-Picamos 2 morron verde, 4 cebolla blanca o la común, 1 racimo cebolla de verdeo, 1 racimo de perejil, 1 longaniza o chorizo colorado, 2 muslos de pollo
Incorporamos las verduras cebolla y morron, junto con el pollo. Luego le agregamos un poco de vodka, puede ser vino blanco tmb.
La clave es que nunca dejes de revolver mientras agregas la harina, para evitar que se queme y que no formen grumos
Dsp un rato de distraccion con los muchachos
Cocineros: Roberto y Hux,
Lugar: Casa de la Nona- Corrientes Capital
Cerveza: Imperial
El mbaipy (manera correcta de escribir esta palabra, según la pronunciación y gramática guaraní), mbaipí, mbaipú o mbaipuí (incluso a veces -mal-llamado "polenta correntina" es un plato con raíces guaraníticas, muy nutritivo y calórico. Esta comida es típica de la gastronomía del Noreste de Argentina, especialmente de Corrientes.
Se puede hacer de carne vacuna, de cerdo, de cordero o pollo.