Tortas fritas
Ingredientes:
500 grs harina 000
2 cdas de grasa
2 cdtas de sal
c/n agua
c/n aceite para freir
azúcar opcional
500 grs harina 000
2 cdas de grasa
2 cdtas de sal
c/n agua
c/n aceite para freir
azúcar opcional
En un recipiente poner la harina con la sal y la grasa pomada.
Mezclar un poco.
Agregar agua de a poco ( 250 c.c aprox. ) mientras se mezcla hasta obtener un bollo, sin amasar demasiado.
Tapar con un paño y dejar reposar por 30 minutos.
Hacer bollitos y estirarlos con palote, formar discos de 12 cm de diámetro aproximadamente y hacerles un corte o un agujerito en el centro.
Calentar el aceite y freír de los dos lados. Retirar y escurrir en papel absorvente. Espolvorearlas con azúcar si gustan.
Eso fué todo!! 