CosmeVII

Hoola! no se si es lo que esperaban... pero ya que estan aca, ahi les va! 8 de cada 10 de los post que entro.. veo mujeres, mujeres sin ropa, mujeres sexys, mujeres deseadas, anheladas por todo hombre, semidesnudas, talladas por Miguel Angel... Mujeres que las ven como objetos para "fap fap".. solo objetos. nos degradan poco a poco. Pero creo que somos mas que eso. merecemos el respeto y porque no, la admiracion. No es celo ni envidia, estoy conforme con lo que soy y tengo, me va bien.. no necesito seducir un hombre mostrando mi cuerpo. Pero ya estoy un poco saturada de ver tanntos post repitiendo siempre el mismo tema : mujeres hermosas infartante, la mas bella, etc etc.. Hacen mas que mostrar el cuerpo! apreciemos eso de la mujer. Veamos tambien un poco de lo que es la mujer REAL, la de todos los dias, nuestras madres, novias, esposas, amantes, amigas.... presidente ... ellas si llevan los PANTALONES BIEN PUESTOS. Les invito a leer .. Cada día es más frecuente escuchar y ver eventos, actividades y publicidad dirigida específicamente a las mujeres. Marchas, discursos, concursos, publicidad, homenajes, premiaciones, son algunas de las manifestaciones que demuestran la importancia que tiene la mujer, en el desarrollo de la mundo y en el crecimiento de las sociedades del mundo. Desde Afganistán hasta la China y desde los Estados Unidos a la Argentina, en el mes de marzo, las miradas se centran en las mujeres del mundo y oficialmente se celebra su día, Día Internacional de la Mujer, el 8 de marzo. La idea de instituir un día internacional para la mujer surgió al final del siglo XIX, para finalizar una época marcada por el machismo y dar inicio a un despertar de la mujer, que demostrara, que en un mundo gobernado y dirigido por hombres, ellas también podían aportar para el crecimiento y desarrollo del mundo. Dos eventos realizados en Colombia, durante este mes de la mujer, me llamaron mucho la atención, por cuanto fueron dirigidos al público femenino y sobre todo porque en él, se destaca lo fuerte que pueden ser las mujeres. Uno de ellos fue el VI Concurso Mundial de la Mujer Vaquera, que congregó participantes de Cuba, Costa Rica, Canadá, Brasil, México, Estados Unidos, Venezuela y Panamá. Para nadie es desconocido que la vaquería es una actividad en la que interviene mucho la fuerza y la compenetración que tiene el jinete con su caballo. Durante este evento se calificó el desempeño de la mujer en: enlazamiento, ordeño, varas, barriles y finalmente agilidad y destreza. Para el ojo de un espectador común, estas podrían ser pruebas que miden la habilidad de una persona, pero mirando un poco más a fondo, estas, son las actividades que a diario realiza un vaquero en el campo y en ellas interviene mucho la fuerza que debe tener una persona para dirigir, ordeñar o someter a un animal que en peso, fuerza y tamaño, supera a cualquier ser humano. El segundo evento, fue una caravana de motociclistas mujeres, al mejor estilo de las que realizan los Harlistas con la diferencia, en este caso, que eran las mujeres las manejaban las motos y los hombres iban en la parte de atrás. Para la mirada de cualquier espectador, este evento se podría ver como un desafío, sobre todo porque en este tipo de actividades, la mujer ocupa, y pido disculpas por esta expresión “un lugar decorativo”, en que se “muestra” la belleza de las mujeres, detrás de la rudeza y las vestimentas de cuero de los conductores. Estos dos ejemplos, de los muchos que pueden estar ocurriendo en el mundo en este momento, es la muestra del empoderamiento, que está adquiriendo la mujer, en muchas actividades que tradicionalmente realizan los hombres. Durante siglos, en las culturas occidentales, la mujer ha sido sometida a desarrollar labores y actividades, que la colocan en un lugar de indefensión o fragilidad. Coser, cocinar, criar los niños, arreglar la casa, formarse en carreras “adecuadas para las capacidades femeninas”, eran las premisas o las características a las que se tenían que enfrentar las mujeres en otras épocas. Hoy en día, la mujer, se han vuelto emprendedoras de proyectos con la finalidad de mejorar su calidad de visa y de su entorno social y familiar. Según un estudio realizado por Global Entrepreneurship Monitor y dirigido por Babson Collage y la London Business School, muestra que “en el mundo más de la tercera parte de las personas que están involucradas en una actividad emprendedora son mujeres. Las encuestas, realizadas en más de cuarenta países de los cinco continentes, muestran que en los países con un nivel adquisitivo bajo, dicha actividad es mayor”, lo que es una clara muestra que la mujer cada día está emprendiendo nuevas metas y retos por alcanzar. La mujer ha dejado de ser, y pido disculpas nuevamente por esta expresión, “un trofeo de cristal en una vitrina”. Ahora las mujeres del mundo están decidiendo que hacer, que estudiar, en donde trabajar, hacer empresa y crear negocios, hacer ciclo montañismo, escalar las cumbres más altas, cabalgar sobre las olas, jugar futbol o golf, participar en congresos y seminarios, dirigir multinacionales, asociaciones, agremiaciones y partidos políticos, iniciar proyectos productivos, escoger su pareja y decidir si quieren tener hijos o no; pero todo lo anterior, nunca irán en contravía de lo que significa ser mujer y de su poder, inalienable, de dar vida y de ser madres. A mi modo de ver y volviendo a los ejemplos con los que se inició este artículo: El Torneo Mundial de la Mujer Vaquera y la caravana de motociclistas, son sólo una muestra de cómo la mujer, como cualquier hombre, se puede desempeñar en cualquier trabajo u oficio que se proponga, por más fuerte, recio, sucio, delicado o simple que este parezca. Solo se necesita dedicación, ganas, aprendizaje y fortaleza para afrontar nuevos retos, metas y objetivos, que en un futuro no muy lejano, le dará a la mujer el sitio de importancia que se merece y sobre todo darle un lugar en la historia, que siempre le fue otorgado “con honores” a los hombres. Somos mas que bonitas figuras.. De seguro me voy a comer unas cuantas bardeadas.. pero no era la intencion jaja simplemente no apoyo mostrar la mujer como... como lo hace Tinelli, Rial, (programas derivados, que al fin son la misma cosa, en su mundo), Cintia Fernandez, Jesica Cirio... y una lista interminable de esas.. esas. Gracias! comenten si quieren jeje

Resulta que en el fondo de casa tengo un naranjo que no para de dar naranjas (redundante) y ya estoy naranja de comer naranjas. Asi que me dispuse a variar el menu del postre y pense.. por que no un buen dulce con queso y tostadas? Comparto con ustedes esta receta facil! Dulce de naranja Ingredientes: (cantidad obtenida: 5kg aprox) 2kg naranjas 2kg azucar 2 Lt. agua jugo de 2 limones Empecemos antes que nada, cepillar bien bien las naranjas, darles un buen baño ya que tambien usaremos las cascaras. Pesar la cantidad deseada (siempre peso con las naranjas secas) Llevar al fuego con los dos litros de agua. Si usan una olla a presion mejor, solo tardara unos 10-15 minutos, no mas que eso, sino les queda pure y no se quiere. Si lo hacen en olla comun, hervir hasta que esten tiernas/blanditas Dejar enfriar. Sacarlas del caldo. Cortar al medio y retirarles la pulpa. De la pulpa, sacarle las semillas. Esas semillas las vamos a usar, no se tiran!! es lo que le va a dar la consistencia gelatinosa (no se que sustancia largaran las semillas al estar en agua cosas de la naturaleza) Entonces, las semillas que separamos las llevamos al fuego (aprox 10 min) junto con el caldo de las naranjas que habiamos apartado. Mientras tanto, cortar en tiras finitas las cascaras y picar la pulpa. Reservamos. Ahora si, colamos el liquido para separarle las semillas. Le vamos a agregar el azucar, y revolver hasta que se disuelva por completo. No dejar que se pegue el azucar al fondo de la olla! Cuando ya este bien homogeneizado y con una consistencia mas espesa (pero no tanto) le vamos a agregar la pulpa y las cascaras. Por ultimo, el jugo de los limones exprimidos. Dejar en fuego medio hasta haber deseado la consistencia deseada (aprox 45 min) Guardar en frascos esterilizados para tener dulce para toda la temporada Espero que les haya gustado! Se las recomiendo.. salen muy buenas y sanas! sin conservantes ni todas esas porquerias extras que traen las compradas Gracias por pasar! PD: proximamente les traigo una torta de naranja con chocolate , para variar un poco, asi no se empachan con tanto dulce. como salio mucha cantidad quise hacer otra cosa! hasta luego..!

[Torta Sacher] Con la llegada del otoño, los dias frios y cortos, mas ganas de cocinar hay! Elegir una rica receta, conseguir los ingredientes, preparar y desp disfrutar de lo que hicimos, es una linda excusa para pasar un buen momento con algun amigo, con mama o hijos que nos ayudan a cocinar, ya sea charlando mientras cocinas, batiendo los huevos o solo estando ahi con nosotros! Y ayer fue un dia asi, elegi esta torta para compartir con ustedes la receta, y la torta con mi vieja y tia (oleee) Espero que se animen hacerla, ahi les va! Ingredientes : Torta: 140 gr chocolate 140 gr manteca pizca de sal 2 cdas esencia de vainilla 40gr azucar impalpable 6 huevos 180gr azucar 140gr harina cant necesaria de mermelada de damasco (tmb puede ser durazno, naranja, frutilla) Para el baño SACHER van a necesitar 160gr azucar (comun) 100cc. agua 200gr chocolate Manos a la masa! Primero fundir el chocolate con la manteca. Agregarle una pizca de sal, la esencia de vainilla, el azucar impalpable y separar las claras de las yemas e incorporar las yemas de a una Por otro lado, con las 6 claras de huevo, batirlas con el azucar comun hasta tener un merengue a punto letra. el punto letra se obtiene cuando al levantar las espatulas, pueden dibujar una letra y se mantiene.. como veran la T en mi merenegue.. o algo asi, usen la imaginacion jaja me costo mucho Ya con el merengue listo, incorporarlo a la preparacion anterior de chocolate, alternando con harina (previamente tamizada, para evitar grumos). ojo, incorporar de manera ENVOLVENTE, no batir!! sino se aplastan los huevos y sale una torta masacote intragable Distribuir la masa en un molde bien enmantecado y enharinado (yo uso mi fiel molde de dulce de batata.. que tiene como 20 años y todavia se mantiene!) . LLevarlo a horno medio-fuerte por 40-45 minutos aprox. (la mejor manera de saber si esta es hundir un palillo, si sale mojado, esta cruda, si sale sequito ya esta, si sale negro, se paso ) ... esperar a que se enfrio para desmoldar y cortar al medio. Queda una masa porosa y esponjosa Colocar la mermelada en una mitad (una cantidad generosa ), tapar y untar por arriba tambien. Yo la hice con damasco, puede ser de durazno, naranja (esa va excelente tmb) frutilla, frambuesa, etc etc.. y si es casera mucho mejor! Ahora vamos al baño Sacher, lo que le da el nombre a la torta En una cacerola colocar el agua y el azucar comun, llevar al fuego hasta lograr un almibar. Agregarle el chocolate picado, y bajar el fuego. con 2 min aprox ya esta Ya derretido el chocolate, colar la mezcla para que no pase ningun pedazo de chocolate sin derretir, y volcar un cuarto de eso sobre el marmol frio. dejar solidificar. Y volver esta parte fria al chocolate tibio (para que se mantenga tibio dejarlo sobre un baño maria bajito). Mezlcar bien.. queda suave, sin grumos.. cuidado que se solidifica muy rapido, asiq tratar de manejarlo lo mas rapido posible. Lo hacen, y lo usan. Ya se puede bañar la torta. Hacerlo rapido, porque cristaliza enseguida el chocolate (reitero, pero es importante para que les salga bien). Yo le hice un baño asi como desparejo, me parecio mas simpatico ; otra opcion sino es hacerla bien lisa, una capa gorda y pareja de chocolate. va a gusto, prueben! Unos toques extras, almendras fileteadas en los bordes y a disfrutarla! Ratatouille le da las gracias por pasar! Hasta la proxima! espero que intenten hacerla, es realmente muy rica! Auf wiedersehen ! Tschuss Les dejo el link de una receta de dulce de naranja.. por si quieren hacer todo bien caserito! http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/15242675/Dulce-de-Naranja-para-este-Invierno-fotoreceta.html

Les traigo una receta de Masitas de vainilla o Biscuit a la cuchara (a lo frances biscuits a la cuillére) llamadas asi, porque en un principio se colocaban sobre la placa con una cuchara. Para el desayuno o la merienda.. recibir invitados, van como anillo al dedo ! Se pueden guardar en latas, o frascos bien cerrados, y duran (si duran ) son muy suaves y livianas.. OJO! cuidado no confundir con los bay biscuit, que son crocantes y preparacion distinta! Aca les dejo . Ingredientes: 4 yemas 4 claras 100gr azucar 1 cda esencia de vainilla 100 gr harina azucar impalpable c/n Ya las claras y yemas separadas, batir las yemas con 1/3 del azucar y la esencia de vainilla. Aparte, batir las claras a punto nieve, agregar el resto del azucar y continuar batiendo hasta formar un merengue liso. Unir la preparacion de yemas al merengue. Tamizar la harina y añadir al batido en forma envolvente, no batir porque caen los huevos! Por ultimo, solo falta darle la forma tipica a estas masitas. Con una manga, o en mi caso como no tengo, utilice un sachet de leche (lavarlo bien! cortar uno uno de los extremos, rellenar, y cortar un piquito en la otra punta), hacer bastones, previo a empapelar y enmantecar una placa donde las van a cocinar. Paso importante para que queden mas ricas aun, antes de llevar al horno, espolvorear con azucar impalpable, dos veces, para lograr que se forme una costrita crocante de azucar por encima. Estaran adentro del horno por 15 minutos aprox.. horno bastante fuerte. Doradas y con azucar crocante por fuera, suaves y esponjosas por dentro no aguante y las probe recien saliditas del horno Con un tecito a la tarde.. de fondo, maceta con tecnica decoupage que aprendi de @noepilar, gracias! (te debia la foto!mi regalito a mi vieja por su cumple) Saludos! espero que prueben hacerlas, en un ratito se hacen y cocinan, sin ensuciar mucho ni tanto trabajo! se pueden guardar y tener para visitas.. o comerlas de unaaaaaaa.! Au revoir

Les traigo una receta que hice con un poco de todo lo que sobro de una torta. Para chuparse los dedos Son bombas de dulce de leche bañadas en .. de todo un poco! que lo disfruten! PD: no me hago responsable de posibles empachaduras ni aumento de kilitos Ingredientes: Mani tostado cant necesaria Dulce de leche can neces. avena cant neces. coco rallado cant neces. chocolate en barra cant neces. manteca can neces. azucar cant neces. Como veran. es todo mas o menos a ojo las proporciones, depende de cuanto quieran hacer! ahi les dejo unas fotitos para que se guien 1-Pelar y darle una pasadita de horno al mani (los mios estaban humedos) 2-Mientras tanto en un recipiente mezclar dulce de leche con el coco rallado y la avena triturada previamente. si lo quieren hacer mas borrachito se le puede agregar unas gotas de moscato, pero poco para que no quede muy liquida la preparacion; yo no le puse porque a mi hermano no le gusta) (pispear que no se quemen los mani!) 3-Saquen el manii!! se los adverti.. Ya con la mezcla del dulce de leche coco y avena, con una cucharita hacer una bolita y meterle en el medio un mani (puede ser avellanas tambien). 4-Ya con la bolita de dulce, rebosarla por la avena. Llevarla un ratito a la heladera para que tome frio. 5-Aparte, mientras las bolas descansan, picar la otra parte del mani que sobro para preparar un praliné. 6-En una ollita o sarten, hacer un caramelo. 7-Incorporarle el mani cortado. Siempre con fuego minimo y revolver con cuchara de madera (si, cuchara de madera.. sino ni aladino limpia los cubiertos!!) 8-Mientras el caramelo con mani esta caliente, pasarlo rapido a una sarten previamente enmantecada y dejarlo enfriar tranqui. 9-Para el ultimo baño de las bolas .. de dulce de leche che! poner a baño maria chocolate en barra con un pedacito de manteca. dejar hasta que se derrita y quede una consistencia homogenea. 10-Ahora si sacamos las bolas de la heladera. 11- Bañamos las bolas de dulce en el chocolate. ojo con no quemerse!! sumergirlas y retirarlas con la ayuda de un tenedor y cuchara. dejarlas reposar un ratito hasta que el chocolate se solidifique (pero no mucho!) 12-Para terminar la preparacion del praline. Estaba en la placa enmantecada, retirarlo y picarlo. 13-Volver a rebosar las bolas ahora de chocolate por el praline ya picado. 14-Llevarlas a la heladera para enfriar bien bien! si tienen hambre urgente llevarlas al congelador. La gata opinando... Acompañarlas con un tecito o cafecitoooooooooooooo jejej Gracias por pasar! Salud!

SALADITOS DE PRAGA INGREDIENTES: 240 gr harina 0000 1 cdita de Polvo para hornear (tipo polvo Royal) 1/2 cdita de sal 1/2 taza de queso rallado 100 gr manteca 1 huevo 1 yema 2 (aprox) cdas de agua PREPARACION: Tamizar la harina, sal y el polvo para hornear (sobre una fuente o la sobre la misma mesada, pero cuidado con no desparramar todo) Agregar la manteca (bien fría) y el queso rallado. Mezclar bien. Añadir el huevo, la yema y las 2 o 3 cucharadas de agua (no debe quedar una masa pegajosa) Incoporar bien todos los ingredientes en la masa (nada de amasar mucho, solo lo necesario para que quede una masa lisa). Dejar descansar en la heladera 10 minutos Estirar la masa, mas bien que quede fina, y cortar tiritas (de unos 10-15 cm de largo, x 1 cm aprox de ancho.. a ojo! ) Para el trenzado, se unen dos tiritas por uno de los extremos y se cruzan una sobre la otra. Colocar sobre una placa enmantecada y pintar con un huevo batido (opcional, le da ese toque doradito). Llevar al horno (medio, 180°aprox) por unos 20 minutos. Servir con unos ricos mates a la tarde =D Saludos! espero que les haya gustado, es fácil y rápido de hacer =D bon appetit!

RECETA SAVARIN AL CHOCOLATE Ingredientes: -Para los savarin: 180 gr harina 5 gr sal 20 gr cacao amargo 4 huevos 20 gr levadura prensada 20 gr miel 80 gr manteca -Para el almíbar de café 500 gr agua 500 gr azúcar 20 gr cacao 100 gr chocolate semiamargo 20 gr café instantáneo Preparación: Tamizar la harina, sal y el cacao. Por otro lado, romper los huevos y batir apenas para romper el ligue. Agregarle la levadura desmenuzada, la miel y luego incorporarle los ingredientes secos ya tamizados. Formar una pasta homogénea. Derretir la manteca e incorporarla (debe estar a T° ambiente). Quedara una pasta suave y liviana, sin grumos. Dejar leudar en un lugar cálido, tapada (bolsa, papel film, etc) aprox. unos 30´-40´. hasta que duplique su volumen Mientras se deja leudar la masa de savarin, vamos a preparar el almíbar: Agua en cacerola al fuego y verter todo: el azúcar, cacao, café y el chocolate. Revolver y dejar reducir en fuego bajo por unos 5 minutos aprox. Cuando se utilice, debe estar frío. El almibar, listo. Volvemos a la masa. Una vez que haya leudado, desgasificar, colocar sobre moldecitos individuales, y dejar leudar nuevamente. En unos 20 minutos ya suben otra vez! El moldecito rellenar solo hasta la mitad..yo me pase de mano y se me rebalsaron! siempre me pasa lo mismo. por miedo a que me queden chiquitos XD Ahora si, llevar a horno medio por unos 15 minutos. A los 5 minutos ya se comienza a sentir el perfume.. Desmoldarlos y sumergir en el almibar de cafe. Que se empapen bien, no ser tacaño! =D Escurrir y presentarlos en un platito. Añadirle almibar extra, y... si gustan, un toque de jerez queda aun mejor! (yo solo tenia el moscato de la abuela, asi que le puse eso, pero jerez es ideal). Decorar con crema, y si son bien golosos, dulce de leche porque no =D Postrecito finalmente presentado: para sorprender a alguien en especial, para tu vieja, o para comer solo un sabado a la noche tmb (como yo ja) =D Certificada: Muchas gracias por pasar! espero que lo hayan disfrutado como yo cocinando y haciendo este post para compartir. Hacia tiempo que no lo hacia, fue un placer. Saludos! @cosmeVII

Pastel de Manzana Ingredientes: Para la masa: 100 gr manteca 250 gr harina 2 huevos 100 gr azucar 100 gr fécula de maíz (maizena) 2 cdas ralladura de naranja 2 cdas polvo para hornear Para el relleno: 500 gr aprox de puré de manzanas (6-7 manzanas chicas) 3-4 cdas azucar Para la cubierta: 100 gr manteca 100 gr harina 150 gr azucar Preparacion de la masa: En un recipiente colocar la manteca, el azúcar y la ralladura. Unir bien todos los ingredientes. Agregar los huevos y mezclar. Por ultimo, tamizar la harina, fécula y el polvo para hornear e incorporar a la preparación. Formar una masa blanda, amasar lo justo y necesario, la masa no debe recibir mucho calor. Una vez lista la masa, dejar descansar en la heladera por 20-30 minutos aprox. Mientras descansa la masa, Preparacion del relleno: Pelar y retirar las semillas de las manzanas. Cortar en cubitos y llevar a una cacerola con 3-4 cdas de azucar (nada de agua ni liquidos, la manzana va a largar su propio jugo, ademas del caramelo que se va a formar). Cocinar hasta que las manzanas se desarmen solas. Cuando ya esten bien blandistas, hacer un puré y dejar enfriar. Relleno terminado: Mientras la masa descansa, y el puré se enfría, preparación de la cubierta: Es simple, mezclar (pisar con tenedor, o apenas con la batidora) todo junto: la manteca, el azúcar y harina. Debe quedar como un granulado. Ahora ya podemos comenzar a armar el pastel: Retirar la masa de la heladera y estirar. yo elegi este molde rectangular para después cortarlo en cuadraditos (me sobro masa, porque era un molde pequeño). pero hacerlo en el que tengan! =) Estirar (ni muy gruesa ni muy fina, unos 3-4mm) la masa a la medida del molde, cubrir con el pure de manzanas (debe estar frio) y esparcir el granulado sobre éste. Llevar a horno medio (170°C aprox) por unos 35-40 minutos. o hasta que este doradita. Dejar enfriar y comer con amigos! Espero que prueben y les guste. es facil de preparar y sale una delicia! una masa suave, la humedad del pure y el granulado dulce combinan al pelo! Gracias por pasar! =D Saludos @cosmeVII