Pascualina de arroz y verdura

Registrate y eliminá la publicidad! Va la receta de esta tarta sabrosa, con buena consistencia y sana. Los ingredientes del relleno van en crudo y se cocina todo junto en el horno adentro de la masa. Pascualina de arroz y verdura 1- Ingredientes: Un paquete de masa de hojaldre para tarta Un atado de espinaca lavado y picado crudo(o de acelga pero sin los tronquitos) Una cebolla grande picadita cruda Media taza de arroz crudo Una taza de leche fría 100 gr. de queso rallado Dos huevos Dos cucharaditas chicas de sal fina Media taza de aceite Opcional: pimienta, nuez moscada, perejil, ajo picado, pimiento. 2- Preparación: Encender el horno y precalentar unos 10 minutos. Aceitar o enmantecar una tartera grande que pueda ir al horno, forrarla con uno de los discos de masa. Mezclar en un bol grande o cacerola la cebolla picada, el arroz, la leche, el aceite, el queso rallado, la sal y los huevos batidos, agregar la espinaca o acelga cruda picada y mezclar muy bien. Echar esta preparación en la tartera con la masa, cuidando que quede todo bien distribuido. (todo este relleno va crudo porque se cocina al mismo tiempo que la masa). Humedecer el borde de la masa y poner encima el otro disco uniendo bien los bordes. Cortar lo que sobra dejando 1 cm. y hacerle un repulgue o doblar hacia adentro. Pinchar la masa de arriba 6 o 7 veces con un tenedor y pincelar con un poquito de leche o huevo batido. Cocinar en el horno entre medio y fuerte 40 a 45 minutos o hasta que se dore. Si se dora antes de tiempo cubrirla con un papel de aluminio y bajar el horno hasta que se termine de cocinar. Se puede comer tibia o fría.