Camiseta de Pollo (como un pollo sin abrirlo por la mitad)

Buenas gente..!!!!! Aca les traigo una tecnica (que no vi en ningun otro post) para deshuesar un pollo sin abrirlo por la mitad, es decir sacando todos los huesos como si fuera una "camiseta". De esta manera se rellena más fácil y queda más compacto. Y como estamos cerca de navidad estaría bueno practicarlo para hacer el clasico arrollado de pollo...!!! Paso a paso para deshuesar un pollo sin abrirlo 1- LA VICTIMA 2-Estirar bien hacia fuera la piel del culo, separándola del esqueleto con un cuchillo fino y afilado. 3- Quitar el cartilago central. 4- Poner el pollo parado y empezar a bordear con el cuchillo el esqueleto. 5-Continuar hasta que quede el coxis enteramente a la vista. 6-Partir esa parte del esqueleto y retirar. 7-Tirando del contramuslo desde dentro, ir pelando el hueso con el cuchillo. 8-De vez en cuando tirar del hueso para sacarlo. Repetir con la otra pata. 9-Seguir bajando la camiseta , quitando con la punta del cuchillo las uniones de carne al hueso. 10-Quitar el final del esternón. 11-Tirar del caparazón. 12-Como las alas nos impiden terminar de arrancarlo , separar la carne de los huesos del ala. 13-Cortar por fuera el extremo del ala. 14-En la zona cercana a las alas, hay unos cartilagos que hay que quitar. 15-Seguir quitando la carne de alrededor del hueso del ala, hasta sacarla por completo. 16-Y al final tenemos un pollo en camiseta....!!!!!! Y ahora con los huesos del pollo y unas ricas verduras, nos hacemos una rica sopa , y con la "CAMISETA" preparan lo que mas les guste....!!!!!! Espero sus comentarios....!!!!!