enpesemos:
Ingredientes para Pizza barbacoa
· 1 base pizza
· 500 g carne picada cerdo
· 1 pimiento rojo
· 1 cebolla
· salsa barbacoa
· queso mozarella
Pizza barbacoaTiempo: 20 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Pizza barbacoa
Primero cortamos la cebolla y el pimiento rojo en tiras de grosor medio. En una sartén con unas gotas de aceite, sofreímos la cebolla y el pimiento un minuto y reservamos. En la misma sartén, sofreímos la carne de cerdo hasta que tome color y se pueda separar con facilidad. Entonces agregamos la salsa barbacoa y removemos unos minutos. Retiramos y dejamos enfriar un poco.
A continuación extendemos una capa de salsa barbacoa encima de la base de pizza, de forma que quede bien repartida. Sobre ella ponemos una capa de queso mozarella. Luego agregamos la cebolla y el pimiento rojo de manera homogénea.
Por último, horneamos la pizza a 200º unos 10 minutos.
Ingredientes para Pizza cuatro quesos
· 1 base pizza
· 100 g queso mozzarella
· 100 g queso emmental
· 100 g queso provolone
· 100 g queso fresco
· tomate frito
· orégano
Pizza cuatro quesosTiempo: 20 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Pizza cuatro quesos
Primero extendemos una capa de tomate sobre la base de pizza de forma homogénea y espolvoreamos con un poco de orégano.
A continuación ponemos primero el queso emmental, el provolone y la mozarella, comprobando que quede repartido de manera homogénea por toda la pizza. Finalmente añadimos el queso fresco y volvemos a espolvorear el conjunto con orégano a nuestro gusto.
Por último, horneamos la pizza a 180º entre 5 o 10 minutos, dependiendo si nos gusta poco hecha o muy hecha.
Ingredientes para Pizza suprema
· 1 base pizza
· 100 g peperoni
· 100 g bacon en taquitos
· 1 cebolla
· 1 pimiento verde
· 1 tomate
· salsa tomate frito
· queso mozarella
Pizza supremaTiempo: 25 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Pizza suprema
Primero pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas. Cortamos también en tiras el pimiento verde. Luego cortamos en dados el tomate y el pepperoni en rodajas finas.
A continuación extendemos una capa de tomate frito sobre la base de la pizza y la repartimos de forma homogénea. Luego añadimos una capa de queso mozarella y seguidamente, repartimos todos los ingredientes.
Por último, horneamos unos 10 minutos a 180º, dependiendo si la pizza nos gusta poco hecha o muy hecha.
Ingredientes para Pizza tropical
· 1 base pizza
· 100 g jamón york
· 4 rodajas piña
· 150 g queso mozarella
· tomate frito
· orégano
Pizza tropicalTiempo: 20 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Pizza tropical
Primero cortamos el jamón york en trozos medianos. Escurrimos bien las rodajas de piña y la troceamos.
A continuación extendemos una capa de tomate frito de manera uniforme por toda la base de pizza, y encima, una capa fina de queso mozarella.
Seguidamente repartimos los trozos de jamón york y de piña y espolvoreamos con queso mozarella y un poco de orégano. Horneamos a 180º entre 5 y 10 minutos, dependiendo si preferimos la pizza poco hecha o muy hecha
desayunos:
Ingredientes para Batido de café
· 1 sobre café soluble
· 400 ml leche fría
· 1 cucharada azúcar
· 300 g helado de vainilla
· nata montada
· cacao en polvo
Batido de caféTiempo: 10 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Batido de café
En el vaso de la batidora ponemos el café soluble, la leche, el helado de vainilla y el azúcar. Batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa. Si sale muy amargo, podemos rectificar el azúcar.
Repartimos el batido en vasos individuales y decoramos con nata montada y cacao en polvo espolvoreado por encima.
Servimos inmediatamente.
Ingredientes para Batido de coco y frambuesa
· 200 ml leche de coco
· 125 g frambuesas
· 125 ml zumo de manzana
Batido de coco y frambuesaTiempo: 15 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Batido de coco y frambuesa
Primero limpiamos bien las frambuesas y les retiramos el rabito, si aún lo tienen. Reservamos algunas para la presentación final del batido.
En el vaso de la batidora ponemos la leche de coco, el zumo de naranja y las frambuesas. Trituramos todo bien hasta conseguir un batido uniforme y fino.
Repartimos el batido en cuatro vasos y los decoramos con alguna frambuesa entera. Reservamos en la nevera unos minutos y servimos frío.
entradas:
Ingredientes para Almejas a la marinera
· 1 kg de almejas
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· 150 g de cebolla
· ¼ l de agua
· 2 dientes de ajo medianos
· 2 tomates maduros medianos
· 1 hoja de laurel
Para la salsa
· 1 l de vino blanco
· 1 cucharada de harina
· 2 ramitas de perejil picado
· ½ guindilla
· 1 cucharilla de azafrán (colorante)
Almejas a la marineraTiempo: 40 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Almejas a la marinera
Lavamos bien las almejas en un cacharro con agua fría y abundante sal durante ½ hora más o menos antes de cocinarlas.
Una vez lavadas, las ponemos al fuego con el ¼ l de agua y el vino. Una vez se hayan abierto, las retiramos del caldo y lo colamos, de tal manera que estemos seguros de que no contiene arena, y lo reservamos.
Ahora preparamos la salsa. Picamos la cebolla, el ajo, el perejil, y el tomate (pelado y sin pepitas). En una sartén, freímos el ajo con el aceite y añadimos la cebolla para que se rehogue. No debe tomar color así que lo haremos a fuego lento y removiéndola de vez en cuando.
Añadimos la harina y le damos unas vueltas. Incorporamos el tomate, removemos y lo dejamos cocer unos 5 minutos, siempre a fuego lento.
Entonces, vertemos el caldo colado de las almejas, la guindilla, el laurel, la sal y el azafrán. Lo dejamos cocer unos 10 minutos y espolvoreamos el perejil picado.
Por último, agregamos a la salsa las almejas, damos un calentón y servimos.
Ingredientes para Almejas en salsa verde
· 50 almejas
· 4 dientes ajo
· 1 cucharada harina
· aceite
· perejil picado
· sal
Almejas en salsa verdeTiempo: 15 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Almejas en salsa verde
Primero ponemos agua a hervir en una cazuela y cocemos en ella las almejas. Una vez cocidas las colamos y guardamos el agua para la elaboración de la salsa.
Luego picamos los ajos muy finos y los ponemos en una cazuela de barro, puesta al fuego con aceite. Antes de que los ajos se doren añadimos la cucharada de harina. Los rehogamos con el caldo de las almejas que antes hemos guardado.
Dejamos hervir la salsa hasta que veamos que tiene un aspecto consistente y cuando espese, espolvoreamos el perejil, sin dejar de hervir.
Ingredientes para Lagostinos al horno
· 24 lagostinos
· 4 dientes de ajo
· medio limón
· media guindilla
· brandy
· vinagre
· aceite
· sal
Lagostinos al hornoTiempo: 25 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Lagostinos al horno
Primero lavamos los langostinos. Luego preparamos una fuente para hornos, echándole en el fondo un poco de sal. Colocamos los langostinos y los volvemos a salar por encima.
A continuación preparamos la salsa. Echamos aceite, vino blanco, los dientes de ajo, vinagre y el zumo del medio limón y lo batimos con la batidora eléctrica, hasta que nos quede líquido.
Vertimos la salsa encima de los langostinos e introducimos la fuente en el horno, precalentado a 200º, durante unos 15 minutos.
plato fuerte:
Ingredientes para Alcachofas al horno
· 8 alcachofas grandes
· 8 dientes ajo
· 150 g bacon
· 1 cucharadita harina maíz
· 1 limón
· aceite
· sal
Alcachofas al hornoTiempo: 45 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Alcachofas al horno
Primero precalentamos el horno a 180º. Luego limpiamos bien las alcachofas quitándoles las hojas duras y los rabos. Las frotamos con limón y las colocamos en una bandeja para horno.
A continuación introducimos en cada alcachofa un diente de ajo picado, la mitad del bacon cortado a tiras finas. Sazonamos, echamos un buen chorro de aceite y un vaso de agua.
Seguidamente metemos la bandeja en el horno y dejamos asar unos 30 minutos. Pasado este tiempo freímos el resto del bacon una sartén, con el caldo de la fuente del horno y la harina de maíz diluida en agua fría, para así espesar la salsa. Mezclamos bien hasta que la salsa tenga consistencia.
Por último, salteamos ligeramente las alcachofas y servimos con la salsa.
Ingredientes para Buñuelos de verduras
· 2 berenjenas
· 2 tomates
· 2 calabacines
· 100 g harina
· 1 clara de huevo
· aceite
· sal
Buñuelos de verdurasTiempo: 25 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Buñuelos de verduras
Primero cortamos las puntas de las berenjenas y de los calabacines y los cortamos a rodajas. Luego retiramos la parte superior de los tomates y también los cortamos en rodajas finas.
A continuación ponemos harina en un bol, un vasito de agua, una cucharada de aceite y un poquito de sal. Mezclamos bien para que se disuelvan los grumos y la pasta quede homogénea. Aparte montamos la clara a punto de nieve y se la añadimos a la pasta.
Seguidamente metemos las rodajas de verdura en la pasta y las freímos en abundante aceite, las sacamos y las ponemos a escurrir en papel de cocina.
postres:
Ingredientes para Batido de chocolate
· 6 cucharadas de helado de chocolate
· 4 cucharadas de cacao en polvo
· 300 ml
· azúcar
Batido de chocolateTiempo: 15 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Batido de chocolate
Ponemos el helado de chocolate, el cacao y la leche en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir un batido homogéneo. Probamos y si lo queremos más dulce añadimos azúcar a nuestro gusto.
Luego repartimos en cuatro vasos individuales y espolvoreamos con cacao en polvo.
Reservamos en el frigorífico unos minutos antes el momento de servir.
Ingredientes para Alfajores de dulce de leche
· 300 g harina
· 200 g maicena
· 200 g mantequilla pomada
· 150 g azúcar
· 3 yemas de huevo
· 2 cucharaditas levadura
· 1 cucharadita vainilla
· 1 cucharadita de ralladura de piel de limón
· dulce de leche
· coco rallado
Alfajores de dulce de lecheTiempo: 45 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Alfajores de dulce de leche
Primero pasamos por un colador finito de postres la harina, la maicena y la levadura. En un bol aparte batimos la mantequilla junto con el azúcar, y vamos agregando las yemas de huevo una a una, mezclando bien cada una hasta que formemos una crema. Luego añadimos la vainilla y la ralladura de limón.
A continuación mezclamos poco a poco los ingredientes anteriores con la harina tamizada del inicio. Lo unimos todo hasta formar una masa, pero sin trabajarla demasiado. La dejamos reposar unos 15 minutos en el frigorífico.
Pasado este tiempo estiramos la masa sobre una superficie espolvoreada con un poco de harina, hasta lograr medio centímetro de espesor. Cortamos medallones de unos 4 centímetros de diámetro.
Luego colocamos sobre una placa y cocinamos los alfajores en el horno durante 12 minutos a 160º. Pasado este tiempo desmoldamos enseguida y los dejamos enfriar.
Para formar los alfajores los unimos de dos en dos rellenados con dulce de leche y los pasamos por coco rallado. Es conveniente dejar pasar un día entero antes de formarlos.
Ingredientes para Bizcocho de chocolate
· 50 g de cacao en polvo
· 150 g de harina
· 75 g de mantequilla
· 2 huevos
· 1 sobre de levadura
· ½ vaso de leche
· 150 g de azúcar
Bizcocho de chocolateTiempo: 45 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 6 personas
Cómo preparar Bizcocho de chocolate
Primero precalentamos el horno a 170º.
En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que quede una masa homogénea. Luego añadimos los huevos, el cacao mezclado con la leche y finalmente la harina mezclada con la levadura. Lo mezclamos todo muy bien.
Engrasamos un molde con mantequilla y añadimos la mezcla. Lo dejamos 35 minutos al horno, hasta que comprobemos que esté en su punto de cocción.
Dejamos enfriar antes de comerlo.
espero que les haya servido para algo.
comentar porfa
Ingredientes para Pizza barbacoa
· 1 base pizza
· 500 g carne picada cerdo
· 1 pimiento rojo
· 1 cebolla
· salsa barbacoa
· queso mozarella
Pizza barbacoaTiempo: 20 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Pizza barbacoa
Primero cortamos la cebolla y el pimiento rojo en tiras de grosor medio. En una sartén con unas gotas de aceite, sofreímos la cebolla y el pimiento un minuto y reservamos. En la misma sartén, sofreímos la carne de cerdo hasta que tome color y se pueda separar con facilidad. Entonces agregamos la salsa barbacoa y removemos unos minutos. Retiramos y dejamos enfriar un poco.
A continuación extendemos una capa de salsa barbacoa encima de la base de pizza, de forma que quede bien repartida. Sobre ella ponemos una capa de queso mozarella. Luego agregamos la cebolla y el pimiento rojo de manera homogénea.
Por último, horneamos la pizza a 200º unos 10 minutos.
Ingredientes para Pizza cuatro quesos
· 1 base pizza
· 100 g queso mozzarella
· 100 g queso emmental
· 100 g queso provolone
· 100 g queso fresco
· tomate frito
· orégano
Pizza cuatro quesosTiempo: 20 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Pizza cuatro quesos
Primero extendemos una capa de tomate sobre la base de pizza de forma homogénea y espolvoreamos con un poco de orégano.
A continuación ponemos primero el queso emmental, el provolone y la mozarella, comprobando que quede repartido de manera homogénea por toda la pizza. Finalmente añadimos el queso fresco y volvemos a espolvorear el conjunto con orégano a nuestro gusto.
Por último, horneamos la pizza a 180º entre 5 o 10 minutos, dependiendo si nos gusta poco hecha o muy hecha.
Ingredientes para Pizza suprema
· 1 base pizza
· 100 g peperoni
· 100 g bacon en taquitos
· 1 cebolla
· 1 pimiento verde
· 1 tomate
· salsa tomate frito
· queso mozarella
Pizza supremaTiempo: 25 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Pizza suprema
Primero pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas. Cortamos también en tiras el pimiento verde. Luego cortamos en dados el tomate y el pepperoni en rodajas finas.
A continuación extendemos una capa de tomate frito sobre la base de la pizza y la repartimos de forma homogénea. Luego añadimos una capa de queso mozarella y seguidamente, repartimos todos los ingredientes.
Por último, horneamos unos 10 minutos a 180º, dependiendo si la pizza nos gusta poco hecha o muy hecha.
Ingredientes para Pizza tropical
· 1 base pizza
· 100 g jamón york
· 4 rodajas piña
· 150 g queso mozarella
· tomate frito
· orégano
Pizza tropicalTiempo: 20 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Pizza tropical
Primero cortamos el jamón york en trozos medianos. Escurrimos bien las rodajas de piña y la troceamos.
A continuación extendemos una capa de tomate frito de manera uniforme por toda la base de pizza, y encima, una capa fina de queso mozarella.
Seguidamente repartimos los trozos de jamón york y de piña y espolvoreamos con queso mozarella y un poco de orégano. Horneamos a 180º entre 5 y 10 minutos, dependiendo si preferimos la pizza poco hecha o muy hecha
desayunos:
Ingredientes para Batido de café
· 1 sobre café soluble
· 400 ml leche fría
· 1 cucharada azúcar
· 300 g helado de vainilla
· nata montada
· cacao en polvo
Batido de caféTiempo: 10 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Batido de café
En el vaso de la batidora ponemos el café soluble, la leche, el helado de vainilla y el azúcar. Batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa. Si sale muy amargo, podemos rectificar el azúcar.
Repartimos el batido en vasos individuales y decoramos con nata montada y cacao en polvo espolvoreado por encima.
Servimos inmediatamente.
Ingredientes para Batido de coco y frambuesa
· 200 ml leche de coco
· 125 g frambuesas
· 125 ml zumo de manzana
Batido de coco y frambuesaTiempo: 15 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Batido de coco y frambuesa
Primero limpiamos bien las frambuesas y les retiramos el rabito, si aún lo tienen. Reservamos algunas para la presentación final del batido.
En el vaso de la batidora ponemos la leche de coco, el zumo de naranja y las frambuesas. Trituramos todo bien hasta conseguir un batido uniforme y fino.
Repartimos el batido en cuatro vasos y los decoramos con alguna frambuesa entera. Reservamos en la nevera unos minutos y servimos frío.
entradas:
Ingredientes para Almejas a la marinera
· 1 kg de almejas
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· 150 g de cebolla
· ¼ l de agua
· 2 dientes de ajo medianos
· 2 tomates maduros medianos
· 1 hoja de laurel
Para la salsa
· 1 l de vino blanco
· 1 cucharada de harina
· 2 ramitas de perejil picado
· ½ guindilla
· 1 cucharilla de azafrán (colorante)
Almejas a la marineraTiempo: 40 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Almejas a la marinera
Lavamos bien las almejas en un cacharro con agua fría y abundante sal durante ½ hora más o menos antes de cocinarlas.
Una vez lavadas, las ponemos al fuego con el ¼ l de agua y el vino. Una vez se hayan abierto, las retiramos del caldo y lo colamos, de tal manera que estemos seguros de que no contiene arena, y lo reservamos.
Ahora preparamos la salsa. Picamos la cebolla, el ajo, el perejil, y el tomate (pelado y sin pepitas). En una sartén, freímos el ajo con el aceite y añadimos la cebolla para que se rehogue. No debe tomar color así que lo haremos a fuego lento y removiéndola de vez en cuando.
Añadimos la harina y le damos unas vueltas. Incorporamos el tomate, removemos y lo dejamos cocer unos 5 minutos, siempre a fuego lento.
Entonces, vertemos el caldo colado de las almejas, la guindilla, el laurel, la sal y el azafrán. Lo dejamos cocer unos 10 minutos y espolvoreamos el perejil picado.
Por último, agregamos a la salsa las almejas, damos un calentón y servimos.
Ingredientes para Almejas en salsa verde
· 50 almejas
· 4 dientes ajo
· 1 cucharada harina
· aceite
· perejil picado
· sal
Almejas en salsa verdeTiempo: 15 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Almejas en salsa verde
Primero ponemos agua a hervir en una cazuela y cocemos en ella las almejas. Una vez cocidas las colamos y guardamos el agua para la elaboración de la salsa.
Luego picamos los ajos muy finos y los ponemos en una cazuela de barro, puesta al fuego con aceite. Antes de que los ajos se doren añadimos la cucharada de harina. Los rehogamos con el caldo de las almejas que antes hemos guardado.
Dejamos hervir la salsa hasta que veamos que tiene un aspecto consistente y cuando espese, espolvoreamos el perejil, sin dejar de hervir.
Ingredientes para Lagostinos al horno
· 24 lagostinos
· 4 dientes de ajo
· medio limón
· media guindilla
· brandy
· vinagre
· aceite
· sal
Lagostinos al hornoTiempo: 25 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Lagostinos al horno
Primero lavamos los langostinos. Luego preparamos una fuente para hornos, echándole en el fondo un poco de sal. Colocamos los langostinos y los volvemos a salar por encima.
A continuación preparamos la salsa. Echamos aceite, vino blanco, los dientes de ajo, vinagre y el zumo del medio limón y lo batimos con la batidora eléctrica, hasta que nos quede líquido.
Vertimos la salsa encima de los langostinos e introducimos la fuente en el horno, precalentado a 200º, durante unos 15 minutos.
plato fuerte:
Ingredientes para Alcachofas al horno
· 8 alcachofas grandes
· 8 dientes ajo
· 150 g bacon
· 1 cucharadita harina maíz
· 1 limón
· aceite
· sal
Alcachofas al hornoTiempo: 45 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Alcachofas al horno
Primero precalentamos el horno a 180º. Luego limpiamos bien las alcachofas quitándoles las hojas duras y los rabos. Las frotamos con limón y las colocamos en una bandeja para horno.
A continuación introducimos en cada alcachofa un diente de ajo picado, la mitad del bacon cortado a tiras finas. Sazonamos, echamos un buen chorro de aceite y un vaso de agua.
Seguidamente metemos la bandeja en el horno y dejamos asar unos 30 minutos. Pasado este tiempo freímos el resto del bacon una sartén, con el caldo de la fuente del horno y la harina de maíz diluida en agua fría, para así espesar la salsa. Mezclamos bien hasta que la salsa tenga consistencia.
Por último, salteamos ligeramente las alcachofas y servimos con la salsa.
Ingredientes para Buñuelos de verduras
· 2 berenjenas
· 2 tomates
· 2 calabacines
· 100 g harina
· 1 clara de huevo
· aceite
· sal
Buñuelos de verdurasTiempo: 25 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Buñuelos de verduras
Primero cortamos las puntas de las berenjenas y de los calabacines y los cortamos a rodajas. Luego retiramos la parte superior de los tomates y también los cortamos en rodajas finas.
A continuación ponemos harina en un bol, un vasito de agua, una cucharada de aceite y un poquito de sal. Mezclamos bien para que se disuelvan los grumos y la pasta quede homogénea. Aparte montamos la clara a punto de nieve y se la añadimos a la pasta.
Seguidamente metemos las rodajas de verdura en la pasta y las freímos en abundante aceite, las sacamos y las ponemos a escurrir en papel de cocina.
postres:
Ingredientes para Batido de chocolate
· 6 cucharadas de helado de chocolate
· 4 cucharadas de cacao en polvo
· 300 ml
· azúcar
Batido de chocolateTiempo: 15 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Batido de chocolate
Ponemos el helado de chocolate, el cacao y la leche en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir un batido homogéneo. Probamos y si lo queremos más dulce añadimos azúcar a nuestro gusto.
Luego repartimos en cuatro vasos individuales y espolvoreamos con cacao en polvo.
Reservamos en el frigorífico unos minutos antes el momento de servir.
Ingredientes para Alfajores de dulce de leche
· 300 g harina
· 200 g maicena
· 200 g mantequilla pomada
· 150 g azúcar
· 3 yemas de huevo
· 2 cucharaditas levadura
· 1 cucharadita vainilla
· 1 cucharadita de ralladura de piel de limón
· dulce de leche
· coco rallado
Alfajores de dulce de lecheTiempo: 45 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Alfajores de dulce de leche
Primero pasamos por un colador finito de postres la harina, la maicena y la levadura. En un bol aparte batimos la mantequilla junto con el azúcar, y vamos agregando las yemas de huevo una a una, mezclando bien cada una hasta que formemos una crema. Luego añadimos la vainilla y la ralladura de limón.
A continuación mezclamos poco a poco los ingredientes anteriores con la harina tamizada del inicio. Lo unimos todo hasta formar una masa, pero sin trabajarla demasiado. La dejamos reposar unos 15 minutos en el frigorífico.
Pasado este tiempo estiramos la masa sobre una superficie espolvoreada con un poco de harina, hasta lograr medio centímetro de espesor. Cortamos medallones de unos 4 centímetros de diámetro.
Luego colocamos sobre una placa y cocinamos los alfajores en el horno durante 12 minutos a 160º. Pasado este tiempo desmoldamos enseguida y los dejamos enfriar.
Para formar los alfajores los unimos de dos en dos rellenados con dulce de leche y los pasamos por coco rallado. Es conveniente dejar pasar un día entero antes de formarlos.
Ingredientes para Bizcocho de chocolate
· 50 g de cacao en polvo
· 150 g de harina
· 75 g de mantequilla
· 2 huevos
· 1 sobre de levadura
· ½ vaso de leche
· 150 g de azúcar
Bizcocho de chocolateTiempo: 45 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 6 personas
Cómo preparar Bizcocho de chocolate
Primero precalentamos el horno a 170º.
En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que quede una masa homogénea. Luego añadimos los huevos, el cacao mezclado con la leche y finalmente la harina mezclada con la levadura. Lo mezclamos todo muy bien.
Engrasamos un molde con mantequilla y añadimos la mezcla. Lo dejamos 35 minutos al horno, hasta que comprobemos que esté en su punto de cocción.
Dejamos enfriar antes de comerlo.
espero que les haya servido para algo.
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