Panqué De Plátano

Ingredientes: * 1/2 de taza de azúcar morena * 1/4 de azúcar granulada * 1/2 taza de mantequilla suave * 4 plátanos pequeños molidos * 1/4 de crema espesa * 1 cucharadita de vainilla * 2 huevos * 1 cucharadita de bicarbonato * 1 cucharadita de canela en polvo * 1 cucharadita de sal * 1 taza de nueces * 1 taza de pasas * 1 taza de harina Preparación: - Calentar el horno previamente a 180° C, engrasar y enharinar un molde para panqué. - Poner el azúcar morena y la granulada en un tazón grande; revolver. Agregar la mantequilla y mezclar. - Enseguida incorporar los plátanos, la crema y la vainilla y batir con una espátula. Agregar los huevos de uno en uno, revolviendo. - Cernir la harina, el bicarbonato, la canela y la sal en otro recipiente. Después vaciar en la mezcla del huevo usando una batidora eléctrica. Mezclar suavemente las nueces y las pasas. - Vaciar la pasta en el molde engrasado y hornear por 65 minutos o hasta que al introducir un palillo, la madera salga limpia. Dejar enfriar antes de servir. BY @Miguell7 Recuerda seguirme yo igual te seguire!