momento, pero los latidos de mi corazón creo que ya lo decían todo... En una revisión rápida pudimos notar que el negro ese me hizo solamente una herida de poca importancia en un costado, como si me hubiese hincado una uña nada mas, nada grave... El cagaso me duró unos dos días nomas, y después ya fue como si nada hubiese pasado, todo normal... Luego de una semana de estar todo normal notamos que en el lugar de la herida, la cual ya estaba casi completamente curada, se había formado un bulto duro en el interior. Esperamos unos días mas a ver si bajaba, pero no fue así, el bulto pasó a quedar blando y sentía el dolor... Mi amigo humano no dudó mas y fuimos a ver a una doctora de gatos (Veterinaria), quien me revisó bien y constató de que el tipo que me atacó y me hincó con su uña me había dejado algún tipo de basurita dentro de la herida. Y luego de ver como venía la mano, la maldita me pinchó con una aguja en una nalga... Para que me ponga mejor dijo ella, psss... Y luego me dijo: "te quiero volver a ver en dos días"... Se nota que yo ya la tenía muerta a la mina... El día después de la visita a lo doctora sucedió algo inesperado: el bulto que tenía se reventó (por suerte no dentro de la casa) y me quedó una herida abierta del tamaño de una tapa de Gatorade (lo único que se me ocurre para comparar). La mina me limpió la herida con Pervinox y agarró dos jeringas esta vez, me metió un calmante y otra inyección para que se me cure mas rápido la herida. Y también le dio algo para mí a mi amigo humano, lo cual no llegue a ver bien.. Cuando llegamos a casa me di cuenta que era lo que la mina le había dado a mi amigo, creo que la foto y mi cara ya lo dicen todo: Era un collar Isabelino...! LPM...! 24 Hs. peleando para sacármelo y no hubo caso... Pero no tardé demasiado en acostumbrarme a esta cosa: Después de dos días ya dormía como si nada Bueno, por suerte todo salió bien, y luego de tres semanas ya estaba casi curada la herida y me autorizaron a sacar el collar. La herida ya esta así nomas, del tamaño de un poroto y bien cerrada Y por suerte puedo decir que volví a mis hábitos normales de galán del barrio, y por sobre todo a dormir como un campeón Bueno, esta fue mi historia... Gracias a todos por pasar...

Bienvenidos a mi post Estos son 13 famosos estadounidenses que de seguro no sabías que pertenecen al Islam Dr. Oz Akon Muhammad Ali Cat Stevens Snoop Lion Ellen Burstyn Busta Rhymes Ice Cube Kareem Abdul-Jabbar Shaquille O'Neal Jermaine Jackson (de The Jackson 5) Dave Chappelle Mike Tyson Muchas veces está mal visto cuando una persona pertenece a esta religión, a la cual se atribuye que todos sus integrantes son personas que lo único que quieren hacer es salir a matar a todo el mundo... Pero no es así... Gracias por pasar por mi post... Dejá un comentario... Hasta pronto...

Bienvenidos a mi post Lo creas o no, los rumores y los chismes no fueron inventados por estrellas del pop de hoy en día como un medio para capturar aún más de nuestra atención y, sobre todo, dinero. No, historias dudosas sobre personas notables han estado circulando durante toda la historia, ya que siempre hubo gente notable sobre quien difundir (probablemente) historias falsas. Todo esto es parte de ser una figura reconocible. A veces, la fama te traerá la mejor mesa en un restaurante de lujo y otras, te traerá gracias a los rumores de que eras Jack el Destripador. Mirá estas extrañas leyendas: 1) Genghis Khan hizo que sus hombres decapitan a toda la población de una ciudad (1.748.000 personas) en una sola hora. 2) Copérnico inventó el pan y la mantequilla. 3) El revolucionario filipino José Rizal era Jack el Destripador. 4) La esposa del emperador bizantino Justiniano I, la emperatriz Teodora, era una prostituta. 5) El nacionalista serbio Gavrilo Princip consiguió su segunda oportunidad para asesinar al archiduque Franz Ferdinand después de parar en una cafetería para comer un bocadillo. 6) El cabello de María Antonieta se volvió blanco durante la noche. 7.) Adolf Hitler, el hombre que mató a millones de judíos durante el Holocausto, era judío él mismo. 8) El ex primer ministro del Reino Unido Winston Churchill tenía su vida salvada dos veces por el hombre que descubrió la penicilina, Alexander Flemming. 9.) La reina Elizabeth II sobornó a un funcionario antes de la victoria de la Copa Mundial de Inglaterra 1966 con un silbato de oro 10.) Woodrow Wilson mató a su primera esposa para poder casarse con su "verdadero amor." Quizás sean solo chismes y rumores... Pero uno que otro es muy creíble... Esto es todo... Hasta pronto...

Bienvenidos a mi post...! Este es un nuevo post de recetas que les traigo. Hoy les voy a mostrar como cocinar porotos negros. Es una comida muy popular acá en la provincia de Misiones y en el vecino país Paraguay. La forma de preparar que les voy a mostrar acá es muy similar a la preparación del locro que ya les mostré anteriormente en otro post, y los ingredientes son casi los mismos. Así que no les debe parecer raro si ven muchas similitudes con dicho post. Empecemos... Ingredientes: 1 kg. de porotos negros (previamente remojados en agua) 1 Kilo de osobuco 1 Kilo de cuarto o paleta 1 Kilo de patita de cerdo o puchero de cerdo (yo usé puchero) 5 o 6 Chorizos de cerdo 1 o 2 Chorizos colorados cortados 300 Gramos de panceta ahumada cortada en cubitos 1 Zapallo anco 1 Zapallo calabacita 5 Zanahorias 1 Mazo de perejil 1 Mazo de cebolla de verdeo 1 Morrón verde mediano 1 Morrón rojo mediano 3 Ramas de apio 2 Ramas de puerro 1 Mazo de orégano 1 Cabeza de ajo 2 Cubitos de caldo de verdura 3 Cucharadas de pimentón 4 o 5 Hojas de laurel Sal a gusto A cocinar: Antes de empezar con la preparación hay dos cosas que debemos hacer: Hidratar el poroto: la noche anterior o 12 horas antes de la preparación debemos colocar en remojo el poroto, ya que este debe hidratarse para que sea mas fácil su cocción. Pre-cocer los chorizos: es conveniente pre-cocer los chorizos (de cerdo), ya que los vamos a agregar cortados en trozos a la preparación. La ventaja que tiene el estar pre-cocidos es que no se van a desarmar por completo durante la cocción del poroto. Bueno, ahora si podemos empezar con nuestra preparación: Colocar agua en la olla hasta la mitad y ponerla a hervir. Una vez que haya hervido el agua, ponemos el fuego en mínimo y agregamos toda la carne (vacuna y de cerdo). A medida que se vayan cocinando las carnes, debemos ir sacando con una espumadera la espuma que se va formando en la superficie. Luego de una hora de cocción de la carne, implementamos el poroto y dejamos cocinar por aproximadamente una hora mas. Una vez que el poroto esté blando (no del todo cocido) agregamos toda la verdura, el caldo, el pimentón, los chorizos y la panceta. Una vez agregados todos los ingredientes le agregamos sal y dejamos cocinar (siempre a fuego lento). La cocción final durará mas o menos una hora mas, lo que hará que le preparación se vuelva espesa. Durante este último paso debemos revolver cada tanto para que no se pegue en el fondo de la olla. Así queda una vez terminado... A la mesa... Especial para acompañar con un buen reviro o mandioca, como es costumbre en esta zona. A los que no les guste el reviro o la mandioca, pueden acompañarlo con un arroz hervido, queda muy bien también... NOTA: Normalmente lo preparación sale de un tono negro (por la decoloración del poroto durante la cocción), aunque durante el remojo el poroto que usé perdió mucho su color. El otro motivo de la falta de ese tono es que yo le puse demasiado agua desde un principio. pero no se preocupen por el color, el sabor es lo mas importante, y les aseguro que estuvo muy rico... Gracias por pasar por mi post. Espero que les haya gustado. Seguime y te sigo...

Bienvenidos a mi post Hoy estoy nuevamente con una receta. En esta oportunidad les traigo una cazuela de mondongo hecha al disco por mi mismo. Las fotos son todas propias, pertenecen a una cazuela que hicimos el día de ayer (11 de junio de 2014) con unos amigos. Ingredientes (Como para 6 personas bastante hambrientas) 1 y 1/2 Kilos de mondongo pre-cocido y cortado en trozos 200 Gramos de panceta en cubitos 6 Chorizos cortados 1 Kilo de carne de cerdo 500 Gramos de poroto manteca (previamente remojados en caso de que no sean frescos) 2 Ramas de apio 3 Cebollas picadas 1 Mazo de verdeo picado 4 Zanahorias cortadas en cubitos 1 Morrón rojo picado 1 Lata de garbanzos 2 Cubitos de caldo de carne 4 Tomates pelados y picados 4 Dientes de ajo picados Perejil picado a gusto Sal Orégano 2 o 3 hojas de laurel Vamos a la preparación Antes de empezar les aviso que esta es una preparación que deben revolver constantemente durante todo el proceso de cocción. Colocar el disco en el fuego y dejar calentar. Una vez que esté caliente agregar un poco de aceite. Una vez caliente el aceite, agregar la carne de cerdo con la panceta picada y cocinar hasta que se dore. Cuando esté dorada la carne agregar la cebolla, el morrón y el apio y cocinarlos durante unos 10 a 15 minutos revolviendo constantemente. Agregar el tomate picado y la zanahoria y cocinar todo junto otros 20 minutos sin agregar agua, ya que el tomate largará su líquido. A continuación agregar un poco de agua a la preparación e incorporar el verdeo, el perejil, el orégano, el laurel y el ajo, y dejar cocinar un rato mas. En este punto se puede ir agregándole sal de a poco. Ahora le agregamos bastante agua a la preparación y esperamos a que hierva. Una vez que hierve, agregamos los cubos de caldo, el poroto, los garbanzos y el mondongo, y dejamos cocinar todo junto hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. Así les va a quedar una vez terminado... Ya está listo para servir Espero que prueben hacerlo y lo disfruten, es una comida muy deliciosa y especial para el frío de esta época del año... No te vayas sin comentar... Tu comentario es mi mejor incentivo para seguir posteando... Hasta pronto...

Bienvenidos a mi post Acá estoy otra vez con una receta totalmente casera, hecha por mi mismo... Hoy les traigo un guiso de cerdo y pollo hecho al disco y con fuego de leña, lo cual le deja un sabor exquisito. Ingredientes 1 1/2 Kilos de carne de cerdo cortada 1 Kilo de pollo trozado 200 Gramos de panceta ahumada cortada 400 Gramos de arroz 4 Tomates cotados el cubitos 3 Cebollas picadas 1 Morrón picado 3 Zanahorias cortadas un cubitos 2 Papas cortadas en cubos 100 gramos de arvejas frescas 1 Trozo de zapallo cotado en cubos 1 Macito de cebolla de verdeo picada 2 Ramas de apio picado 1 Macito de perejil fresco picado 1 Macito de orégano fresco picado 1 Plantita de puerro picado 3 Dientes de ajo picados 3 Hojas de laurel Aceite Sal a gusto Preparación Se debe tener en cuenta que durante toda la cocción debemos revolver constantemente para que no se queme ni se pegue. Al igual que debemos mantener constante el fuego. Ponemos a calentar el disco en el fuego. Una vez que tome temperatura colocamos un poco de aceite y dejamos que se caliente. Una vez caliente el aceite, colocamos la carne de cerdo, el pollo y la panceta ahumada. Dejamos cocinar hasta que el cerdo y el pollo estén dorados. Luego agregamos la cebolla picada, el morrón y el ajo, cocinamos todo hasta que la cebolla tome un tono transparente. A continuación agregamos el tomate y la zanahoria. Esto se cocina hasta que el tomate de deshaga y suelte todo su líquido. Ahora agregamos un litro y medio de agua caliente a la preparación, y también agregamos el orégano, verdeo, perejil, laurel, apio, puerro y las arvejas. Dejamos que se cocinen durante media hora, en este tiempo las verduras van a largar todo su sabor. A partir de este punto también debemos ir agregando de a poco la sal. Una vez pasada la media hora, agregamos un poco mas de agua si es necesario y agregamos la papa y el zapallo. Dejamos cocinar durante unos 10 o 15 minutos. Una vez que la papa y el zapallo están un poco blanda (no mucho) colocamos el arroz y dejamos hasta que este se cocine. A partir de este momento debemos cocinar con poco fuego y no olvidarse de revolver siempre, ya que es muy fácil que se pegue el arroz al fondo del disco. Una vez que esté blando el arroz ya estamos listos para ir a la mesa... Les dejo un Tip: Se puede apreciar en varias fotos que al costado del disco hay algunas leñas colocadas, esto es para que la leña tome temperatura y prenda mas fácilmente cuando la agreguen al fuego. Deben tener cuidado al momento de agarrarla nomas. Esto es todo, espero que les haya gustado mi post... Dejen su comentario, es mi mayor incentivo para seguir posteando... Gracias por pasar... Hasta pronto...

Bienvenidos a mi post Como todos los domingos, hoy tenía que cocinar algo a la parrilla, o al espadín como en este caso... Esta vez me decidí por hacer uno brochettes de carne de vaca... Y salieron muy buenos... Debido a que los ingredientes, la preparación y la cocción son iguales al del Galetto de Pollo (que ya posteé anteriormente), les dejo solo las fotos y al final del post les dejo la receta del Galetto. Receta de Galetto de Pollo http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/17614836/Galetto-de-pollo-receta-muy-facil-y-rica.html Espero que les haya gustado... Dejen su comentario... Hasta pronto...

Bienvenidos a mi post En este post les voy a mostrar como hacer una ricas empanadas de lomo cortado a cuchillo. La idea me surgió porque tenía un lomo guardado en el freezer y no sabía que cocinar con él. Y como muchas veces pido esta clase de empanadas al delivery, y son muy ricas, decidí hacer las mías. Para hacer estas empanadas tomé como ejemplo la receta Empanadas de matambre [en horno de barro] de @blanconegro (que dicho sea de paso, tiene unas recetas espectaculares), con la diferencia de que yo la hice con lomo en vez de matambre. Verdaderamente son muy ricas y vale la pena tomarse el tiempo para hacerlas... Ingredientes: (Para 2 docenas) 1 Lomo (pesa 1 Kg. aproximadamente) 4 Cebollas grandes picadas 1 Morrón rojo picado 1 Morrón verde picado 1 Mazo de verdeo picado 6 Huevos duros picados Comino Ají molido Pimentón extra Grasa de pella Sal Vamos a cocinar... Es recomendable que la preparación del relleno de las empanadas se haga el día anterior o al menos 6 a 8 horas antes, ya que esté debe reposar durante al menos 6 hora en la heladera. Lo primero que debemos hacer es cocinar la carne que vamos a utilizar para el relleno. Para esto colocamos una olla con agua a hervir. Una vez que esté hirviendo el agua, colocamos la carne Le agregamos una cucharada sopera de sal Una cebolla, medio morrón rojo y medio morrón verde picados Una pizca de comino Una cucharada sopera de pimentón Ahora dejamos que todo se cocine a fuego lento por aproximadamente 45 minutos Una vez que esté cocinada la carne vamos a retirarla del caldo y la picamos en trozos muy pequeños, de aproximadamente 5 mm. Este caldo lo vamos a guardar, ya que lo vamos a utilizar después para agregar al relleno. Y lo que sobra lo pueden usar para un guiso, un estofado o una terrible sopa... Ahora vamos a preparar el relleno En una olla colocamos 100 gramos de grasa y dejamos derretir. Una vez derretida y caliente colocamos 3 cebollas picadas con una cucharada sopera de sal y la dejamos rehogar durante 5 minutos, revolviendo de tanto en tanto. A los 5 minutos agregamos medio morrón rojo y medio morrón verde y dejamos cocinar unos minutos mas. Entre la cocción de la cebolla y el morrón son 10 minutos mas o menos. Pasado este tiempo de cocción, agregamos una cucharada de pimentón. Una pizca de comino. Mezclamos bien todo. Ahora agregamos la carne picada y mezclamos bien nuevamente Una vez mezclado todo, agregamos 2 cucharones del caldo en el que cocinamos la carne. La preparación va a quedar así, ni muy seco ni muy jugoso El último paso es sacar la olla del fuego, agregar el verdeo picado, mezclarlo y dejar enfriar la preparación. Cuando el relleno esté frío, lo llevamos a la heladera durante unas 6 horas aproximadamente (es por esto que se recomienda hacerlo el día anterior). 6 horas después... Luego de que la preparación haya reposado lo suficiente, agregamos los huevos picados y mezclamos bien. Ya estamos listos para rellenar las empanadas Este paso yo me lo salteo ya que no podía rellenarlas y sacar fotos al mismo tiempo... Pero les dejo las fotos de como quedaron finalmente: Las llevamos al horno a 220º C. durante unos 20 minutos y listo... Acá está el resultado: Bueno, esto es todo... Espero que les haya gustado y las prueben... La verdad son una exquisités... Les dejo mis otras recetas para que las vean: Matambre de cerdo relleno Matambre a la pizza Galetto de pollo: receta muy fácil y rica Locro: receta propia, totalmente casera Porotos negros: Receta totalmente casera Cazuela de mongongo al disco - Foto-receta propia Vacío de cerdo a la pizza - Foto-receta Terrible guiso de cerdo y pollo al disco Mirá los brochettes que cociné hoy Pescado a la pizza (Pacú) Paella de mariscos - Foto-receta propia Gracias por pasar... Si les gustan la recetas les recomiendo seguirme, cada vez que puedo hago alguna... Hasta pronto...

Bienvenidos a mi post Normalmente cuando cocino, saco la idea de internet o de algún libro de cocina. Pero esta vez decidí hacer algo que lo tomé de mi vieja: un Guiso de Riñón. Mi vieja siempre lo hace en una olla, en la cocina a gas, pero yo probé hacerlo al disco con fuego de leña. Al riñón normalmente se lo relaciona con la parrilla, muchos quizás no saben que también queda muy sabroso en un guiso. Así que les dejo la receta para los que quieran probarlo... Ingredientes (para 10 personas) 3 Kilos de riñones 300 Gramos de panceta ahumada 1 Botella de vino blanco 1/2 Kilo de arroz 5 Tomates 4 Cebollas 1 Lata de arvejas 2 Choclos frescos 1 Morrón rojo 1 Morrón verde 1 Morrón amarillo 6 Dientes de ajo 1 Mazo de verdeo 1 Mazo de perejil 1 Mazo de orégano 5 hojas de laurel 2 Sobres de caldo para saborizar de verdura Aceite Sal a gusto Preparación Colocamos el disco en el fuego y lo dejamos calentar Una vez caliente, agregamos un poco de aceite, colocamos la panceta y la dejamos dorar un poco. Una vez dorada la panceta, agregamos los trozos de riñón y dejamos cocinar durante unos 10 minutos. El riñón suelta mucho líquido, si quieren pueden quitar un poco, pero no todo, ya que éste va a dar mas sabor a la preparación. Cuando el riñón esté cocido por fuera, agregamos la cebolla y el morrón. Cuando la cebolla se torne transparente, agregamos el tomate y la zanahoria. Dejamos que el tomate se cocine y largue su jugo. Una vez hecho esto, agregamos el vino blanco y lo dejamos hervir durante 10 minutos para que suelte el alcohol. También al momento de colocar el vino, agregamos el choclo fresco y las arbejas. Pasados los 10 minutos de hervor del vino, agregamos el resto de las verduras: orégano, verdeo, perejil, ajo; y también los sobres de caldo. En este paso también agregamos la sal. Agregamos un poco de agua y dejamos que todo se cocine durante unos 20 minutos. Una vez que pasaron los 10 minutos, agregamos un poco mas de agua, colocamos el arroz y dejamos que se cocine. Una vez cocido el arroz, ya está listo el guiso. A la mesa... A disfrutarlo...! Esto es todo... Espero que lo prueben y lo disfruten... Les dejo mis otras recetas: Matambre de cerdo relleno Matambre a la pizza Galetto de pollo, receta muy fácil y rica Locro: receta propia, totalmente casera Porotos negros: Receta totalmente casera Cazuela de mongongo al disco - Foto-receta propia Vacío de cerdo a la pizza - Foto-receta Terrible guiso de cerdo y pollo al disco Mirá los brochettes que cociné hoy Pescado a la pizza (Pacú) Paella de mariscos - Foto-receta propia Empanadas de lomo cortado a cuchillo Muchas gracias por pasar... Dejen un comentario si les gustó... Hasta pronto...

Bienvenidos a mi post Este es mi post Nº 100 y quiero compartirles la última receta que hice: Mondongo a la vinagreta. Es una receta muy sencilla y muy rica, especial para entradas o para servir mientras se disfruta una cervecita... Ingredientes: 1 1/2 Kilos de mondongo 4 Tazas de vinagre de alcohol 2 Tazas de aceite 1 Morrón rojo 1 Morrón verde 1 Morrón amarillo 1 Cabeza de ajo 1 Mazo de perejil 1 Mazo de orégano 1 Cucharada de ají molido Sal Preparación: Lo primero que debemos hacer es cocinar el mondongo, acompañado de un limón cortado en mitades para que el mondongo no pierda su blancura. No se lo debe recocinar mucho, que quede blando nomas y que no se desarme. Lo siguiente es cortar el mondongo en trozos de 1 x 3 centímetros aproximadamente. Y luego picamos todas las verduras lo mas chico posible, lo mejor es hacerlo con una procesadora. Una vez hecho los 2 pasos anteriores, procedemos a unir todos los ingredientes: mondongo, morrones, ajo, perejil, orégano y ají molido. A continuación agregamos el vinagre y el aceite en una proporción de 2 a 1 (2 de vinagre y 1 de aceite). También vamos a agregar la sal. NOTA: la sal la diluimos en el vinagre, ya que no se diluye en el aceite. Mezclamos bien todo... y ya esta lista nuestra vinagreta Espero que la preparen en sus casa y la disfruten Los invito a pasar por mis otras recetas: Receta de mi vieja: Guiso de riñón al disco Mirá los brochettes que cociné hoy Pescado a la pizza (Pacú) Paella de mariscos - Foto-receta propia Empanadas de lomo cortado a cuchillo Matambre de cerdo relleno Matambre a la pizza Galetto de pollo: receta muy fácil y rica Locro: receta propia, totalmente casera Porotos negros: Receta totalmente casera Cazuela de mongongo al disco - Foto-receta propia Vacío de cerdo a la pizza - Foto-receta Terrible guiso de cerdo y pollo al disco Muchas gracias por pasar... No se olviden de darle al botón "Seguir" Hasta pronto...