Torta de algarroba negra - Alimentación Viva, Vegana y Sana

Hola! soy cocinero naturista, chef de alimentación viva, asesor en dietetica, en alimentación y en nutrición.

Torta de algarroba negra!!!

Base:
200 gr almendras trituradas finamente (hasta lograr textura de harina)
1 cucharada de jugo de mandarina
1 cucharadita de ralladura de cáscara de mandarina
3 cucharada de.panela o azúcar mascabo

Procesar todos los ingredientes hasta homogeneizar. Colocar en un molde para torta y apretar bien para que quede firme.

Relleno:
5 bananas maduras
4 cucharada de algarroba negra
2 cucharada de manteca de cacao orgánico derretida a baño maría (o aceite de coco)
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de pimienta de Jamaica
Pizca de sal del Himalaya

Procesar todos los ingredientes hasta homogeneizar. Colocar el relleno sobre la base. Llevar a la heladera para que la manteca de cacao se endurezca y afirme el relleno. Decorar con ralladura de cacao o coco rallado.



Un par de post que te pueden interesar...
Como alimentarse bien a lo largo de un día

Trofologia (ciencia que estudia la correcta combinación de los alimentos)