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Hoy todos hablan de Freddy Mercury y pocos han reparado que hace 36 años se separaba una de las bandas mas importantes del medio local, Sui Generis. esta gran banda decia adios dejando una huella inborrable en la musica Argentina. Primero les dejo algo de info sacada de Wikip.Sui Generis fue un dúo argentino de rock formado por Charly García (piano, guitarra acústica y voz) y Nito Mestre (flauta, guitarra acústica y voz). Si bien en general contaron con miembros de apoyo, fue esa formación esencial la que determinó el estilo y arreglos de sus composiciones musicales.La gran fama y popularidad que alcanzó durante la primera mitad de la década de 1970, lo convirtió en uno de los grupos más importantes del rock argentino, siendo el primero cuyas presentaciones convocaron a miles de personas. El dúo se separó el 5 de septiembre de 1975, volviendo a reunirse temporalmente para realizar conciertos puntuales en 1980 y 2001.INICIOS:Charly García y Nito Mestre se conocieron en 1969, mientras cursaban sus estudios secundarios en el Instituto Social Militar "Dr. Dámaso Centeno", ubicado en el barrio porteño de Caballito, próximo a los domicilios de ambos. De la unión de sus respectivas bandas juveniles (To Walk Spanish de Charly y The Century Indignation de Nito Mestre), nació Sui Generis (del Latín "Su Género" o "Único en su especie". En sus orígenes la banda tenía un estilo eléctrico y psicodélico inspirado en Vanilla Fudge y Procol Harum, dos grupos que García admiraba. Sus integrantes eran Charly García (piano y voz), Nito Mestre (flauta y voz), Alberto Rodríguez (batería), Alejandro Correa (bajo, luego reemplazado por Rolando Fortich), Juan Bellia (guitarra) y Carlos Piegari (guitarra y voz).Luego de la deserción de varios miembros, solo García y Mestre deciden llevar adelante su proyecto, pero manteniendo el formato de dúo.VIDA:A partir de ese momento, Charly García y Nito Mestre decidieron continuar como dúo definitivamente. En 1972, el sello Microfón-Talent, heredero de Mandioca publicó Vida, su primer álbum de estudio, en cuya grabación participaron como acompañantes Alejandro Medina (bajo), Claudio Gabis (guitarra y armónica y Jorge Pinchevsky (violín) (miembros de La Pesada del Rock and Roll), y el baterista Paco Prati, que había sido integrante de la formación original. El álbum, producido por Jorge Álvarez y Billy Bond, tiene un estilo folk estadounidense con influencias de Bob Dylan, y un piano que, según García, evoca al de Elton John. Varias de las canciones que contiene se convirtieron en clásicos del rock argentino, como "Canción para mi muerte", "Quizás porqué" y "Dime quién me lo robó". Sui Generis fue uno de los primeros grupos de rock argentino cuyas canciones se tocaron en los fogones de los campamentos juveniles y en las reuniones de estudiantes.EL ADIOS:El estrés generado por las frecuentes giras por el interior, sumado a la complicada situación socio-política que se vivía en Argentina y los problemas de censura que afectaron al álbum Pequeñas anécdotas sobre las instituciones (en alguno de cuyos temas se criticaba la acción del régimen militar entonces vigente), fueron algunas de las causas que llevaron a la disolución del dúo en 1975. Su cuarta entrega, un álbum enteramente instrumental que se iba a titular Ha sido, se encontraba en plena producción, pero nunca llegó a grabarse. Sin embargo, algunas de sus canciones ("Bubulina" y "Eiti Leda", fueron incluidas en posteriores álbumes en vivo. En este contexto, el 5 de septiembre de 1975, Sui Generis cerró su carrera con un concierto4 en el estadio Luna Park, con capacidad para 30.000 personas. Sin embargo, las entradas se agotaron rápidamente y se tuvo que programar una segunda función. Finalmente, asistieron cerca de treinta mil personas a cada función, una cifra que sorprendió hasta al mismo grupo.En ese concierto se grabó el material incluido en los álbumes Adiós Sui Géneris, parte I & parte II. Diecinueve años más tarde, en 1994, se publicó Adiós Sui Géneris volumen III, con temas descartados en la edición original. Los conciertos fueron registrados con cuatro cámaras de 16 mm, es considerado un acontecimiento muy importante para el rock latinoamericano. La película (con el mismo nombre que los álbumes en vivo) sufrió la censura oficial, siendo prohibida para menores de 18 años.AQUI LA PELICULA:DISCOGRAFIA:SI CD I (2001)1 CUANDO YA ME EMPIECE A QUEDAR SOLO2 RASGUÑA LAS PIEDRAS3 INSTITUCIONES4 NECESITO5 AMIGO VUELVE A CASA PRONTO6 YO SOY SU PAPÁ7 CANCION PARA MI MUERTE8 AMO LO EXTRAÑO9 CUANDO TE VAYAS10 YA NO TE QUIERO11CONFESIONES DE INVIERNO12MARIEL Y EL CAPITANSI CD II (2001)1 TELEPATICAMENTE2 ESPEJOS3 APRENDIZAJE4 EL CHICO Y YO5 TRIBULACIONES, LAMENTOS Y OCASOS DE UN TONTO...6 LA COLINA DE LA VIDA7 ME TIRÉ POR VOS8 TANGO EN SEGUNDA9 EL TUERTO Y LOS CIEGOS10 PARA QUIÉN CANTO YO ENTONCESSINFONIA PARA ADOLESCENTES (2000)1 EL DÍA QUE APAGARON LA LUZ2 USAME UN POQUITO MÁS3 YO SOY SU PAPÁ4 AFUERA DE LA CIUDAD5 TU PUEBLO TAMBIÉN6 CUANDO TE VAYAS7 NO ES EL FIN8 TODOS VAN AL NEWS CAFÉ9 TEN PENA10 AQUÍ SIN TU AMOR11 AGUANTE LA AMISTAD12 EL CHICO Y YOANTOLOGIA (1995)1 INSTITUCIONES2 CUANDO YA ME EMPIECE A QUEDAR SOLO3 CUANDO COMENZAMOS A NACER4 LAS BOTAS LOCAS5 JUAN REPRESIÓN6 ALTO EN LA TORRE7 MOISES8 RASGUÑA LAS PIEDRAS9 ENTRA10 CANCION PARA MI MUERTE11 FANTASMA DE CANTERVILLE12 BLUES DEL LEVANTEADIOS SUI GENERIS VOL III (1978)1 CUANDO YA ME EMPIECE A QUEDAR SOLO2 EITI LEDA (NENA)3 BUBULINA4 FABRICANTE DE MENTIRAS5 EL FANTASMA DE CANTERVILLE6 PARA QUIÉN CANTO YO ENTONCESADIOS SUI GENERIS (1975)1 INSTITUCIONES2 LA FUGA DEL PARALÍTICO3 NATALIO RUIZ4 CONFESIONES DE INVIERNO5 CANCION PARA MI MUERTE6 LA NIÑA JUEGA EN EL GRAN JARDÍN7 ZAPANDO CON LA GENTE8 APRENDIZAJEADIOS SUI GENERIS VOL II (1975)1 UN HADA, UN CISNE2 PEQUEÑAS DELICIAS DE LA VIDA CONYUGAL3 TANGO EN SEGUNDA4 RASGUÑA LAS PIEDRAS5 BLUES DEL LEVANTEPEQUEÑAS ANECDOTAS SOBRE LAS INSTITUCIONES (1974)1 Instituciones2 Tango en segunda3 El show de los muertos4 Las increíbles aventuras del señor Tijeras5 Pequeñas delicias de la vida conyugal6 El tuerto y los ciegos7 Música de fondo para cualquier fiesta anima8 Tema de Natalio (instrumental)9 Para quien canto yo entonces10 JUAN REPRESIÓN11 BOTAS LOCASCONFESIONES DE INVIERNO (1973)1 CUANDO YA ME EMPIECE A QUEDAR SOLO2 BIENVENIDOS AL TREN3 UN HADA, UN CISNE4 CONFESIONES DE INVIERNO5 RASGUÑA LAS PIEDRAS6 LUNES OTRA VEZ7 APRENDIZAJE8 MR. JONES9 TRIBULACIONES, LAMENTOS Y OCASOS DE UN TONTO...VIDA (1972)1 CANCION PARA MI MUERTE2 NECESITO3 DIME QUIÉN ME LO ROBÓ4 ESTACIÓN5 TOMA DOS BLUES6 NATALIO RUIZ7 MARIEL Y EL CAPITAN8 AMIGO VUELVE A CASA PRONTO9 QUIZÁS PORQUE10 CUANDO COMENZAMOS A NACER11 POSLUDIOBUENO, SOLO QUERIA RECORDARLOS EN ESTE DIA, ESPERO LES HAYA GUSTADO EL POST, PASEN POR MIS OTROS POST:

hola gente, como siempre gracias por pasar por mi post Hoy leyendo el diario como todos los dias me encuentro con que en un diario digital de La Pampa aparace esta noticia: "Gripe A: murió una mujer y hay 54 enfermos en Mendoza" (aca esta la nota completa por si alguien la quiere leer) http://diariotextual.com/index.php?option=com_content&view=article&id=18137:gripe-a-murio-una-mujer-y-hay-54-enfermos-en-mendoza&catid=58:sociedad&Itemid=181 Bueno realmente me calente mucho por como manejan la informacion algunos medios, medios que se pronunciaron a favor de la ley de medios señalando a los medios como Clarin o La Nacion como mentirosos y ocultadores de la verdad y hoy ellos hacen lo mismo. A donde apunto con esto? a la mentira de la gripe A, que esconde detras de una enfermedad una mentira y un negocio millonario que tiene como cabeza, a quien mas sino, que a los EEUU. ¿por donde empezar? ¡¿que tal por la gripe aviar?!.. ¿se acuerdan de la gripe aviar? descubierta alla en Asia en 1997 El virus de la gripe porcina o A-N1H1 es un subtipo o mutacion (no conozco el termino especifico) de este famoso virus de la Gripe aviar, que a fines de ese año (97) habia infectado a unas 20 personas y matado a el 25% (5 personas) A mediados del 2005 se reportan casos en China y Rusia.. En septiembre del 2005 la ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD advierte que unas 7.5 millones de personas moriran por la gripe aviar, tiempo despues se confirma el primer caso en Gran Bretaña. En esa oportunidad el entonces presidente de EEUU G.W. Bush advierte que en EEUU moriran 2.000.000 de personas de gripe aviar ese dia el presidente de EEUU aprobo una partida presupuestaria de 7 mil millones de dolares para prevencion y adquisicion de medicamentos, de los cuales 1200 millones estaban destinados a adquirir medicamentos contra la cepa del virus. el medicamento era TAMIFLU (seguro les suena ¿no?, bueno acuerdense de ese nombre sino) El tema siguio, siguieron apareciendo casos en animales pero no en personas, a mediados del 2009, ya nadie hablaba de la girpe aviar. Volvamos un poquito en el tiempo, alla por el 96. en esa epoca la compania estadounidense GILEAD patentaba el TAMIFLU como un medicamento para combatir varios tipos de gripe. Un año despues Donald Rumsfled (acuerdense de este nombre tambien!!) es nombrado presidente del directorio de la compania. Ese mismo año esta compania llega a un acuerdo con laboratorios ROCHE para fabricar y distribuir el TAMIFLU a cambio de EL 10% DE LAS VENTAS Este señor dirigio la compania hasta el 2001, ¿porque? porque fue nombrado Secretario de Defensa de los EEUU en la presidencia de G. W. Bush.. el mismo que aprobo el presupuesto para compar ¿que?.. si! TAMIFLU! Adivinen cual fue uno de los remedios indicados por la OMS para combatir la GRIPE A... ¡bingo! ¡¡¡¡adivinaste!!!!.. el TAMIFLU! De las supuestas 2.000.000 de muertes que iba a haber en EEUU a causa de la gripe cuantas hubo? ah ok pero en otros paises? no iba a haber 7.4 millones de muertes? si, saben cuantas hubo? parece mucho no? ok, convengamos que 1 ya es mucho.. pero... ¿sabias que la gripe cumun mata 500.000 personas por año? Segun las estadisticas una persona tiene mas posibilidades de ser impactado por un rayo, atropellado por un tren, o morir electrocutado que posibilidades de contagiarse de Gripe Aviar En el 2009 el problema fue otro, la gripe porcina... fue tapa de cientos de diarios en el mundo bueno, asi podria llena el post de tapas de diarios... el unico pais que tuvo recaudo en eso fue Chile, donde la gripe A no figuraba en la tapa de los diarios. Asi fue que un ministro dijo a un medio local " aqui no hay un impacto psicológico tan fuerte" y tambien dijo "No figura tanto en las primeras páginas de los diarios chilenos".. veamos que paso en Argentina... por ejemplo en Taringa! se veian post como estos: * "gripe "A" en todo el pais, medidas " * "gripe porcina esto esta muy jodido" * "Para que no nos pase lo mismo que c/ el dengue-Gripe Porcina" bueno elegi solo tres de hace dos años, cuando estaba el auge de la gripe. esto es lo que veo desde hace una semana en T! tambien, para citar la misma fuente... * "Gripe A: Vigilancia intensiva en Salta" * "Volvió la Gripe A" * "Gripe A: mas de 30 casos en Mendoza" Ahora los llevo de nuevo para atras... Segun la OMS las muertes por A-N1H1 fueron cerca de 400 los muertos en todo el mundo, ahora bien.. en le mundo mueren 2 millones de personas por la malaria y la misma cifra por diarrea que se podria evitar tan solo con una vacuna de 0.25 Centavos de dolar y 10 millones mueren por la neumonia... pero claro, no salen en ningun diario. En el caso de Argentina a Julio del 209 habian muerto 82 personas por Gripe A. Ahora bien, en un año se tiene un promedio de un millon y medio de casos de Gripe y Neumonia de los cuales unos 7500 son mortales, pero claro, ninguno sale en los diarios. aca cada cual cuida su quintita.... y nada de esto es publicado, porque? POR ULTIMO.. una imagen de la evolucion de las acciones de ROCHE en el año de la "pandemia" bueno, hasta aca llego.. espero haber sido claro porque no creo en los medios de comunicacion, sean del palo que sea... las cosas se perciben en el ambiente!!! gente de TARINGA!.. no sean ingenuos, no caigan en la trampa.. que no los tomen por pavos y defiendan su libertad y la de su familia bueno, solo pido que recomienden el post por los medios que sea para que se corra esta info y mas gente se avive.. actualizacion: gracias a @mueranse por esta articulo que pongo a su disposicion: leanlo, es muy interesante! http://www.librevacunacion.com.ar/articulos/pandemia.htm saludos y les dejo algunos de mis post por si quieren pasar! las noticias que salen en los medios dia x dia en cualquier año: http://www.taringa.net/posts/info/10089648/Las-noticias-mas-importantes-de-cualquier-ano.html test para conocer tu inconsciente (top post, post historico de T!, 12500 pts) http://www.taringa.net/posts/info/10032977/juego-para-conocer-tu-inconciente-_test_.html fotos del volcan Puyehue http://www.taringa.net/posts/imagenes/11039617/Fotos-del-volcan-Puyehue-y-de-la-caida-de-cenizas.html y hay mas... estaba terminado el post cuando la presidente CFK anunciba su candidatura y decia que "SE SIENTE ABURRIDA POR LA DESINFORMACION DE ALGUNOS MEDIOS" .. a ver si hacemos algo entonces

El entrenamiento autogeno es un proceso por el cual uno puede llegar a travez de la mente a lograr sensaciones corporales determinadas... basicamenteuno entra en un estado de autohipnosis conciente en el cual solo pasa a ser mente, solo piensa, es muy util a la hora de estudiar, concentrars epara dar una charla o todo aquello que requiera un potencial mental optimo! no tiene ningun peligro ya que solo es un juego mental en el que todo el tiempo uno esta conciente. yo soy una persona muy poco creyente de todas estas cosas pero cuando lo probe no podia creer las sensaciones que estaba teniendo, es recomendable hacerlo en principio en un lugar calmo de la casa, como la habitacion o donde no haya muchos ruidos que perturben nuestra mente, con poca luz y el CELULAR APAGADO, esto es porque si durante el proceso sonase nos levantariamos sobresaltados como por ejemplo si sonase un despertador. consta de seis etapas que luego se abrevian para lograr hacer todo el proceso en aproximadamnte seis minutos... para realizarlo se necesita paciencia ya que las primeras etapas deben practicarse por una semana por lo menos y dos o tres veces al dia para poder lograr resultados, asi que paciencia... si les interesa averiguar mas pueden buscarlo en la web como el metodo de Schultz, ahi encontraran mas detalles... bien, ahora las etapas..la primer y segunda etapa se pueden realizar juntas para en la segunda semana sumarle la tercer y cuarta etapa.... la quinta y sexta mas tarde... par comenzar se hacen unos ejercicios de relajacion, es importante sentarse en lo que se llama posicion de relajacion, esot es en una silla sin cruzar las manos ni los pies...si la silla tiene apoyabrazos, los apoyan ahi y listo... comenzamos con la respiracion (si no logran memorizarla es una progresion aritmetica, va aumentndo en uno la inspiracion y se expira el doble) Preparacion por medio de la respiracion: Inspirar en 1 tiempo expirar en 2 tiempos inspirar en 2 tiempos expirar en 4 tiempos inspirar en 3 tiempo expirar en 6 tiempos inspirar en 4 tiempos expirar en 8 tiempos inspirar en 5 tiempo expirar en 10 tiempos inspirar en 6 tiempos expirar en 12 tiempos inspirar en 5 tiempo expirar en 10 tiempos inspirar en 4 tiempos expirar en 8 tiempos inspirar en 3 tiempo expirar en 6 tiempos inspirar en 2 tiempos expirar en 4 tiempos inspirar en 1 tiempo expirar en 2 tiempos la pregunta comun aca es ¿que son los tiempos?, bueno los tiempos los lleva uno mentalmente a su ritmo...osea uno (mentalmente) i inspiro uno, dos(mentalmente) expiroooooo y asi sucesivamente. una vez lograda la relajacion que es lo primero que notaran, veran como se tranquilizan, comienzan con la etapa uno o primer estadio PIERNAS PESADAS: *Noto mis piernas muy pesadas (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) *Miis piernas estan cada vez mas pesadas (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) *Mis piernas estan muy pesadas (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) (para hacer mas facil esto uno puede imaginar que tiene algo pesado en las piernas como u niño o lo que se les ocurra..) BRAZOS PESADOS: *Noto mis brazos muy pesadas (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) *Miis brazos estan cada vez mas pesadas (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) *Mis brazos estan muy pesadas (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) aqui finalizaria la primer y segunda etapa por o que seria necesario que se practique por lo menos una semana, si no logran los resultados no se preocupen, sigan hasta que los logre y si los logran antes mejor, pasan a la tercer y cuarta etapa...pero lo optimo es hacerlo una semana por o menos. tercer y cuarta etapa: RESPIRACION: *Mi respiracion es muy tranquila (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) *Mi respiracion es cada vez mas tranquila (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) *Mi respiracion es absolutamente tranquila (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) *TODO ESTA BIEN (DECIRLO PARA SI MISMO UNA VEZ!) CORAZON SERENO: *Noto el pecho calido y agradable (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) *Mi corazon late sereno y firme (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) *Siento una tranquilidad absoluta (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) nuevamente una semana de practica... algo queme olvide de aclarar, cuando se termina la primer y segunda etapa y se le va a sumar la tercera no se lo hace por separado, sino que siempre se empieza por la respiracion, primer estadio, segundo estadio, etc quinto y sexto estadio: CALIDEZ EN EL PLEXO SOLAR: * Mi estomago esta blando y calido (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) * Me siento sumamente tranquilo (UNA VEZ) MENTE FRESCA: * Tengo al mente fresa (repetirlo mentalmente de 8 a 10 veces) para esta etapa por ejemplo yo imaginaba estar delante de una heladera abierta y realmente es increible la sensacion de frio en la frente... se han hecho estudios y hay gente que logra tal nivel de concentracion que su temperatura corporal varia en hasta un grado (1º C) una vea realizada toda la prueba y que se tiene seguridad de que se ha alcanzado el obejetivos epas a la forma resumida que es la que les dejare a continuacion, con esta forma resumida uds tendran la podesta de una vez realizada dar sugestiones al inconciente, es probechoso qeu las sugestiones que se den sean siempre positivas, por ejemplo "yo si puedo aprobar esta materia" en vez de " yo no voy a desaprobar esta materia".. se entiende? a diferencia de las otar forma esta SI SE HACE TOA JUNTA, DE LA PRIMER A LA ULTIMA ETAPA! bueno aqui va al forma resumida! primer y segundo estadio estadio: PIERNAS Y BRAZOS PESADOS Y CALIENTES: *Noto mis piernas inertes pesadas y calientes (repetirlo mentalmente 3 veces) *Siento mis brazos y piernas cada vez mas pesados y calientes (repetirlo mentalmente 3 veces) *Mis brazos y piernas estan comletamente pesados y calientes (repetirlo mentalmente 3 veces) * ME SIENTO MUUUUY TRANQUILO (UNA VEZ!) tercer estadio RESPIRACION: *Mi respiracion es absolutamente tranquila (repetirlo mentalmente 3 veces) *me siento muy tarnquilo (UNA VEZ!) cuarto estadio: UN CORAZON SERENO: * Mi corazon late sereno y firme (repetirlo mentalmente 3 veces) *Siento una tranquilidad absoluta (repetirlo mentalmente 3 veces) quinto estadio CALIDEZ EN EL PLEXO SOLAR: *Mi estomago esta blando y calido (repetirlo mentalmente 3 veces) *me siento sumamente tranquilo (UNA VEZ!) sexto estadio: MENTE FRESCA: *Tengo la mente fresca (repetirlo mentalmente 3 veces) bien una vez que se llega a este estado la mente esta lista para recibir sugestiones, es algo asi com que somos solamente cerebro... yo lo he hecho (lo hago) y realmente es muy notable como suceden las cosas... ESPERO LO PONGAN EN PRUEBA Y ME COMENTEN COMO LES FUE, Y TENGAN LA PACIENCIA DE PRACTICARLOS... UNA ACLARACION, SEGURAMENTE ALGUNO SE PREGUNTARA COMO SABE QUE ESTA LISTO PARA PASAR A LA ETAPA O ESTADIO SIGUIENTE.. CREANME QUE SOLOS SE VAN A DAR CUENTA.... SALUDOS Y ESPERO COMENTARIOS! y BUE.. SI ALGUIEN SE COPA CON PUNTOS MEJOR! NO COMENTS?!!; NO POINTS?!! ACTUALIZACION (14/9/10) HOLA GENTE OTRA VEZ!!!.. EL OTRO DIA UN AMIGO MIRANDO MI POST ME PREGUNTO:¿CHE Y COMO TE DESHIPNOTIZAS?¿QUEDAS ASI PARA SIEMPRE?.. OBVIAMENTE ME LO HIZO EN BROMA PERO ME HIZO DAR CUENTA DE QUE NO HABIA PUESTO ESO... LA FORMA DE SALIR DE ESTE ESTADIO ES EN TRES PASOS... LO QUE HACEMOS SENCILLAMENTE ES... EN EL PRIMER PASO REPETIMOS MENTALMENTE TRES VECES "COMIENZO A SALIR DEL ESTADO DE RELAJACION, SOY CONCIENTE DE MI Y DE LO QUE HAGO" EN LA SEGUNDA ETAPA DECIMOS "SALGO DEL ESTADO DE RELAJACION Y COMINEZO A SENTIR MIS BRAZOS Y PIERNAS Y TODO ESTA BIEN" EN EL TERCER ESTADO... "SALGO COMPLETAMENTE DEL ESTADO DE RELAJACION YA SOY CONCIENTE DE MI" ....UNA VEZ HECHO ESTO, SI SE ESTA SENTADO, CONVIENE CAMINAR UN POQUITO Y DESPEJARSE.. AHORA SI!, EL POST ESTA COMPLETO (SI ALGUNO ANDA EN TRANCE POR AHI SEPA DISCULPAR JA) OTRA VEZ LE SPREGUNTO SI ALGUIEN LO PRACTICO Y SI LE SIRVIO.. AH Y RECOMIENDENLO!!!! SALUDOS A TODOS

Aderezo argentino por antonomasia.- Tradicional, infaltable, único.- Se presta a personalísimas combinaciones: cada uno tiene su formula "secreta".- El chimichurri es una salsa hecha con ingredientes naturales, por lo tanto basta prepararla con medio día de anticipación antes de consumirla.- No se aconseja guardarla por mucho tiempo, pues algunos ingredientes acentúan su aroma y sabor, generalmente desagradables, así que es razonable preparar la cantidad necesaria para la ocasión y disfrutar del sabor y el aroma de los elementos frescos que la componen.- Aquí les dejo las recetas que considero mas difundidas entre asadores: .......Ingredientes para preparar Chimichurri Clásico.............. Ingredientes líquidos: 1/2 vaso de aceite para ensalada, 1 vaso de agua tibia, 1 vaso de vinagre común ó 1/2 vaso de vinagre común y 1/2 de vinagre de vino.- Vegetales: 1 pimiento morrón chico finamente picado, 1 tomate perita en cubitos pequeños, 1 cebolla de verdeo cortadísima, 1 cucharada de perejil picado, 2 dientes de ajo picado.- Especias: 1 cucharadita de pimentón dulce o picante, 1 cucharadita de ají molido dulce o picante, 2 hojas de laurel picadas, 1 cucharadita de orégano, sal.- Escoja una botella en donde puedan introducirse los ingredientes que van picados y solamente a mano, los líquidos, las especias y la sal.- Deberá quedar algo saladito.- Hacer macerar doce horas batiendo ocasionalmente el contenido.- La botella se cierra con un corcho al cual se le han hecho dos ranuras para que salga la salsa.- Las variaciones o sustituciones que se pueden introducir a este receta cuentan con las preferencias del asador por un ingrediente u otro. ..........Chimichurri a la Ecuador............. Ingredientes: 1 taza de mostaza 1/2 taza de agua 1 taza de aceite 1 aji rojo 2 cucharadas de orégano 1/2 cucharadita de sal Preparado: Ponga todos los ingredientes en la licuadora y licue por tres minutos y disfrute.- ........CHimichurri Julepe........... Ingredientes: 1 atado de perejil, sin los cabos, picado bien finito (como 2 tazas) 8-10 dientes de ajo, picados 2 hojas de albahaca fresca, picadas 1 cucharada de pimiento (aji) español (ese rojo medio dulzón, no picante, que se usan en las paellas) 1/2 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de manzana 2 cucharadas de vinagre balsámico (Aceto Balsámico) 2 cucharadas de jugo de limón Sal a gusto Pimienta fresca molida a gusto Preparación: Poner en un frasco de vidrio (ojo, que no sea de plastico), de esos con tapa hermética como para conserva, el perejil, ajo, albahaca y pimiento todo bien picadito.- Agregar aceite, jugo de limon y vinagres hasta que cubra al perejil.- Luego la sal y pimienta.- Probar, y corregir al gusto, agregando más vinagre, sal o pimienta, si se estima necesario. Tapar el frasco de vidrio y refrigerar. Queda mas rico si se refrigera por un día o dos antes de usarlo.- Variaciones: se le puede echar ajies picantes para los que lo prefieran mas fuerte.- La cantidad de aceite, vinagre, y limón puede cambiarse para experimentar con ligeras variaciones de gusto.- También el tipo de vinagre afecta el sabor.- Otra: aunque no lo crean, queda muy bien con cilantro en vez de perejil; es muy distinto, pero también muy rico.- Utilizar este mojo para condimentar todo tipo de carnes, especialmente asados.- De preferencia condimentar la carne después de cocida, aunque el chimichurri es también bueno para marinadas.- Se conserva bien por varias semanas en la heladera.- .........Chimichurri Chiclanero.......... Ingredientes: 1/2 vaso de vinagre de yema (fuerte). 1 vaso de vino tinto. 1/2 cabeza de ajos. 1 cebolla mediana. 2 tomates pelados (algo maduros). Perejil a gusto (no demasiado)y solo las hojas. Sal, a gusto. Comino, una cuchara de café. Orégano, tres cucharas de cafe Pimenton dulce, hasta dar el color rojizo deseado. Pimienta cayena (guindilla) para darle el punto de picante. Preparado: Se pica toda la verdura muy chiquita y luego se mezclan todos los ingredientes; se deja maserar durante un dia completo para que se tomen todos los ingredientes.- ...........Chimichurri el Auténtico Argentino............. Ingredientes: 50 gramos de aji molido Dos puñados de oregano Una cabeza de ajo bien picada Dos hojas de laurel Una cucharadita de pimienta negra Pimentón picante a tu gusto Sal a Gusto Dos tazas de aceite 1/2 litro de vinagre Preparado: Mezclar todos los ingredientes con el aceite que se impregnen bien y después poner el vinagre dejar un dia para que tome cuerpo y sabor.- .............Chimichurri Estilo Thai............... Ingredientes: Jugo de 1 lima exprimido (fresco) o usar substituto limón aunque el sabor no será el mismo.- 5 ramitas (pequeñas) de cilantro fresco (picaditas) 6 hojas de albahaca (basil) fresco (picaditas) 2-3 dientes de ajo (picados) 1 cucharada de "Thai sweet sauce" Salsa thai dulce. (*) 1 cucharita de "Thai fish sauce" Salsa de pescado thai o vietnamesa. (*) 1 aji Serrano o jalapeño cortado en rodajitas (opcional) "para darle ese color y calor".- Preparacion: Debe ser preparado minutos antes de ser servido para mantener la frescura de los ingredientes y no aconsejo guardarlo en el refrigerador ya que el jugo de la lima es muy fuerte.- Mezclar todos los ingredientes (como en chimichurri) y usar en milanesas y carnes como chimichurri queda muy bien. (*) Se compran en cualñquier almacés o tienda de productos orientales.- Este chimichurri se puede usar como condimento de ensalada si se mezcla un poco de aceite.- ............Chimichurri Tavi................... Ingredientes: (Para 1 Litro) Vinagre blanco 1/2 litro Agua caliente 1/4 litro Aceite 1/4 litro Orégano Ajo Perejil (poco) se pone feo con mucho Mostaza (una cucharada) Pimienta negra y blanca molida Pimenton dulce Aji molido Sal Si justas del picante 1 o 2 ají "de la mala palabra" o jalapeño 1 clavo de olor Preparado: Se colocan en una botella de 1 litro todos los condimentos en agua caliente, y se las dejas hidratar una hora; se le agrega el vinagre y el aceite; la botella se la tapa con un corcho partido al medio, para permitir la salida del líquido; a medida que se consume el liquido se vuelve a reponer en las mismas proporciones.- Dejar reposar un día por lo menos; conservar en la heladera.- Ideal para asado, chinchulines, etc. y sobre todo para el inigualable choripan. .................Chimichurri Tía Vivi............... Ingredientes: 3 dientes de ajo Un buen puñado de perejil picado Vinagre blanco Aceite 1 cucharada sopera de mostaza Sal y pimienta a gusto Un chorrito de agua caliente Orégano Ají molido Preparado: Colocá todos los ingredientes en la licuadora y listo, conservar en la heladera.- Tiempo de duración: + de un mes.- como no tengo fotos de este les dejo una de la tia vivi!!! .............Salmuera de campo............... Para aderezar carnes rojas asadas o hervidas. Ingredientes: 4 dientes de Ajo 1 puñado de Sal Gruesa 2 hojas de Laurel Preparación: Se llena la botella hasta la mitad, de agua hervida bien caliente.- Se colocan los ingredientes, con el Ajo apenas machacado.- Llenar la botella, mezclar y tapar con un corcho al que se le han practicado unas pequeñas cuñas en ambos costados a fin que el líquido fluya en pequeñas cantidades sobre las carnes.- El Chimichurri, actualmente adoptado como costumbre para las carnes asadas y hervidas (asado – puchero), es una alteración de la salsa anterior con el agregado de los condimientos que introdujeron los inmigrantes italianos.- OTROS POST MIOS: DIBUJOS MIOS EN LOS TEORICOS: http://www.taringa.net/posts/imagenes/6140513/dibujos-mios-en-los-teoricos-de-la-facu.html 6 MITOS DESMENTIDOS Y UNO QUE NO: http://www.taringa.net/posts/info/6135970/6-mitos-desmentidos-y-uno-que-no!.html BRAZIL 2014 YA EMPEZO: http://www.taringa.net/posts/deportes/6114228/Brasil-2014,-ya-empezo___.html VOLVI AL PASADO Y REPORTIE A HENDRIX: http://www.taringa.net/posts/humor/6090837/volvi-al-pasado-y-reportie-a-Hendrix!.html LAS ESCUELAS MATAN LA CREATIVIDAD (EXCELENTE): SE LOS RECOMIENDO VER! http://www.taringa.net/posts/videos/6045316/las-escuelas-matan-la-creatividad-(Excelente).html CANCIONES CON SUS HISTORIAS I Y II: http://www.taringa.net/posts/musica/5606296/canciones-con-sus-historias-I.html http://www.taringa.net/posts/musica/6002670/canciones-con-sus-historias-II.html LAS MEJORES ESCENAS DEL CINE NACIONAL: http://www.taringa.net/posts/musica/6002670/canciones-con-sus-historias-II.html ENTRENAMIENTO AUTOGENO (AUTOHIPNOSIS) (59 PTS/2100 VISITAS/160 FAV) http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/5657190/entrenamiento-autogeno-(autohipnosis).html ESPERO LES HAYA GUSTADO EL POST Y A DISFRUTAR EL CHIMI CON UN BUEN ....