Este es un rollito de
pechuga
de
pollo
muy jugoso, que además lleva
queso
, pimientos asados y jamón serrano, para darle el toque salado que tanto necesita la
pechuga
. Como veis es una forma diferente de preparar las pechugas de
pollo
de forma casera dando como resultado una plato que te hará arrepentirte de no haber hcho más y te hará soñar con la próxima vez que las vayas a hacer. Es una elaboración sencilla y que no lleva mucho tiempo, además se puede hacer tanto en el horno como en sartén.
Ingredientes
Rollito de pechuga de pollo muy jugoso, preparación:
Paso 1
Lo ideal es pedirle al carnicero que nos abra la pechuga de pollo para convertirla en una especie de sábana. Después salpimentamos ambos lados de la pechuga .
Paso 2
Ahora cubrimos casi la totalidad de la pechuga con lonchas de jamón, luego unos pimientos asados y finalmente, 2 lonchas de queso cheddar para fundir.
Paso 3
A continuación, lo enrollamos y lo metemos en una malla de las de cocinar, ayudándonos con un cilindro de plástico. En el vídeo vais a ver mejor cómo lo hago.
Paso 4
Una vez la tengamos con la malla puesta y bien apretada, untamos de aceite la parte exterior de la pechuga y la marcamos en la plancha.
Paso 5
Al poner la plancha al fuego, también habremos encendido el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Para cocinar el rollito, he utilizado una sartén con mango extraíble, lo que me permite marcarlo a la plancha y posteriormente asarlo en el horno.
Paso 6
Cuando tengamos el rollito bien sellado y el horno caliente, lo metemos en él y lo asamos durante 15 minutos. Con esto debería ser suficiente para que quede perfectamente hecho por dentro.
Paso 7
Pasado ese tiempo, sacamos del horno el rollito de pechuga y le quitamos la malla con cuidado de no quemarnos.
Paso 8
Luego solo tenemos que sentarnos a la mesa y disfrutar de este delicioso rollito de pechuga de pollo muy jugoso. Me despido ya por hoy amig@s, mañana volveremos con una nueva receta en Cocina Familiar.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande
- 3 lonchas de jamón serrano
- 2 Pimientos rojos asados
- 2 lonchas de queso cheddar para fundir
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Rollito de pechuga de pollo muy jugoso, preparación:
Paso 1
Lo ideal es pedirle al carnicero que nos abra la pechuga de pollo para convertirla en una especie de sábana. Después salpimentamos ambos lados de la pechuga .
Paso 2
Ahora cubrimos casi la totalidad de la pechuga con lonchas de jamón, luego unos pimientos asados y finalmente, 2 lonchas de queso cheddar para fundir.
Paso 3
A continuación, lo enrollamos y lo metemos en una malla de las de cocinar, ayudándonos con un cilindro de plástico. En el vídeo vais a ver mejor cómo lo hago.
Paso 4
Una vez la tengamos con la malla puesta y bien apretada, untamos de aceite la parte exterior de la pechuga y la marcamos en la plancha.
Paso 5
Al poner la plancha al fuego, también habremos encendido el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Para cocinar el rollito, he utilizado una sartén con mango extraíble, lo que me permite marcarlo a la plancha y posteriormente asarlo en el horno.
Paso 6
Cuando tengamos el rollito bien sellado y el horno caliente, lo metemos en él y lo asamos durante 15 minutos. Con esto debería ser suficiente para que quede perfectamente hecho por dentro.
Paso 7
Pasado ese tiempo, sacamos del horno el rollito de pechuga y le quitamos la malla con cuidado de no quemarnos.
Paso 8
Luego solo tenemos que sentarnos a la mesa y disfrutar de este delicioso rollito de pechuga de pollo muy jugoso. Me despido ya por hoy amig@s, mañana volveremos con una nueva receta en Cocina Familiar.
