Hola Gente! les traigo mi aporte para el Concurso San Valentín, espero que les sirva para poder sorprender a sus amores... ya sea hombre o mujer porque cualquiera lo puede hacer.. Son bombones rellenos de pasta de maní (bonobon) crema de avellanas (nutella) y dulce de leche, con chocolate blanco, con leche y semiamargo. Espero que los hagan!!!!!!
Primero necesitamos moldes de corazones y yo también compre uno de una boca, tipo beso.
Segundo necesitamos pasta de maní (100 gs), crema de avellanas (100 gs) y dulce de leche (100 gs)
Tercero necesitamos 200 gs de chocolate blanco, 300 gs de chocolate semiamargo y 300 gs de chocolate con leche. Estos son los gramos aproximados, despues cada uno elige cual hace con que chocolate.
Luego derretimos el chocolate en microondas a potencia 50 u 80, pero cada 1 minuto y vamos revolviendo hasta que derrtita. Tambien se puede derretir a baño maría bien despacito.
Luego con una cuchara colocamos chocolate en cada molde (paso 1), una vez todos los moldes rellenos (paso 2), damos vuelta sobre el recipiente de chocolate y retiramos el excedente (paso 3), por ultimo retiramos el excedente de los bordes con un cuchillo (paso 4)
Una vez todos cubiertos en la base los llevamos 5 min al freezzer para que sequen mas rapido y luego los retiramos.
Luego comenzamos a rellenar... con una cucharita siempre tratando de que el relleno no llegue al borde del molde.. porq sino despues no vamos a poder cubrir con chocolate o se nos va a rebalzar. Se pueden dar unos suaves golpecitos para que empareje.Rellenas con lo que mas te guste, eso queda a gusto de cada uno. En este caso la primer imagen es pasta de mani, la segunda dulce de leche.
Una vez que los rellenos estan parejos, con una cucharita cubrimos el relleno y cerramos el bombón, siempre teniendo cuidado de no excederse en los bordes y que quede bien al raz.
Otro de los modelos de bombones que yo hice son los siguientes... el primero tiene un poquito de chocolate blanco abajo y una vez que seca le ponemos chocolate negro arriba, luego se rellena. Y al segundo molde le hice unas lineas con chocolate negro, una vez secas rellené con chocolate blanco para que queden como en la foto.
Una vez todos los moldes cubiertos, llevamos al freezzer otros 5 min para que termine de secar y desmoldamos.
Podemos presentar en cajitas y con pirotines.
ESPERO LES GUSTE!
