Bueno hoy les traigo un buen acompañante para la carne que deseen.
La receta es la siguiente:
ENSALADA DE ESPINACA AL CURRY
De: http://2.bp.blogspot.com/_YzZDS67Rgn8/SXNyIGno79I/AAAAAAAABl4/a6_5CnnpNXc/s400/ENSALADA%20DE%20ESPINACAS%20CON%20FRUTOS%20SECOS.jpg
Ingredientes (2 Personas)
1 manojo de Espinaca fresca
Un paquete pequeño (125 gr) de Tomates Cherry
1/2 Cebolla Cabezona (mejor dicho, cebolla huevo)
Curry amarillo (al gusto)
Vinagre Blanco (preferiblemente de arroz y/o vino de arroz)
Miel (para balancear el sabor de la vinagreta)
Aceite de Oliva extra virgen (recomendado, no obligatorio )
Sal y Pimienta al Gusto
Pasos
1. Enjuagar la espinaca y cortarla (referiblemente en julianas).
2. Cortar los tomates cherry en cuartos.
3. Enjuagar la cebolla previamente cortada en rodajas finas.
Para la Vinagreta
Mezclar una cucharadita de curry con una de vinagre suave blanco hasta que diluya, después agregar un chorrito de aceite de oliva, mezclar y agregar la miel (un chorrito al gusto) hasta que el sabor esté balanceado.
4. Mezclar la espinaca, la cebolla y los tomates en un bol, agregar la vinagreta de curry, salpimentar al gusto y listo!, una deliciosa y fácil receta de acompañamiento.
También pueden cambiar y añadir ingredientes como queso o pimentón (Morrón) ; con rúgula en vez de espinaca queda exquisito. Lo ideal es hacer la ensalada para acompañar carnes preparadas dulces como jamón a la miel, cerdo a la mostaza, etc.
Disfruten y Bon Apetit!
La receta es la siguiente:
ENSALADA DE ESPINACA AL CURRY
De: http://2.bp.blogspot.com/_YzZDS67Rgn8/SXNyIGno79I/AAAAAAAABl4/a6_5CnnpNXc/s400/ENSALADA%20DE%20ESPINACAS%20CON%20FRUTOS%20SECOS.jpg
Ingredientes (2 Personas)
1 manojo de Espinaca fresca
Un paquete pequeño (125 gr) de Tomates Cherry
1/2 Cebolla Cabezona (mejor dicho, cebolla huevo)
Curry amarillo (al gusto)
Vinagre Blanco (preferiblemente de arroz y/o vino de arroz)
Miel (para balancear el sabor de la vinagreta)
Aceite de Oliva extra virgen (recomendado, no obligatorio )
Sal y Pimienta al Gusto
Pasos
1. Enjuagar la espinaca y cortarla (referiblemente en julianas).
2. Cortar los tomates cherry en cuartos.
3. Enjuagar la cebolla previamente cortada en rodajas finas.
Para la Vinagreta
Mezclar una cucharadita de curry con una de vinagre suave blanco hasta que diluya, después agregar un chorrito de aceite de oliva, mezclar y agregar la miel (un chorrito al gusto) hasta que el sabor esté balanceado.
4. Mezclar la espinaca, la cebolla y los tomates en un bol, agregar la vinagreta de curry, salpimentar al gusto y listo!, una deliciosa y fácil receta de acompañamiento.
También pueden cambiar y añadir ingredientes como queso o pimentón (Morrón) ; con rúgula en vez de espinaca queda exquisito. Lo ideal es hacer la ensalada para acompañar carnes preparadas dulces como jamón a la miel, cerdo a la mostaza, etc.
Disfruten y Bon Apetit!