Les traigo una receta que hice con un poco de todo lo que sobro de una torta. Para chuparse los dedos
Son bombas de dulce de leche bañadas en .. de todo un poco!
que lo disfruten!
PD: no me hago responsable de posibles empachaduras ni aumento de kilitos
Ingredientes:
Mani tostado cant necesaria
Dulce de leche can neces.
avena cant neces.
coco rallado cant neces.
chocolate en barra cant neces.
manteca can neces.
azucar cant neces.
Como veran. es todo mas o menos a ojo las proporciones, depende de cuanto quieran hacer!
ahi les dejo unas fotitos para que se guien
1-Pelar y darle una pasadita de horno al mani (los mios estaban humedos)
2-Mientras tanto en un recipiente mezclar dulce de leche con el coco rallado y la avena triturada previamente. si lo quieren hacer mas borrachito se le puede agregar unas gotas de moscato, pero poco para que no quede muy liquida la preparacion; yo no le puse porque a mi hermano no le gusta
)
(pispear que no se quemen los mani!)
3-Saquen el manii!! se los adverti..
Ya con la mezcla del dulce de leche coco y avena, con una cucharita hacer una bolita y meterle en el medio un mani (puede ser avellanas tambien).
4-Ya con la bolita de dulce, rebosarla por la avena. Llevarla un ratito a la heladera para que tome frio.
5-Aparte, mientras las bolas descansan, picar la otra parte del mani que sobro para preparar un praliné.
6-En una ollita o sarten, hacer un caramelo.
7-Incorporarle el mani cortado. Siempre con fuego minimo y revolver con cuchara de madera (si, cuchara de madera.. sino ni aladino limpia los cubiertos!!)
8-Mientras el caramelo con mani esta caliente, pasarlo rapido a una sarten previamente enmantecada y dejarlo enfriar tranqui.
9-Para el ultimo baño de las bolas .. de dulce de leche che! poner a baño maria chocolate en barra con un pedacito de manteca.
dejar hasta que se derrita y quede una consistencia homogenea.
10-Ahora si sacamos las bolas de la heladera.
11- Bañamos las bolas de dulce en el chocolate. ojo con no quemerse!! sumergirlas y retirarlas con la ayuda de un tenedor y cuchara. dejarlas reposar un ratito hasta que el chocolate se solidifique (pero no mucho!)
12-Para terminar la preparacion del praline. Estaba en la placa enmantecada, retirarlo y picarlo.
13-Volver a rebosar las bolas ahora de chocolate por el praline ya picado.
14-Llevarlas a la heladera para enfriar bien bien! si tienen hambre urgente llevarlas al congelador.
La gata opinando...
Acompañarlas con un tecito o cafecitoooooooooooooo jejej
Gracias por pasar!
Salud!
Son bombas de dulce de leche bañadas en .. de todo un poco!
que lo disfruten!
PD: no me hago responsable de posibles empachaduras ni aumento de kilitos
Ingredientes:
Mani tostado cant necesaria
Dulce de leche can neces.
avena cant neces.
coco rallado cant neces.
chocolate en barra cant neces.
manteca can neces.
azucar cant neces.
Como veran. es todo mas o menos a ojo las proporciones, depende de cuanto quieran hacer!
ahi les dejo unas fotitos para que se guien
1-Pelar y darle una pasadita de horno al mani (los mios estaban humedos)
2-Mientras tanto en un recipiente mezclar dulce de leche con el coco rallado y la avena triturada previamente. si lo quieren hacer mas borrachito se le puede agregar unas gotas de moscato, pero poco para que no quede muy liquida la preparacion; yo no le puse porque a mi hermano no le gusta
)
(pispear que no se quemen los mani!)
3-Saquen el manii!! se los adverti..
Ya con la mezcla del dulce de leche coco y avena, con una cucharita hacer una bolita y meterle en el medio un mani (puede ser avellanas tambien).
4-Ya con la bolita de dulce, rebosarla por la avena. Llevarla un ratito a la heladera para que tome frio.
5-Aparte, mientras las bolas descansan, picar la otra parte del mani que sobro para preparar un praliné.
6-En una ollita o sarten, hacer un caramelo.
7-Incorporarle el mani cortado. Siempre con fuego minimo y revolver con cuchara de madera (si, cuchara de madera.. sino ni aladino limpia los cubiertos!!)
8-Mientras el caramelo con mani esta caliente, pasarlo rapido a una sarten previamente enmantecada y dejarlo enfriar tranqui.
9-Para el ultimo baño de las bolas .. de dulce de leche che! poner a baño maria chocolate en barra con un pedacito de manteca.
dejar hasta que se derrita y quede una consistencia homogenea.
10-Ahora si sacamos las bolas de la heladera.
11- Bañamos las bolas de dulce en el chocolate. ojo con no quemerse!! sumergirlas y retirarlas con la ayuda de un tenedor y cuchara. dejarlas reposar un ratito hasta que el chocolate se solidifique (pero no mucho!)
12-Para terminar la preparacion del praline. Estaba en la placa enmantecada, retirarlo y picarlo.
13-Volver a rebosar las bolas ahora de chocolate por el praline ya picado.
14-Llevarlas a la heladera para enfriar bien bien! si tienen hambre urgente llevarlas al congelador.
La gata opinando...
Acompañarlas con un tecito o cafecitoooooooooooooo jejej
Gracias por pasar!
Salud!