Hola gente, ésta vez no tengo todo el paso a paso porque fue algo que hice muy apurada y no tuve tiempo, pero quiero compartir el trabajo para tirarle algunas ideas para cuando tengan una ocasión especial. Es una bandeja que contiene masitas secas de maní, pepas, palmeritas, alfajores de maicena, y mini tartas de fruta, tofi y lemon pie. Decoradas simplemente con un papel celofán. Les dejo algunas fotos, espero que les sirva..
Con la receta que uso siempre para tartas, me salen 2 de las grandes ( 30 cm diam aprox), las hago finitas porq lleva harina leudante y crece bastante en el horno.
Ingredientes:
200 azucar
200 harina leudante
200 de manteca (pomada)
100 de maicena
1 dta de vainilla
2 yemas ( depende de como quede la consistencia de la masa, a veces le pongo un huevo entero y le agrego una yema mas)
Procedimiento:Si tenes procesadora metes todo junto y sale barbara. Sino mezclas la manteca con el azucar, luego los huevos y despues los secos tamizados.
Queda una masa suave y que se desarma (masa quebrada) la tenes que ir poniendo con la mano, aplastando sobre el molde.Si queres probar como queda para 1 sola tarta dividí la receta en 2 que alcanza y sale muy rica.
Una de las tartas que preparé es la tofi, primero cocinas la masa de tarta, luego le colocas el dulce luego un baño de choco y si queres decoras con choco blanco.
Despues preparé unas mini tarta con crema pastelera y duraznos y minis lemon pie. Para darle mas color a la bandeja..
Luego envolví la bandeja con un papel celofán entero y listo!
Espero que les sirva para alguna ocasión especial.
Besos!