Pizza casera en 6 pasos

Aprende a elaborar una masa casera para preparar pizzas en tu hogar. Necesitas Harina 000 / Sin refinar y sin preparar 1 k Sal 20 g Levadura fresca 25 g Mantequilla 40 g Agua 600 cc Aceite para untar c/n Salsa de tomate 250 cc Coloca en un bol la harina junto con la sal. Mezcla, haz un hoyo en el centro y esparce la levadura fresca. Vierte la mantequilla y el agua. Integra los ingredientes desde el centro hacia los costados. Amasa hasta obtener un bollo tierno y elástico. Deja leudar en un lugar cálido. Desgasifica el bollo y divídelo en 4 partes. Estira los bollos y colócalos en los moldes untados con aceite. Presiona en el centro con los nudillos para formar el borde. Cúbrelos con papel adherente y deja leudar en un lugar templado. Esparce salsa de tomate sobre la superficie de la masa y hornea 220° C durante 8 minutos. Importante Cubre la superficie con queso y los complementos elegidos. Lleva al horno para calentar y derretir el queso. Para que la masa sea más crocante, estírala, colócale salsa de tomate y llévala al horno sin dejar leudar. Deja un comentario!!