Hola taringueros .. hoy a la tarde hice esta tarta de ricota y les saque unas fotos para que
les sea mas facil si algun dia la quieren hacer..
A esta tarta la hice mitad con canela por arriba y la otra mitad solo con azucar
les sea mas facil si algun dia la quieren hacer..
A esta tarta la hice mitad con canela por arriba y la otra mitad solo con azucar
Empecemos con la foto receta..
INGREDIENTES.. PARA LA MASA
AZUCAR 120
HARINA 375
HUEVO 1
RALLADURA DE LIMON
2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR
MANTECA 175
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
AZUCAR 125 GR.
HARINA 1 CUCHARADA
RICOTA 500 GR.
HUEVOS 3
PARA LA CUBIERTA... AZUCAR MEZCLADA CON CANELA.. CANTiDAD A GUSTO.. O SIMPLEMENTE AZUCAR,.,
EN UN BOLWL PONER EL AZUCAR LA HARINA Y EL POLVO DE HORNEAR
MEZCLAR BIEN TODO
CUANDO ESTE BIEN MEZCALDO PONERLE LA MANTECA
CORTAR LA MANTECA Y EMPEZAR A PISARLA
MIETRAS SE ESTA PISANDO LA MANTECA, AGREGARLE 1 HUEVO Y SEGUIR PISANDO TODO
ACA LE PUSE LA RALLADURA DE MEDIO LIMON..
SE VAN A DAR CUANTA QUE YA ESTA LA MASA.. CUANDO QUEDE TODO CON GRUMITOS.. OJO!!! NO ES UNA MASA COMUN.. ES UNA MASA DE GRUMOS.. NO HAY QUE UNIR!!! QUEDA ASI.
CUANDO YA TENEMOS LA MASA DE GRUMOS.. RESERVAMOS Y NOS VAMOS A HACER RELLENO
El Relleno
PONEMOS EN OTRO BOWL LOS HUEVOS., LA RICOTA EL AZUCAR Y LA HARINA
VAMOS MEZCLANDO BIEN TODO
HASTA QUE LES QUEDE ASI.. TODO BIEN UNIDO
La cobertura
EN UNA TASA MEZCLE CANELA Y AZUCAR PARA PONERLE POR ARRIBA.. SI HAY ALGUN LOCO O LOCA.. QUE NO LE GUSTE LA CANELA PONGANLE AZUCAR SOLAMENTE... JEJEJ
ESTOS SON LOS 3 BOWLS QUE ME QUEDARON.. CON LA MASA , EL RELLENO Y LA COBERTURA
PARA QUE TENGAN UNA IDEA.. 2 TERCIOS DE LA MASA ES PARA LA BASE.. Y 1 TERCIO PARA TAPAR EL RELLENO.. ESPERO QUE SE ENTIENDA..
EN UNA TARTERA.. ENMANTECAMOS
Y ENHARINAMOS..
ACA LE PUSE LA 2/3 PARTES DE LA MASA
QUEDA UNA COSA ASI..
Y LE VOY ESPOLVOREANDO LA MASA DE GRUMOS QUE ME QUEDO POR ARRIBA.. TRATANDO DE CUBRIR TODO BIEN..
ACA ESPOLVOREE MITAD CANELA CON AZUCAR .. NO A TODOS LES GUSTA LA CANELA..
Y LA OTRA MITAD DE PONGO SOLAMENTE AZUCAR..
Y ASI COMO ESTA .. AL HORNO .. UN POCO MAS DE MEDIA HORA A FUEGO SUAVE..
Y asi quedo... a disfrutar!!!!!!
Ojala lo hayan disfrutado como yo al hacerla.. saludos