Legui con corbata
Ingredientes
* Legui - 40 ml
Tipo de Copa
Shot
Dificultad
Baja
Procedimiento
Servir directo en un shot, dejando un dedo sin completar.
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Lemon Drop
Ingredientes
* Azúcar blanca -
* Jugo de limón - 7 ml
* Limón - 1 rodaja
* Triple sec - 15 ml
* Vodka de cítricos - 60 ml
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Labear la copa de Martini con azúcar, remojando previamente el borde con limón. Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en la copa. Decorar con la rodaja de limón.
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Long Island Iced Tea
Ingredientes
* Almibar - 15 ml
* Gaseosa Cola - 90 ml
* Jugo de limón - 25 ml
* Limón - 1 rodaja
* London dry gin - 15 ml
* Ron blanco - 15 ml
* Tequila blanco - 15 ml
* Triple sec - 15 ml
* Vodka - 15 ml
Tipo de Copa
Vaso de trago largo
Dificultad
Alta
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes, con excepción de la gaseosa, en coctelera con abundante hielo y colar en vaso trago largo con abundante hielo partido. Completar con la gaseosa, remover y decorar con la rodaja de limón.
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Lychee Martini
Ingredientes
* Cointreau - 1 dash
* Jugo de lima - 1 gajo
* Lychee - 1 entero
* Pulpa de lychee - 30 ml
* Vodka - 60 ml
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Alta
Procedimiento
Refrescar todos los ingredientes en vaso de composición con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Decorar con el fruto. Autor: Inés de los Santos
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Lynchburg Lemonade
Ingredientes
* Almibar - 25 ml
* Gaseosa lima-limón - Para completar
* Jugo de lima - 30 ml
* Limón - 1 rodaja
* Naranja - 1 rodaja
* Tennessee Whiskey - 45 ml
* Triple sec - 45 ml
Tipo de Copa
Vaso de trago largo
Dificultad
Media
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes, con excepción de la gaseosa, en coctelera con abundante hielo y colar en vaso trago largo con abundante hielo. Completar con la gaseosa, y decorar con las frutas.
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Madison Avenue
Ingredientes
* Cointreau - 25 ml
* Jugo de lima - 15 ml
* Lima - 1 rodaja
* Menta - 3 hojas + 1 rama
* Orange Bitters - 1 dash
* Ron blanco - 45 ml
Tipo de Copa
Vaso old fashioned
Dificultad
Media
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en vaso old fashioned con abundante hielo. Decorar.
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Mai Tai
Ingredientes
* Almíbar de almendras - 7 ml
* Jugo de lima - 25 ml
* Lima - 1 rodaja
* Menta - 2 ramas
* Ron blanco - 60 ml añejo
* Triple sec - 25 ml
Tipo de Copa
Vaso old fashioned
Dificultad
Media
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en vaso old fashioned con abundante hielo. Decorar.
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Manhattan
Ingredientes
* Angostura Bitters - 2 dashes
* Cereza al maraschino - 1
* Vermouth rosso - 30 ml
* Whiskey americano - 60 ml
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Refrescar todos los ingredientes en vaso de composición con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Decorar con la cereza.
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Margarita Cocktail
Ingredientes
* Cointreau - 25 ml
* Jugo de lima - 25 ml
* Sal Entrefina -
* Tequila blanco - 50 ml
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Labear la copa de Martini con la sal, remojándola previamente con jugo de lima. Refrescar todos los ingredientes en vaso de composición con abundante hielo y colar en la copa.
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Margarita frozen
Ingredientes
* Almibar - 15 ml
* Azúcar blanca -
* Cointreau - 35 ml
* Jugo de lima - 30 ml
* Tequila blanco - 60 ml
Tipo de Copa
Copa de Margarita
Dificultad
Media
Procedimiento
Labear la copa de Margarita con azúcar, remojando previamente sus bordes con jugo de lima. Colocar todos los ingredientes en una licuadora con abundante hielo partido. Licuar hasta que el líquido esté uniforme y no se escuchen los hielos contra las paredes de la licuadora. Servir en copa de Margarita
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Margarita on the rocks
Ingredientes
* Cointreau - 25 ml
* Jugo de lima - 25 ml
* Sal Entrefina -
* Tequila blanco - 50 ml
Tipo de Copa
Vaso old fashioned
Dificultad
Media
Procedimiento
Labear el vaso old fashioned con la sal, remojando previamente sus bordes con jugo de lima. Refrescar todos los ingredientes en vaso de composición con abundante hielo y colar en el vaso con abundante hielo.
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Mark Twain Cocktail
Ingredientes
* Almibar - 30 ml
* Angostura Bitters - 2 dashes
* Jugo de limón - 25 ml
* Whisky escocés - 45 ml
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada.
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Marlene Dietrich
Ingredientes
* Angostura Bitters - 3 dashes
* Limón - 1 gajo
* Naranja - 1 gajo
* Triple sec - 15 ml
* Whiskey canadiense - 60 ml
Tipo de Copa
Vaso old fashioned
Dificultad
Media
Procedimiento
Refrescar el whiskey, triple sec y Angostura en vaso de composición. Colar en vaso old fashioned con abundante hielo. Exprimir por encima la naranja y el limón y dejar caer los gajos dentro.
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Martinez
Ingredientes
* Almibar - 1 dash
* Angostura Bitters - 1 dash
* Limón - 1 rodaja
* Old Tom Gin - 35 ml
* Vermouth rosso - 35 ml
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Refrescar todos los ingredientes en vaso de composición con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Decorar con el limón.
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Martini Brando
Ingredientes
* Amaretto - 10 ml
* Azúcar blanca - 2 cucharaditas
* Canela - En polvo
* Crema - 2 cucharadas
* Crème de cacao - 20 ml
* Whisky escocés - 45 ml
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Decorar con la canela espolvoreada. Autor: Oscar Chabrés
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Martini N°5
Ingredientes
* Angostura Bitters - 3 gotas
* Vermouth seco - 7 ml
* Vodka - 75 ml
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Refrescar los primeros dos ingredientes en vaso de composición con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Terminar con el Angostura. Autor: Pablo Piñata
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Mint Julep
Ingredientes
* Agua - 1 splash
* Almibar - 15 ml
* Menta - 1 rama
* Whiskey americano - 60 ml
Tipo de Copa
Vaso de trago largo
Dificultad
Media
Procedimiento
Pisonar la menta con el almíbar en el fondo de un vaso de trago largo. Completar con hielo partido, el whiskey y el splash de agua o soda. Remover con una cuchara larga, levantando la menta. Decorar con más hielo partido y menta fresca.
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Mojito
Ingredientes
* Almibar - 30 ml
* Angostura Bitters - 2 dashes
* Jugo de lima - 25 ml
* Menta - 1 rama
* Ron blanco - 45 ml
* Soda - Para completar
Tipo de Copa
Vaso de trago largo
Dificultad
Media
Procedimiento
Pisonar la menta con el almíbar y el jugo de lima en el fondo de un vaso de trago largo. Agregar el ron y el Angostura y agitar. Completar con la soda. Remover con una cuchara larga, levantando la menta. Decorar con más hielo partido y menta fresca.
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Mojito de cedrón
Ingredientes
* Azúcar impalpable -
* Cedrón - Hojas para decorar
* Lima - 1 dash
* Ron dorado - 60 ml
* Soda - 45 ml
* Té de cedrón - 30 ml
Tipo de Copa
Vaso de trago largo
Dificultad
Alta
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes, con excepción de la soda, en coctelera con abundante hielo y colar en vaso de trago largo con hielo nuevo. Completar con soda. Decorar. Autor: Gabriel Potenza
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Monkey Gland
Ingredientes
* Granadina - 1 cucharadita
* Jugo de naranja - 45 ml
* London dry gin - 60 ml
* Pernod - 1 splash
* Piel de naranja -
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada.
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Negroni
Ingredientes
* Campari - 30 ml
* London dry gin - 30 ml
* Naranja - 1 rodaja
* Vermouth rosso - 30 ml
Tipo de Copa
Vaso old fashioned
Dificultad
Baja
Procedimiento
Construir directo en vaso old fashioned, sobre tres rocas de hielo. Decorar con la rodaja de naranja.
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Old Fashioned
Ingredientes
* Angostura Bitters - 3 dashes
* Azúcar blanca - 1 cucharada
* Cereza al maraschino - 1
* Naranja - 1 rodaja
* Soda - 1 splash
* Whiskey americano - 60 ml
Tipo de Copa
Vaso old fashioned
Dificultad
Alta
Procedimiento
Embeber el azúcar con el Angostura en un vaso old fashioned. Machacar dentro una rodaja de naranja con la un splash de soda. Descartar la naranja. Agregar el whiskey, hielo y decorar con la naranja restante y la cereza al maraschino.
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Orange Blossom
Ingredientes
* Cointreau - 15 ml
* Jugo de naranja - 45 ml
* London dry gin - 45 ml
* Piel de naranja -
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Decorar con la piel de naranja.
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Pantera Rosa
Ingredientes
* Granadina - 15 ml
* Piña colada - 60 ml
* Vodka - 45 ml
Tipo de Copa
Vaso de trago largo
Dificultad
Baja
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en vaso de trago largo con hielo nuevo.
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Paris
Ingredientes
* Licor de cassis - 30 ml
* London dry gin - 30 ml
* Piel de limón -
* Vermouth seco - 30 ml
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Decorar con la piel de limón.
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Perfect Martini
Ingredientes
* London dry gin - 75 ml
* Piel de limón -
* Vermouth rosso - 2 dashes
* Vermouth seco - 2 dashes
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Refrescar todos los ingredientes en vaso de composición con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Decorar con piel de limón.
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Petite Pier
Ingredientes
* Campari - 30 ml
* Jugo de limón - 60 ml
* London dry gin - 30 ml
* Pomelo - Láminas azucaradas
* Vino tinto - 30 ml
Tipo de Copa
Copa de Martini
Dificultad
Media
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Decorar con el pomelo. Autor: Pedro Blanco
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Piel de iguana
Ingredientes
* Gaseosa lima-limón - Para completar
* Kiwi - 1 rodaja
* Licor de kiwi - 30 ml
* Limón - 1 rodaja
* Vodka - 45 ml
Tipo de Copa
Vaso de trago largo
Dificultad
Baja
Procedimiento
Agitar los primeros dos ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en vaso de trago largo con hielo nuevo. Completar con la gaseosa y decorar con las frutas.
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Pimm's Cup
Ingredientes
* Limonada - 90 ml
* Manzana - 1 rodaja
* Pepino - 1 vara
* Pimm's N° 1 - 45 ml
* Soda - Para completar
Tipo de Copa
Vaso de trago largo
Dificultad
Baja
Procedimiento
Construir directamente, en el orden descripto, en un vaso de trago largo con abundante hielo. Decorar con el pepino y la manzana.
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Piña Colada
Ingredientes
* Ananá - 1 rodaja
* Crema de coco - 45 ml
* Jugo de ananá - 120 ml
* Ron blanco - 45 ml
* Soda - Para completar
Tipo de Copa
Copa fantasía
Dificultad
Media
Procedimiento
Colocar todos los ingredientes en una licuadora con abundante hielo partido. Licuar hasta que el líquido esté uniforme y no se escuchen los hielos contra las paredes de la licuadora. Servir en copa fantasía, y decorar con una rodaja de la fruta utilizada.
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Pink Gin
Ingredientes
* Angostura Bitters - 3 dashes
* London dry gin - 60 ml
* Piel de limón -
Tipo de Copa
Vaso old fashioned
Dificultad
Baja
Procedimiento
Verter el gin en un vaso old fashioned con abundante hielo. Agregar el Angostura, decorar con piel de limón.
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Pisco Sour
Ingredientes
* Almibar - 30 ml
* Angostura Bitters - 3 gotas
* Huevo - 1/2 clara
* Jugo de limón - 25 ml
* Pisco - 45 ml
Tipo de Copa
Copa de vino
Dificultad
Media
Procedimiento
Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en una copa de vino pequeña. Se formará una amplia espuma por la clara de huevo. Decorar por encima con las gotas de Angostura.
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Punt e Mes con pomelo
Ingredientes
* Gaseosa de pomelo - Para completar
* Pomelo - Gajos
* Punt e Mes - 60 ml
Tipo de Copa
Vaso de trago largo
Dificultad
Baja
Procedimiento
Verter el Punt e Mes en un vaso de trago largo con abundante hielo. Completar con la gaseosa y decorar con el pomelo.
PRIMERA PARTE
Fuente