Buenas tardes-noches amigos de Taringa, el fin de semana pasado me dieron ganas de hacer algo diferente de comer, y se me ocurrió esta receta que una vez vi hacer en mi familia, la verdad es que queda muy sabroso, espero la disfruten.
INGREDIENTES ( cantidades para hacer 1 medallón, suficiente para que quedes satisfecho).
8 camarones,
2 tiras de Tocino-Panceta.
Para la salsa (alcanza para unos 8 medallones):
1 barra de mantequilla.
1 cucharada de mostaza.
1 cucharada de mayonesa.
1 cebolla picada de forma fina.
1 apio picado de forma fina.
1 lata de cerveza.
1 pizca de pimienta.
Queso para gratinar. (No es necesario pero queda mejor )
Palillos de madera.
Algunos de los ingredientes:
Para hacer la salsa, agregamos todos los ingredientes en una licuadora (la mantequilla derretida) y licuamos, después calentamos hasta hervir. El sabor de este platillo consiste en este paso, es el más importante.
Vamos a limpiar los camarones, después hay que ir sumergiendo los camarones en la salsa y vamos a formar un círculo en una recipiente de metal tipo para pizzas, tal y como se muestra en la imagen
Una vez formado el círculo de camarón, vamos a envolver con tocino-panceta por los lados, formando un círculo alrededor de los camarones, debe de quedar así:
(Si no te alcanza una tira de tocino para cerrar el medallón, usa otro, hay que cerrar los extremos con palillos de madera para que mantengan la forma la cocinarlos, recomiendo agregar queso para gratinar arriba de cada medallón)
Hacemos los que consideremos necesarios y los metemos al horno a 180 grados por aproximadamente 20 minutos, esto es al gusto, a mi me gusta que queden jugosos, puedes dejarlos más tiempo si gustas. (El tocino-panceta en tiras viene ahumado, no necesita quedar frito).
Resultado final: decidí acompañarlo con un arroz con verduras y pan de molde cortado en rodajas:
Espero les haya gustado.
INGREDIENTES ( cantidades para hacer 1 medallón, suficiente para que quedes satisfecho).
8 camarones,
2 tiras de Tocino-Panceta.
Para la salsa (alcanza para unos 8 medallones):
1 barra de mantequilla.
1 cucharada de mostaza.
1 cucharada de mayonesa.
1 cebolla picada de forma fina.
1 apio picado de forma fina.
1 lata de cerveza.
1 pizca de pimienta.
Queso para gratinar. (No es necesario pero queda mejor )
Palillos de madera.
Algunos de los ingredientes:
Para hacer la salsa, agregamos todos los ingredientes en una licuadora (la mantequilla derretida) y licuamos, después calentamos hasta hervir. El sabor de este platillo consiste en este paso, es el más importante.
Vamos a limpiar los camarones, después hay que ir sumergiendo los camarones en la salsa y vamos a formar un círculo en una recipiente de metal tipo para pizzas, tal y como se muestra en la imagen
Una vez formado el círculo de camarón, vamos a envolver con tocino-panceta por los lados, formando un círculo alrededor de los camarones, debe de quedar así:
(Si no te alcanza una tira de tocino para cerrar el medallón, usa otro, hay que cerrar los extremos con palillos de madera para que mantengan la forma la cocinarlos, recomiendo agregar queso para gratinar arriba de cada medallón)
Hacemos los que consideremos necesarios y los metemos al horno a 180 grados por aproximadamente 20 minutos, esto es al gusto, a mi me gusta que queden jugosos, puedes dejarlos más tiempo si gustas. (El tocino-panceta en tiras viene ahumado, no necesita quedar frito).
Resultado final: decidí acompañarlo con un arroz con verduras y pan de molde cortado en rodajas:
Espero les haya gustado.
GRACIAS POR VISITAR MI POST
ESPERO QUE HAYAS PASADO UN MOMENTO AGRADABLE/ENTRETENIDO/INTERESANTE, HASTA PRONTO
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