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Vacio, Bondiola y Carre de Cerdo al Horno con verduras Receta Facil y rica, coccion lenta, pero resultado optimo y rendidor Ingredientes Vacio (o cualquier tipo de corte) Bondiola de Cerdo Carre de Cerdo Chorizos Papa Cebolla Morron Zanahoria Perejil Ajo Limon 1 Vino Blanco 1- Hacer el Fuego con leña. 2- Salar la carne y depositar en la fuente para horno. 3- Picar perejil, ajo abundante. 1 limon 4- En un boul, lechera, taper o lo que tengas, llenar con un litro de vino blanco y agregar punto 3 5- Pelar Papa, Zanahoria y Morrones y tirar arriba de la carne. 6- Hechar todo el punto 4, sobre las carnes y verduras 7- Meter al horno y esperar unas 2 hs a fuego a 150º o 200º, de ser posible dar vuelta a mitad de cocción la carne (no es obligatorio esto) 8- Acompañar con un buen vino o birra en mi caso, salud y a disfrutar Carne a la fuente, le tiramos un poco del liquido que preparamos Agregamos las verduras peladas y cortadas en trozos Mandamos al horno Algo asi deberia quedar.... Les dejo mi otro post, comida ideal para el invierno, saludos Mbaipu o Polenta correntina

Feijoada Campera Ingredientes 1 kg de poroto negro 5 cebollas 6 dientes de ajo 1/2 kg gramos de panceta ahumada 6 chorizos 1/2 kg de carne de cordero 1 caldito de verdura Condimentos... Oregano, aji, lo que gusten... Primero que nada poner en remojo al menos 24 hs antes los porotos 3 horas entes puse a hervir los porotos negros Picar la cebolas y ajos Prender el fuego con anterioridad, en el campo solo leña por supuesto Picar la panceta ( en la mesa tabla) y agregar a la cacerola (la olla negra era demasiado grande para esta receta) esperar que se dore y largue su grasa Luego picamos el chorizo y agregamos a la panceta, esperamos que se cocine unos 20 minutos y recien ahi agregue la carne de cordero ( paleta de cordero) Una vez todo dorado agregamos la cebolla y el ajo.... dejamos cocinar ( ahi ya se ve el cordero lo pusimos ni bien empezo la cocción de la feijoada Algo así debería quedar (ya estaria listo para agregar los porotos) Agregamos los porotos para que se terminen de cocinar en la cacerola y esperamos que el cordero este listo para servir todo junto... Agregamos perejil picado para servir y ...Ahi esta terminado... Saludos El cordero terminado tmb ahi va foto Mis otros post http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/16592298/Mbaipu-Mbaipy-Fotoreceta-comida-tipica-correntina.html http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/16985807/Vacio-Bondiola-y-Carre-de-Cerdo-al-Horno-Fotoreceta.html http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/17010189/Cordero-Vacio-y-Chorizos-al-Horno-Fotoreceta.html http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/17188458/Tarta-de-espinacas.html

-Picamos 2 morron verde, 4 cebolla blanca o la común, 1 racimo cebolla de verdeo, 1 racimo de perejil, 1 longaniza o chorizo colorado, 2 muslos de pollo Incorporamos las verduras cebolla y morron, junto con el pollo. Luego le agregamos un poco de vodka, puede ser vino blanco tmb. La clave es que nunca dejes de revolver mientras agregas la harina, para evitar que se queme y que no formen grumos Dsp un rato de distraccion con los muchachos Cocineros: Roberto y Hux, Lugar: Casa de la Nona- Corrientes Capital Cerveza: Imperial El mbaipy (manera correcta de escribir esta palabra, según la pronunciación y gramática guaraní), mbaipí, mbaipú o mbaipuí (incluso a veces -mal-llamado "polenta correntina" es un plato con raíces guaraníticas, muy nutritivo y calórico. Esta comida es típica de la gastronomía del Noreste de Argentina, especialmente de Corrientes. Se puede hacer de carne vacuna, de cerdo, de cordero o pollo.