El mejor invento Argentino claro está es el ASADO.
Pero el asado no es solamente el sentarse a comer y nada más. El asado envuelve muchisimos momentos y factores que a mi entender no se encuentran en ninguna parte del mundo!
El juntarse con amigos a comer un asado implica todo un preparativo de quizas varios dias, una previa impecable y un momento único desde el primer momento en que se enciende el carbón.
Es la excusa ideal para juntarse, es uno de los pocos motivos por el cual se juntan los amigos, familiares. El asado tiene sus días sagrados.
El sabado por la noche (con amigos), el domingo al mediodía con la familia.
Ahora no hay un buen asado sin una picadita previa.
Quesito, salamín, pancito, un buen vino tinto o gancia (vermouth) o cervecita bien fría.
Con charlas de por medio y picada, se prende el fuego.
Arrancamos con: Choris, morcilla, chinchulines, mollejitas, riñoncitos, carre, y porque no unos morrones con un huevo dentro?
O unas brochettes
Unas tiras de asado, pollo
Pechito de cerdo
Matambrito a la pizza
O porque no un buen bife de chorizo??
O bondiolita de cerdo
Yo me tenté con el matambrito de cerdo
Si no le agregams chimi churri o salsita criolla no va.
Obvio acompañado por unas buenas FRITAS!!!
Ensalada mixta para algunos o rusa para otros!
Vino, cervecita o coca es lo ideal. (me gusta este vino en particular)
Y de postre
Flan con dulce, crema o mixto
O “vigilante”
Si estas muuy lleno, un cafecito esta bien.
Y ahora A DORMIR LA SIESTA!!!!
Y??????????
Prendo el fueguito?????