puloquiero

POR MI VIEJA !!!! Hola gente hace días que vengo planeando esto. Esta enfermedad de mierda porque otra cosa no se le puede decir, la tiene mi vieja y hace más de 2 años que venimos luchando en familia. Me costo un montón decidirme a postiarlo. Pero lo hice pero que tomemos conciencia de los recaudos, no es para alarmar, nada de eso, simplemente dar una contribución. No quiero que les suceda más. Osea muchos tiran la frase :" Con cáncer se nace, que se despierte es otra cosa". ¿Qué tiene de cierto?. El cáncer es un conjunto de enfermedades en las cuales el organismo produce un exceso de células malignas (conocidas como cancerígenas o cancerosas), con crecimiento y división más allá de los límites normales, (invasión del tejido circundante y, a veces, metástasis). La metástasis es la propagación a distancia, por vía fundamentalmente linfática o sanguínea, de las células originarias del cáncer, y el crecimiento de nuevos tumores en los lugares de destino de dicha metástasis. Estas propiedades diferencian a los tumores malignos de los benignos, que son limitados y no invaden ni producen metástasis. Las células normales al sentir el contacto con las células vecinas inhiben la reproducción, pero las células malignas no tienen este freno. La mayoría de los cánceres forman tumores. El cáncer puede afectar a todas las edades, incluso a fetos, pero el riesgo de sufrir los más comunes se incrementa con la edad. El cáncer causa cerca del 13% de todas las muertes. De acuerdo con la Sociedad Americana del Cáncer, 7,6 millones de personas murieron de cáncer en el mundo durante 2007.El cáncer es causado por anormalidades en el material genético de las células. Estas anormalidades pueden ser efectos carcinógenos, como la radiación (ionizante, ultravioleta, etc), de productos químicos (procedentes de la industria, del humo del tabaco y de la contaminación en general, etc) o de agentes infecciosos. Otras anormalidades genéticas cancerígenas son adquiridas durante la replicación normal del ADN, al no corregirse los errores que se producen durante la misma, o bien son heredadas y, por consiguiente, se presentan en todas las células desde el nacimiento (causando una mayor probabilidad de desencadenar la enfermedad). Existen complejas interacciones entre el material genético y los carcinógenos, un motivo por el que algunos individuos desarrollan cáncer después de la exposición a carcinógenos y otros no. Nuevos aspectos de la genética del cáncer, como la metilación del ADN y los microARNs, están siendo estudiados como importantes factores a tener en cuenta por su implicación. El cáncer es generalmente clasificado según el tejido a partir del cual las células cancerosas se originan. Un diagnóstico definitivo requiere un examen histológico, aunque las primeras indicaciones de cáncer pueden ser dadas a partir de síntomas o radiografías. Muchos cánceres pueden ser tratados y algunos curados, dependiendo del tipo, la localización y la etapa o estado en el que se encuentre. Una vez detectado, se trata con la combinación apropiada de cirugía, quimioterapia y radioterapia. Según investigaciones, los tratamientos se especifican según el tipo de cáncer y, recientemente, también del propio paciente. Ha habido además un significativo progreso en el desarrollo de medicamentos que actúan específicamente en anormalidades moleculares de ciertos tumores y minimizan el daño a las células normales. Es un tumor originados en los Melanocitos Dérmicos. Su incidencia aumenta a un 7% por año. 2/3 partes de las muertes por cáncer que se producen a comienzos del SXXI se deben al cáncer de mama, recto, vejiga y melanoma. El melanoma es un tipo de cáncer de piel que aparece cuando las células llamadas melanocitos se convierten en malignas. Estas células elaboran un pigmento llamado melanina, responsable del color de la piel, del pelo y del iris de los ojos. La melanina, por su parte, funciona como un fotoprotector evitando que la radiación solar dañe las estructuras o los tejidos del cuerpo. Cuando la piel se expone al sol, los melanocitos producen más melanina como defensa contra la acción de los rayos ultravioleta (UV). Los lunares o pecas aparecen cuando los melanocitos crecen en grupo. Una persona suele tener entre 10 y 40 y, científicamente, se llaman nevus. Estos se clasifican en dos grupos: nevus congénitos, que pueden ser de nacimiento o aparecer con los años; y nevus adquiridos, que se desarrollan a partir del año de nacimiento y pueden ser típicos o atípicos. Los melanocitos se multiplican y en ocasiones se extienden a otras partes del organismo. Las metástasis se inician cuando un grupo pequeño de células del tumor primitivo es transportado a otra zona y se detiene en un órgano donde crece y produce un tumor semejante al original. Para despejar las posibles dudas sobre la naturaleza maligna del tumor se utiliza la biopsia, que consiste en la extracción de una muestra del tejido tumoral para analizarlo. De esta manera se puede confirmar el diagnóstico y establecer un tratamiento adecuado. ETIOPATOGENIA Factores de riesgo: * Caracteres físicos. * Exposición al sol. * Melanoma previo. * Melanoma familiares. MIRATE Muchos lunares (normal:5/10). Imposibilidad de broncearse. Rubio, pelirrojo, pecoso. Algún pariente con melanoma. Tres o más lunares atípicos. Examinarse. Melanoma es el nombre genérico de los tumores melánicos o pigmentados(mélas (μελας gr.) "negro" + -o-ma 1 (-ομα gr.) "tumor" o una grave variedad de cáncer de piel, causante de la mayoría de las muertes relacionadas a cáncer de piel. Se trata de un tumor generalmente cutáneo, pero también del intestino y el ojo (melanoma uveal) y altamente invasivo por su capacidad de generar metástasis. A pesar de varios años de investigaciones extensivas, el único tratamiento efectivo es la resección quirúrgica del tumor primario antes que logre un grosor mayor de 1 mm. Cerca de 160,000 casos nuevos de melanoma se diagnostican cada año alrededor del mundo y resulta más frecuente en hombres y personas de raza blanca que habitan regiones con climas soleados. De acuerdo al reporte de la Organización Mundial de la Salud, ocurren cerca de 48.000 muertes relacionados al melanoma cada año. Se estima que el melanoma maligno produce un 75% de las muertes asociadas al cáncer de piel. Por lo general, el riesgo de un individuo de contraer un melanoma depende en dos grupos de factores: intrínsecos y ambientales. Los factores intrínsecos incluyen la historia familiar y el genotipo heredado, mientras que el factor ambiental más relevante es la exposición a la luz solar. EPIDEMIOLOGÍA Los estudios epidemiológicos sugieren que la exposición a la radiación proveniente de la luz ultravioleta (UVA y UVB) es una de las causas principales en la aparición del melanoma. El melanoma es más frecuente en la espalda de los hombres y en las piernas de las mujeres. El riesgo parece estar fuertemente influido por las condiciones socio-económicas de la persona, no tanto por el hecho de que su ocupación se desarrolle en el interior o en el exterior de un edificio. De modo que es más común ver melanomas en profesionales y personal administrativo que en trabajadores no graduados.El uso de camas de bronceado con rayos ultravioleta penetrantes se ha asociado con la aparición de cáncer de piel, incluyendo el melanoma. PATOLOGIA La radiación causa daño al ADN de las células, típicamente una dimerización de la timina que, al no ser reparado por la maquinaria intracelular, crea mutación en los genes celulares. Cuando la célula se divide, estas mutaciones se propagan a nuevas generaciones de células. Si la mutación ocurre justo sobre un protooncogén (dará lugar a un oncogén) o si se produce en genes supresores tumorales, la velocidad de la mitosis o división celular en las células con las mutaciones se vuelve descontrolada, conllevando a la formación de un tumor. Las exposiciones ocasionales a un cantidad de luz solar extrema que resulta en quemaduras, están mínimamente asociadas a la aparición del melanoma. CAUSAS Aunque son diversos los factores que lo provocan, parece ser determinante haber tomado en exceso el sol durante la infancia, si bien puede aparecer en personas de todas las edades. Se localiza en todo el cuerpo, y se manifiesta por nuevos lunares o pecas que cambian de tamaño y aspecto. Hay una serie de factores que aumentan el riesgo de padecer un melanoma, y éstos determinan que existan grupos de personas con mayor probabilidad de desarrollarlo. Entre ellos cabe destacar: * Tener la piel o el pelo claro * Presencia de nevus atípicos. * Presencia de nevus en una cantidad superior a 40. * Presencia de nevus congénitos. * Tener antecedentes familiares de nevus atípicos, de melanoma o de ambas cosas. * Haber sufrido una o más quemaduras severas por el sol, especialmente si se han producido en la infancia, pues el efecto de la irradiación solar es acumulativo. * Haber estado expuesto muchas horas a rayos ultravioleta (sol, UVB, UVA) aunque tenga la piel totalmente bronceada. SINTOMAS * Aunque el melanoma puede aparecer a cualquier edad y cada vez se diagnostica más en jóvenes, la mayor frecuencia se da entre los 40 y 50 años, lo cual es común a los distintos cáncer de piel. * En cuanto al sexo, el melanoma se da con más frecuencia en mujeres que en hombres. * Las profesiones realizadas a la intemperie y los deportes al aire libre también son un factor de riesgo. * Las personas con una piel muy sensible que siempre se queman y nunca se broncean en su primera exposición constituyen un grupo de riesgo. * Las personas que en algún momento de su vida se han visto afectadas por un melanoma corren el riesgo de recaer o de desarrollar nuevos melanomas. Por este motivo es muy importante el seguimiento médico y el mantenimiento de medidas de prevención. PREVENCION El sol constituye el principal factor de riesgo para desarrollar un melanoma, por lo que es recomendable tomar una serie de medidas básicas a la hora de exponerse a los rayos solares. Las personas con melanoma deben seguir con especial atención las normas generales para protegerse de la radiación, ya que corren un mayor riesgo de desarrollar nuevos tumores. TIPOS El melanoma, que presenta formas, volúmenes y colores variables, puede desarrollarse en cualquier superficie de la piel. En los hombres aparece generalmente en el tronco, desde la espalda hasta la cadera, en la cabeza o en el cuello. En cambio, en las mujeres se desarrolla principalmente en las piernas o en el tronco. No se deben excluir otras partes del cuerpo, ya que también puede desarrollarse debajo de las uñas, en las palmas de las manos o en las plantas de los pies. Es importante recordar que ésta no es una enfermedad contagiosa, por lo que no existe ningún riesgo derivado del contacto con personas que la sufren. Existen varios tipos de melanoma: Lentigo maligno Afecta a las áreas de la piel que se han visto expuestas durante largo tiempo al sol. Se localiza en la cara, la cabeza y el cuello, y en algunos casos en el dorso de la mano y las piernas y se presenta entre los 60 y 70 años. Al inicio se percibe una mancha de bordes mal delimitados. Con el tiempo la mancha se extiende y modifica hasta formar un nódulo. Si desaparece, vuelve a presentarse en otras áreas. El color puede ser variable, con áreas de distintas tonalidades de marrón, pero también pueden ser rojas o negras. De extensión superficial Aparece en cualquier zona de la piel, aunque en los hombres se localiza más en el tronco, y en las mujeres, más en las piernas. Es el más frecuente entre la población blanca: constituye cerca del 50 por ciento de todos los melanomas y aparece entre los 40 y 50 años. Es una mancha superficial de bordes bien delimitados. Su crecimiento es lento. Aparecen uno o varios. Su color es intenso pero muy variable: marrón, gris, negro o rosa. La forma del borde es irregular. Acral Afecta a las plantas de los pies y, en menor grado, a las palmas de las manos, los dedos, los genitales y la boca. Constituye el 10 por ciento de los melanomas entre la población blanca y el 50 por ciento entre la negra u oriental y puede aparecer a cualquier edad. Sobre la mancha inicial aparece un tumor a los pocos meses y las lesiones son muy variables. Tiene los bordes más dispersos, pero los colores son parecidos a los del melanoma de extensión superficial. Nodular Se localiza en cualquier zona de la piel, aunque por lo general se sitúa en la cabeza y el tronco. Es más frecuente en los hombres que en las mujeres y se desarrolla entre los 50 y 60 años. El tumor crece rápidamente sin apreciarse una mancha. Su aspecto es el de una lesión en forma de nódulo tumoral. El color es variable: negro, azulado, marrón, rojizo. Sangra a menudo y está elevado sobre la piel. TRATAMIENTOS El tratamiento del melanoma depende del tipo y del estadio del tumor, así como de otros factores como el estado de salud y la edad del paciente. Existen cuatro tipos de tratamiento que pueden utilizarse de forma combinada: * Cirugía: Es el tratamiento más común y consiste en la total extirpación del tumor junto a una parte del tejido sano que hay a su alrededor. De esta manera se evita que el cáncer se reproduzca en el caso de que haya invadido otras zonas cercanas. La cantidad de tejido extirpado depende de la profundidad y el grosor del melanoma. Quimioterapia Consiste en la administración de fármacos anticancerígenos. Pueden combinarse varios fármacos para incrementar su eficacia, e incluso aplicarse localmente. Este tratamiento es de gran utilidad cuando el melanoma se ha extendido desde el lugar de origen a otras partes del cuerpo. Inmunoterapia También llamada bioterapia o terapia biológica, consiste en aumentar las defensas naturales del cuerpo ante la enfermedad. De esta manera el sistema inmunitario de las personas afectadas se fortalece. Las sustancias más utilizadas son los interferones, sustancias naturales derivadas de los leucocitos que el propio cuerpo produce en pequeñas cantidades como reacción a ciertos estímulos (virus, toxinas, etc.). La más empleada es el interferón-alfa, que ha demostrado ser muy eficaz en los melanomas con alto riesgo de recaída. Radioterapia Se trata del uso de radiación de alta intensidad para destruir las células cancerígenas y detener su crecimiento. El tratamiento es local, lo cual significa que sólo afecta a las células de una zona determinada. En el caso del melanoma, únicamente se utiliza para tratar metástasis en los huesos o en el cerebro. Mi mamá cuando se enteró, a todo esto hace 2 años aproximadamente, decidio junto a mi viejo no contarme nada. La cuestion es que me entere hace menos de un año. Estamos peliando juntos en familia, ya le han hecho 4 tratamientos de quimio y va por la segunda secion de rayos. El tumor lo tiene en la pierna, de la rodilla hacia abajo. Gracias a Dios no se ha expandido. Operacion no se puede realizar, ya que por culpa de ella, el tumor se desperto. Espero alla servido, no cuento mucho porque me pone mal este tema. Pero lo decidi armar en conjunto a ella, para que se tome conciencia que en el mundo en que vivimos, los rayos ultravioletas son malignos. Que hay que cuidarse, ir a medico periodicamente, no dejarse estar. No puse fotos porque no quiero que se borre el post! Son muy shockeantes!!! MAMI TE QUIERO. TU HIJA AVRIL

Hola gente linda. Bueno aca buscando entre mis libros de poemas, rimas, chistes y frases de mi adolescencia (que por cierto hace poco deje ) encontre estas frases ingeniosas para salir del paso en cualquier charla. Espero les guste. Comienza el día con una sonrisa, veras lo divertido que es ir desentonando con el resto de la humanidad. El que es capaz de sonreír cuando todo le esta saliendo mal, es porque ya tiene pensado a quien echarle la culpa. Si buscas una mano dispuesta a ayudarte, la encontraras al final de tu brazo. El dinero no trae la felicidad, pero en cuanto el primero se va, la segunda lo sigue. No te tomes la vida en serio, al fin al cabo no saldrás vivo de ella. Mejor que nos gobiernen las prostitutas porque estamos cansados que nos gobiernen sus hijos. Yo no sufro de locura... la disfruto a cada minuto. Tener la conciencia limpia, solo es síntoma de mala memoria. Si algún día te sientes pequeño, inútil ultrajado y deprimido, recuerda que un día fuiste el espermatozoide mas rápido y victorioso de tu grupo. De mucho trabajar no se murió nadie... Pero por las dudas, mejor no arriesgarse. Experiencia, es el nombre que le damos a nuestras metidas de pata. Cuando un medico se equivoca, lo mejor es echarle tierra al asunto. El azúcar no engorda...engorda el que se la toma. Huye de las tentaciones, pero despacio, para que puedan alcanzarte. Recuerda siempre que eres único... Exactamente igual que todos los demás. ESPERO TE HAYA GUSTADO DISFUTA LA VIDA QUE ES CORTA Y UNICA

La Tierra es el tercer planeta del Sistema Solar (contando en orden de distancia de los ocho planetas al Sol), y el cuarto de ellos de menor a mayor. Está situada a unos 150 millones de kilómetros del Sol. Es el único planeta en el que hasta ahora se conoce la existencia de vida. La Tierra se formó al mismo tiempo que el Sol y el resto del Sistema Solar, hace unos 4570 millones de años. El volumen de la Tierra es más de un millón de veces menor que el Sol y la masa de la Tierra es nueve veces mayor que la de su satélite, la Luna. La temperatura media de la superficie terrestre es de unos 15 °C. En su origen, la Tierra pudo haber sido sólo un agregado de rocas incandescentes y gases. El 71% de la superficie de la Tierra está cubierta de agua. Es el único planeta del sistema solar donde el agua puede existir permanentemente en estado líquido en la superficie. El agua ha sido esencial para la vida y ha formado un sistema de circulación y erosión único en el Sistema Solar. La Tierra es el único de los cuerpos del Sistema Solar que presenta una tectónica de placas activa: Marte y Venus quizás tuvieron una tectónica de placas en otros tiempos pero, en todo caso, se ha detenido. Esto, unido a la erosión y la actividad biológica, ha hecho que la superficie de la Tierra sea muy joven, eliminando por ejemplo, casi todos los restos de cráteres, que marcan muchas de las superficies del Sistema Solar. La Tierra posee un único satélite natural, la Luna. El sistema Tierra-Luna es bastante singular, debido al gran tamaño relativo del satélite. Uno de los aspectos particulares que presenta la Tierra es su capacidad de homeostasis que le permite recuperarse de cataclismos a mediano plazo. PROYECCIONES Proyección Cilíndrica Una proyección cilíndrica es una proyección geográfica que usa un cilindro tangente a la esfera terrestre, colocado de tal manera que el paralelo de contacto es el ecuador. La malla de meridianos y paralelos se dibuja proyectándolos sobre el cilindro suponiendo un foco de luz que se encuentra en el centro del globo. Proyección Cónica Proyección cónica se denomina al sistema de representación gráfico en donde el haz de rayos proyectantes confluye en un punto (el ojo del observador), proyectándose la imagen en el plano situado entre el objeto a representar y el punto de vista (el ojo del observador). Es el sistema de representación que ayuda a reproducir, en un plano, las imágenes de modo más fiel, con un resultado muy similar a como lo percibimos las personas. Proyección Acimutal La proyección acimutal, o proyección cenital, es la que se consigue proyectando una porción de la Tierra sobre un disco plano tangente al globo en un punto seleccionado, obteniéndose la visión que se lograría ya sea desde el centro de la Tierra o desde un punto del espacio exterior. Se obtienen del reflejo la red de meridianos y paralelos con un foco de luz sobre un plano tangente a la Tierra. Si la proyección es del primer tipo se llama proyección gnomónica; si del segundo, ortográfica. Estas proyecciones ofrecen una mayor distorsión cuanto mayor sea a su vez la distancia al punto tangencial de la esfera y del plano. La proyección acimutal es una proyección geográfica que se caracteriza por tener simetría radial alrededor del punto central. Sólo consideramos tres casos naturales en que el foco de luz esté muy lejos, en el «infinito», que el foco de luz se sitúe en los antípodas y que el foco de luz se sitúe en el centro de la Tierra. Además, hay proyecciones matemáticas. COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA La Tierra tiene una estructura compuesta por cuatro grandes zonas o capas: la geosfera, la hidrosfera, la atmósfera y la biosfera. Estas capas poseen diferentes composiciones químicas y comportamiento geológico. Su naturaleza puede estudiarse a partir de la propagación de ondas sísmicas en el interior terrestre y a través de las medidas de los diferentes momentos gravitacionales de las distintas capas obtenidas por diferentes satélites orbitales. Los geólogos han diseñado dos modelos geológicos que establecen una división de la estructura terrestre: El primero es el modelo geostático: *Corteza: Es la capa más superficial y tiene un espesor que varía entre los 12 km, en los océanos, hasta los 80 km en cratones (porciones más antiguas de los núcleos continentales). La corteza está compuesta por basalto en las cuencas oceánicas y por granito en los continentes. *Manto: Es una capa intermedia entre la corteza y el núcleo que llega hasta una profundidad de 2900 km. El manto está compuesto por peridotita. El cambio de la corteza al manto está determinado por la discontinuidad de Mohorovicic. El manto se divide a su vez en manto superior y manto inferior. Entre ellos existe una separación determinada por las ondas sísmicas, llamada discontinuidad de Repetti (700 km). *Núcleo: Es la capa más profunda del planeta y tiene un espesor de 3475 km. El cambio del manto al núcleo está determinado por la discontinuidad de Gutenberg (2900 km). El segundo modelo de división de la estructura terrestre es el modelo geodinámico: *Litosfera. Es la parte más superficial que se comporta de manera elástica. Tiene un espesor de 250 km y abarca la corteza y la porción superior del manto. *Astenosfera. Es la porción del manto que se comporta de manera fluida. En esta capa las ondas sísmicas disminuyen su velocidad. *Mesosfera. También llamada manto inferior. Comienza a los 700 km de profundidad, donde los minerales se vuelven más densos sin cambiar su composición química. Está formada por rocas calientes y sólidas, pero con cierta plasticidad. *Capa D. Se trata de una zona de transición entre la mesosfera y la endosfera. Aquí las rocas pueden calentarse mucho y subir a la litosfera, pudiendo desembocar en un volcán. *Endosfera. Corresponde al núcleo del modelo geoestático. Formada por una capa externa muy fundida donde se producen corrientes o flujos y otra interna, sólida y muy densa. Distintos videos relacionados al Planeta Tierra Origen de la Tierra(asteroides) Planeta Tierra: De polo a polo - “Pingüinos emperador” Planeta Tierra: De polo a polo - “Osos polares” Planeta Tierra - De polo a polo: “Renos y Lobos” Planeta Tierra: De polo a polo - “Bosque Boreal” Planeta Tierra: De polo a polo - “Las Estaciones” Planeta Tierra: De polo a polo “Selva Tropical o Jungla” Planeta Tierra: De polo a polo - Oceános - Planeta Tierra: De polo a polo - El Clima - Planeta Tierra: De polo a polo - Éxodo del Africa - Planeta Tierra: De polo a polo - Agua en el Africa - Planeta Tierra: De polo a polo - Los Licaones - Reflexiones sobre nuestro accionar. Cuida el ambiente FUENTE http://es.wikipedia.org http://es.wikipedia.org www.tudiscovery.com/planetatierra www.ciencia.net "No nos discriminemos entre nosotros! Uds saben bien para quien va esto! Gracias

La pesca con mosca es todo un desafío En Tucumán, la tradicional práctica de capturas de salmónidos se trasladó a otras especies. Mundialmente se la conoce como fly cast o fly fishing. Para muchos no es una técnica más, sino un arte de la pesca, ya que su práctica no sólo requiere que el deportista desarrolle ciertas condiciones para practicarla, sino conocimientos y habilidades específicas. Por ejemplo, para armar las moscas con las que se buscará capturar la pieza en los ríos o lagos de la provincia. Sus adeptos también forman parte de la nueva escuela deportiva, donde la pesca con devolución no es una conducta loable, sino una obligación. Entienden que devolver el pez al agua es la manera más efectiva de asegurarse que la próxima excursión por el mismo lugar sea exitosa. Es más, estadísticamente se determinó que hasta el 98% de las piezas capturadas y regresadas a su habitat sobrevivieron sin ningún tipo de problemas. Originalmente esta disciplina fue concebida para la pesca de todo tipo de salmónidos, pero con el correr de los años fue adaptándose para otras especies de mar y de agua dulce donde habitan los "cazadores", y Tucumán no es la excepción. En nuestra provincia se pueden pescar truchas arco iris en los ríos Los Sosa y Pueblo Viejo, por citar algunos; dorados y tarariras, en los cauces que desembocan en El Frontal; percas y pejerreyes en La Angostura, especialmente. El río Dulce, en Santiago del Estero, y el Juramento, en Salta, también son recorridos incansablemente por los mosqueros tucumanos. Desconocida por muchos, en los últimos tiempos esta actividad tuvo un importante crecimiento en estas tierras, tanto es así que ya está en plena formación la Asociación Tucumana de Pesca con Mosca, que se nutre de numerosos adeptos. El proyecto incluye la creación de escuelas de lanzamiento y de armado de moscas, aunque también apuntan a otras actividades. "En nuestra provincia puede decirse que esta práctica comenzó a desarrollarse hace unos 30 años de manera regular, pero todos eran pescadores dispersos. Un día decidimos reunirnos, compartir experiencias y aprender algunos secretos", comentó Edmundo Fuensalida, presidente del grupo de mosqueros. El desarrollo que alcanzó la pesca con mosca permitió que los equipos dejaran de ser un lujo para los deportistas. "Los costos bajaron muchísimo y cada vez es más fácil conseguir artículos -destacó Fuensalida-. Hoy se puede invertir entre $ 500 y $ 4.000, según el gusto del comprador. Lo importante es comenzar y descubrir esta experiencia". Por los pesqueros Fin de semana largo. Las opciones para la pesca del fin de semana largo son diversas. Para el pejerrey, la zona de India Muerta, en Ticucho (en la cola de El Cadillal), es un escenario ideal tanto embarcado como de orilla. En las presas 1 y 4 de ese embalse también se logran algunos bagres y "flechas de plata" con líneas de profundidad. Otro buen pesquero es La Angostura (foto), donde embarcado se dan las mejores posibilidades de capturas, aunque desde la costa, buscando los cardúmenes, se pueden obtener buenas piezas. Los Pizarro, en el sur de la provincia, al igual que el embalse Escaba, son alternativas valederas. Fin de semana largo II. Para los amantes de la pesca "gruesa", el dique El Frontal es el preferido a la hora de organizar una excursión. Embarcado es casi seguro que algún dorado se pueda "prender", haciendo trolling (pesca de arrastre del señuelo). También esta modalidad se practica con éxito en el dique salteño de El Tunal. Para quienes pescan desde la orilla, en el río Hondito se consiguen bogas, y en el Dulce, "amarillos" y bagres. En la zona termense de la Donosa Vieja se puede practicar una buena "variada", de la misma manera que en la Upianita, donde proliferan los dorados. Renovacion. Anoche llegaron a Tucumán 100.000 ovas embrionadas de truchas arco iris procedentes de la Universidad de Comahue (Bariloche). Fueron adquiridas por la Subsecretaría de Asuntos Agrarios y Alimentos de la Provincia. La remesa se trasladó de inmediato a la Estación de Salmonicultura de El Mollar, donde se terminará la incubación y posterior cría. FUENTE "No nos discriminemos entre nosotros! Uds saben bien para quien va esto! Gracias

Pistacho con mango Para 4-6 personas: 3 yemas, 1 cucharadita pequeña de Maizena, 50 gramos de almendras, 150 gramos de pistachos, 6 cucharadas de azúcar, ? litro de leche, 1 ? dl. de nata líquida. 1.Triturar las almendras y los pistachos pelados con el azúcar, añadir la leche, cocer durante 5 minutos y colarlo. 2.Batir las yemas con la Maizena en un cazo de fondo grueso y verter sobre ellas la leche hirviendo con los pistachos y almendras. 3.Mover sin parar con el batidor de alambre sobre el fuego. Si no se dispone de este cazo, habrá que hacerlo al baño maría. En cuanto empiece a espesar y cubra la cuchara, añadir la nata líquida, separar del fuego, cambiar de recipiente y enfriar. 4.Cuando esté bien frío, llenar el molde de la sorbetera eléctrica, hacerlo funcionar durante el tiempo que indique el fabricante (unos 20 minutos). Guardar el helado en el congelador graduado en su posición más fría y servir con mango fresco. Presentación: Cortar el mango en abanico y colocar en el vértice unas bolas de helado de pistacho y unas frambuesas frescas. (Receta de María Jesús Gil de Antuñano) Helado de piña colada Para 4 personas: 1 vaso de leche-crema de coco enlatada, 1 vaso de vino de azúcar, 6 huevos, 8 cucharadas de ron oscuro, 8 cucharadas de pasas de Corinto, ? litro de nata líquida, 2 piñas baby. 1. Poner las pasas a remojo del ron una hora antes de empezar a hacer el helado. 2.Cortar las piñas por la mitad a lo largo (incluido el penacho), y retirar la parte dura del centro. Desprender la pulpa de la cáscara y darle unos cortes, para que se tome con facilidad. 3.Batir los huevos enteros con la crema de coco (si es Coco López no añadir azúcar, si no batir con el azúcar) en la batidora eléctrica hasta que estén muy espumosas y de color amarillo claro. Añadir la nata líquida y el ron, batir e incorporar las pasas a mano. 4.Una vez se solidifique la mezcla, guardarla en el congelador durante unas ocho horas. Presentación: Llenar las medias piñas con el helado de ron Servir recién preparadas. También se puede servir formando bolas sobre rodajas de piña en conserva al natural. (Receta de María Jesús Gil Antuñano) Cerezas y albaricoques Para 4 personas: Helado: 1 bote de leche condensada, su peso en agua, ? cucharadita de menta picada, 12 pipas de cardamomo, 1 vaina de vainilla. Albaricoques y cerezas frescas. 1. Cocer la leche condensada al baño maría durante tres horas (30 minutos en la olla a presión). Dejar que se enfríe antes de abrirla y pesarla. Con la misma cantidad de agua, cocer la menta, cardamomo y vainilla. Cuando rompa a hervir, tapar, apagar y dejar en infusión 10 minutos. Colar y disolver la leche condensada cocida. 2. Enfriar e introducir en la sorbetera hasta que se solidifique. Presentación: Poner 2-3 bolas en cada copa con gajos de albaricoque y cerezas deshuesadas, ambos lavados y secos. (Receta de María Jesús Gil de Antuñano) Chocolate con salsa de naranja Para 4 personas: 125 gramos de azúcar, ? litro de agua, 125 gramos de cacao amargo o de chocolate amargo picado, 5 yemas. Para la salsa de naranja: el zumo de 2 naranjas, la piel en juliana de 1, 8 cucharadas de azúcar. 1.Disolver el azúcar en el agua y hacer hervir a fuego vivo durante 5 minutos. 2.Añadir de golpe el cacao o el chocolate cortado en trocitos y mover sobre el fuego hasta que se funda. 3.Batir las yemas en un cazo de fondo grueso y verter por encima el chocolate sin dejar de batir con las varillas. Acercar al fuego y mover hasta que espese, separando y acercando para que no se corten las yemas. 4.Dejar enfriar unas horas y llenar la sorbetera. Cuando se solidifique, guardar en el congelador para que tome más cuerpo. Para la salsa de naranja: Lavar la piel de la naranja y cortar la zona amarilla en juliana fina. Darle un hervor de 5 minutos en agua con sal y reservarla. Cocer el zumo de naranja con el azúcar y la juliana de naranja durante 5 minutos a borbotón. Presentación: Servir las bolas de helado sobre rodajas de naranja, cubiertas de la juliana de naranja en dulce y de su salsa. (Receta de María Jesús Gil de Antuñano) Queso son fresas, frambuesas y arándanos Para 4 personas: ? litro de nata, ? litro de leche, 50 gramos de queso Idiazábal, 50 gramos de queso Caprice de Dieux, 2 tarrinas de queso San Millán o Philadelphia, 2 huevos, 200 gramos de azúcar. Fresas, frambuesa, moras, arándanos… 1.Hervir la leche con la nata, añadir el queso Idiazábal en trocitos, y el Caprice de Dieux, mover a fuego suave hasta que se fundan los quesos. 2.Batir las tarrinas de San Millán o Philadelphia con los huevos y el azúcar en la Thermomix. Cuando hierva la leche y estén los quesos fundidos, unir esta preparación a los quesos de tarrina y mezclar bien en la trituradora, sin calor. 3.Cuando la crema esté fría, guardarla en la nevera de un día para otro antes de meterla en la sorbetera eléctrica para que se cuaje y guardarla en el congelador para que tome más consistencia. Presentación: Servir con las frutas rojas elegidas, porque le van bien todas, o/y con sus salsas, es decir, las frutas trituradas. (Receta de María Jesús Gil de Antuñano) FUENTE "No nos discriminemos entre nosotros! Uds saben bien para quien va esto! Gracias

Hola amigos el día esta horrible, así que me decidi a cocinar algo, y ayudarlos a ustedes en el tema respostería, por eso decidi subir este post de utensilios de respostería. Bueno aca le dejo aquello que no nos puede faltar a la hora de enfrentar la respostería. BALANZA: Necesaria para medir los ingredientes con exactitud. BATIDOR: Instrumento para batir, manual o eléctrico. BOQUILLAS: Cucuruchos de hojalata, acero o plástico que se adaptan a las mangas de lisos, rizados y con diferentes formas que permiten obtener diversos dibujos al decorar con cremas o glacé. BLONDAS: Carpetas de papel para colocar debajo de las tortas. CORTAPASTAS: Moldes de bordes afilados que se utilizan para recortar masitas, empanadas o galletitas con formas decorativas y variadas. ESPÁTULAS: Cucharas planas de goma o plástico que sirven para mezclar y despegar las preparaciones de los boles. MANGA PASTELERA: Embudo de tela gruesa o de la tela plástica, en cuya parte más estrecha se colocan las boquillas. MEDIDOR: Vaso o jarra con medidas que marcan los ingredientes más usuales: harina, azúcar, fécula y líquidos. MOLDES DE BUDIN: Pueden ser alargados o redondos, lisos o acanalados; siempre tienen bordes altos. MOLDES PARA BIZCOCHOS BORRACHOS: Son individuales, en forma de anillo, con un hueco central. MOLDES PARA FLAN: Pueden ser individuales o de tamaño familiar de 1/2, 1 o 2 litros; son altos como budineras, acanalados y con tubo central. MOLDES PARA MAGDALENAS: En forma de conchillas acanaladas. MOLDES PARA PANQUEQUES: ( son las masitas cilíndricas envueltas con una tira de papel manteca): Moldecitos individuales en forma de tubos. MOLDES PARA TORTAS: Existen innumerables formas, diseños y tamaños de moldes para tortas; algunos son desarmables, es decir que se separa el borde de la base. PICO CHINO: Colador en forma de embudo, puede tener cada colador 2 o 3 embudos, se usa para filtrar cremas o realizar huevos hilados. PLACAS DE REPOSTERÍA: Bandejas de hojalata con bordes muy bajos, se utilizan para cocer piononos, galletitas, merengues, etc. REJILLA: Parrilla de alambres donde se colocan las tortas para que se enfríen y no recojan humedad. Espero les sirva y a ponerse a cocinar!!!!!

Receta elaborada por mi, osea medidas exactas nooo!!!Jajajaaja!!!! Espero se animen a hacerlo!!! Se van a chupar los dedos!!!! AL QUE NO LE GUSTE NO COMENTE!!! ES COMIDA LOCO!!! INGREDIENTES PARA CHUPIN PARA 3 PERSONAS!!! 2 Cebollas. 1 Zanahoria (Si les gusta). 3 Papas. Sal y Pimienta a gusto. Pescado "Amarillito" o el que les guste ( la mayoría lo hace con Armado). Agua cantidad necesaria( lo mejor es que este calentita). Vino blanco( Si es de sus gustos, yo no le puse). Puré de tomate. Aceite de girasol. Los condimentos son a gusto. EMPECEMOS!!!! Hacer la comida en una olla medianamente grande. Cortar la cebolla en pequeños cuadraditos. (Consejito: para no llorar corto la cebolla a la mitad y le quito el corazon mas blanco del centro, de ambos pedazos cortados, a mi me sirve). Poner la cebolla en la olla con un chorrito de aceite y tapar la olla por unos 2/3´. Destapamos y le echamos agua hasta cubrir la cebolla y dejamos que se cocine. Cuando se haya consumido el agua la pisamos con un pisapapas para que no queden los pedazos de cebolla. Bueno la etapa de la cebolla ya la pasamos. Ahora pelamos las papas y la cortamos ( yo la corte en circulos, uds hagan como quieran, puede ser en cuadraditos también). Colocamos las papas en la olla haciendo un tipo colchon sobre la cebolla. y cubrimos con agua (acuerdense calentita) condimentamos con sal y todos los condimentos que les guste y tapamos por unos 5´. Llega la hora de agregar el pescado que cortamos por la mitad con anterioridad, lo colocamos por sobreencima de las papas y agregamos un poco de puré de tomate, volvemos a condimentar, pero esta vez solo con sal, agregamos un poco mas de agua y tapamos. Dejamos cocinar por unos 30´. Nos daremos cuenta que el pescado ya esta cuando lo pinchamos con un tenedor y tiende a deshacerse. Bueno despues de que esté cocido el pescado dejamos reposar un tiempito con la olla tapada, para que se concentre el sabor. Preparamos la mesa, a servir y lo que tanto esperamos A COMER!!!! Espero les guste y lo hagan. Cualquier duda que haya quedado me mandan un mp!!!