Empanadas achinadas

Registrate y eliminá la publicidad! Al modo tradicional criollo, pero con un relleno de onda muy china. Una mezcla entre arrolladitos primavera, pollo agridulce y empanadas salteñas. Empanadas achinadas Cortar una pechuga de pollo en tiras. Freír en un wok o sartén en un chorrito de aceite de maíz. Retirar y reservar. En el mismo wok ir friendo una cebolla picada, un pimiento, una zanahoria en rodajas finas, blanco de apio picado, unos brotes de soja. Volver a poner el pollo. Salpimentar. Preparar un aderezo con una cucharada de almidon de maíz, dos cucharadas de azúcar, tres de vinagre y tres de salsa de soja. Agregar este aderezo revolviendo bien un minuto e incorporar unas almendras tostadas. Dejar enfriar la preparación y rellenar tapas para empanada de hojaldre. Pintar con huevo y hornear a temperatura fuerte en una placa o freir en abundante aceite. Retirar y acompañar con salsa teryakim de soja o de tamarindo. Algo de sabor lejano no viene mal de vez en cuando. Saludos chinescos Blanconegro