lucio_mata
Usuario (Argentina)
Una de las mejores maneras de prevenir el cáncer, es a través de la ingesta de alimentos. La falta de antioxidantes, es una de las características más comunes en las personas que padecen esta terrible enfermedad. Es por ello que aquí te propongo una serie de consejos referentes a los alimentos que hay que consumir para prevenir el Cancer. ¿Qué alimentos consumir para prevenir el cáncer? Las vitaminas, los minerales y los granos contienen antioxidantes que nos ayudan a prevenir el cáncer, neutralizándolo. Aquí tenemos un listado con 14 alimentos que nos ayudarán en este tema: 1. Vitaminas Previene: El cáncer de: boca, bronquios, cervix, colon, esófago, estómago, mama, ovario, piel, próstata y pulmón. Alimentos: frutas, cítricos, verduras, vegetales verdes, leguminosas, nueces, salvado y germen de trigo, lácteos, huevo, hígado y pescados azules o grasos. 2. Minerales Previene: El cáncer de: colon, esófago, estómago, hígado, mama, próstata y pulmón. Alimentos: frutos cítricos, vegetales verdes, ajo, cebolla, leguminosas, nueces, granos enteros, germen de trigo, soya, pescados, mariscos, aves, carnes bajas en grasa, lácteos, huevo e hígado. 3. Licopeno Previene: El cáncer de: pulmón, próstata, estómago, colon, recto, boca, piel, matriz, mama, esófago, faringe y páncreas. Alimentos: tomate (entero, salsa, jugo), sandía, toronja, chabacano, guayaba y papaya. Para obtener su beneficio debes consumirlo diariamente. 4. Betacaroteno Previene: El cáncer de pulmón, estómago, mama y útero. Alimentos: zanahoria, pimiento rojo, brócoli, espinaca, col, melón, chabacano, naranja, durazno, mandarina, haba, maíz y yema de huevo. 5. Sulforafano Previene: El cáncer de colon, mama, estómago. Alimentos: brócoli, berro, col, coliflor, col de Bruselas, rábano, nabo. 6. Ácidos Grasos Omega-3 Previene: cáncer de: mama, Cáncer de Prostata, colon y piel. Alimentos: pescados azules o grasos (atún, salmón, sardina, anguila, arenque, caballa, trucha, hipogloso y bacalao). 7. Soya Previene: El cáncer de: mama y próstata. Alimentos: Frijol de soya, tofu, sopa de miso, leche de soya, polvo de proteína de soya y yogurt de soya. 8. Fibra Previene: El cáncer de: colon y mama. Alimentos: Casi todas las frutas y verduras, granos enteros, salvado de trigo, leguminosas (habas, chícharos, lentejas, etc.). 9. Té Verde Previene: El cáncer de: pulmón, estómago, boca, esófago, piel y próstata. Recomendación: Hervir por lo menos 5 minutos y tomar de 3 a 6 tazas diarias de té verde. 10. Vino Tinto Previene: El cáncer de piel, mama y tiroides. Recomendación: Beber en cantidades moderadas (una a dos copas por día). 11. Frutos Silvestres Previene: El cáncer de: pulmón, piel, própstata, esófago e hígado. Alimentos: Arándanos, frambuesas, fresas, zarzamoras. 12. Ajo y Cebolla Previene: El cáncer de: estómago. Alimentos: Ajos, cebollas, cebolletas, cebollinos y puerros. 13. Setas Previene: Cáncer de: órganos reproductivos en las mujeres. 14. Aspirina Previene: El cáncer de: colon. Alimentos: Es recomendable una tableta diaria. <a href='http://b.t.net.ar/www/delivery/ck.php?n=a2afc290&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE' target='_blank'><img src='http://b.t.net.ar/www/delivery/avw.php?zoneid=58&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&n=a2afc290' border='0' alt='' /></a>
Registrate y eliminá la publicidad! Hace poco más de un año la mayoría de los economistas capitalistas hablaban de la “buena salud” de la economía mundial. Se referían sin cesar a los más de 4 años de crecimiento sostenido de la misma. La crisis de la bolsa de Shangai, seguida de crisis bursátiles y la casi segura recesión en EE.UU. hizo que cambiaran rápidamente de opinión. Ahora nadie pone en duda que hay una profunda crisis económica. Sólo intentan minimizarla diciendo que sólo afectará a los EE.UU. ¿Es esto posible?¿Existe la posibilidad de aislar la crisis bursátil/financiera de una profunda crisis en la economía real?¿Es verdad que los demás países puedan escapar a la crisis? El martes 28 de febrero de 2007 se desplomó la bolsa de Shangai, que con una caída del 9% representó su mayor crisis en 10 años. Y la siguieron, “gracias” a la globalización imperialista, Wall Street y las bolsas de muchos países incluida la Argentina. A partir de allí, todos los analistas burgueses reflotaron sus dudas sobre la salud de la economía capitalista, que venía de una fase de crecimiento sostenido desde 2003. Como en un dominó, las crisis bursátiles empezaron a sucederse, vino la crisis de las hipotecas, luego pérdidas inmensas y cierres de los grandes bancos como el Citibank, el Bearn Stearns, etc. Y lo peor, como dicen metafóricamente algunos, es que “el volcán está en el centro”, refiriéndose a que afecta principalmente a EEUU, la principal economía del mundo. Una nueva crisis aguda de la economía capitalista imperialista Desde estas páginas ya hemos polemizado con todos aquellos que, haciéndole de coro al capitalismo imperialista, insistieron en tratar de minimizar la crisis, o decían que se trataba de una crisis de las bolsas y que no tendría mayores repercusiones en la economía real (es decir en el aparato productivo mundial). Hoy esos mismos personeros intentan vendernos que la crisis será de corta duración y que no se extenderá o propagará más allá de EE.UU. Hemos insistido una y otra vez que las crisis bursátiles del capitalismo no son sino una refracción particular, dis-torsionada, amplificada a veces, de la crisis más profunda del propio sistema. Sistema que está sometido por factores propios y externos a crisis cíclicas más agudas como la que estamos transitando hoy, pero que vive una fase de crisis crónica desde hace décadas, cuando acabó el boom de posguerra, allá por los años 70 del siglo pasado. Desde entonces, las crisis se hacen más frecuentes y profundas, afectando a más países y son cada vez menos los que logran salir de la misma. Otra característica que se repite desde entonces es que los capitalistas logran "superar" transitoriamente estas crisis agudas a costa de una mayor superexplotación de los trabajadores del mundo entero. Es por esto que luego de cada crisis, aunque se la haya superado, nunca se alcanzan los niveles de actividad económica previos y mucho menos los trabajadores vuelven al nivel de vida anterior. Paradójicamente, para los capitalistas, es aquí donde se incuba el germen de una nueva crisis, ya que disminuye el consumo de mercancías (indispensable para que los capitalistas realicen su ganancia) y por otra parte aumenta la resistencia de los trabajadores a la explotación, lo que les disminuye la tasa de ganancia. El origen de esta nueva crisis La crisis actual, sin querer simplificar en exceso, podemos decir que tiene su origen a principio del nuevo milenio cuando EE.UU. pasó de tener un superávit fiscal histórico a un déficit que superaba los 500.000 millones de dólares anuales y el gobierno de Bush se embarcó en la guerra contra Irak y decidió “huir hacia adelante” inyectando dinero para incentivar el consumo de los norteamericanos. Desde entonces, (y resumiendo) podemos decir que se agudizaron todas las contradicciones, ya que la economía mundial se hizo cada vez más dependiente de la capacidad de consumo del pueblo norteamericano. China, orientada a producir para el imperio siguió creciendo a ritmos increíbles, acumuló enormes ganancias con las que compraron Bonos del Tesoro norteamericano que se endeudaba cada vez más. Los créditos fáciles hicieron que las hipotecas de las casas (todo un símbolo en los EE.UU.) se fueran a las nubes producto de la especulación, haciéndose día a día más imposibles de pagar y esto traería aparejada una alta incobrabilidad de los créditos que repercutió en los bancos, que asentaban sus supuestas ganancias en el cobro de estas hipotecas que nunca cobrarían...Una bola de nieve que creció y creció. Sin embargo, esto es sólo un aspecto de la crisis más general que vive el sistema, los más llamativos. Podríamos dar otros ejemplos que muestran los descalabros del sistema y sus profundos problemas, como el costo elevadísimo de la energía (principalmente petróleo) por la falta de inversiones y la inestabilidad política y militar en Medio Oriente empeorada con la invasión a Irak. También la falta de inversión y aplicabilidad en fuentes alternativas de energía. O los problemas derivados del encarecimiento y escasez de comestibles, cuando la capacidad de producirlos excede de lejos las necesidades de consumo humano. La crisis que saltó con el tema de las hipotecas que se trasladó a todo el ámbito de las finanzas con la crisis bancaria y que hoy amenaza con sumir en la recesión a la principal economía mundial está lejos de ser una simple crisis financiera. Así lo reconoce el magnate de las finanzas Soros, quien dijo que “es la peor crisis desde la depresión del ´29”. Lo mismo opina el propio FMI que asevera que EEUU entró en recesión y que toda la economía mundial lo acompañará en alguna medida. Hasta el propio presidente de la Reserva Federal yanqui Ben Bernake dijo que “EEUU no crecerá en este 2008”, es decir, que está en recesión. ¿No era que estábamos todos globalizados? Cuando ya nadie puede negarla, entonces se dedican a tratar de convencernos que será mínima o rápida y pasajera o que no afectará a los países como el nuestro. Esto es lo que pretenden los funcionarios de Cristina y sus periodistas a sueldo, que insisten en que tenemos 50.000 millones de dólares de reserva y como no le vendemos demasiado a EE.UU. entonces la crisis no nos afectará. Curiosamente, estos personajes son los que insistían desde hace años en que el mundo estaba globalizado, que todo estaba interconectado (las finanzas, la economía, etc.). Que teníamos que ser competitivos a nivel mundial, que no podíamos luchar por mejores salarios porque entonces los capitalistas producían en China, y aquí o en EE.UU. nos quedábamos sin trabajo (cosa que efectivamente hicieron) y ahora resulta que entra en crisis o recesión la principal economía mundial y probablemente también Europa y ¡a nosotros no nos afectará! Desgraciadamente para estos alcahuetes, la realidad desmiente rápidamente sus predicciones. Por ejemplo, la crisis ya afecta los bancos de Inglaterra, se mete profundamente en el sector inmobiliario y de la construcción en España, cae el precio de la soja de 500 a 390 dólares porque el gran coloso del norte decide plantar soja en su territorio. Y el ejemplo que más los ha preocupado por su magnitud, lo tuvieron la semana pasada cuando la General Electric (la tercera empresa en capitalización bursátil) que según sus cálculos estaba a salvo de los problemas de la bolsa por su gran diversificación de producción y su propio nivel de productividad, anunció que bajaría sus ganancias, mostrando que la crisis es combinada, que no tienen forma de separar una crisis financiera de semejante magnitud de los problemas de la economía real. Las perspectivas No podemos vaticinar la duración y profundidad de la crisis, no es nuestro objetivo. Sostenemos, sin embargo, que se trata de una crisis profunda, que al tener como epicentro a EEUU afectará en mayor o menor grado al resto de la economía mundial y a las economías regionales y países. Una baja en el consumo del pueblo norteamericano (y hoy todos sostienen que eso está ocurriendo y proseguirá por un tiempo) necesariamente afectará la economía China y con ella la de todos los países que como el nuestro tienen estrecha interdependencia con ambos. Como siempre, el imperialismo apelará a su vieja receta de intentar descargar la crisis sobre las espaldas de los trabajadores; la novedad es que ahora los principales involucrados serán los trabajadores yanquis, también lo serán los trabajadores chinos y luego todo el resto. Intentarán una vez más recuperar la alicaída tasa de ganancia a través de bajar salarios, despedir trabajadores, cerrar empresas que no sean competitivas, encareciendo mercancías, etc. Por eso decimos que no hay salida a la crisis dentro de los márgenes del sistema capitalista. Sólo los trabajadores son capaces de revertir esto, imponiendo un nuevo sistema donde la producción esté al servicio de satisfacer las necesidades y el bienestar de la inmensa mayoría y no en beneficio de unos pocos. En síntesis se trata de imponer un sistema socialista para superar las taras de la economía capitalista imperialista. fuente= http://www.mst.org.ar/periodicos/as473abr16/economia.htm
Microsoft reveló detalles sobre la próxima versión de su sistema operativo. Lo más destacado es que se pueden usar los dedos para manejar el equipo, dando paso a una nueva era en la informática Microsoft planea darle a los usuarios de la próxima versión de su sistema operativo Windows controles a través una pantalla táctil como una opción para manejar el software. La capacidad de usar el tacto para que los usuarios tengan el control de sus pantallas en la punta de los dedos podría ayudar a revolucionar la manera en que se manejan computadoras y teléfonos móviles y podría ser una alternativa a los teclados y mouses actuales. Bill Gates, cofundador y presidente de Microsoft, y su presidente ejecutivo, Steve Ballmer, presentaron nuevas funciones de Windows basadas en su software "multi-touch," que formarán parte de Windows 7, la próxima versión del sistema, que según Ballmer saldrá a la venta a finales del 2009. En una entrevista conjunta que dio comienzo a la conferencia "D: All Things Digital" patrocinada por el Wall Street Journal, un encuentro anual de la élite del sector de la informática que se celebra en San Diego, Ballmer indicó que los controles con pantallas táctiles eran un ejemplo de cómo mejoraría Microsoft su software Windows. La empresa de Washington intenta adelantarse a Apple, que hizo del software de pantalla táctil el centro del éxito de su iPhone, que combina características de computadora, teléfono e internet y ha vendido unos 6 millones de unidades en sus primeros 11 meses. Después de más de una década de lento desarrollo, Gates aseguró que las formas de interactuar con las computadoras al margen de teclados y ratones están listas para el mercado masivo. "Estamos en un punto de inflexión interesante, en el que casi toda la interacción es con la computadora y el ratón, y en los años por venir, el papel del habla, la visión, la tinta, todo eso, será enorme," explicó. Se refería a tecnologías que permiten controlar el ordenador con comandos de voz, detectan y distinguen distintos tipos de imagen, y emplean tinta electrónica en lugar de teclas para introducir información. Aprender del Windows Vista En una demostración de las nuevas capacidades que se ofrecerán en Windows 7, Microsoft mostró una nueva aplicación llamada "Touchable Paint" que permite a los usuarios pintar con sus dedos, así como un software para organizar fotos o navegar por mapas con el tacto. Ballmer dijo que Microsoft está intentando aprender de la reacción a Windows Vista, la última versión de su sistema operativo. Cuando salió a la venta, en enero del 2007, se encontró con críticas por su incompatibilidad con muchas aplicaciones más viejas. El presidente ejecutivo aseguró que la empresa ha vendido 150 millones de copias de Vista, por encima de los 140 millones que Microsoft dijo haber vendido el mes pasado. "Lo primero que la gente encuentra irritante es que cambiamos la interfaz del usuario," comentó. "A la gente le lleva un tiempo acostumbrarse," agregó Ballmer. El ejecutivo afirmó que Microsoft ha aprendido la lección sobre hacer cambios drásticos en la forma en la que los usuarios interactúan con las nuevas versiones de Windows. "Lo puliremos (...) Lo cambiaremos, pero hay formas de cambiarlo y hay momentos para hacerlo," dijo, refiriéndose a los cambios de la interfaz. Windows 7 incorporará cuantiosas novedades relacionadas con Surface y Touch Wall. Algunas de ellas son: 1. Función de efecto "genio de la lámpara" (inicio de programas mediante grandes símbolos situados en la base del monitor. 2. Programa de dibujo Paint, con función "multi-touch", que permite dibujar con todos los dedos. 3. Programa de piano donde es posible tocar el piano directamente en la pantalla. 4. Programa avanzado de navegación/mapa que recoge datos directamente desde Microsoft Live Maps y Microsoft Virtual Earth. fUENte:http://www.fooros.com/windows/10016-asi_funciona_el_windows_7_a.html
La leishmaniasis o uta es una enfermedad zoonótica causada por diferentes especies de protozoos del género Leishmania. Las manifestaciones clínicas de la enfermedad, van desde úlceras cutáneas que cicatrizan espontáneamente hasta formas fatales en las cuales se presenta inflamación severa del hígado y del bazo. La enfermedad por su naturaleza zoonótica, afecta tanto a perros como humanos. Sin embargo, animales silvestres como zarigüeyas, coatíes y osos hormigueros entre otros, son portadores asintomáticos del parásito, por lo que son considerados como animales reservorios. El agente se transmite al humano y a los animales a través de la picadura de hembras de los mosquitos chupadores de sangre pertenecientes a los géneros Phlebotomus del viejo mundo y Lutzomyia del nuevo mundo, de la familia Psychodidae. En Colombia este tipo de mosquito es mejor conocido como palomilla. La forma cutánea de la enfermedad (Leishmaniasis Cutánea) en humanos, también conocida en Perú como uta se caracteriza por la aparición de úlceras cutáneas indoloras en el sitio de la picadura las cuales se pueden curar espontáneamente o permanecer de manera crónica por años. La resolución de la enfermedad puede presentarse después de un tratamiento sitémico consistente en la aplicación intramuscular de fármacos basados en antimonio (antimoniato de meglumina - Glucantime - y estibogluconato de sodio - Pentostam -) durante 20 a 30 dias. La Leishmaniasis Visceral es la forma clínica que cobra más vidas mundialmente; tal es el caso de India, Sudán y Brasil. Esta presentación puede ser fatal si no se trata a tiempo. Esta presentación clínica se caracteriza por la inflamación del hígado y del bazo acompañada por distensión abdominal severa, pérdida de condición corporal, desnutrición y anemia. En perros se presenta principalmente la leishmaniasis visceral. Se ha intentado prevenir la enfermedad con repelentes de insectos aplicados a toldillos en la época de mayor riesgo de contagio con resultados dispares. Tipos de Leishmaniasis Leishmaniasis visceral Esta enfermedad se encuentra localizada en un 90% en la parte nordeste de la India, Sudán y Brasil. No solamente es trasmitida por el mosquito, sino que también puede ser contagiada congénitamente o parenteralmente (transfusiones, agujas compartidas, etc). La infección se inicia en los macrófagos en el punto de la inoculación y se disemina a través del sistema mononuclear-fagocítico. El período de incubación suele ser varias semanas o meses y las manifestaciones son fiebre, caquexia, color gris de la piel (de ahí el término hindí de kala-azar -fiebre negra-), esplenomegalia y hepatomegalias progresivas. También es común una linfadenopatía periférica. Los hallazgos de laboratorio asociados a una Leishmaniasis visceral avanzada incluyen pancitopenia y trombocitopenia, con hipergammaglobulinemia e hipoalbuminemia. Las personas con Leishmaniasis visceral pueden morir si no se tratan adecuadamente. El tratamiento incluye antimonio pentavalente y la formulación liposómica de anfotericina B. La miltefosina en dosis de 100 a 150 mg/día ha estado asociada a un elevado índice de curaciones. Este fármaco está aprobado en la India para el tratamiento de la Leishmaniasis visceral. Leishmaniasis cutánea El período de incubación oscila entre semanas y meses. La primera manifestación es una pápula en la picadura del mosquito. La lesión evoluciona a nodular y ulcerativa con una depresión central rodeada de un borde endurado. Algunas lesiones puede perdurar como nódulos o placas. Otros signos o síntomas son otras lesiones múltiples primarias o satélite, adenopatías regionales, dolor, prurito e infecciones bacterianas secundarias. El diagnóstico se realiza mediante raspado de la lesión para el exámen histológico o aspirado de los nódulos linfáticos para el cultivo del protozoo. El tratamiento dependerá de si la diseminación a las mucosas es posible, así como de la localización, el número, el tamaño, la evolución y cronicidad de la lesión. Cuando se desea rapidez en la resolución de la lesión, el antimonio pentavalente es el recomendado. Leishmaniasis mucosa o mucocutánea La Leishmaniasis de la mucosa naso-orofarígea es relativamente poco frecuente. Los primeros síntomas son epistaxis, eritema y edema de la mucosa basal y luego una progresiva destrucción ulcerativa de la zona naso-orofaríngea. El tratamiento con antimonio pentavalente es moderadamente eficaz cuando la enfermedad está en los primeros estadíos, pero puede fracasar en situaciones más avanzadas. Estados Morfológicos de Leishmania Leishmania presenta 2 estados morfológicos, el promastigote, presente de forma extracelular y ubicado en el intestino de los flebótomos, se caracteriza por tener un cuerpo alargado y un flagelo que les permite el movimiento, ésta forma al ser inoculada dentro de los hospederos se transforma en el segundo estado morfológico conocido como amastigote. Los amastigotes se caracterizan por ser redondeados, sin la presencia del flagelo, de 2 a 4 micras de diámetro con un núcleo y un kinetoplasto (estructura mitocondrial especializada que contiene ADN), ésta forma parasitaria es la visualizada en los frotis y biopsias para el diagnóstico de la enfermedad. Los amastigotes son exclusivamente intracelulares pero pueden encontrarse en el intersticio en los casos en los que el parásito se replica hasta producir la ruptura de la célula hospedera. Diagnóstico El diagnóstico de la Leishmaniasis requiere la visualización directa del parásito en improntas del sitio de la lesión, las cuales se tiñen con Giemsa o tinción de Romanowsky o por medio de biopsias. Otras posibilidades de diagnóstico, consisten en el cultivo del protozoo o el uso de técnicas moleculares como la PCR (Reacción en cadena de la polimerasa) para amplificar e identificar el ADN del parásito. Entre los métodos indirectos de diagnóstico se encuentran métodos serológicos tradicionales como inmunofluorescencia y ELISA. La prueba de Montenegro o Leishmanina es la más usada en el mundo y consiste en la inoculación de extractos parasitarios en la piel. Si el paciente es positivo a Leishmania, se genera una reacción de hipersensibilidad de tipo celular (IV), caracterizada por el rubor y tumefacción del área inoculada. Esta prueba es semejante a la tuberculina usada para el diagnóstico de tuberculosis. Tratamiento El tratamiento de la Leishmaniasis es complicado y la enfermedad presenta una morbilidad sustancial por lo que a menudo se requieren terapias expeditivas. Tratamientos de Primera Línea El tratamiento de primera línea son fármacos basados en antimonio pentavalente (SbV) tales como estibogluconato sódico (Pentostam) usado principalmente en Europa y el antimoniato de meglimina (Glucantime) en el nuevo mundo. La adherencia de los pacientes al tratamiento presenta dificultades dada la toxicidad de la droga y lo doloroso de éste, pues consiste de 20 inyecciones de material oleoso. Sin embargo, cada vez son mas frecuentes los reportes de falla terapéutica, lo cual se traduce en la resistencia del parásito al antimonio, áreas como la de Bihar en la India, reportan resistencia en el 70% de los casos tratados para Leishmaniasis visceral. Tratamientos de segunda línea Tratamientos de segunda línea como el isotionato de pentamidina, la anfotericina B (en particular la formulación en liposomas) pueden representar cura clínica a pesar de su toxicidad. Recientemente se descubrió una nueva droga, la Miltefosina, que tiene ventajas sobre las demás, ya que esta es de administración oral; se han realizado ensayos clínicos en humanos para determinar la seguridad y eficacia de este prometedor fármaco. Miltefosina no puede ser usada en mujeres embarazadas dadas sus propiedades teratogénicas, razón por la cual el uso de esta droga es desestimulado. Leishmaniasis Canina Es una enfermedad provocada por un parásito (Leishmania), que invade diferentes órganos del perro provocando lesiones de diversa consideración, hasta provocar la muerte de la mascota. La sintomatología clínica es muy variada, pero cabe destacar lesiones en la piel, en las articulaciones y, cuando la enfermedad está ya bastante avanzada, problemas a nivel renal. El parásito se transmite a través de un mosquito llamado flebótomo. Cuando el mosquito pica al perro, le transmite la enfermedad con la picadura. A diferencia de los mosquitos a los que estamos acostumbrados a ver, el flebótomo es mucho más pequeño. No es nada fácil verlo, y tampoco oírlo, dado que no hace el típico zumbido al volar. Solamente pican las hembras, que necesitan sangre para desarrollar los huevos. Los machos se alimentan de azúcares y plantas. Imágenes Fuente
Hola a todos les voy a comentar que si a algunos les tira el siguiente error: Generic Host Process for Win32 Services ha detectado un problema y debe cerrarse y luego se les cierra Internet, entonces hagan lo siguiente. A mi me funcionó. Tienen que bajarse el WinUp.v24.exe de Aquí. Luego de instalarlo reinician la PC y lo último que falta es decirle adiós a ese fucking problema Saludos.
Registrate y eliminá la publicidad! Osobuco Se salpimientan los osobucos y se enharinan generosamente. Se pica la cebolla y, en una cazuela amplia (de tapa), se blanquea en el aceite, a fuego medio. Se sube el fuego y se doran bien los osobucos. Se incorpora, primero el vino blanco (mejor echarlo alrededor de la carne, no encima) y luego un poco del caldo (muy poco: las salsa ha de quedar espesita); a los dos o tres minutos, unas cucharadas de la salsa de tomate.. Se baja el fuego y se tapa la cazuela. Se majan en el mortero el perejil y los dientes de ajo, se incorpora a la mezcla el zumo de medio limón, y se vierte sobre el guiso. A los pocos minutos se corrige la sal y se añade un poco de caldo y de salsa de tomate), un par de golpes de pimienta y la ramita de canela. Se controla de vez en vez cómo va la salsa y su consistencia, se riega la carne con la misma y, si es preciso, se corrige la posible escasez echando más caldo y/o más salsa de tomate, al gusto. A la hora u hora y media de fuego lento con la cazuela tapada (depende del tamaño de las osobucos y de la edad del animal al que se los quitaste) la carne empezará a despegarse, lo que quiere decir que ya está casi hecha. Se sube le fuego, se quita la canela, y sobre cada tuétano se rocía un chorrito de zumo de limón y se pone 1/4 de anchoa triturada. Se sube de nuevo el fuego, se riega por encima con la salsa, se tapa la cazuela, y a los cinco minutos estará listo. Ingredientes: 4 osobucos de ternera 1 cebolla aceite virgen extra 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo salsa de tomate 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil 1 limón harina 1 ramita de canela sal y pimienta Cerveza casera Se ponen los 20 l. de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y se deja en remojo durante 4 horas. Luego se agrega el azúcar y el lúpulo. Se pone ha hervir durante 2 horas. Se retira del fuego y se deja enfriar. Estando aún tibio se mezcla la levadura bien diluida con un poco de agua. Se tapa la olla y se deja en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación. Se filtra con un tejido de hilo espeso y se envasa en botellas y se tapan bien, asegurando el tapón. Se guardan al fresco y a los 6 días están listas para beber. Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra. Ingredientes: 20 l. de agua, 1 Kg. de cebada abrillantada, 500 gr. de maíz amarillo, 1 1/4 Kg. de azúcar moreno, 25 gr. de lúpulo 25 gr. de levadura de cerveza. Orgasmo Batir enérgicamente y servir. Ingredientes: 30% Vodka 30% Durazno 30% Piña colada 10% Granadina Satanás Flambea el triple sec con el azúcar. Agregale el whisky y el tía maria. ingredientes Whisky Triple Sec Tía María Mermelada de limón Lavar los limones cortarlos por la mitad y retirarles las semillas, sumergirlos en agua con una cuchara de sal gruesa y dejarlos reposar durante 2 días, cambiar el agua dos veces por día, para quitarles el sabor amargo. Retirarlos enjuagarlos bien y pelarlos, retirarle la parte blanca a la cáscara y cortarla en juliana. Picar la pulpa, pesar las cáscaras y la pulpa picada y calcular la misma cantidad de azúcar. Colocar todo en un recipiente y cocinar a fuego lento hasta que la mermelada esté a punto, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera. Se comprueba si ya esta a punto colocando una porción de mermelada en un plato, dejar enfriar, luego se trata de ver si la mermelada se desliza, si queda firme es que la mermelada está en su punto. Si se corre dejar cocinar unos minutos más. Envasar en frascos esterilizados dejando 1 cm. libre entre el contenido y la boca del frasco, limpiar los bordes con un lienzo embebido en alcohol, dejar enfriar y cerrar. Ingredientes 12 limones Azúcar de refinería cant. nec. Besugo al ananá y brotes de soja Para la cocción del pescado saltéelo 2 minutos por lado. Después de haber retirado el pescado de la sartén, coloque los brotes de soja previamente y las tajadas de ananá cortadas en pedazos blanqueados. Tome 1/2 vaso de almíbar de la lata de ananá que mezclará con 2 cucharadas de salsa de soja y la fécula así como una buena pizca de nuez moscada recién rallada. Vierta la mezcla en la sartén y haga hervir. Retire inmediatamente del fuego para que los brotes de soja queden ligeramente crocantes. Cubra el pescado con la salsa y sirva enseguida. Ingredientes 1 besugo de 500 gr. 250 gr. de brotes de soja 2 tajadas de ananá en almíbar Nuez moscada Salsa de Soja Fécula de papa Sal Pimienta Aceite Haga 2 bifes con la carne picada que aplastará ligeramente a mano. Forme un nido en medio de cada bife apoyando un huevo para formar un hueco. Pose cada bife sobre un plato. Coloque una yema en cada hueco. Disponga alrededor en pequeños bols separados: cebollas picadas, pepinillos, perejil picado, alcaparras. Sirva acompañado de un frasco de ketchup y otro de salsa inglesa, sal y pimienta. Cada cual preparará su bife tártaro sazonándolo a gusto. Ingredientes 400 gr. de carne vacuna picada 2 huevos 1 cebolla Pepinillos Alcaparras Perejil Ketchup Salsa inglesa Sal Pimienta fuente: todorecetas.net y hoycocino.com.ar
Registrate y eliminá la publicidad! aca el budin de zapallitos INGREDIENTES 1 y ½ kg. de zapallitos (zapallitos de tronco, zucchini) 2 cebollas medianas, peladas y picadas 1 morrón rojo, picado (pimiento, ají dulce) 1/4 taza de aceite (60cc.) 1 taza de miga de pan remojada en leche y exprimida 200 gramos de ricota pasada por la procesadora 4 cucharadas de queso rallado 4 huevos semibatidos sal, pimienta, nuez moscada, orégano a gusto PREPARACION Lavar los zapallitos cortarlos en cuartos y quitarles parte de lo blanco y luego cortarlos en cubos. En una cacerola poner el aceite y llevar al fuego a calentar un poco. Agregarle las cebollas picadas, el morrón y los zapallitos. Tapar la cacerola y dejar 10 minutos cocinando. Revolver cada tanto. Una vez cocidas las verduras retirarle el líquido que se formó. Agregarle la miga de pan, la ricota procesada junto con los huevos y el queso rallado. Mezclar y condimentar a gusto con sal, pimienta, nuez moscada, orégano. Enmantecar y espolvorear con pan rallado una budinera poner la preparación y llevar a horno moderado 40 minutos. O hasta que la superficie esté dorada y firme. Se puede servir caliente cubierto con una salsa de tomate liviana. O frío con salsa golf o mayonesa. Bueno eso fue el budin de zapallitos Budin de zapallitos 1 coliflor bien lavada y cortada en ramitos Poner en una cacerola con muy poco agua, dos cm, tapar y dejar cocinar controlando por si faltara más agua. Apenas tierna, retirar, escurrir y luego picar. 1 cebolla mediana pelada y picada 3 cdas de aceite 1 cda de agua rehogar un momento y retirar del fuego Incorporar la cebolla a la coliflor picada agregar 3 huevos 1 taza de salsa blanca mediana (ver en SALSAS) 1/2 taza de queso rallado sal, pimienta recién molida, nuez moscada Se vuelca esta preparación en una budinera enmantecada y enharinada, se lleva a horno moderado durante 30\'. Esperar que enfríe un poco antes de desmoldar. Se puede bañar con salsa blanca o con salsa de tomate. Mañana pondre mas recetas!! <a href='http://b.t.net.ar/www/delivery/ck.php?n=a2afc290&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE' target='_blank'><img src='http://b.t.net.ar/www/delivery/avw.php?zoneid=58&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&n=a2afc290' border='0' alt='' /></a>