Ingredientes:
Lentejas 1/2 Kg
1 cebolla
2 chorizos
3 papas
1 trozo de carne
harina c/n
Poner el medio kilo de lentejas con agua 24 horas.o hasta 48 se pueden dejar.
Luego llenar una olla hasta la mitad con agua y echar ahi las lentejas y ponerlas al fuego por 1 hora o mas hasta que las lentejas las prueben y se les deshagan en la voca
Pelamos 3 papas!
Picamos la cebolla y cortamos los chorizos
Colocan en una olla mas grande un poquito de aceite y saltean la cebolla los chorizos previamente cortados
Cortamos tambien la carne en pedazos grandes
le ponen sal y lo saltean en la olla yo como me acorde tarde lo saltie en la sarten
Luego en esa olla que estaban salteando todo colocan las lentejas prviamente hervidas
Y agregan mas agua dejan hervir un rato y colocan las papas previamente peladas y las cortan en cuadraditos.
Ahi empiezan a echar sal y van probando tiene que quedar gustoso!
porque es el unico condimento que se usa. asi que no tengan miedo de echar sal yo le eche como 3 cucharadas grandes
Para hacer la crema necesitan harina!
Ponen en una taza 3 cucharadas grandes de harina y ban revolviendo y agregando agua hasta que les quede como una cremita
Eso lo agregan a la olla como en este caso usamos medio kilo de lentejas y mucha agua entonces fue necesario hacer esta mezcla de harina 3 veces osea echar 3 o 4 mezclas de estas deharina con agua para que se haga la
crema
Dejar que se haga ir revolviendo de a rato.
cuando tome consistencia de crema esta listo!
y Buen probecho!