Si queres visitar mi primera receta con esta cuenta, y refrescarte con este calor:
Ademas, podes ver el proyecto mas grande de mi vida, que sin dudas rindio frutos!
"Rumbo al top historico" por el hecho de que ya es top anual en recetas y cocina!
Holaaa! se acuerdan de mi? soy esa vocecita en su conciencia que les dice que se pasaron en porro
Ejem.. en realidad (como dice mi presentacion amorosa de perfil) soy solo un richard.. un richard que cocina y que saca fotos para compartir lo que le gusta hacer con ustedes!
En esta ocacion vengo a mostrar una receta muy facil y rapida, ademas de riquisima! se tratan de unas "croquetas" (en realidad nosotros le decimos chipa) con carne picada freidas en aceite de girasol..
Ahora si, si los duendes que estan en ese rincon me dejan empezar le doy con todo (no a las croquetas, sino al proceso de post)
Para empezar necesitamos un poco de carne molida / picada / triturada /masticada / regugitada
o derivados mas vomitivos
Para la realizacion de la masa a freidura necesitaremos huevos:
Pasaremos a romperlos sutilmente de la mejor manera posible:
En este caso eran 3 huevos, cuyo contenido se introduce (no malentender introducir huevos con nada porno)
como decia, se introduce en un recipiente y a continuacion se agrega un poco de agua
Una vez hecho esto (no malentender el termino hacer con... eh.. ah no no hay como malentender algo asi
) ponemos la carne adentro y la removemos, ademas agregaremos sal, y si quieren tambien pueden ponerle otras cosas, en mi caso puse caldo en polvo.
Ahora, mientras ponemos a calentar el aceite:
(si recien empezas en lo que es la cocina ponelo cuando termines todo asi no se te quema nada)
Pasamos a poner harina en la preparacion que teniamos casi lista:
mezclamos bien y vamos poniendo harina de a poco, al final tiene que quedar algo asi:
Una vez que tenemos el aceite bien caliente y la preparacion lista pasamos a poner las croquetas a freir.
Nota: para saber si el aceite esta bien caliente se pone un poquito de masa dentro y si hace "mrrjjjrrmrrrrjjjj" asi medio apagado y la masa no sube es porque todavia no esta, en cambio si hace "fffrrrrrjjjjfrrrrjjjprupprup!" y al toque sube es porque esta perfecta!
Basandonos en este criterio ponemos la masa dentro de la sarten.. como pueden observar imite el retrato de "Da chichi" llamado el ocasho y me salio igual:
Una vez dorado de ambos lados y terminada la coccion, pasamos a retirarlo y ponerlo sobre papel absorvente
tambien se pueden poner verduras, asi como tomates y "cibbullete" (se me olvido como se escribia, pero vendria a ser cebollita de verdeo
)aca estan hechos con agregados
Resultado final:
Ahora vienen algunos tips utiles:
Dicese TIP: "Como comer croquetas"
Con la mano:
Con una cucharita como si fuera torta:
Como un verdadero señor:
o con una pajita / pajota / popote / popite (?)
Asi termina el post vite'.. como siempre insentivo a que no se estanquen y prueben de hacer estas recetas, empiecen por lo simple y vayan avanzando de a poco.. lo importante es hacerlo con gusto!
Disfruten de su cena / almuerzo / desayuno, y que tengan un excelente fin de semana!